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专题01 组成细胞的分子
目录索引
第一部分 主干知识归纳与回顾
第二部分 命题角度+考情分析+高考预测
第三部分 核心题型（4 大题型）
第四部分 类题狂刷
考点01 细胞中化学元素与化合物
1．组成细胞的元素
(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
(2)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
(3)来源：生物体有选择地从无机自然界中获得。
(4)存在形式：大多以化合物的形式存在。
2．常见元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、
O、N、H。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类。但在干重百分比中，
蛋白质最多。
(3)动物与植物的干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中所含氧元素较多。
(4)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻
底氧化分解时所消耗的O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
考点02 细胞中的无机物及细胞中的糖类和脂类
1．细胞中水的含量、分类及生理作用
(1)存在形式：含量是95.5%的自由水和含量是4.5%的结合水。其中结合水与其他物质(如蛋白质)结合在一
起。
(2)功能：
①结合水：是细胞结构的重要组成成分
1
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②自由水：a.细胞内良好溶剂；
b．参与许多化学反应；
c．为细胞提供液体环境；
d．运送营养物质和代谢废物。
2．细胞中无机盐的生理功能
(1)根据实例推断无机盐的功能：
实例
相应功能
如Mg2＋是叶绿素必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的主要
成分
组成细胞中某些复杂化合物
哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中钙
盐的含量过低就会出现抽搐现象
维持细胞和生物体的生命活动
Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞
内液渗透压起决定作用
维持生物体渗透压平衡
人血浆中的HCO、HPO 等对血浆pH 的稳定起重要作用
维持生物体酸碱平衡
(2)补充完善验证某无机盐是否必需的实验：
①对照组：植物＋完全培养液→正常生长
②实验组：
正常生长 X 不是必需无机盐
植物+缺X 的培养液
不正常生长 加入X 盐 正常生长 X 是必需无机盐
3.细胞中的糖类
4．细胞中的脂质
2
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5.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪
(1) 斐林试剂与双缩脲试剂的相同点
①都含有NaOH 和CuSO4 两种成分。
②所用NaOH 溶液浓度都是0.1 g/mL。
(2) 斐林试剂与双缩脲试剂的不同点
①浓度不同：二者成分中CuSO4 的浓度不同，斐林试剂是0.05 g/mL，双缩脲试剂是0.01 g/mL。
②使用方法不同：斐林试剂是甲、乙液等量混合后使用，双缩脲试剂是先加A 液后加B 液。
③条件不同：斐林试剂需水浴加热，而双缩脲试剂不需要加热。
④现象不同：斐林试剂检测还原糖，产生砖红色沉淀，双缩脲试剂检测蛋白质，产生紫色物质。
实验的选材
(1)可溶性还原糖的鉴定实验中选材的标准：
需选用还原糖含量较高且为白色或近于无色的生物组织(或器官)因为颜色反应明显，易于观察。
(2)不能选用甘蔗、甜菜或马铃薯鉴定还原糖的原因：
甘蔗和甜菜所含糖为蔗糖，属于非还原糖，马铃薯所含糖为淀粉，都不宜作为实验材料。
(3)脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子，不宜选用芝麻或核桃等种子，因为芝麻太小，核桃具
坚硬的壳，都不容易切片。
(4)蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1～2 d，适于研磨，
动物材料常用鸡蛋蛋白。
考点03 蛋白质
生
的
是
命活动
承担者
1．组成蛋白质的氨基酸
3
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2．氨基酸脱水缩合过程
(1)肽的名称确定：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。
(2)H2O 中各元素的来源：H 来自—COOH 和—NH2，O 来自—COOH。
(3)一条肽链上氨基数或羧基数的确定：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽
链的两端；其余的氨基(或羧基)在R 基上。
(4)蛋白质的结构层次
氨基酸――――→多肽―――――→蛋白质。
3．蛋白质的多样性
4.蛋白质的盐析、变性和水解
①盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。
②变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链
变得松散，蛋白质丧失了生物活性，但是肽键一般不会断裂。
4
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③水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程是相反的。
5．蛋白质的计算
（1）(假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n 个氨基酸分别形成1 条肽链或m 条肽链)：
形成肽链数
1
m
形成肽键数
n－1
n－m
脱去水分子数
n－1
n－m
氨基数目
至少1 个
至少m 个
羧基数目
至少1 个
至少m 个
多肽相对分子质量
na－18(n－1)
na－18(n－m)
（2）.探究多肽中H、O、N 原子数的计算
①H 原子数＝各氨基酸的H 原子数之和－2×脱水数。
②)O 原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R 基上的O 原子数＝各氨基酸的O 原子数之和－脱水数。
③N 原子数＝肽键数＋肽链数＋R 基上的N 原子数＝各氨基酸中N 原子数之和。
考点04
酸
的
核
是遗传信息
携带者
1．核酸的结构层次
2．比较DNA 和RNA 的差异
分类
脱氧核糖核酸(DNA)
核糖核酸(RNA)
组成单位
成
分
碱基
共有
A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)
特有
T(胸腺嘧啶)
U(尿嘧啶)
五碳糖
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
5
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功能
是主要的遗传物质，携带和复制遗
传信息，并决定蛋白质的生物合成
①对于RNA 病毒：是RNA 病毒的
遗传物质；②极少数RNA 可作为
酶，具有催化功能
存在
①真核生物：细胞核(主要)、线粒
体、叶绿体；②原核生物：拟核、
质粒
主要存在于细胞质中
3．归纳概括生物种类与核酸、核苷酸及碱基种类的关系
生物种类
核酸种类
碱基种类
核苷酸种类
遗传物质
细胞生物
DNA 和RNA
5 种
8 种
DNA
病毒
DNA 病毒
DNA
4 种
4 种
DNA
RNA 病毒
RNA
4 种
4 种
RNA
1. 细胞中化学元素与化合物 ★★★☆☆
2. 细胞中的无机物及细胞中的糖类和脂类 ★★★★★
高考频率：100% 试题难度：容易 呈现形式：以选择题或填空题呈现
试题以细胞中的无机物及细胞中的糖类和脂类为考查重点，且常与物质鉴定和元素比较等实
验综合考察，每年必考！
题型一：细胞中化学元素与化合物
6
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1.1
题
析
三
高考
题
母
精
（
年
真
）
一．
细胞的元素
组成
（共1
题
小
）
1．（2022•全国甲卷）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，
预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D 可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
二．常见元素与化合物的含量排序（共1
题
小
）
2．（2021·江苏）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是
A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
三．元素
题
缺乏相关问
（共1
题
小
）
3．（2023·天津）硒代半胱氨酸被称为第21 种组成蛋白质的氨基酸，因含有硒元素而得名。人体缺硒可能
会患克山病，表现为心功能不全、心律失常等。下列叙述错误的是（ ）
A．硒元素在硒代半胱氨酸的R 基上
B．硒元素不是大量元素，因此不重要
C．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在
D．组成细胞的元素在无机环境中都能找到
1.2 解题模型
1. 细胞中化学元素与化合物
要注意不同细胞有差异，如小麦种子中淀粉较多，脂肪细胞中脂肪较多
2. 验证某种矿质元素的生理功能
此实验实验成功关键点
7
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①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。
②实验组用只缺X 的完全培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。
③实验组加入X 的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。
1.3
四
考
对点训练（
年省市模
）
一．
细胞的元素
组成
（共1
题
小
）
4．（2023·浙江）目前，人类已经发现了100 多种化学元素，它们参与了各种生物以及非生物成分的组成。
以下关于生物体内元素的说法正确的是（ ）
A．某些微量元素可以参与形成复杂化合物
B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在
C．组成人和玉米的化学元素种类及含量均基本相同
D．人体活细胞中，数量最多的元素是氧元素
二．常见元素与化合物的含量排序（共1
题
小
）
5．（2023·广东珠海）下列有关图示的分析，不正确的是（ ）
A．如果该图表示的是组成活细胞的化合物，则甲中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成活细胞的化合物，则甲是蛋白质
C．如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则甲是O 元素
D．如果该图表示的是组成活细胞中的元素，则其中Mo 的含量很少
三．元素
题
缺乏相关问
（共1
题
小
）
6．（2022·四川遂宁）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是
A．脱氧核糖含有磷元素
B．血红蛋白含有铁元素
C．叶绿素含有镁元素
D．胰岛素含有氮元素
题型二 细胞中的无机物及细胞中的糖类和脂类
8
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1.1
题
析
三
高考
题
母
精
（
年
真
）
一．细胞中水的
、分类及生理
含量
作用（共1
题
小
）
7．（2022·湖北·高考真题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作
用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境
B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D 等物质的溶剂
D．可作为反应物参与生物氧化过程
二．细胞中无机盐的生理功能（共1
题
小
）
8．（2021·浙江·）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
三．细胞中的糖类与脂质（共2
题
小
）
9．（2022·浙江）植物体内果糖与X 物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是（ ）
A．X 与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X 是植物体内的主要贮能物质
C．X 是植物体内重要的单糖
D．X 是纤维素的结构单元
10．（2021·海南）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ）
A．组成脂肪与糖原的元素种类不同
B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D．维生素D 是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D 会影响骨骼发育
四
验：
生物
中的糖类、脂
．实
检测
组织
肪（共2
题
小
）
11．（2021·浙江）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅
9
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黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是
A．提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖
B．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D．检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A 液再加入B 液
12．（2022·江苏）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（ ）
A．还原糖-斐林试剂-砖红色
B．DNA-台盼蓝染液-蓝色
C．脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色
D．淀粉-碘液-蓝色
1.2 解题模型
判断化合物的种类与功能的四种方法
（1）元素组成分析法
（2）特征元素提示法
（3）代谢产物推理法
（4）组成与功能分析法
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1.3
四
考
对点训练（
年省市模
）
一．细胞中水的
、分类及生理
含量
作用（共5
题
小
）
13（2023·江苏）每年3 月22 日是“世界水日”，水是生命之源。下列有关水的叙述，错误的是（
）
A．有氧呼吸、氨基酸的脱水缩合等许多生物化学反应都需要水作为反应物
B．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合
C．细胞发生癌变，其自由水的含量较正常时高
D．多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中
14．（2022·上海）下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．干种子内结合水的相对含量较低，不能进行旺盛的生命活动
B．旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高
C．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄，影响光合作用
D．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破
15．（2023·河南）农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”水和无机盐在农作物的生长发育
过程中发挥着重要的作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．农作物从外界吸收的磷酸盐可用于细胞内合成DNA 和RNA
B．结合水是细胞内的良好溶剂，可直接参与光合作用过程
C．由于氢键的存在，水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性
D．活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，重新得到结合水后不能恢复其活性
16．（2023·四川成都）如下图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是
（ ）
A．图中①指的是结合水，该部分水较少，丢失会导致细胞死亡
B．图中②指的是自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
C．存在形式①转变成②有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
D．图中甲表示“组成细胞结构”，乙可表示运输营养物质和代谢废物
17．（2023·广东）无机盐在细胞中含量很少，但对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。
下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
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A．N 和Mg 的缺乏都会对植物的光合作用产生影响
B．镰刀型细胞贫血症的发生与Fe 的供给不足无关
C．P 是许多重要化合物（如核酸、ATP）和生物膜的重要组成成分
D．K＋、Na+参与维持神经肌肉的兴奋性，Ca2＋与神经肌肉的兴奋性无关
二．细胞中无机盐的生理功能（共5
题
小
）
18．（2023·广东）2022 年卡塔尔世界杯中，中国企业成为大赛最大饮料赞助商，各种功能性饮料可为运
动员补充水、能量、无机盐等营养。下列有关无机盐叙述正确的是（ ）
A．无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在，含量少，作用小
B．缺锌会导致儿童发育缓慢并影响大脑的发育，可见无机盐对于维持正常生命活动必不可少
C．植物叶肉细胞缺Mg 时，会影响所有色素的形成，从而患上黄叶病
D．医生用0.09%的NaCl 溶液作为生理盐水，可见无机盐对维持细胞渗透压非常重要
19．（2023·浙江）一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数%）
如下表所示，下列有关叙述错误的是（ ）
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物
（%）
43.57
6.2
4
44.43
1.4
6
0.20
0.23
0.17
动物
（%）
55.99
7.4
6
14.62
9.3
3
3.11
4.67
0.78
A．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大
B．碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分
C．N、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙低则会发生肌肉抽搐
D．经测定该植物某有机物含 C、H、O、N、S，此化合物可能是蛋白质
20．（2023·河南）无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．植物缺Mg2﹢会导致光反应阶段吸收的光能减少
B．哺乳动物缺Fe2﹢会导致血液运输O2的能力下降
C．HCO3
﹣对血浆中pH 的稳定有着重要的调节作用
D．哺乳动物血液中Ca2﹢含量高会导致肌肉发生抽搐
21．（2023·广西）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，下列相关叙述错误的是（
）
A．缺镁导致叶片变黄与胡萝卜素合成受阻有关
B．细胞中均有以无机离子形式存在的Ca²⁺和Na⁺
C．青少年易发生抽搐与骨骼生长消耗大量钙有关
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D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
22．（2023·哈尔滨）威尔逊氏症是铜在体内积累而导致的疾病。铜在人体内肝、肾、大脑等处过度积累，
最终导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述正确的是（ ）
A．铜是人体生命活动所需的大量元素，但积累过多时会对身体造成伤害
B．人体内Cu2+均以化合物形式存在，参与维持机体正常的渗透压
C．细胞中的结合水既能结合和溶解Cu2+ ，又在Cu2+的运输中发挥重要作用
D．威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗
三．细胞中的糖类与脂质（共6
题
小
）
23．（2023·内蒙古）如图是某油料作物种子萌发过程中，可溶性糖和脂肪的变化曲线。下列分析错误的
是（ ）
A．检测脂肪时，染色后需用清水洗去多余的染料
B．种子萌发过程中，细胞中
的比值下降
C．种子萌发过程中糖类和脂肪彻底氧化分解的产物相同
D．据图推测，该油料作物种子在播种时应浅播
24．（2023·甘肃）下列关于脂质的叙述中，不正确的是（ ）
A．脂质是真核细胞和原核细胞必不可少的
B．胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输
C．所有脂质都不参与人体生命活动的调节
D．维生素D 对人体的骨骼发育有重要影响
25．（2023·湖南）下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A．动物细胞内的蔗糖和乳糖水解后都能得到两种单糖
B．糖原和纤维素元素组成相同且都是细胞的储能物质
C．固醇类物质都属于生物大分子，是细胞的必要成分
D．相同质量的糖原和脂肪氧化分解所释放的能量不同
26．（2023·黑龙江）研究发现低浓度的维生素D 会导致脂肪组织中的甲状旁腺激素（PTH，一种多肽类激
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素）和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖。下列说法正确的是（ ）
A．维生素D 和PTH 的化学本质相同
B．钙对维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用
C．维生素D 的浓度与肥胖程度呈正相关
D．在糖类代谢发生障碍时，脂肪可以大量转化为糖类
27．（2023·陕西咸阳）《中国居民膳食指南（2022）》提出日常饮食应该“食物多样，合理搭配”。下
列关于糖类和脂质的叙述不正确的是（ ）
A．脂肪是人体内良好的储能物质
B．人体很难消化纤维素所以应避免摄入
C．脂质类激素可参与调节人体生理活动
D．适量摄入糖、脂，同时合理运动有利于健康
28．（2023·四川）脂质是组成细胞和生物体的重要化合物，常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。下列有
关说法正确的是（ ）
①脂质可溶于水和有机溶剂②内质网是脂质合成的车间③脂肪被苏丹Ⅲ染液染成红色④磷脂分子的尾部具
疏水性⑤脂质有储能、调节及携带遗传信息等功能⑥应限制高胆固醇类食物过量摄入
A．①②⑤
B．②④⑥
C．②③④
D．③④⑥
四
验：
生物
中的糖类、脂
．实
检测
组织
肪（共6
题
小
）
29．（2023·广东）食品安全关乎每个人的健康，下列有关食品的检验在操作无误的情况下正确的是
选项
探究主题
实验试剂
预期结果
结论
A
某脱脂棉中是否含有脂肪
苏丹Ⅲ液
红色
含有脂肪
B
某大豆油中是否含有蛋白质
双缩脲试剂
紫色
不含有蛋白质
C
某奶片中是否添加淀粉
甲基绿
蓝色
不添加淀粉
D
某无糖饮料中是否含有还原糖
斐林试剂（加热）
砖红色
含有还原糖
A．A
B．B
C．C
D．D
30．（2023·四川）刚摘的玉米随着放置时间的延长甜度越来越低。利用新摘后第2 天和第4 天的等量玉
米粒，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后进行如图所示操作，在a、c 试管中各加5mL 第2 天的提取液，
在b、d 试管中各加5mL 第4 天的提取液。在a、b 试管中各加入等量碘液，在c、d 试管中加入等量的斐林
试剂并60℃水浴加热，观察比较颜色，实验结果是（ ）
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A．a、b 试管呈蓝色，且a 比b 颜色深；c、d 试管呈砖红色，且c 比d 颜色浅
B．a、b 试管呈蓝色，且a 比b 颜色浅；c、d 试管呈砖红色，且c 比d 颜色浅
C．a、b 试管呈蓝色，且a 比b 颜色浅；c、d 试管呈砖红色，且c 比d 颜色深
D．a、b 试管呈蓝色，且a 比b 颜色深；c、d 试管呈砖红色，且c 比d 颜色深
31．（2023·四川成都）某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如下图），下列叙述错
误的是（ ）
A．苹果使用前去皮，可排除果皮色素对实验结果的干扰
B．斐林试剂不稳定，使用时应当先加入甲液后加入乙液
C．研磨时加入石英砂有助于将苹果研磨充分
D．甘蔗富含蔗糖，不是该实验最理想的材料
32．（2024·全国模考）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．使用斐林试剂时应先加入2mL 甲液，再加入4 滴乙液
B．使用斐林试剂需要水浴加热
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
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D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
33．（2023·山西）2019 年至2022 年，科研人员在重庆三峡地区发现一种植物新物种，中国科学院武汉
植物园和重庆自然博物馆、重庆五里坡国家级自然保护区联合发表并将其命名为———三峡白前。若想对
其组织中的糖类、脂肪和蛋白质进行检测，有关实验操作步骤的叙述，正确的是（ ）
A．鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分不相同
B．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min 才能看到颜色变化
C．用斐林试剂鉴定还原糖时，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒
D．在检测脂肪制作装片时，利用苏丹Ⅲ染色后可用50%的酒精溶液洗去浮色
34．（2024·全国模块考）菠菜叶不宜作检测还原糖的实验材料，主要原因是（ ）
A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放
B．在研磨时，糖类易被破坏
C．菠菜叶呈绿色，会掩盖发生的颜色反应
D．菠菜叶中糖类以淀粉形式存在，而淀粉是非还原糖
题
三
型
蛋白质
生
的
是
命活动
承担者
1.1
题
析
三
高考
题
母
精
（
年
真
）
一．氨基酸的
式与脱水缩合
的考
结构通
过程
查（共3
题
小
）
35．（2023·四川德阳）氨基酸是组成蛋白质的基本单位，下列相关叙述正确的是（ ）
A．氨基酸与蛋白质在组成元素上完全相同
B．氨基酸的侧链基团不影响蛋白质多样性
C．人工蛋白的体外合成需在核糖体上进行
D．氨基酸合成蛋白质的过程需要水的参与
36．（2022·天津）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A．氨基酸
B．核苷酸
C．单糖
D．脂肪酸
37．（2023·海南）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，
该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
16
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二．蛋白质的
性分析
多样
（共1
题
小
）
38．（2023·湖南娄底）细胞中的蛋白质具有多样性，下列哪项不是蛋白质具有多样性的原因（ ）
A．构成蛋白质的氨基酸的种类不同
B．构成蛋白质的氨基酸的数目不同
C．构成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
D．构成蛋白质的氨基酸的空间结构不同
三．蛋白质相关计算（共3
题
小
）
39．（2023·北京）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸。下面是脑啡肽的结
构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）
A．3 和2
B．4 和3
C．5 和4
D．6 和5
40．（2023·江西）有一种蛋白质分子有A、B 两条链状肽和C 一条环状肽，A 链有66 个氨基酸，B 链有88
个氨基酸，C 环有100 个氨基酸，该分子中肽键的数目是（ ）
A．251
B．250
C．252
D．254
41．（2023·江苏）如图表示一个由180 个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质分子至少含有1 个氨基和1 个羧基
B．用斐林试剂鉴定此蛋白质时反应呈砖红色
C．该蛋白质分子中含有179 个肽键
D．形成该蛋白质时相对分子质量减少3204
1.2 解题模型
氨基酸脱水缩合
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氨基酸脱水缩合时R 基中的氨基或羧基一般不发生脱水缩合，参与脱水缩合反应的是位
于中心碳原子上的氨基或羧基。但在蛋白质空间结构形成过程中可能会发生R 基中的氨基和
羧基的脱水缩合。
蛋白质的盐析、变性和水解
盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化，是可逆的。
变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致蛋白质的空间结构发生了生理功能丧
失
不可逆的变化，肽链变得松散，蛋白质丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。仍能与双缩
脲试剂发生颜色反应。
水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程相
反。
1.3
四
考
对点训练（
年省市模
）
一．氨基酸的
式与脱水缩合
的考
结构通
过程
查（共6
题
小
）
42．（2023·内蒙古）如图所示为某多肽化合物的示意图。下列有关该化合物的叙述中，错误的是（
）
A．该多肽由3 种氨基酸脱水缩合而成
B．③⑤⑦的形成过程都要脱掉水分子
C．该多肽游离的羧基多于游离的氨基
D．该多肽彻底水解需消耗4 个水分子
43．（2023·河南）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关蛋白质的说法，正确的是（ ）
A．细胞膜上的蛋白质与物质运输、信息传递等过程有关，与能量转化过程无关
B．组成蛋白质的主要元素是C、H、O、N 等，其中N 元素主要存在于氨基中
C．煮沸消毒的主要原理是高温可引起细菌和病毒的蛋白质发生空间结构的改变
D．同一个体不同细胞中蛋白质种类完全不同是由于基因的选择性表达
44．（2023·云南）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后
用 氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A．空间结构
B．氨基酸种类
C．氨基酸
D．氨基酸排列顺序
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45．（2023·山西）在提取蛋白质A 的过程中，β-巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质A 的结构，当
β-巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A 的二硫键断裂，肽链伸展。下列相关叙述错误的是（ ）
A．蛋白质A 的功能与其空间结构的变化直接相关
B．高浓度的β-巯基乙醇破坏了蛋白质A 的肽键导致其变性
C．用适宜浓度的β-巯基乙醇处理蛋白质A 并不会改变其氨基酸序列
D．蛋白质A 的空间结构被破坏后，仍可以与双缩脲试剂反应呈现紫色
46．（2023·浙江）下列关于鸡蛋清溶液被高温加热处理后的叙述错误的是（ ）
A．高温没有破坏蛋白质的肽键
B．处理后蛋白质的氨基酸数量不变
C．高温会破坏蛋白质的空间结构
D．高温处理后加入双缩脲试剂后无紫色反应
47．（2022·浙江）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质都含有碳、氢、氧，氮四种元素
B．蛋白质分子都由多条肽链组成
C．马铃薯匀浆不含蛋白质，不能作为检测蛋白质的实验材料
D．蛋白质空间结构发生改变就会不可逆地失去生物学活性
二．蛋白质的
性分析
多样
（共5
题
小
）
48．（2023·湖南）下列关于构成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A．构成生物体蛋白质的氨基酸有21 种
B．构成生物体蛋白质的氨基酸分子都含有C、H、O、N、P 等元素
C．构成生物体蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基
D．构成生物体蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合的方式结合
49．（2023·山东）诺如病毒是一种具有高度传染性的RNA 病毒，表面由衣壳蛋白覆盖。它主要通过消化
道感染人体，使患者出现恶心、呕吐、腹泻等症状。下列有关诺如病毒的叙述，正确的是（ ）
A．诺如病毒属于生命系统的最小结构层次
B．诺如病毒利用其体内的核糖体来合成蛋白质
C．诺如病毒的遗传信息是RNA 中核糖核苷酸的排列顺序
D．诺如病毒表面的衣壳蛋白中的氮元素主要存在于氨基中
50．（2023·全国模考）色氨酸可作为评定肉品质量的重要指标，其在驴肉中的含量高于猪肉和牛肉中的，
驴肉中鲜味氨基酸谷氨酸和天门冬氨酸的含量也高于牛肉中的，故驴肉不仅营养价值高，味道也更鲜美。
选购驴肉时，以“有筋（韧带）有肉，有肥有瘦”为佳品。下列有关叙述正确的是（ ）
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A．色氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸都是人体的必需氨基酸
B．谷氨酸和天门冬氨酸可使驴肉味更鲜，主要与它们的R 基有关
C．若筋和肉中的蛋白质的氨基酸的种类和数量相同，则它们一定是同种蛋白质
D．肥肉中的N 含量比瘦肉中的高，碳链中C 原子数也更多
51．（2023·湖南）鸡蛋营养丰富。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质超过12 克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，
其中含有人体必需的氨基酸；每百克鸡蛋含脂肪11~15 克，主要集中在蛋黄里，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、
固醇类（包括胆固醇）、蛋黄素以及钙、磷、铁。下列相关叙述正确的是（ ）
A．组成人体细胞的大量元素包括钙、磷、铁等
B．卵白蛋白和卵球蛋白的区别在于氨基酸数量和空间结构不同
C．熟鸡蛋易消化是因为蛋白质在加热煮熟的过程中肽键发生断裂
D．胆固醇在人体内既参与构成细胞膜，也参与血液中脂质的运输
52．（2023·湖北）某种脑啡肽是人工合成的具有镇痛功能的药物，下图为该化合物的结构式，下列各项
分析合理的是（ ）
A．该脑啡肽是人体细胞都能合成的蛋白质
B．该脑啡肽含有5 个氨基和1 个羧基
C．参与该脑啡肽组成的基本单位有4 种
D．该脑啡肽含有4 个肽键，是四肽化合物
三．蛋白质相关计算（共4
题
小
）
53．（2023 秋·湖南）二硫键“—S—S”是蛋质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由280 个氨基
酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质至少有280 个氨基
B．形成该蛋白质的过程中脱去了277 个水分子
C．该蛋白质至少有2 个游离的羧基
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D．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
54．（2023·辽宁沈阳）一条肽链的分子式为C22H34O13N6 ，其水解后共产生了下列3 种氨基酸。据此判断，
下列有关叙述错误的是（ ）
A．1 个该肽链分子水解后可以产生3 个谷氨酸
B．合成1 个该肽链分子同时将产生5 个水分子
C．1 个该肽链分子水解后可以产生6 个氨基酸
D．1 个该肽链分子中存在1 个游离的氨基和3 个游离的羧基
55．（2023·江苏南通）由m 个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n 个多肽，其中z 个是环状多肽。该蛋
白质分子形成过程中脱去的水分子数为（ ）
A．m－z＋n
B．m－n－z
C．m－n＋z
D．m＋z＋n
56．（2023·海南海口）还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，其分子式为
C10H17N3O6S。还原型谷胱甘肽能与过氧化物及自由基相结合，以对抗氧化剂对巯基的破坏，保护细胞膜中含
巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破坏。已知谷氨酸分子中含有2 个羧基（—COOH），甘氨酸的R 基为—H。
下列有关说法正确的是（ ）
A．谷氨酸在人体细胞内能合成，是一种必需氨基酸
B．还原型谷胱甘肽分子中含有3 个肽键
C．半胱氨酸分子的R 基中可能含有氧原子
D．还原型谷胱甘肽可能有助于防止人体细胞的衰老
题
四
型
酸
的
核
是遗传信息
携带者
1.1
题
析
三
高考
题
母
精
（
年
真
）
一．
酸的
以及功能
分析
核
组成
差异
（共1
题
小
）
57．（2021·全国）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。
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下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
二．DNA 与RNA 的比较（共1
题
小
）
58．（2022 春·河北）下列关于细胞中DNA 与RNA 结构或功能的叙述正确的是（ ）
A．基本元素相同
B．空间结构相同
C．遗传功能相同
D．碱基种类相同
三
生物种类与
酸、
酸及
基种类的
．归纳概括
核
核苷
碱
关系（共1
题
小
）
59．（2019·江苏）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
1.2 解题模型
“三看”法快速确认DNA、RNA
DNA 分子的特性
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生物大分子以碳链为骨架
1.3
四
考
对点训练（
年省市模
）
一．
酸的
以及功能
分析
核
组成
差异
（共3
题
小
）
60．（2024·四川成都）核酸是遗传信息的携带者。下列有关核酸的叙述，正确的是（ ）
A．核酸是以脱氧核苷酸为单体组成的多聚体
B．不同核酸之间的差别就是核苷酸序列不同
C．不同生物核酸的差异与亲缘关系远近有关
D．服用核酸保健品可以增强基因的修复能力
61．（2023·甘肃）美国科学家安德鲁•法尔和克雷格•梅洛因为发现RNA 干扰机制而获得2006 年诺贝尔生
理学或医学奖。下列关于RNA 的描述错误的是（ ）
A．部分病毒如HIV 的遗传物质是RNA
B．RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸
C．真核细胞的RNA 只分布在细胞质中
D．与DNA 比较，RNA 特有碱基是U
62．（2023·吉林）多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。RNA
彻底水解后，得到的物质是（ ）
A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基
B．核糖、含氮碱基、磷酸
C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
二．DNA 与RNA 的比较（共3
题
小
）
63．（2023·广东）下列关于
和
的说法，正确的是（ ）
A．所有生物都是以
为遗传物质
B．拟核为环状
，转录产生的
也是环状
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C．
和
彻底水解后相同的产物有4 种
D．
和
中嘌呤碱基比例均为50%
64．（2022·河南开封）下列关于蛋白质和核酸的说法中，正确的是（ ）
A．评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，氨基酸的含量越高营养价值越高
B．鸡蛋清中加入一些食盐，会导致蛋白质的结构发生改变而产生白色的絮状物
C．DNA 和RNA 的区别是所含碱基不同，DNA 特有碱基T，RNA 特有碱基U
D．DNA 和RNA 在相关水解酶的参与作用之下，彻底水解后的产物一共有8 种
65．（2023·湖北）下列关于核酸的叙述，正确的是（ ）
A．HIV 病毒体内的RNA 主要分布于细胞质中，原核细胞的DNA 主要存在于细胞核中
B．细胞内既有DNA，也有RNA，他们都可以充当遗传物质
C．人体细胞内的核酸彻底水解产物有8 种
D．核苷酸是组成核酸的基本单位，DNA 与RNA 的核苷酸都有四种，区别只在于五碳糖的不同
三
生物种类与
酸、
酸及
基种类的
．归纳概括
核
核苷
碱
关系（共5
题
小
）
66．（2023 秋·吉林长春）美国科学家安德鲁·法尔和克雷格·梅洛因为发现RNA 干扰机制而获得诺贝尔
生理学或医学奖。下列关于RNA 的叙述不正确的是（ ）
A．细胞生物的遗传物质是DNA 或RNA
B．RNA 和DNA 的基本组成单位都是核苷酸
C．RNA 主要分布在细胞质中，DNA 主要分布在细胞核中
D．尿嘧啶是RNA 特有碱基，胸腺嘧啶是DNA 特有碱基
67．（2022 春·山东淄博）细胞是由元素和化合物构成的，下列叙述错误的是（ ）
A．细胞生物都含DNA 和RNA，这两种核酸能携带遗传信息
B．ATP 是细胞内的高能磷酸化合物，脂肪是细胞内良好的储能物质
C．人的胰岛素中肽键数与构成该激素的氨基酸数是相等的
D．蔗糖、麦芽糖是植物特有的，人体细胞内不存在
1．（2023·云南）芋头的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于芋头中的多糖的是（ ）
A．蔗糖、麦芽糖
B．果糖、糖原
C．葡萄糖、纤维素
D．淀粉、纤维素
2．（2023·广东）2023 年3 月22 日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023 年“世界水日”的主题
为“加速变革”。下列有关水的叙述，不正确的是（ ）
A．地下水进入植物体后，可以与蛋白质、糖类等结合成为细胞的结构成分
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B．自由水是细胞内良好的溶剂，是多种代谢活动的介质
C．抗逆性强的植物体内，水主要以结合水的形式存在，结合水不易挥发
D．水是极性分子，细胞内水分子之间形成氢键
3．（2023·新疆）如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（ ）
A．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖
B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D
C．若①表示糖类和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O
D．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原
4．（2023·甘肃兰州）研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植
物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（ ）
A．蛋白质、脂质和纤维素的单体在排列顺序上不都具有多样性
B．组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得
C．人体细胞能分泌分解纤维素的酶，并将纤维素水解为单糖
D．胆固醇既参与人体血脂的运输，也参与细胞膜的构成
5．（2023·河南）无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。
无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述
错误的是（ ）
A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物
B．无花果中含有丰富的微量元素，如铁、锰、锌、钙等
C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别
D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同
6．（2023·河南）下列对物质及其相关的数量关系的叙述，正确的是（ ）
A．一分子二糖水解一定形成两分子相同的单糖
B．蛋白质中每一条肽链的首端至少有一个氨基和一个羧基
C．51 个氨基酸形成含两条肽链的蛋白质过程巾相对分子质量至少减少了886
D．某多肽被水解后形成了1 个二肽，3 个四肽，5 个六肽，这些短肽肽键总数是35
7．（2023·河南）了解糖类和脂质的知识有助于我们健康地生活。下列有关糖类和脂质的叙述，错误的
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是（ ）
A．糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质
B．淀粉和纤维素是植物细胞的主要储能物质．可直接被人体细胞吸收
C．人体中的胆固醇是构成细胞膜的重要成分，此外还参与血液中脂质的运输
D．人体中的脂质有些能有效促进肠道对钙和磷的吸收，有些能参与生命活动的调节
8．（2023·辽宁）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化，可以通过颜色变化来确定生物组织中是否含
有某种化学成分。下列实验正确的是（ ）
A．花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，显微镜下可见橘黄色颗粒
B．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色
C．将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，即出现砖红色沉淀
D．在小麦种子匀浆中滴加碘液，需经水浴加热才有蓝色反应
9．（2023·全国）下列概念与图示相符的是（ ）
A．a 表示脂肪，b、c、d 可分别表示三分子的脂肪酸
B．a 表示固醇，b、c、d 可分别表示脂肪、胆固醇、维生素D
C．a 表示脂质，b、c、d 可分别表示脂肪、磷脂、固醇
D．a 表示固醇，b、c、d 可分别表示胆固醇、性激素、几丁质
10．（2023·甘肃兰州）如图表示概念间的相互关系，下列概念依次与 a、b、c 、d、e 相对应的是
（ ）
A．细胞生物、原核生物、真核生物、蓝细菌、硝化细菌
B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
D．细胞中化合物、有机物、无机物、蛋白质、胃蛋白酶
11．（2023·四川绵阳）下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）
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A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后即出现砖红色沉淀
B．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精溶液洗去花生子叶表面多余的染液
C．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH 溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液
D．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）
12．（2023·四川绵阳）姜是一种兼具经济价值和食用价值的植物，含有粗纤维、蛋白质、核黄素、铁、
硒等，硒对乳腺癌、肝癌、皮肤癌、胃肠道癌等具有一定的治疗作用。下列相关叙述错误的是（
）
A．纤维素是一种多糖，是植物细胞壁的主要成分
B．铁元素摄取不足，会引起人体患缺铁性贫血等疾病
C．烹饪后姜中的蛋白质因结构改变而不能用双缩脲试剂检测
D．硒在生物体中的含量非常低，属于微量元素
13．（2023·四川）新冠病毒是单链RNA 病毒，以下叙述错误的是（ ）
A．新冠病毒的遗传物质主要是RNA
B．新冠病毒的核酸由4 种核苷酸组成
C．RNA 在新冠病毒的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用
D．不能在培养基上培养新冠病毒
14．（2023 湖北）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是
A．
B．
C．
D．
15．（2023·吉林长春）如下图是一多肽化合物，相关说法正确的是（ ）
A．该化合物是三肽化合物，形成过程中，共产生3 分子的水
B．该多肽化合物含有2 个游离的羧基，1 个游离的氨基
C．该化合物水解后，会形成4 种氨基酸
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D．该化合物中含S 的氨基酸的分子式是C3H9O2NS
D、该化合物中含S 的氨基酸的分子式是C3H7O2NS，D 错误。
16．（2023·浙江宁波）下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
A．常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B．蛋白质鉴定中，加入双缩脲试剂后需要水浴加热
C．脂肪鉴定中，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪
D．蛋白质鉴定中，加入的0.1g/mL NaOH 溶液可为反应提供碱性环境
17．（2023·上海）下列有机物中，元素组成种类最少的是（ ）
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．核糖核苷酸
D．脱氧核苷酸
18．（2023·上海）下图中①⑦为什么基团，几个氨基酸脱水缩合，生成几分子水，一共几种氨基酸（
）
A．羧基 氨基 4 3 4
B．氨基 羧基 4 3 4
C．氨基 羧基 3 3 4
D．羧基 氨基 3 3 4
19．（2023·北京）某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒，医生根据情况判断，立即给他做静脉滴注
处理。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是（ ）
A．生理盐水
B．氨基酸溶液
C．葡萄糖溶液
D．葡萄糖生理盐水
20．（2023·吉林）如图可表示生物
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A．若①表示人体细胞内储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原
B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D
C．若①表示糖类和脂肪共有的元素，则②③④可分别表示C、H、O
D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖
21．（2023·广东佛山）异色瓢虫是一种有益的变温动物，越冬期间体内甘油、葡萄糖的含量会增多。下
列有关异色瓢虫在越冬期间的生理变化推断错误的是（ ）
A．气温降低会导致葡萄糖和氧气的消耗增多
B．体内的脂肪水解增加，脂肪转化为糖类加强
C．体内自由水与结合水的比值可能会下降
D．细胞膜运输物质的能力可能会减弱
22．（2023·河北石家庄）如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析正确
的是（ ）
氨基酸
二肽
多肽
蛋白质
A．不同蛋白质功能不同的根本原因是不同蛋白质的空间结构不同
B．①~③过程都是脱水缩合
C．③过程不相同，合成的蛋白质一定不相同
D．①②过程形成的化学键相同，③过程没有新化学键形成
23．（2023·吉林）如图所示化合物b 由1 分子磷酸、1 分子m 和1 分子a 构成的，下列叙述正确的是（
）
A．若m 为腺嘌呤，则b 为腺嘌呤脱氧核苷酸
B．在禽流感病毒、幽门螺旋杆菌体内b 均为4 种
C．若a 为核糖，则a 和磷酸交替排列构成了DNA 的基本骨架
D．若a 为脱氧核糖，则由b 构成的核酸一般为双螺旋结构
24．（2023·广东珠海）用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有
机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（ ）
试剂种
碘液
苏丹Ⅲ染
双缩脲试剂
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类
液
甲
＋＋＋＋
＋＋
＋
乙
＋＋
＋＋＋＋
＋＋
丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
A．乙种子中主要含蛋白质
B．碘液、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂与相应物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色、紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热
25．（2023·山东枣庄）某植物种子在发育和萌发过程中，其糖类和脂肪会发生相互转化，含量变化情况
如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A．该种子在发育过程中甜味逐渐变淡是因为可溶性糖逐渐转化为脂肪
B．核糖的组成元素与可溶性糖、脂肪相同，都是C、H、O
C．种子萌发时部分脂肪转化成糖类为萌发提供能量
D．等质量的糖类和脂肪相比，糖类所含能量更多
26．（2023 秋·河北衡水）如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述不正确的是（ ）
A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的的统一性
B．Ⅱ就是指生物体内所有含量很少的元素
C．P、S、K、Ca、Mg 都属于大量元素
D．Ⅱ和Ⅲ都为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
27．（2023·上海）下列元素组成相同的两种物质是（ ）
①核苷酸 ②葡萄糖 ③氨基酸 ④葡萄糖的代谢产物
A．①②
B．①③
C．②④
D．①②
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28．（2023·浙江台州）2021 年5 月15 日，我国首个火星探测器“天问一号”着陆火星，开启火星探测
之旅。科学家推测，液态水是存在生命的前提。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．自由水是良好的溶剂
B．细胞中的水分子都以结合水的形式存在
C．水可以调节温度的变化
D．作为某些代谢的反应物和产物
29．（2023·吉林）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关
叙述正确的是（ ）
A．可用95%的酒精洗去浮色
B．鉴定“饴”是否为还原糖时，加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
C．人体细胞直接吸收麦芽糖后合成糖原，也可以转变成脂肪和某些氨基酸
D．糖类和脂肪都是蕴含有能量的有机物，两者一定程度上可以相互转化
30．（2023·吉林）脂质是细胞内一类重要的有机化合物，其种类繁多，功能多样。下列关于脂质的叙述，
错误的是（ ）
A．鉴定脂肪可以使用苏丹III 染液，苏丹III 染液可扩散进入细胞
B．脂质中至少含有4 种化学元素，其彻底氧化分解释放的能量相对较多
C．磷脂是细胞膜主要成分之一，也是多种细胞器膜的重要成分
D．性激素属于脂质，性激素可以作为化学信号参与生命活动的调节
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