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第01 讲 细胞中的元素和化合物
目录
01 题型突破练
【题型一】细胞中的元素和化合物综合考查
【题型二】水和无机盐的功能及细胞代谢
【题型三】糖类、脂质种类和功能
【题型四】蛋白质和核酸
02 重难创新练
03 真题实战练
题型一 细胞的元素和化合物综合考查
1．[原创题]下列关于细胞中的元素和化合物有关说法中错误的是（ ）
A．所有的细胞都含有P 元素
B．组成血红蛋白的氨基酸中含有Fe 元素
C．核酸、ATP 的组成元素相同
D．Na+影响动作电位的形成，Ca2+可调节肌肉收缩
【答案】B
【解析】所有的细胞都有细胞膜，都含有P 元素，正确；组成血红蛋白的氨基酸中不含有Fe 元素，血红蛋
白含有Fe 元素，B 错误，核酸、ATP 的组成元素均为C、H、O、N、P，C 正确，Na+内流形成动作电位，
Ca2+可调节肌肉收缩，D 正确。
2.麻辣烫是起源于乐山的一种美食，制作麻辣烫时，可以将多种食材融合到一起，补充人体所需的元素和
营养物质等，以下相关说法错误的是( )
A.不同的菜品中各种元素和化合物的相对含量有所不同
B.若人体长期缺乏Fe，可能会引起贫血症
C.老年人应食用Ca 含量高的食物，以预防骨质疏松
D.若人体缺乏Na＋，可能会导致神经细胞长期处于兴奋状态
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【答案】D
【解析】不同种类的生物细胞中的元素和化合物的相对含量有所不同，A 正确；Fe 是构成血红素的元素，
若人体长期缺乏Fe，血红蛋白的合成量减少，可能会引起贫血症，B 正确；Ca 是骨骼的重要组成成分，老
年人补充Ca 可以预防骨质疏松，C 正确；缺乏Na＋会导致神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸
痛、无力等，D 错误。
3.[2024·重庆一中质检]下列有关细胞中化合物的叙述，正确的是( )
A．I、Cu、Ca 等微量元素虽然含量少，但在细胞中也具有重要作用
B．叶绿体中的光合色素都含有Mg，缺Mg 会影响植物的光合作用
C．只含有C、H、O 三种元素的小分子有机物不一定是糖类或脂肪
D．RNA 所含的元素种类比蛋白质多，RNA 和DNA 所含的元素种类相同
【答案】C
【解析】组成细胞的元素中，Ca 属于大量元素，A 错误；光合色素中的叶绿素含有Mg，类胡萝卜素不含
Mg，B 错误；只含C、H、O 的小分子物质除了糖类和脂肪外，还有其他物质，如乙醇、丙酮酸、乳酸等，C
正确；除C、H、O、N 外，蛋白质还可能含有S、Fe 等其他多种元素，而组成核酸的元素只有C、H、O、
N、P，核酸包括DNA 和RNA，D 错误。
题型二 水和无机盐的功能及细胞代谢
4．[新考法]图所示为水分子结构示意图，根据所学知识判断，下列正确的是（ ）
A．水之所以是良好的溶剂，是因为结构①这种弱引力的存在
B．结构②使水分子成为极性分子，从而使水具有较高的比热容
C．线粒体基质、叶绿体基质、细胞核等场所均有水的生成
D．细胞中结合水的含量是不断变化的，结合水越多，细胞代谢越旺盛
【答案】C
【解析】①是氢键，由于氢键这种弱引力的存在，使得水在常温下具有流动性、具有较高比热容的根本原
因，A 错误；②是共价键，氢、氧原子对电子的吸引能力不同，使得水分子具有不对称性，带有正电荷或
负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，使水成为良好的溶剂，B 错误；线粒体基质、叶绿体基质、细
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胞核内有核酸，核苷酸通过脱水缩合形成核酸，C 正确；细胞中自由水的含量是不断变化的，自由水所占
比例越大，细胞代谢越旺盛，D 错误。
5.车前草是一种草本植物，晒干后泡水喝具有利尿、清热、明目、祛痰等功效。下列有关组成车前草细胞
的元素和化合物的叙述，错误的是（ ）
A．车前草叶片中的叶绿素除含大量元素外，还含有微量元素Mg
B．车前草叶片燃烧后得到的灰烬是车前草叶片中的无机盐
C．车前草晒干过程中减少的水分主要是细胞内的自由水
D．车前草叶肉细胞细胞壁的主要成分由多个葡萄糖连接而成
【答案】A
【解析】Mg 属于大量元素，A 错误；车前草叶片燃烧后得到的灰烬是车前草叶片中的无机盐，B 正确；
细胞中的水分包括自由水和结合水，车前草晒干过程中减少的水分主要是细胞内的自由水，C 正确；构成
车前草叶肉细胞细胞壁的主要成分是纤维素，其由许多葡萄糖连接而成，D 正确。
6.水和无机盐是组成细胞的必要成分，对生物体的生命活动具有重要意义。下列相关叙述错误的是( )
A.水分子可作为反应物直接参与光合作用、细胞呼吸等代谢过程
B.植物细胞中自由水与结合水的含量、比值变化常与植物的抗逆性有关
C.微量元素对生物体必不可少，如血红蛋白的肽链形成必须有Fe 参与
D.适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障
【答案】C
【解析】水分子可作为反应物参与光合作用光反应阶段中水的光解，也可在有氧呼吸的第二阶段，与丙酮
酸反应生成CO2 和[H]，并释放少量能量，A 正确；植物细胞中自由水与结合水的含量、比值常处于动态变
化之中，当自由水与结合水的比值下降时，细胞代谢缓慢，抗逆性增强，B 正确；血红蛋白含有Fe，但Fe
不参与肽链的合成，而是以血红素的形式和肽链结合在一起，C 错误；植物对水和无机盐的需求量随着生
长期的改变而有所不同，因此，适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障，D
正确。
7.[2024·保定模拟]某研究机构报告称，水分子约占木星大气分子的0.25%，这个占比几乎是太阳的三倍，
进一步为外星生命体存在的可能性提供了证据，这与水的性质和功能相关。下列有关叙述错误的是( )
A．水是一种良好的溶剂，几乎所有带极性基团的分子或带电离子都能溶解于水中
B．结合水能结合许多亲水大分子，干旱环境中植物的结合水/自由水比值升高
C．水是反应的原材料，ATP 等生物大分子的水解反应需要水
D．自由水能运输营养物质和代谢废物，代谢旺盛的细胞自由水/结合水比值升高
【答案】C
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【解析】水参与生物大分子的水解反应，是反应的原材料，但ATP 不是生物大分子，C 错误
题型三 糖类、脂质种类和功能
8．[新考法]糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如
图所示，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．人低强度的运动时消耗的不饱和脂肪酸提供的能量比糖类多
B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输
C．进行中等强度运动时消耗糖类和脂肪的质量并不相等
D．同质量下脂肪氧化分解放出的能量比糖类多，所以脂肪是良好的储能物质
【答案】A
【解析】据图分析，人低强度的运动时消耗的脂肪提供的能量比糖类多，动物脂肪主要是饱和脂肪酸，A
错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，B 正确；分析曲线图可知：中等
强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，由于相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪释放的能量更多，故中等
强度运动消耗的糖类和脂肪的质量不相等，C 正确；相同质量的脂肪和糖类相比，脂肪中含C 和H 更多，
氧化分解放出的能量更多，所以脂肪是良好的储能物质，D 正确。
9．15 岁的小玲因过度节食减肥得了厌食症，引起营养不良、头晕甚至昏迷，严重时甚至会出现全身所有
器官衰竭。下列有关叙述正确的是（ ）
A．开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以转化为糖类
B．脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯
C．胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分
D．小玲头晕甚至昏迷是因为脂肪太少，导致血糖浓度太低
【答案】A
【解析】开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以转化为糖类实现供能，但脂肪不能大量转化为糖类，
A 正确；脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应形成的酯，B 错误；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，
而且还参与血液中脂质的运输，C 错误；小玲头晕甚至昏迷是因为过度节食导致血糖浓度太低，因而表现
为低血糖症状，D 错误。
10.坚果因富含蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质等而广受人们的喜爱，但因其含有较多脂肪，也让很多减
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肥人士望而却步。研究表明，杏仁含有的不饱和脂肪酸可以提高人体内高密度脂蛋白与胆固醇的比例，有
助于心脏健康。下列相关分析正确的是( )
A.胆固醇含有C、H、O，可参与人体血液中脂肪的运输
B.坚果中的蛋白质进入人体后仍能保持其原有的结构和功能
C.坚果中的纤维素被人体消化吸收后可以作为细胞合成糖原的原料
D.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈固态，动物脂肪则相反
【答案】 A
【解析】 胆固醇含有C、H、O，既参与人体血液中脂质的运输，也参与动物细胞膜的构成，A 正确；坚果
中的蛋白质需水解为氨基酸后才能进入人体，B 错误；人体细胞不能消化吸收纤维素，C 错误；植物脂肪大
多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，动物脂肪则相反，D 错误。
11.[2024·华大新高考联盟]糖原是一种分子结构与支T 链淀粉相似的非还原性多糖，因其能被唾液淀粉酶
水解而被称为动物淀粉。下列有关糖原的叙述，正确的是( )
A．肝细胞能水解糖原，与其含有唾液淀粉酶有关
B．血浆中的葡萄糖浓度降低会促使肝糖原发生水解
C．肌糖原不能转化为葡萄糖，故其不是能源物质
D．斐林试剂和糖原在水浴加热条件下能产生砖红色沉淀
【答案】B
【解析】唾液淀粉酶由唾液腺细胞分泌，肝细胞中不含有唾液淀粉酶，A 错误；血浆中的葡萄糖浓度降低
会促使肝糖原发生水解，B 正确；肌糖原是能源物质，C 错误；糖原不是还原糖，不能与斐林试剂发生反应
生成砖红色沉淀，D 错误。
题型四 蛋白质和核酸
12．[新情境]我国科学家研究团队发现，番茄植株中的抗病蛋白（NRC 蛋白）在无病原体入侵时也能维持较
高水平，但并不会导致过度免疫。这一特性的关键在于NRC 蛋白倾向于形成二聚体或四聚体结构，并且这
些多聚体处于非活性构象。关于NRC 蛋白的说法正确的是（ ）
A．让NRC 蛋白二聚体和四聚体解聚可能增强番茄对病虫害的抵抗力
B．NRC 蛋白的氮元素主要存在于氨基中
C．高温条件易引发植物病害，可能与NRC 蛋白中肽键断裂有关
D．通过盐析提取的NRC 蛋白已失去抗虫活性
【答案】A
【解析】题意显示，NRC 蛋白形成二聚体或四聚体，并且这些多聚体处于非活性构象，据此推测，让NRC
蛋白二聚体和四聚体解聚可能增强番茄对病虫害的抵抗力，A 正确；NRC 蛋白的N 原子主要蕴含在-NH-CO-
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中，B 错误；温度过高会影响蛋白质的空间构象，但不会使肽键断裂，C 错误；盐析不会改变蛋白质的空间
构象，可以使蛋白质出现原来的状态，因此，通过盐析提取的NRC 蛋白有抗虫活性，D 错误。
13．ASFV 是一种双链DNA 病毒，引起的非洲猪瘟（ASF）是一种出血性、致死性、高度接触性传染病。肺
炎链球菌是一种常见的革兰氏阳性菌，感染后可引起肺炎链球菌肺炎、脑膜炎等疾病。下列关于这两种病
原体的叙述，合理的是（ ）
A．二者在生命系统的结构层次中都属于个体层次
B．ASFV 的遗传物质初步水解产物有4 种，彻底水解产物有6 种
C．肺炎链球菌的遗传信息储存在DNA 和RNA 中
D．二者中，由A、U 两种碱基参与构成的核苷酸分别是2 种、3 种
【答案】B
【解析】病毒不属于生命系统的结构层次，肺炎链球菌是原核生物，属于细胞层次，也属于个体层次，A
错误；ASFV 是一种双链DNA 病毒，初步水解产物有4 种脱氧核苷酸，彻底水解产物有6 种，分别是A、T、
C、G 碱基，磷酸和脱氧核糖，B 正确；肺炎链球菌是原核生物，遗传物质是DNA，遗传信息储存在DNA 中，
C 错误；碱基A 参与的有腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤脱氧核苷酸，U 参与的只是尿嘧啶核糖核苷酸，ASFV
中只有DNA，由A、U 两种碱基参与构成的核苷酸是1 种，肺炎链球菌DNA 和RNA 都有，由A、U 两种碱基参
与构成的核苷酸是3 种，D 错误。
14.(2024·江西赣抚吉十一校联考)真核生物中，DNA 和RNA 常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物或RNA
—蛋白质复合物的形式存在。下列说法正确的是( )
A.蛙的红细胞中不含核酸—蛋白质复合物
B.某些细胞器中可含有DNA—蛋白质复合物
C.DNA—蛋白质复合物能通过核孔
D.tRNA 充当搬运工时，以核酸—蛋白质复合物形式存在
【答案】 B
【解析】 蛙的红细胞中有细胞核和细胞器，DNA 和RNA 常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物或RNA—
蛋白质复合物的形式存在，如DNA 和蛋白质结合形成染色体，A 错误；线粒体和叶绿体中含DNA，在DNA 复
制和转录时，可分别与DNA 聚合酶、RNA 聚合酶等结合形成DNA—蛋白质复合物，B 正确；细胞核内的DNA
不能穿过核孔进入细胞质，因此DNA—蛋白质复合物不能通过核孔，C 错误；tRNA 充当搬运工时，tRNA 与
氨基酸结合，D 错误。
15.人体内的核酸类物质主要是自身合成的，有“从头合成”和“补救合成”两条途径。例如，嘌呤核苷
酸的“从头合成”主要在肝脏(其次在小肠和胸腺)的细胞中，通过利用一些简单的前体物5－磷酸核糖、
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氨基酸、一碳单位及二氧化碳等逐步合成；而“补救合成”途径则可以在大多数组织细胞中，利用体内游
离的嘌呤或嘌呤核苷等物质合成。下列相关说法不正确的是( )
A．“从头合成”相对于“补救合成”，过程更复杂，耗能更多
B．人体DNA 分子中的嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸数量相等
C．细胞间合成途径的差异，与基因的选择性表达有关
D．细胞中用来合成嘌呤核苷酸的核苷总共有8 种
【答案】D
【解析】分析题意可知，“从头合成”是从简单的前体物甚至从无机物开始，“补救合成”是从核酸水解
的中间产物开始，“从头合成”相对于“补救合成”，过程更复杂，耗能更多，A 项正确；由于碱基互补
配对，双链DNA 中的嘌呤与嘧啶相等，人体 DNA 分子中的嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸数量相等，B 项正确；
细胞间合成途径的差异，与催化产物合成的酶有关，而酶是由基因控制合成的，因此与基因的选择性表达
有关，C 项正确；嘌呤核苷酸的碱基共有A、G 两种，五碳糖有两种，所以细胞中用来合成嘌呤核苷酸的核
苷总共有4 种，D 项错误。
16.下列关于人体内蛋白质和核酸的叙述，错误的是( )
A．蛋白质与核酸的多样性都与组成它们单体的排序有关
B．细菌和神经细胞中都含有蛋白质与核酸结合的复合物
C．人体生发层的细胞核中组成核酸的基本单位只有4 种
D．新型冠状病毒含有蛋白质和核酸，其核酸仅有RNA 1 种
【答案】D
【解析】 蛋白质、核酸等生物大分子是由单体构成的多聚体，它们的多样性均和它们的单体的排列顺序
有关，A 正确；细菌属于原核生物，但原核细胞和神经细胞(真核细胞)中的核酸都可以与蛋白质形成复合
物，B 正确；生发层细胞的细胞核中含有DNA 和RNA，它们各自由4 种不同的核苷酸组成，因此生发层细胞
中组成核酸的核苷酸有8 种，C 错误；新型冠状病毒是RNA 类型的病毒，含有蛋白质和核酸，其核酸仅有
RNA 1 种，D 正确。故选C。
1．[2024·江苏淮安·一模]近期，我校很多师生感染肺炎，引起咳嗽、发烧等症状。肺炎是呼吸系统常见的
感染性疾病，可以由病毒或支原体等引起，下列相关叙述正确的是（ ）
A．抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎有效，对新冠病毒引起的肺炎无效
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B．支原体内的核酸彻底水解生成8 种有机物，而病毒的核酸只产生6 种
C．支原体中DNA 主要分布在细胞核中，RNA 病毒的RNA 分布在蛋白质外壳内
D．支原体的遗传物质中嘌呤数一定等于嘧啶数，而病毒的遗传物质不一定
【答案】D
【解析】支原体和病毒都没有细胞壁，抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎和新冠病毒引起的肺炎均无效，
A 错误；支原体内的核酸为DNA 和RNA，彻底水解生成磷酸、核糖、脱氧核糖和5 种含氮碱基（有机物）共
8 种产物，其中磷酸为无机物，B 错误；支原体是原核生物，没有细胞核，其DNA 主要分布在拟核中，C 错
误；支原体的遗传物质是双链DNA，双链DNA 中嘌呤数一定等于嘧啶数；病毒的遗传物质是DNA 或RNA，
RNA 一般为单链，单链RNA 中嘌呤数不一定等于嘧啶数，D 正确。
2．[2024·广西·二模]2023 年诺贝尔生理学或医学奖被授予美国科学家考里科和韦斯曼，以表彰他们在核苷
碱基修饰方面的发现，这一发现推动了抗新冠肺炎病毒的mRNA 疫苗的开发。下图表示生产mRNA 疫苗需要
的原材料之一核糖核苷酸，下列叙述错误的是（ ）
A．图中a 代表磷酸基团，b 代表核糖
B．组成RNA 和DNA 的单体的区别在于c
C．mRNA 彻底水解能得到6 种产物
D．生物体细胞内的DNA 主要分布在细胞核
【答案】B
【解析】一分子磷酸、一分子五碳糖及一分子含氮碱基构成核糖核苷酸，图中a 代表磷酸基团，b 代表核
糖，A 正确；题图中的c 代表含氮碱基，组成RNA 和DNA 的单体五碳糖不同，含氮碱基不完全相同，B 错误；
mRNA 彻底水解能得到6 种产物，分别为磷酸、核糖和A、U、C、G 四种碱基，C 正确；生物体细胞内的DNA
主要分布在细胞核，真核生物的线粒体和叶绿体中也含少量DNA，D 正确。
3．研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙
述错误的是（ ）
A．锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素
B．ZNG1 运送锌的功能与其氨基酸的排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关
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C．该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行
D．锌是构成ZNG1 的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物
【答案】D
【解析】微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元
素，A 正确；ZNG1 是蛋白质，蛋白质的功能与含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方
式和形成的空间结构有关，B 正确；由题意可知，锌被ZNG1 运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，
这说明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C 正确；根据题意，
ZNG1 作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1 的元素，D 错误。
4．某链状多肽a 的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3 种氨基酸。据此判断，下列有关叙述正
确的是（ ）
A．该链状多肽a 分子中含有6 个肽键
B．合成1 个a 分子将产生5 个水分子
C．1 个a 分子水解后可产生4 个谷氨酸
D．1 个a 分子中含有3 个游离的羧基
【答案】B
【解析】分子式为C22H34O13N6的链状多肽a 水解后产生的3 种氨基酸中都各自含有1 个氨基，即各自只含1
个氮原子，说明该链状多肽a 是由6 个氨基酸脱水缩合而成的，其分子中含有5 个肽键，合成1 个a 分子
将产生5 个水分子，A 错误，B 正确；假设该链状多肽a 中含有甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的数目分别是x、
y、z，依据原子守恒和相关的脱水缩合反应式，则可推知2x＋3y＋5z＝22、5x＋7y＋9z＝34＋5×2、2x＋
2y＋4z＝13＋5×1、x＋y＋z＝6，解得x＝2、y＝1、z＝3，即该链状多肽a 中含有甘氨酸、丙氨酸和谷氨
酸的数目分别是2、1 和3。可见，1 个a 分子水解后可产生3 个谷氨酸，C 错误；综合对上述选项的分析可
知：该链状多肽a 是由6 个氨基酸脱水缩合而成的，含有3 个谷氨酸，因谷氨酸的R 基上含有1 个羧基，
所以1 个a 分子中含有4 个游离的羧基，D 错误。
5．DNA 指纹技术在案件侦破、亲子鉴定等工作中起着重要作用，如图是一幅DNA 指纹技术应用图，下列叙
述错误的是（ ）
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A．DNA 指纹能用于案件侦破，原因是个体的DNA 的脱氧核苷酸序列具有特异性
B．DNA 指纹显示，受害者和嫌疑人1、2、3 与发现的样品中DNA 有相同的区域
C．DNA 指纹显示，嫌疑人2 核酸彻底水解产物有8 种，受害人DNA 彻底水解产物有5 种
D．罪犯样品和怀疑对象1、2、3 进行DNA 指纹比对，怀疑对象1 最可能是罪犯
【答案】C
【解析】DNA 分子的特异性主要表现为每个DNA 的脱氧核苷酸序列各不相同，这也是DNA 指纹能获得嫌疑
人信息的根本原因，A 正确；不同的人的DNA 序列并不是完全不同，如DNA 指纹显示，受害者和嫌疑人1、
2、3 与发现的样品中DNA 有相同的区域，B 正确；DNA 指纹并没有将DNA 彻底水解，则不能得出彻底水解产
物有多少，C 错误；DNA 指纹显示，怀疑对象1 的DNA 指纹图与从受害者体内分离的样品最相似，故怀疑对
象1 最可能是罪犯，D 正确。
6．[2023·河北邯郸·二模]研究人员在细胞膜上发现一种新型生物分子——糖RNA（如图），揭示了其在人
类自身免疫性疾病中发挥的作用下列说法错误的是（ ）
A．图中细胞膜上的RNA 为双链结构
B．组成RNA 的基本单位是核糖核苷酸
C．图中糖RNA 可能参与细胞间信息交流
D．细胞膜功能的复杂性与蛋白质及糖链结构的多样性有关
【答案】A
【解析】图中细胞膜上的RNA 为单链结构，只是局部出现互补区域，A 错误；组成RNA 的基本单位是核糖
核苷酸，DNA 的基本单位是脱氧核苷酸，B 正确；图中糖RNA 可能参与信息识别，从而参与细胞间信息交流，
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C 正确；细胞膜功能复杂性与蛋白质有关，也与糖链结构多样性有关，D 正确。
7.多肽链离开核糖体几分钟后才能被折叠，若在这期间被氧化，将会影响其后续的折叠。伴侣蛋白GroEL
及其辅因子GroES 能帮助活细胞内已被氧化的多肽链进行折叠，CnoX 是一种与GroEL 结合的蛋白质，参与
该过程。大肠杆菌中某多肽链的折叠过程如下图。下列分析错误的是( )
A．多肽链的折叠与组成多肽链的氨基酸序列密切相关
B．CnoX 与多肽链形成二硫键可防止多肽链被氧化
C．GroES 与GroEL 结合后会引起多肽链进行折叠
D．CnoX、GroES 在与GroEL 结合的过程中可能存在竞争关系
【答案】B
【解析】多肽链上－SH 基团被－S－OH 取代后，影响其后续的折叠，可见多肽链的折叠与组成多肽链
的氨基酸序列密切相关，A 正确；由图可知，已被氧化的多肽链与CnoX 之间形成二硫键，二硫键断裂，
已氧化的多肽链去氧化，B 错误；GroES 与GroEL 的结合引发CnoX 的释放和多肽链的折叠，C 正确；
CnoX 先与GroEL 结合，之后，GroES 与GroEL 结合后CnoX 释放，所以CnoX、GroES 在与GroEL 结合时
可能存在竞争关系，D 正确。故选B。
8.[2024·广东佛山模拟]马达蛋白是一类利用ATP 驱动自身沿细胞骨架定向运动的蛋白。目前普遍认为细
胞质流动是由马达蛋白介导的“货物”定向运输引起的。如图为马达蛋白运输叶绿体的示意图。下列叙述
错误的是( )
A.细胞骨架参与细胞内物质或结构的运输
B.观察细胞质的流动可用叶绿体的运动作为标志
C.该细胞中马达蛋白介导叶绿体朝不同的方向运输
D.马达蛋白含有细胞骨架结合区域和“货物”结合区域
【答案】 C
【解析】 马达蛋白是一类利用ATP 驱动自身沿细胞骨架定向运动的蛋白，其不能介导叶绿体朝不同的方
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向运输，C 错误。
9.如图是食物被人体消化吸收后，通过一系列代谢途径为人体提供营养的示意图。下列相关叙述错误的是
( )
A．人小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收葡萄糖
B．人体内脂肪和糖类之间的转化程度有明显的差异
C．人成熟的红细胞能完成图中虚线方框内的全部过程
D．细胞呼吸能为人体提供能量，也是物质代谢的枢纽
【答案】C
【解析】人小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收葡萄糖，需要载体和能量，A 正确；人体内脂肪和糖类之
间的转化程度有明显的差异，糖类可以大量转化成脂肪，脂肪不能大量转化成糖类，B 正确；题图中虚线
框内的过程为葡萄糖经过有氧呼吸可最终转化为CO2 和水，人成熟的红细胞没有线粒体，不能进行有氧呼
吸，C 错误；细胞呼吸能为人体提供能量，形成的中间产物能转化成其他物质，即细胞呼吸也是物质代谢
的枢纽，D 正确。
1.(2024·黑吉辽卷)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形
结构，每个球形结构可结合2 个Ca2＋。下列叙述错误的是( )
A.钙调蛋白的合成场所是核糖体
B.Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位
C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关
D.钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化
【答案】 B
【解析】 核糖体是生产蛋白质的机器，钙调蛋白的合成场所是核糖体，A 正确；Ca2＋不是钙调蛋白的基
本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B 错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能
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够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C 正确；小
鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2 个Ca2＋，钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构
可能发生变化，D 正确。
2.(2024·贵州卷)种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是(
)
A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性
B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变
C.幼苗根细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与
D.幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
【答案】 D
【解析】种子吸收的水与蛋白质、多糖等物质结合形成结合水，这样水就失去流动性和溶解性，A 错误；
种子萌发过程中淀粉可水解产生葡萄糖，葡萄糖可用于细胞呼吸，故糖类含量逐渐下降，蛋白质等也可被
水解为小分子有机物，且种子萌发过程中还有酶的合成，因此有机物种类增多，B 错误；幼苗根细胞中的
无机盐和水均可参与细胞构建，C 错误；幼苗光合作用过程中水解产生的H＋可参与形成NADPH，有氧呼吸
第二阶段丙酮酸和水生成CO2和NADH，D 正确。
3.(2024·甘肃卷)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，
均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙
述错误的是( )
A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
【答案】 C
【解析】植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不
饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A 正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因
此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B 正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物
的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C 错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分
子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D 正
确。
4.(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是( )
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A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4 种元素
【答案】 D
【解析】大豆油为植物油，含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态，A 正确；大豆中的蛋白质、脂
肪和淀粉均可在人体内分解并产生能量，B 正确；大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C
正确；脂肪只含有碳、氢、氧3 种元素，没有磷元素，D 错误。
5．（2022·湖北·高考真题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作
用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境
B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D 等物质的溶剂
D．可作为反应物参与生物氧化过程
【答案】C
【解析】自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A 正确；血液中的缓冲对是由离子组成的，
离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B 正确；维生素D 属于脂质，脂质通常都不溶于水，C 错误；自由水能
参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D 正确。
6．（2022·重庆·高考真题）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液
蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的
是（ ）
样本
①
②
③
④
⑤
⑥
吸光值
0.616
0.60
6
0.595
0.583
0.571
0.564
葡萄糖含量（mg/mL）
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
【答案】D
【解析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A 错误；吸光值与溶液
的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量有关，B 错误；由表格内容可知，葡萄糖含量越高，
吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～
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0.4mg/mL，C 错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉
淀后的溶液中游离的Cu2+越少，则蓝色越浅，D 正确。
7．（2022·重庆·高考真题）合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述错误
的是（ ）
项目食物
（100g）
能量（kJ）
蛋白质（g）
脂肪（g）
糖类（g）
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
1.2
A．含主要能源物质最多的是②
B．需控制体重的人应减少摄入①和②
C．青少年应均衡摄入①、②和③
D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能
【答案】A
【解析】人体主要能源物质是糖类，表中主要能源物质最多的是①，A 错误；食物①和②中分别富含糖类
和脂肪，所以需控制体重的人应减少摄入①和②，B 正确；食物①、②和③中分别富含糖类、脂肪和蛋白
质，所以青少年应均衡摄入①、②和③有利于身体的发育，C 正确；蛋白质、脂肪和糖类都属于储存能量
的有机物，因而都可供能，D 正确。
8．（2021·辽宁·高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP 合成的蛋白质
B．胰岛B 细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【解析】叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP 合成的酶，其本质是蛋
白质，A 正确；胰岛B 细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B 正确；唾液腺细胞能
分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C 正确；葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线
粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D 错误。
9．（2020·北京·高考真题）蛋白质和DNA 是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是
（ ）
A．组成元素含有C、H、O、N
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B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
【答案】C
【解析】蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，DNA 的基本组成元素是C、H、O、N、P，故两者组成元素
都含有C、H、O、N，A 正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸，两者
都由相应的基本结构单位构成，B 正确；蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA 具有相同的空间结构，C 错
误；
蛋白质和DNA 在体内合成时都需要模板、能量和酶，D 正确。
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