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第三节 乙醇与乙酸--课时训练 2022-2023学年高一下学期
化学人教版（2019）必修第二册
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．下列物质发生催化氧化反应后，产物是 的是
A． B． C．
D．
2．下列物质中，不能与金属钠反应的是
A．氯气 B．水 C．乙醇 D．煤油
3．下列表示正确的是
A．硫原子结构示意图 B．乙醇的结构简式C HO
2 6
C．乙烯的球棍模型 D．NaCl的电子式
4．芹菜中芹黄素具有抗肿瘤、抗病毒等生物学活性，其结构简式如图所示，下列有关
芹黄素的说法错误的是
A．其分子式为 B．分子中所有的原子可能共面
C．分子中含有4种官能团 D．该物质能与NaOH发生水解反应5．常温、常压下，1mol下列各有机物分别在足量的氧气中完全燃烧，消耗氧气最多
的是
A．甲烷 B．乙烯 C．乙醇 D．苯
6．下列说法中错误的是
A．在进行甲烷燃烧实验时，必须先检验其纯度
B．乙烯可以使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同
C．四氯化碳是重要的有机溶剂，常用来萃取溴水中的溴
D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢
7．已知：
下列说法中不正确的是
A．M的一氯代物有3种
B．N能发生氧化反应、加成反应和取代反应
C．W属于苯的同系物
D．W的所有碳原子不可能在同一平面上
8．短周期主族元素W、X、Y、Z的原子序数依次增加，X、Y、Z位于同一周期，且
Z最外层电子数是其电子层数的3倍，由这四种元素形成的一种分子的球棍模型如图
所示，下列说法不正确的是
A．X、Y、Z三种元素形成最简单氢化物最稳定的是Z
B．X、Y、Z原子半径最大的是X
C．W和Z形成的化合物一定不含非极性共价键
D．该模型表示的有机物能与乙醇反应
9．黄曲霉素AFTB1（如图）是污染粮食的真菌霉素。人类的特殊基因在黄曲霉素的
作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性。与1 mol黄曲霉素起反应的H2或NaOH
的最大量分别是
试卷第2页，共3页A．7 mol，2 mol B．6 mol，2 mol
C．6 mol，1 mol D．7 mol，1 mol
10．三硝基异丙苯是常见的烈性炸药，用异丙烯苯合成它的路线如图：
下列说法错误的是
A．可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别反应①中异丙烯苯是否完全反应
B．条件II是浓硫酸和加热
C．反应①属于加成反应，反应②属于取代反应
D．三硝基异丙苯的分子式是C HNO
9 9 3 6
11．萤火虫发光原理如图，关于荧光素及氧化荧光素的叙述，正确的
A．互为同系物 B．互为同分异构体
C．均可与碳酸氢钠反应 D．均可发生取代反应
12．如下表所示，为提纯下列物质（括号内为少量杂质），所选用的除杂试剂与主要
分离方法都正确的是
不纯物质 除杂试剂 分离方法
A 乙烷（乙烯） KMnO （酸化） 洗气
4
B 溴苯（溴） NaOH溶液 过滤
C 乙醇（水） 生石灰 蒸馏
D 苯（苯酚） 浓Br 水 过滤
2A．A B．B C．C D．D
二、填空题
13．乙醇和乙酸是生活中常见的有机物，两者均可通过粮食酿造获得。
(1)乙醇和乙酸所含官能团的名称分别为______、______。
(2)可用于鉴别乙醇和乙酸的化学试剂是：______。（回答一种即可）
(3)写出乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯的化学方程式。______。
(4)工业上可用乙烯与水反应制取乙醇，该反应类型为______。
14．I．写出下列有机物所属的类别及所含官能团的名称。
(1) ：______；______。
(2) ：_____；______。
(3) ：______；______。
II．莽草酸是一种可从中药八角茴香中提取的有机物，具有抗炎、镇痛作用，可用作抗
病毒和抗癌药物的中间体。莽草酸的结构简式如图所示：
(4)在横线上写出对应官能团的名称_____、_____、______。
(5)莽草酸的分子式为_______。
(6)若按官能团分类，则莽草酸属于_____类、______类。
三、实验题
15．如图，在左试管中先加入2 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入3 mL浓硫酸，
再加入2 mL乙酸，充分摇匀。在右试管中加入5 mL饱和NaCO 溶液。按图连接好装
2 3
置，用酒精灯对左试管小火加热3～5 min后，改用大火加热，当观察到右试管中有明
显现象时停止实验。
试卷第4页，共3页(1)写出左试管中主要反应的化学方程式：_________________________________。
(2)加入浓硫酸的作用：_________________。
(3)反应开始时用酒精灯对左试管小火加热的原因是____________________________(已
知乙酸乙酯的沸点为77 ℃；乙醇的沸点为78.5 ℃；乙酸的沸点为117.9 ℃)；后改用
大火加热的目的是______。
(4)分离右试管中所得乙酸乙酯和饱和NaCO 溶液的操作为________(只填名称)，所需
2 3
主要仪器为__________。
四、有机推断题
16．A~F各物质间转化关系如下图所示。A为常见气态烃，可作果实催熟剂，其产量
可作为一个国家石油化工发展水平的标志，B和D是生活中常见有机物，B常用作消
毒剂，D能跟NaCO 溶液反应，F有香味。
2 3
(1)D中含有的官能团_______，E的结构简式_______。
(2)反应④的反应类型为_______反应，写出B的同分异构体的结构简式_______。
(3)请写出反应②和④的化学方程式：②_______；④_______。
(4)熔喷布是口罩最核心的材料，熔喷布主要以聚丙烯为主要原料。聚丙烯可由丙烯
(CH—CH=CH)合成。丙烯和A互为_______(填序号)。
3 2
A．同素异形体 B．同位素 C．同系物 D．同分异构体参考答案：
1．A
【详解】根据产物的结构简式可知，发生催化氧化反应的物质分子中所含碳原子数与产物
分子中所含碳原子数应相同，排除B项；发生催化氧化反应的物质中要有-CHOH结构，
2
排除C、D项， 中羟基被催化氧化后可得目标产物；
故答案为A。
2．D
【详解】A．金属钠与氯气反应生成氯化钠，故A不选；
B．金属钠与水反应生成氢氧化钠和氢气，故B不选；
C．金属钠与乙醇反应生成乙醇钠和氢气，故C不选；
D．金属钠与煤油不反应，且密度大于煤油，金属钠可以保存在煤油中，故D可选；
故选D。
3．C
【详解】A．硫原子最外层6个电子，故A错误；
B．乙醇的结构简式CHCHOH，故B错误；
3 2
C．乙烯分子中含有碳碳双键和四个C-H，故C正确；
D．NaCl是离子化合物，电子式为： ，故D错误；
故答案为C。
4．D
【详解】A．该有机物的分子式为 ，A正确；
B．苯环在一个平面，碳碳双键也在一个平面上，羰基也是平面结构，所以该分子所有原
子可能共面，B正确；
C．分子中含有酚羟基，羰基，碳碳双键，醚键四种官能团，C正确；
D．该物质含有酚羟基，能和氢氧化钠发生中和反应，没有酯基，不能发生水解反应，D
错误；
故选D。
5．D【分析】根据 可知，1mol气体在足量的氧气中燃
烧， 越大，耗氧量越多。
【详解】A．1mol甲烷消耗的氧气为 ；
B．1mol乙烯消耗的氧气为 ；
C．1mol乙醇消耗的氧气为 ；
D．1mol苯消耗的氧气为 ；
综上所述，答案选D。
6．B
【详解】A．可燃性气体点燃前要先验纯，因此在进行甲烷燃烧实验时，必须先检验其纯
度，A正确；
B．乙烯能与溴发生加成反应使溴水褪色，乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化使酸性高锰酸
钾溶液褪色，褪色原理不同，B错误；
C．四氯化碳不溶于水，密度比水大，常用来萃取溴水中的溴，C正确；
D．水垢的主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，能与醋酸反应，可以用食醋除去水壶中的水垢，
D正确；
答案选B。
7．A
【详解】A.甲苯的一氯代物有4种，包括苯环上的3种（邻、间、对）和侧链上的1种，A
项错误；
B.N中有双键，因此可以发生氧化反应和加成反应，N中的氢原子可以被其它原子取代，B
项正确；
C.首先W的化学式与苯相差 ，符合同系物的规则，其次W也是芳香烃，结构相似，
故W是苯的同系物，C项正确；
D.W中有三个甲基，甲基中的碳不在同一平面上，D项正确；
答案选A。
答案第2页，共2页8．C
【分析】根据图示球棍模型结构可知，该物质为丙氨酸，结构简式为CH-CH(NH)-
3 2
COOH，故W、X、Y、Z分别为H、C、N、O；
【详解】A．C、N、O三种元素形成最简单氢化物最稳定的是HO，A项正确；
2
B．C、N、O原子半径最大的是C，B项正确；
C．HO 含非极性共价键，C项错误；
2 2
D．丙氨酸能与乙醇发生酯化反应，D项正确；
答案选C。
9．B
【详解】黄曲霉毒素（AFTB）含有1个-COO-，水解可生成-COOH和酚羟基，二者都可
与NaOH反应，则1mol黄曲霉毒素消耗2molNaOH；分子中含有2个C=C、1个羰基和1
个苯环，都可与氢气发生加成反应，所以1mol黄曲霉毒素可与6mol氢气发生加成反应，
答案选B。
【点睛】本题考查有机物的结构和性质，注意分析有机物中官能团的种类和性质，特别要
注意-COO-中虽含C=O键，但不能与氢气发生加成反应。
10．A
【详解】A．异丙苯是苯的同系物，侧链能被酸性高锰酸钾溶液氧化，选项A错误；
B．苯的同系物硝化需要浓硫酸作脱水剂并加热，选项B正确；
C．异丙烯苯变为异丙苯是碳碳双键加成的结果，异丙苯生成三硝基异丙苯是苯环上2，
4，6位的氢被 取代的结果，选项C正确；
D．根据三硝基异丙苯的结构简式可以判断其分子式是 ，选项D正确。
答案选A。
11．D
【详解】A. 两者官能团不同，结构不相似，不是同系物，故A错误；
B. 两者分子式不同，不是同分异构体，故B错误；
C. 荧光素可与碳酸氢钠反应，氧化荧光素没有羧基，不能与碳酸氢钠反应，故C错误；
D. 酚羟基以及苯环上的氢均可发生取代反应，故D正确；
故选D。
12．C【分析】除杂必须遵循的原则：不增加新杂质（不增）、不减少被提纯物质（不减）、操
作简便易行（易分）等，据此分析选项正误。
【详解】A项：酸化KMnO 溶液能将杂质乙烯氧化，但生成的二氧化碳成为乙烷中的新杂
4
质。常用溴水洗气以除去乙烷中的乙烯，A项错误；
B项：溴与NaOH溶液反应生成易溶于水的钠盐，通常溴苯与NaOH溶液不反应，且溴苯
不溶于水，密度比水大的液体，故用分液法分离而非过滤法，B项错误；
C项：乙醇中的水与生石灰反应生成离子化合物Ca(OH) ，蒸馏时只有乙醇能汽化，再冷凝
2
得无水乙醇，C项正确；
D项：苯酚与浓Br 水取代反应生成的三溴苯酚不溶于水、能溶于苯中，不能过滤除去。除
2
去苯中的苯酚，常用NaOH溶液，振荡、静置后分液，D项错误。
本题选C。
【点睛】有机混合物的分离提纯常用方法：分液或转化后分液、蒸馏或转化后蒸馏等。
13． 羟基 羧基 NaHCO （也可为NaCO、Zn、石蕊
3 2 3
等） CHCOOH＋HOCH CH CHCOOCH CH＋HO 加成反应
3 2 3 3 2 3 2
【详解】(1)乙醇的结构简式为CHCHOH，乙酸的结构简式为CHCOOH，所含官能团分
3 2 3
别为羟基和羧基。答案为羟基、羧基。
(2)鉴别乙醇和乙酸，着眼点可以放在乙醇上，也可以放在乙酸上，但都必须产生明显的现
象，综合分析二者的性质，最好利用乙酸的性质进行鉴别。可考虑利用与乙醇不易反应的
金属、碳酸盐、碳酸氢盐、酸碱指示剂等。答案为NaHCO (也可为NaCO、Zn、石蕊等)。
3 2 3
(3) 乙醇与乙酸发生酯化反应，酸脱羟基、醇脱氢，生成乙酸乙酯和水，反应方程式为
CHCOOH＋HOCH CH CHCOOCH CH＋HO
3 2 3 3 2 3 2
答案为CHCOOH＋HOCH CH CHCOOCH CH＋HO
3 2 3 3 2 3 2
(4) 工业上可用乙烯与水反应制取乙醇，反应方程式为CH=CH +H O CHCHOH，反
2 2 2 3 2
应类型为加成反应。答案为加成反应。
14． 烯烃 碳碳双键 炔烃 碳碳三键
醛 醛基 羧基 碳碳双键 羟基 C H O 羧
7 10 5
酸 醇
【详解】I．根据有机物的结构简式可知，
答案第4页，共2页(1) 中含有碳碳双键，属于烯烃；
(2) 中含有碳碳三键，属于炔烃；
(3) 中含有醛基，属于醛。
II．(4)其结构中所含的官能团为羧基( )，羟基( )和碳碳双键( )；
(5)根据莽草酸的结构简式可知，其分子式为 ；
(6)根据所含官能团判断，莽草酸属于羧酸类、醇类。
15． CHCOOH＋CHCHOH CHCOOCH CH＋HO 催化剂、吸水
3 3 2 3 2 3 2
剂 加快反应速率，同时又防止反应物未来得及反应而挥发的损失 蒸出
生成的乙酸乙酯，使可逆反应向右进行 分液 分液漏斗
【分析】（1）乙酸与乙醇在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下生成乙酸乙酯和水；
（2）浓硫酸具有吸水性，在乙酸与乙醇发生酯化反应时作催化剂和吸水剂；
（3）依据升高温度可以加快反应速率，结合乙醇、乙酸的挥发性解答；
（4）分离互不相溶的两种液体，应选择分液操作，主要用到仪器分液漏斗；
【详解】（1）乙酸与乙醇在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下生成乙酸乙酯和水CHCOOH
3
＋CHCHOH CHCOOCH CH＋HO；
3 2 3 2 3 2
答案：CHCOOH＋CHCHOH CHCOOCH CH＋HO
3 3 2 3 2 3 2
（2）浓硫酸具有吸水性，在乙酸与乙醇发生酯化反应时作催化剂和吸水剂；
答案：催化剂、吸水剂；
（3）升高温度可以加快反应速率，同时乙醇、乙酸易挥发，所以温度不能过高，防止反应
物为来得及反应而挥发损失，应用小火加热；后改用大火加热的目的是蒸出生成的乙酸乙
酯，使可逆反应向右进行；
答案：加快反应速率，同时防止反应物为来得及反应而挥发损失；蒸出生成的乙酸乙酯，
使可逆反应向右进行。
（4）乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，二者混合分层，可以用分液法分离，主要仪器为：分液漏斗；
故答案为：分液；分液漏斗；
【点睛】本题考查了乙酸乙酯的实验室制备，明确反应原理及乙酸、乙醇、乙酸乙酯的性
质是解题关键。
16． 羧基(或—COOH) BrCHCHBr 酯化(取代) CHOCH 2CHCHOH
2 2 3 3 3 2
＋O 2CHCHO＋2HO CHCOOH+CH CHOH CHCOOC H+H O
2 3 2 3 3 2 3 2 5 2
C
【分析】由A为常见气态烃，可作果实催熟剂，其产量可作为一个国家石油化工发展水平
的标志可知，则A为乙烯；在催化剂作用下，乙烯与水发生加成反应生成乙醇，则B为乙
醇；在铜做催化剂作用下，乙醇与氧气共热发生催化氧化反应生成乙醛，则C为乙醛；在
催化剂作用下，乙醛与氧气共热发生催化氧化反应生成乙酸，则D为乙酸；乙烯与溴的四
氯化碳溶液发生加成反应生成1，2—二溴乙烷，则E为1，2—二溴乙烷；在浓硫酸作用下，
乙酸和乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯，则F为乙酸乙酯。
【详解】(1)由分析可知，D的结构简式为CHCOOH，官能团羧基；E为1，2—二溴乙烷，
3
结构简式为BrCHCHBr，故答案为：羧基(或—COOH)；BrCHCHBr；
2 2 2 2
(2) 由分析可知，反应④为在浓硫酸作用下，乙酸和乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯
和水；B为乙醇，乙醇的同分异构体为甲醚，结构简式为CHOCH ，故答案为：酯化(取
3 3
代)；CHOCH ；
3 3
(3) 由分析可知，反应②为在铜做催化剂作用下，乙醇与氧气共热发生催化氧化反应生成
乙醛和水，反应的化学方程式为2CHCHOH＋O 2CHCHO＋2HO；反应④为在浓
3 2 2 3 2
硫酸作用下，乙酸和乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，反应的化学方程式为
CHCOOH+CH CHOH CHCOOC H+H O，故答案为：2CHCHOH＋O
3 3 2 3 2 5 2 3 2 2
2CHCHO＋2HO；CHCOOH+CH CHOH CHCOOC H+H O；
3 2 3 3 2 3 2 5 2
(4) 丙烯和乙烯结构相似，分子组成相差1个CH 原子团，互为同系物，故选C。
2
答案第6页，共2页
