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3.1 细胞膜的结构和功能
本课重点 （1）细胞膜的结构 ；（2）细胞膜的功能。
本课难点 细胞膜的流动镶嵌模型。
1．下列关于细胞膜的叙述，错误的是（ ）
A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D．细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
【答案】B
【分析】
细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成细胞
膜的基本骨架；蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。
【详解】
A、细胞膜的主要组成成分是脂质和蛋白质，A正确；
B、细胞膜功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关，不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量
不同，B错误；
C、组成细胞膜的脂质中，主要是磷脂，C正确；
D、细胞膜作为系统边界具有选择透过性，保障了细胞内部环境的相对稳定，D正确。
故选B。
2．下列过程不能体现“细胞膜的信息交流功能”的是（ ）
A．精子与卵细胞结合
B．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
C．水稻选择吸收Si4＋而较少吸收Ca2＋
D．异种花粉传播到雌蕊上无法萌发
【答案】C
【分析】
细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：
1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞；如精子和卵细
胞之间的识别和结合。
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞←通道→细胞，如高
等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流；如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息
→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】
A、精子与卵细胞结合，体现细胞膜的信息交流功能，A正确；
B、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，体现细胞膜的信息交流功能，B正确；
C、水稻选择吸收Si4+而较少吸收Ca2+，这与主动运输中载体的种类和数量有关，与细胞膜的信息交流功能
无关，C错误；
D、异种花粉传播到雌蕊上无法萌发，因为雌蕊上无接收异种花粉的受体，体现细胞膜的信息交流功能，D
正确。
故选C。
3．下图为细胞膜流动镶嵌模型，下列叙述错误的是（ ）
A．③是磷脂双分子层，构成了细胞膜的基本支架
B．①是糖蛋白，参与细胞间的识别、信息传递
C．适当提高温度将加快②和③的运动速度
D．细胞膜的选择透过性与②无关，与③有关
【答案】D
【分析】
1、据图分析，①表示糖蛋白，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层。
2、磷脂构成了细胞膜的基本骨架．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双
分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
【详解】
A、③是磷脂双分子层，构成了细胞膜的基本支架，A正确；
B、①是糖蛋白，是由多糖和蛋白质组成的，参与细胞间的识别、免疫、信息传递，B正确；
C、适当提高温度将加快②蛋白质和③磷脂的运动速度，C正确；
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂D、细胞膜的选择透过性与②蛋白质（作为载体）和③磷脂（对于脂质的扩散）都有关，D错误。
故选D。
4．下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（ ）
A．提取出的鸡成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上的面积是红细胞表面积的两倍
B．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，组成膜的磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的
C．用台盼蓝染色，活的动物细胞不被染成蓝色是由于活细胞的细胞膜具有选择透过性
D．细胞间的信息交流，全部与细胞膜的结构和功能有关
【答案】C
【分析】
将一个细胞中的所有磷脂提取出来，铺成单分子层的面积是细胞膜表面积的2倍，说明该细胞中除了细胞
膜外，没有其它的膜结构。细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其次有少量的糖类。细胞膜的功能：细胞
膜将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定；控制物质出入细胞；进行细胞间信息交流。细胞
膜的结构特点为具有一定的流动性，功能特点为具有选择透过性。
【详解】
A、鸡的红细胞中含有细胞膜、多种细胞器膜以及核膜，将磷脂成分全部提取出来，在空气-水界面上铺成
单分子层，测得单分子层的表面积大于细胞膜表面积的两倍，A错误；
B、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，组成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，蛋白质大多数是可以
运动的，B错误；
C、台盼蓝是活细胞不能吸收的物质，用台盼蓝染色，活细胞不能被染成蓝色，体现了细胞膜的选择透过
性功能，当细胞死亡后，细胞膜的选择透过性失去，变成全透性，用台盼蓝染色，台盼蓝进入细胞，细胞
被染成蓝色，C正确；
D、细胞间的信息交流大多数与细胞膜的结构和功能有关，但高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，
进行细胞间的信息交流，与细胞膜的结构和功能无关，D错误。
故选C。
5．细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精
子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于（ ）
A．血液运输，细胞之间形成通道 B．淋巴运输，细胞之间形成通道
C．淋巴运输，胞间连丝传递 D．血液运输，细胞间直接接触
【答案】D
【分析】
细胞间信息交流的方式有三种：1．以化学信息形式通过血液运输完成，如激素；2．通过细胞之间的直接
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂相互接触，如精子、卵细胞的识别；3．通过通道如胞间连丝完成，如植物细胞之间的信息传递。
【详解】
唯乳动物卵巢细胞分泌的雌激素进入血液，通过血液循环被运送到靶细胞处并发挥作用，因此细胞间信息
交流的实现依赖于血液运输；精子进入卵细胞的过程中，精子与卵细胞结合时，两者细胞膜表面直接相互
接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，因此细胞间信息交流的实现依赖于细胞间的直接接触，D正确。
故选D。
【点睛】
6．下图为细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是
（ ）
A．具有①的一侧是细胞膜的外侧
B．①与细胞表面的识别有关
C．②是构成细胞膜的基本骨架
D．磷脂双分子层的疏水端在膜的两侧，亲水端在膜的中间
【答案】D
【分析】
图示表示细胞膜的流动镶嵌模型，其中①表示糖蛋白，分布在细胞膜的外侧，②为磷脂双分子层，构成细
胞膜的基本支架，③是蛋白质。
【详解】
A、具有①糖蛋白的一侧为细胞膜的外侧，A正确；
B、①糖蛋白与细胞表面的识别有关，B正确；
C、②为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架，C正确；
D、磷脂双分子层的疏水端在膜的中间，亲水端在膜的两侧，D错误。
故选D。
7．把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上，磷脂单分子层的面积与原细胞的表面积
之比最大和最小的细胞分别是（ ）
①洋葱根尖成熟区表皮细胞 ②蛙的红细胞 ③人体胰腺腺泡细胞 ④乳酸菌细胞 ⑤酵母菌细胞
A．①② B．③④ C．③② D．⑤④
【答案】B
【分析】
1、磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，由于细胞生活在以水为基质的环境中，细胞质基质中也是以
水为基质的液体环境，因此细胞膜中的磷脂分子必定排列为连续的两层。
2、各种细胞器包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、核糖体、中心体，其中核糖体
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂和中心体不具有膜结构，细胞核的核膜具有双层膜结构；空气一水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞膜
的表面积之比最小是④，此细胞只有细胞膜一种膜结构；最大是该细胞具有各种具膜结构的细胞器及细胞
核。
【详解】
③人体胰腺腺泡细胞具有内质网、高尔基体、溶酶体等具膜细胞器和细胞核，且与分泌功能相适应，具有
大量的内质网和高尔基体，因此比值最大；
④乳酸菌细胞是原核细胞，只有细胞膜一种膜结构，因此比值最小。
细胞中生物膜越多，则空气和水界面上磷脂分子层的表面积与原细胞的表面积之比越大，反之越少。
洋葱根尖成熟区表皮细胞、蛙的红细胞、酵母菌细胞都是真核细胞，具有各种细胞器膜和核膜，所以比值
较大。
故选B。
8．细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解，不正确的是（ ）
A．细胞需要的物质可以进入细胞
B．细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞
C．细胞中的某些成分如核酸等不会流失到细胞外
D．由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等都不能进入细胞
【答案】D
【分析】
细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的物质交流。细胞膜的功能特点
表现为选择透过性。
【详解】
A、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，细胞需要的物质可以进入细胞，A正确；
B、细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞，体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，B
正确；
C、细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外，体现了细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，C正确；
D、对于细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞，但是细胞膜的控制作用是相对的，如致病的
病毒、细菌等也能进入细胞，D错误。
故选D。
9．根据图解回答下面的问题：
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂（1）图中反映的是细胞膜的_____功能。
（2）图中甲表示的是_____的细胞，乙表示的是_____细胞。
（3）图中①表示_____，②表示_____细胞膜上的_____。
（4）细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞将_____分泌出来后，由
_____运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
（5）细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有_____和_____的功能。
【答案】
（1）信息交流
（2） 发出信号 靶
（3） 与膜结合的信号分子 靶 受体
（4） 激素 血液
（5） 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞
【分析】
细胞膜的功能：
1、将细胞与外界环境分隔开。
2、控制物质进出细胞。
3、进行细胞间的信息交流。
（1）
本题图解表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞的过程，体现了细胞膜的信
息交流功能。
（2）
图中甲表示发出信号的细胞，乙表示接收信号的细胞，即靶细胞。
（3）
①表示与膜结合的信号分子；②是靶细胞上的受体，其化学本质是蛋白质（通常为糖蛋白）。
（4）
内分泌细胞分泌的激素进入血液后，经血液循环，到达全身各处，作用于靶细胞，从而间接在细胞间传递
信息。
（5）
细胞还具有将细胞与外界环境分隔开和控制物质进出细胞的功能。
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本题结合细胞间的信息交流图考查相关知识，意在考查考生的识图能力和理解能力，识记细胞膜的功能是
解答本题的关键。
10．下图为细胞膜结构模型示意图。请回答问题([ ]填序号，序号和文字都对才给分)。
（1）图中的细胞膜结构模型名称为___________，[ ]___________构成了膜的基本支架。
（2）图中____侧（填A或B）代表细胞膜的外侧，因为该侧有与细胞识别有关的［ ］_______。
（3）协助离子进入细胞的是图中的［ ］_______，该过程体现了细胞膜具有的功能特点是______________。
（4）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中____________________________。
【答案】
（1） 流动镶嵌模型 2磷脂双分子层
（2） A 3 糖蛋白
（3） 1 载体蛋白 选择透过性
（4）蛋白质的种类和数量
【分析】
据图分析，1表示蛋白质，2表示磷脂双分子层，3表示糖蛋白，A表示外侧，B表示内侧。
（1）
图中的细胞膜结构模型名称为 细胞膜的流动镶嵌模型；其基本骨架是[2]磷脂双分子层。
（2）
细胞膜表面的[3]糖蛋白具有识别功能，糖蛋白位于A侧，故图中A侧代表细胞膜的外侧。
（3）
无机盐等离子进入细胞需要细胞膜表面上的[1]载体蛋白参与；在离子运输过程中，不同离子运输速率等不
同，该过程体现了细胞膜具有的功能特点是选择透过性。
（4）
蛋白质是生命活动的承担者，膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中蛋白质的种类和数量。
【点睛】
本题主要考查细胞膜的结构和功能，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，
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