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专题01 细胞的分子组成
1．细胞中的水
(1)水的存在形式、功能及进出细胞方式
(2)水与细胞代谢
(3)水盐平衡调节
1
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2．细胞中的无机盐
(1)无机盐的存在形式及功能
(2)无机盐与人体稳态调节
特别提醒 ①植物矿质元素吸收和水分吸收的关系
项目
水分吸收
矿质元素吸收
区别
水分吸收为渗透作用，不需要ATP
矿质元素吸收为主动运输，需要ATP
联系
a.都发生在根毛区；
b.矿质元素需溶于水中才能被吸收；
c.矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；
d.水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸
2
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收
②判断植物的必需无机盐的实验设计
a．对照组
植物＋完全培养液―→正常生长
b．实验组
1．蛋白质的结构与功能
2．核酸的结构与功能
3
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3．常见核酸与蛋白质复合体
4．糖的种类、功能及调节
4
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5．脂质的种类与功能
6．“三看法”推断细胞内的有机物
5
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难度：★★★☆☆ 建议用时： 30 分钟 正确率 ： /20
一、单选题
1．陈皮是一种常见的中药材，主要由柑橘、橙子的果皮晾晒处理制成。陈皮中含有多种成分，如柑橘皮
苷、柑橘皮酸等，具有较强的自由基清除能力，能增强细胞的抗氧化能力。下列叙述错误的是（ ）
A．陈皮制作过程中，细胞中水的含量下降
B．将橙皮制成陈皮入药体现了生物多样性的潜在价值
C．自由基能攻击蛋白质使其活性下降导致细胞衰老
D．不同地区橙皮中柑橘皮苷等含量不同，这可能与环境因素有关
2．螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的蓝细菌，被联合国粮农组织（FAO）誉为“21 世纪最理
想的食品”。下列关于螺旋藻的叙述，正确的是（ ）
A．无以核膜为界限的细胞核
B．含有叶绿体，故能进行光合作用
C．DNA 是其主要的遗传物质
D．含人体必需的Fe、Ca、Mn、Zn 等微量元素
3．水分子是一种极性分子，同时水分子之间也可以相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断裂，水分子
的结构决定了其具有多种多样的功能。下列相关叙述正确的是（ ）
A．氧吸引电子的能力比氢弱，使氧一端带负电荷，氢一端带正电荷
B．水分子中的氢键使其具有较高的比热容，有助于维持生命系统的稳定性
C．结合水主要与蛋白质、脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性
D．将人的红细胞置于质量分数为1.2%的NaCl 溶液中，红细胞内结合水的量基本不变
4．PET-CT 是一种使用示踪剂的影像学检查方法，所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，
进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。关于这种示踪剂说法不合理的是（ ）
A．此物质可用于对代谢疾病的诊断等医学领域
B．该物质水解可导致部分键断裂
C．此物质改造前和脂肪的组成元素一致
D．该物质改造前可能与斐林试剂发生反应而产生砖红色沉淀
5．下图为细胞内某种有机物的结构式，下列叙述错误的是（ ）
A．该化合物为四肽，是由4 种氨基酸构成的
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B．将该化合物彻底水解需要消耗3 个水分子
C．该化合物含有1 个游离的羧基和2 个游离的氨基
D．该化合物是在核糖体上通过脱水缩合形成的
6．作为生物体结构和功能基本单位的细胞，其中的元素大多数是以化合物的形式存在。下列相关叙述正
确的是（ ）
A．DNA 和RNA 分别彻底水解后的产物有三种小分子相同
B．胆固醇是动物细胞膜的成分之一，可以通过主动运输进行跨膜运输
C．DNA 和蛋白质多样性的原因相同
D．动物肝脏细胞与玉米胚乳细胞的储能物质不同，但两种储能物质的单体组成相同
7．胶原是哺乳动物体内含量最多的一类蛋白质，约占蛋白质总量的1/4。它由三条肽链拧成，肽链间有二
硫键，部分区域呈螺旋形。如图是前胶原在两种前胶原酶的作用下形成胶原的示意图。下列选项错误的是
（ ）
A．胶原至少含有3 个游离的—COOH
B．N-前胶原酶作用位点为端肽氨基端的肽键
C．肽链间二硫键最可能在光面内质网中形成
D．体内胶原用双缩脲试剂处理，无需加热即会有紫色出现
8．ATP 的反应一般是亲核取代。ATP 的三个磷酸中每一个都对亲核攻击敏感，每个攻击位点产生不同类
型的产物。如对γ 磷酸基团的亲核攻击置换出 ADP；对β 磷酸基团的亲核攻击置换出AMP，并把焦磷酸
酰基转移给攻击中的亲核试剂；对α 磷酸基团的亲核攻击置换出 PPi，并以腺苷酸基的形式转移出腺苷酸，
如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A．ATP 水解时转移的基团包括磷酰基、焦磷酸酰基和腺苷酸基
B．图中基团转移时均产生一定的能量，一般与吸能反应相关联
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C．对 β 位磷酸基因亲核攻击置换出的AMP，可用于合成 RNA
D．对α 磷酸基团亲核攻击置换出的 PPi 可让DNA 中也存在¹⁸ O
9．玉米是我国重要的粮食作物。下列关于玉米细胞内物质的叙述，正确的是（ ）
A．无机盐主要以稳定的化合物形式存在
B．所含生物大分子均以碳链为骨架
C．缺Fe2+直接影响细胞内叶绿素的合成
D．含氮有机物包括蔗糖、叶绿素和磷脂等
10．2023 年河南省下拨专项资金用于“烂场雨”小麦种子的烘干，以防其发芽或霉变。某生物兴趣小组对
刚收获的种子甲进行了不同的处理后，分别形成了种子乙、种子丙和种子丁（如下图所示），其中的①、
②反映的是细胞中水的存在形式。下列叙述错误的是（ ）
A．②主要通过氢键与蛋白质、多糖等物质相结合
B．与种子甲相比，种子乙干重减少量小于种子丁
C．萌发形成种子丁的过程中，细胞中①/②的比值会增大
D．种子丁研磨后，在其样液中加入本尼迪特试剂，样液会变成红黄色
11．下列关于日常生活中的许多说法，错误的是（ ）
A．合理膳食能摄入人体所需要的必需氨基酸
B．急性肠炎时应多喝淡盐水以维持水盐平衡
C．米饭中不含葡萄糖，糖尿病人可放心食用
D．在晨起后应饮一杯水，能降低血液黏稠度
12．下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A．细胞中糖类和脂质都不含氮元素
B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜
C．植物细胞的细胞壁主要成分是多糖，也含有多种蛋白质
D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温下呈液态
13．图表示由N 个氨基酸组成的蛋白质，连接多肽的二硫键“—S—S—”由2 个—SH 形成，形成该蛋白质
时共脱去278 个水分子。下列叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质由281 个氨基酸缩合而成
B．该蛋白质至少有3 个羧基和3 个氨基
C．3 条肽链结构不同可能是因为氨基酸的结合方式不同
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D．破坏二硫键后的多肽仍可与双缩脲试剂发生紫色反应
14．脱落酸能抑制种子萌发，赤霉素能促进种子萌发。为验证这两种激素在大麦种子合成淀粉酶的过程中
存在拮抗作用，设计实验步骤：①将适量大麦种子均分为蒸馏水处理组、脱落酸处理组、赤霉素处理组、
脱落酸+赤霉素处理组；②一定时间后研磨种子制备4 组淀粉酶提取液，分别加入等量适量淀粉溶液中；
③适当温度下保温一定时间后，每组分别取适量与本尼迪特试剂共热相同时间后观察颜色变化；④对比标
准溶液得出酶促反应产物的含量，比较分析实验结果。关于该实验原理的叙述不合理的是（ ）
A．两种激素通过影响淀粉酶合成间接影响种子萌发
B．淀粉酶能催化淀粉水解产生还原糖
C．还原糖与本尼迪特试剂反应产生红黄色沉淀
D．颜色反应的深浅与葡萄糖浓度正相关
15．氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子的原料之一，是构建细胞、修复组织的基础材料，在生
物体内具有重要的作用。下列关于氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A．氨基酸构成的大分子物质以碳链为骨架
B．人体内的苏氨酸能由其他物质转化生成
C．翻译过程中，终止密码子一般不编码氨基酸
D．某些氨基酸是信息分子，能参与胞间信息交流
二、多选题
16．如图为C、H、O、N、P 等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述正确的
是（ ）
A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3 为葡萄糖
B．若图中结构丁是一种细胞器，则单体1 为氨基酸，单体2 为核糖核苷酸
C．若图中结构丁能被碱性物质染成深色，则结构丁为染色质或染色体
D．物质乙、丙和单体1、单体2 都有物种特异性
17．研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和
干重；加P（与As 原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P 含量增加、As 含量相对减少，水稻生长加快，
干重增加。对此现象合理的解释是（ ）
A．As 在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定
B．As 进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢
C．P 影响As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关
D．P 是构成磷脂、C5和ATP 的重要元素，能促进水稻生长发育
18．HIV（艾滋病病毒）是一种逆转录单链RNA 病毒，通过识别细胞膜上受体进入细胞后，在宿主细胞内
可将RNA 逆转录成DNA，并整合到人类的DNA 中。下列相关叙述正确的是（ ）
A．HIV 没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能产生子代病毒
B．HIV 的遗传物质中，嘧啶和嘌呤的数量不一定相等
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C．部分子代HIV 的核酸中含有亲代HIV 核酸的两条链
D．可以通过抑制细胞膜上HIV 识别的受体的活性，进而抑制HIV 感染细胞
19．初春时期冬小麦的新陈代谢较弱，生长较慢，下列相关说法正确的是（ ）
A．初春时期影响冬小麦生长的主要环境因素是温度和光照强度
B．初春时期冬小麦的光合作用量大于呼吸作用量
C．冬小麦体细胞中一定存在叶绿体和线粒体间的物质交换
D．冬小麦叶肉细胞通过自由扩散的方式吸收CO2，排出O2
20．科学的长跑训练有助于提高跑步者的跑步水平和身体素质。某研究团队检测运动员长跑训练前后体内
的生理变化，发现训练后血浆中乳酸浓度明显增加。已知长跑过程中运动员的体重和单位时间的摄氧量均
无明显变化，下列相关叙述错误的是（ ）
A．长跑过程中，线粒体内的葡萄糖氧化分解加快
B．长跑过程中，单位时间内细胞呼吸释放的CO2明显增多
C．运动员在长跑后有时会发生肌肉抽搐，可能与血浆中Ca2+含量较高有关
D．与运动前相比，长跑过程中运动员骨骼肌细胞中无氧呼吸增强
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