文档文本内容
专练8 组成细胞的分子综合练
1．下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
2．碳元素是生物体的最基本元素，因为碳元素在生物体中( )
A．所含的能量最多
B．细胞中含量最多
C．所起的作用最大
D．构成有机物的基本骨架
3．已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物
质。下列说法正确的是( )
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
4．嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶(一种具有催化作用的蛋白质)对肉中蛋白质进行部
分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，
嫩肉粉的配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对
市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白质，你认为应该选择
的材料和试剂是( )
A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液
B．清水、斐林试剂
C．蛋清溶液、双缩脲试剂
D．清水、双缩脲试剂
5．下列关于生物体内有机物的叙述有误的是( )
A．脂质参与生命活动的调节
B．糖类参与免疫调节
C．脂肪参与人体血液中脂质的运输D．蔗糖和乳糖水解产物都有葡萄糖
6．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是( )
A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄的变化
B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化
C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对
含量变化
D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
7．某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是( )
A．①表示胞嘧啶 B．②表示腺嘌呤
C．③表示葡萄糖 D．④表示氢键
8．根据下表信息，对于同质量的脂肪和糖类在氧化分解时出现差异的分析，错误的是
( )
A.脂肪和糖类中的H的比例分别是12%和6%
B．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
C．糖类中O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X<Y
D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多9．某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其是否康复。下列叙述不
正确的是( )
①所用试剂为质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO 溶液 ②向尿液
4
中先加入NaOH溶液，摇荡均匀后，再加入CuSO 溶液 ③向尿液中加入试剂后，水浴加
4
热，观察是否有紫色反应 ④为了使结果更可信，应取等量的含有蔗糖的蒸馏水溶液为对
照组
A．①②③ B．②③④
C．①②④ D．①②③④
10．图中的A为蓝细菌细胞结构示意图，B为水绵细胞结构示意图。请据图分析回
答：
(1)蓝细菌细胞与水绵细胞相比较，最大的区别是________________。
(2)在蓝细菌细胞和水绵细胞中，它们共有的结构有[4]和[10]__________、[5]和[6]
细胞质等，这体现了不同类细胞之间的________________。
(3)由于蓝细菌细胞和水绵细胞都能进行光合作用，因而属于____________生物。在它
们的光合作用色素中都有________________，不同的是蓝细菌还含有________________。
11．如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图。据图回答问题：(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的
是____________。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________________。
(2)乙图所示化合物的基本组成单位是____________，即图中字母__________________
所示的结构，各基本单位之间是通过________(填①、②或③)连接起来的。
(3)丙图所示多肽由________________种氨基酸形成。多肽是由多个氨基酸经
________________过程形成的，此过程中连接两个氨基酸分子的化学键叫作
______________________________。
12．大麦种子在萌发过程中可以产生α淀粉酶。为了探究萌发不同时间的大麦种子中
α淀粉酶的含量，某生物小组利用大麦种子做了如下实验。回答下列相关问题。
实验材料：一定浓度的淀粉溶液，相同浓度的萌发2天、4天、6天的大麦种子提取液
(用蒸馏水配制而成并去除了淀粉)，水浴锅，缓冲液，碘液等。
步骤 试管1 试管2 试管3 试管4
加淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL
加缓冲液 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL
1 mL萌发2天大 1 mL萌发4天大 1 mL萌发6天大
加样液 A
麦种子提取液 麦种子提取液 麦种子提取液
25 ℃水浴 5 min
碘液 5滴
颜色深浅 B ＋＋ ＋ －
注：“＋”表示显蓝色，“＋”数目越多表示蓝色越深，“－”表示不显蓝色
(1)本实验原理：①α－淀粉酶能催化淀粉水解；②________________。
(2)表中加入的A是________________，B处颜色表示为________________。
(3) 本 实 验 还 可 以 用 ________________ 作 为 替 代 检 测 试 剂 ， 其 原 理 是
________________。其预期结果是：________中无砖红色沉淀产生，________中砖红色沉
淀的颜色最深。
专练8 组成细胞的分子综合练
1．B 核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，
有的还含有S，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C
错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白
质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。
2．D 碳是组成细胞的最基本元素，因为碳链是构成生物大分子的基本骨架。
3．C 酶是由氨基酸或核糖核苷酸连接成的多聚体，抗体是由氨基酸连接成的多聚
体，核酸是由核苷酸连接成的多聚体，氨基酸和核苷酸都是含氮的单体，C正确；多数酶
的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是 RNA；激素不都是蛋白质，如部分激素是氨基
酸衍生物、脂质；抗体都是蛋白质，故酶和激素不都是由氨基酸通过肽键连接而成的，A
错误；糖原是生物大分子，脂肪和有些激素不是生物大分子，B错误；核酸不是人体细胞
内的主要能源物质，D错误。
4．D 蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此检测蛋白酶的存在与否时应把嫩肉粉溶解于
水中并用双缩脲试剂直接检测即可。
5．C 性激素属于脂质中的固醇类物质，能够参与生命活动的调节，A正确；细胞膜
上的糖蛋白是由糖类和蛋白质组成的，参与细胞的识别和免疫调节，B正确；脂质中的胆
固醇参与了血液中的脂质的运输，C错误；蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解
产物是葡萄糖和半乳糖，D正确。
6．D 自由水与结合水的比值与新陈代谢速率有关，一般来说，该比值越大，新陈代
谢越旺盛，随着人年龄的增长，人体的新陈代谢速率逐渐减慢，自由水与结合水的比值降
低，这与曲线①相符，A正确；自由水与结合水的比值可影响细胞代谢的旺盛程度，该比
值越大，细胞代谢越强，这与曲线②相符，B正确；一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干
的过程中，开始由于水分减少，故无机盐的相对含量增加，后来玉米种子的总质量不再发
生变化，无机盐的相对含量也会保持稳定，这与曲线②相符，C正确；人从幼年到成年体
内相对含水量逐渐降低，这与曲线③不符，D错误。
7．D
8．C 脂肪中H的比例为1－75%－13%＝12%，糖类中H的比例为1－44%－50%＝6%，A
正确；相同质量条件下，由于脂肪的含氢量比糖类高，氧化分解时要消耗更多的氧气，B
正确；氧化分解时产生多少水取决于H的比例，糖类中H的比例较低，因此氧化分解时产
生的水较少，即Y<X，C错误；因脂肪中H、C含量高，氧化分解时耗氧量多，释放的能量
较多，D正确。
9．D 葡萄糖是还原性糖，可以与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀；斐林试剂的成分是0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO 溶液，使用时需要先混合再使用，蔗糖不
4
是还原性糖，因此不能用来作为对照。
10．(1)蓝细菌细胞无以核膜为界限的细胞核 (2)细胞膜 统一性 (3)自养 叶绿素
藻蓝素
解析：(1)蓝细菌细胞为原核细胞，水绵细胞为真核细胞，它们最大的区别是有无以核
膜为界限的细胞核。(2)在蓝细菌细胞和水绵细胞中共有的结构有：[4]和[10]所示的细胞
膜、[5]和[6]所示的细胞质，此外还有核糖体等，这体现了不同类细胞之间的统一性。(3)
蓝细菌细胞含有光合色素藻蓝素和叶绿素；水绵细胞因含有叶绿体，而叶绿体中含有的光
合色素包括叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素；可见，蓝细菌和水绵都能进行光合作
用，都属于自养生物，在它们的光合作用色素中都有叶绿素，不同的是蓝细菌还含有藻蓝
素。
11．(1)淀粉 纤维素 (2)核苷酸 b ②
(3)3 脱水缩合 肽键
解析：(1)甲图中，淀粉是植物细胞中的储能物质；糖原是动物细胞中的储能物质；纤
维素是构成植物细胞的细胞壁的主要成分；在功能上与另外两种截然不同的是纤维素。(2)
乙图所示化合物为核酸，其基本组成单位是b所示的结构核苷酸；各基本单位之间是通过
②所示的磷酸二酯键连接起来。(3)丙图所示多肽的R基，由左至右依次为—CHCHCOOH、
2 2
—CH 、—CHSH、—CH ，说明该多肽是由3种氨基酸通过脱水缩合而形成；连接氨基酸分
3 2 3
子之间的化学键为肽键。
12．(1)淀粉遇碘液会变蓝色 (2)1 mL蒸馏水 ＋＋＋(或更多＋) (3)斐林试剂
淀粉水解产物是还原糖，还原糖在水浴加热的条件下与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀
试管1 试管4
解析：(1)本实验原理：①α－淀粉酶能催化淀粉水解；②淀粉遇碘液会变蓝色。(2)
实验1为对照组，实验遵循等量原则，因此表中加入的 A是1 mL蒸馏水，试管中的淀粉不
能水解，剩余量最多，B处颜色最深，表示为＋＋＋(或更多＋)。(3)本实验的因变量还可
以通过检测产物的生成量来衡量，淀粉水解可以得到还原性糖，用斐林试剂作为替代检测
试剂，其原理是淀粉水解产物是还原糖，还原糖在水浴加热的条件下与斐林试剂反应，产
生砖红色沉淀。其预期结果是：试管1中无砖红色沉淀产生，试管4中砖红色沉淀的颜色
最深
