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2.3 细胞中的糖类和脂质
1.下列关于脂质的叙述，正确的是( )
A． 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B． 维生素D和性激素不属于固醇类物质
C． 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D． 脂质都是多聚体
2.某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有( )
A． 葡萄糖
B． 淀粉、纤维素
C． 氨基酸
D． 脂肪酸、甘油
3.“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这
个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质( )
A． 脂肪
B． 蛋白质
C． 糖类
D． 核酸
4.如图是由3个圆构成的类别关系，符合这种类别关系的是( )
A． Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸
B． Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素
C． Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素D
D． Ⅰ为原核生物、Ⅱ为细菌、Ⅲ为酵母菌
5.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致
病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是( )
A． “地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N
B． “地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质
C． “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色
D． “地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂6.下列关于脂肪分子的说法，错误的是( )
A． 脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少
B． 脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂
C． 脂肪有缓冲和减压的作用
D． 脂肪分子是构成细胞膜结构的主要成分
7.在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是( )
A． 表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用双缩脲试剂
B． 表示麦芽糖变化的是曲线a，检测该物质可用斐林试剂
C． 表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用双缩脲试剂
D． 表示淀粉变化的是曲线a，检测该物质可用碘液
8.存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是( )
A． 核糖、糖原
B． 蔗糖、纤维素
C． 脱氧核糖、麦芽糖
D． 脱氧核糖、淀粉
9.雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化
学本质而言，是下列哪种物质作用的结果( )
A． 蛋白质
B． 核酸
C． 糖类
D． 脂质
10.唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖，对此下列说法不正
确的是( )
A． 麦芽糖是淀粉的单体 B． 葡萄糖是淀粉的单体
C． 该过程是水解反应 D． 淀粉是一种多聚体
11.下列关于脂质的叙述，不正确的是( )
A． 维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收
B． 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
C． 脂质的组成元素和糖类完全一样
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂D． 磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
12.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( )
A． 磷脂由C 、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分
B． 性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用
C． 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，在其他部位和植物细胞中没有
D． 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
13.以下有关脂质的叙述，不正确的是( )
A． 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输
B． 脂质分子中氧的含量远远少于糖类
C． 质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少
D． 所有脂质只含有C 、H、O三种元素
14.脂质在生物体内具有独特的生物学功能，下列不属于脂质功能的是( )
A． 贮存能量 B． 构成生物膜
C． 决定遗传特性 D． 调节生长发育
15.种子在成熟和萌发过程中会进行不同的物质转化，下图为蓖麻种子在成熟和萌发过程中糖和脂肪的变
化曲线，请据图回答下列问题。
(1)脂肪的元素组成为____________。鉴定脂肪可用____________染液，显微镜下观察，可看到被染成
__________色的脂肪颗粒。
(2)蓖麻种子中主要的储能物质是__________，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后释放能量更多的是
________，脂肪在细胞中被彻底氧化分解的产物为________________，该过程称为____________。蓖麻种
子萌发过程中产生的能量主要去向是__________________。
(3)萌发初期，导致蓖麻种子干重增加的主要元素是________(填“C”或“N”或“O”)。
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