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强化练 4 酶的相关曲线分析
1．下图表示在最适温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。
结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是( )
A．若在a点提高反应温度，反应速率会加快
B．若在b点增加酶的浓度，反应速率不会加快
C．若在c点增加反应物浓度，反应速率将加快
D．反应物浓度不是限制曲线bc段反应速率的主要因素
答案 D
解析 由于题图是在最适温度下绘制，因此改变温度会使酶活性降低，反应速率变慢，A错
误；b点后反应速率不随反应物浓度的增加而加快，说明反应物浓度不是限制因素，可能受
到酶浓度的限制，因此在b点及以后提高酶的浓度，反应速率加快，提高反应物浓度，反应
速率不会变化，B、C错误，D正确。
2．某学习小组通过实验探究在不同pH和温度时，一定浓度的底物X与相关酶的催化反应，
在相同的时间内得到如图所示的曲线。据图分析，下列叙述正确的是( )
A．T 温度时，底物X与酶的pH从14降到8，底物的剩余量不变
1
B．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高
C．当pH为8时，影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
D．当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对酶促反应速率的影响
答案 A
解析 当pH为14时，酶会因过碱导致其空间结构发生改变而失活，即使 pH降到8，酶的
活性也不会恢复，因此底物的剩余量不变，故A项正确；在一定范围内，随pH升高，该酶
催化反应的最适温度不变，故B项错误；当pH为8时，影响酶促反应速率的主要因素是温
度，曲线中并未体现底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响，故C项错误；当过酸或过碱时，酶的空间结构会改变，导致酶活性丧失，因此在不同温度的过酸或过碱条件下，酶促
反应速率都是相同的，并不能证明温度对酶促反应速率的影响，故D项错误。
3.某生物兴趣小组为了研究pH对某种酶活性的影响，设置a、b、c三组实验，各组pH条件
均不同，其他条件相同且适宜。测定各组在不同反应时间内的产物量，结果如图所示。下列
相关分析错误的是( )
A．a组的pH可能高于b组的pH
B．a组pH条件下，该酶降低化学反应的活化能可能最多
C．在c组pH条件下比较适宜保存酶
D．实验要求“其他条件相同且适宜”的目的是减小实验误差
答案 C
4.如图为酶促反应曲线，K 表示反应速率为V 时的底物浓度。竞争性抑制剂与底物结构
m max
相似，可与底物竞争性结合酶的活性部位；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结
合，从而使酶的活性部位功能丧失。下列分析错误的是( )
A．K 值越大，酶与底物亲和力越高
m
B．加入竞争性抑制剂，K 值增大
m
C．加入非竞争性抑制剂，V 降低
max
D．非竞争性抑制剂破坏酶的空间结构
答案 A
解析 据图分析，K 值越小，达到V 需要的底物浓度越低，说明酶与底物亲和力越高，
m max
A错误；加入竞争性抑制剂，酶与底物结合的机会减少，则K 值增大，B正确；加入非竞
m
争性抑制剂，使酶的活性部位功能丧失，导致V 降低，C正确；非竞争性抑制剂可与酶的
max
非活性部位不可逆性结合，从而破坏酶的空间结构，使酶活性部位功能丧失，D正确。
5.(2020·陕西省西安中学高三月考)在甲、乙、丙三支试管中分别加入一定量的蔗糖溶液和等
量的蔗糖酶溶液，在不同的温度条件下(均低于最适温度)反应，产物量随时间的变化曲线如
图。请回答下列问题：(1)甲、乙、丙三支试管所处的温度大小为________________________________________。
T 之后甲试管中酶促反应的速率的变化情况为________________。若适当提高甲试管的温度，
1
则A点如何移动？________。甲、乙曲线最大值不同的原因可能是___________________。
(2)若乙试管：3 mL 3%的过氧化氢溶液＋2滴过氧化氢酶溶液；丙试管：3 mL 3%的过氧化
氢溶液＋2滴3.5%的FeCl 溶液。则乙、丙曲线的不同说明酶具有____________，若适当增
3
加过氧化氢的量，则丙试管的曲线中B点会________移动。
答案 (1)甲＞乙＞丙 速率不变(或速率为0) 不动(或不移动或保持不变) 底物的量不同
(2)高效性 向上
解析 (1)由于甲、乙、丙所处的温度均低于最适温度，由图可知，反应速率甲＞乙＞丙，
故三支试管所处的温度大小为甲＞乙＞丙。由图可知，T 之后甲试管中酶促反应速率不再发
1
生变化，若适当提高甲试管的温度，反应速率会发生变化，但不改变反应的平衡点，故 A
点不变。甲、乙曲线最大值即产物的最大量不同，很可能是因为底物的量不同。(2)若乙试
管：3 mL 3%的过氧化氢溶液＋2滴过氧化氢酶溶液；丙试管：3 mL 3%的过氧化氢溶液＋2
滴3.5%的FeCl 溶液，则乙、丙的自变量是不同的催化剂，可以验证酶的高效性。若适当增
3
加过氧化氢的量，则产物的最大量会增大，故丙试管的曲线中B点会向上移动。
6．泥鳅肉质细嫩，肉味鲜美，素有“水中人参”之称。某实验小组探究了温度对泥鳅肠道
内各种消化酶的活性的影响，以指导泥鳅的培养温度和投放的饲料类型，实验结果如图所示。
请回答下列问题：
(1)该实验的自变量是__________________。从酸碱度和温度角度考虑，实验过程中提取的
消化酶可置于__________条件下保存。
(2)分析上述实验结果，可知饲养泥鳅时可用来提高其产量的措施有_____________________
__________________________________________(答出两点)。
(3)泥鳅生活的环境经常遭受重金属镉的污染，重金属镉会降低泥鳅体内各种消化酶的活性，
从而影响泥鳅的生长繁殖。请你以淀粉酶为例，设计实验来验证Cd2＋会使淀粉酶的活性降
低。实验材料：淀粉、泥鳅体内提取的淀粉酶溶液、含Cd2＋的溶液、碘液。
实验步骤：
①取A、B两支试管均先加入等量的从泥鳅体内提取的淀粉酶溶液，然后往A试管中加入
____________________，B试管中加入等量的清水，处理一段时间。
②再往A、B试管中加入等量的淀粉溶液，一段时间后向两支试管中滴加等量的碘液。
实验结果：______________________________________________________________。
答案 (1)温度和消化酶的种类 最适pH和低温
(2)饲养水温控制在35～55 ℃，并且多投放淀粉类饲料
(3)①一定量的含Cd2＋的溶液 ②A组试管中的蓝色明显比B组试管中的深(或A组试管中
显现蓝色，B组试管中不显现蓝色)
解析 (1)坐标系中横轴表示的因子往往是该实验的自变量，另一自变量是多重曲线的差异
因素。读图可知横轴因素为温度，曲线差异因素是消化酶的种类，所以实验的自变量是温度
和消化酶的种类。通常情况下，从酸碱度和温度角度考虑，提取的消化酶应放在低温和最适
酸碱度条件下保存，因为低温条件不破坏酶的空间结构。
(2)读图可知，酶的最适温度范围在35～55 ℃之间，对于饲料的选择应以淀粉饲料为主，因
为糖类是生物体的主要能源物质，而且淀粉酶的活性强。
(3)据题目分析可知，实验设计中的自变量为有无Cd2＋，就实验材料分析可知，实验组中应
加入含Cd2＋的溶液，对照组中应加入等量的清水，检测指标为蓝色的深浅或蓝色的有无。
