AI驱动食品标签合规审核工具-人机协作快速进行国标食品标签审核

考工，专注第三方检测检验，分析化学技术，法规标准和实验室

合作及投稿邮箱：kaogongtech@163.com

主编：考工科技，常驻：香精珠子

—食品标签审核工具启动

1. 解压缩下载的程序包

2. 双击start.bat

3. 出现后台窗口

4. 浏览器自动打开食品标签审核工具

—工具配置

1. 配置AI大模型

OCR 识别模型：建议用Qwen/Qwen3.5-397B-A17B

逐项审核模型：建议deepseek-ai/DeepSeek-V4-Flash

浏览器输入这个地址注册账号，领取免费AI token使用额度https://cloud.siliconflow.cn/i/zUfaZnum，新建API密钥（两个API密钥可以一样），复制过来填入AI key处

2. 在线查询增强（联网核查资质、执行标准等），可以先不用

—进行食品标签审核

1. 选择一个标签图片，本例用的是一个茶叶的标签，因为圆桶的缘故，图片不是很周正，但图像识别还是很全，很准确

2. 审核项目选全选，点击最下方开始审核

3. 这时候黑色窗口可以实时看到大模型的工作情况，如果有错也会显示

4. 审核完成，页面右边给出结果，进行人工确认，分成内容确认，判定确认，也可以有备注

5. 人工确认和补充完成之后，点击完成人工确认，即可导出word报告。

6. 导出的报告如下，34项评估非常详细，清楚

工具通过OCR自动识别标签文字，大模型经语义分析自动匹配信息并进行判定，最后由人工进行结果确认，调整，大大加快食品标签审核速度和准确度。

注：食品标签图片要平整清晰，同一标签可上传多张图片，系统会自动合并识别内容进行分析，食品标签审核是非常细致的工作，所以人机协助是目前最有效的手段。

（完）

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