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考点2 糖类、脂质、核酸的种类和作用（精练）
1.
（2023 春•杭州期中）《中国居民膳食指南》对糖、脂的摄入提出“控量”的建议。下列叙述不合理的是
（ ）
A．糖类是人体的主要能源物质
B．人体缺少水解纤维素的酶，所以要避免摄入
C．脂质类激素可调节人体生理活动
D．适量摄入糖类、脂类物质，合理运动利于健康
【分析】1、糖类一般由C、H、O 三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
2、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P 和N，细胞中常见的脂质有：脂肪、磷脂
固醇。
【解答】解：A、糖类是人体的主要能源物质，A 正确；
B、人体消化道很难消化纤维素，但纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，故应多吃一些富含
膳食纤维的食物，B 错误；
C、性激素属于脂质，性激素具有促进生殖器官和生殖细胞的发育的作用，故脂质激素调节人体生理活
动，C 正确；
D、适量摄入糖、脂同时合理运动能够消耗过多的糖类和脂肪，有利于健康，D 正确。
故选：B。
【点评】本题考查糖类和脂质的相关知识，要求考生识记糖类和脂质的种类和作用，意在考查考生对基
础知识的理解。
2.
（2022 春•松山区校级月考）下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇是人体所必需的脂质
B．糖原和淀粉的结构单元都是葡萄糖
C．葡萄糖能进一步被水解为更简单的化合物
D．油脂氧化可释放较多能量，是良好的储能物质
【分析】1、糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为
单糖、二糖和多糖等。单糖是不能再被水解的糖。淀粉、糖原、纤维素属于多糖，都是由许多分子的葡
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萄糖脱水缩合形成的，蔗糖属于二糖，由一分子的葡萄糖和一分子的果糖脱水缩合形成。
2、脂质的种类和功能：（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；
（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参
与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促
进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【解答】解：A、胆固醇是组成动物细胞膜的重要成分，在血液中参与脂质的运输，因此是人体所必需
的，A 正确；
B、糖原是动物细胞的贮能物质，淀粉是植物细胞的贮能物质，单体都是葡萄糖，B 正确；
C、葡萄糖是单糖，不能被水解，C 错误；
D、同等质量的油脂比糖类含有更多的C、H，油脂氧化消耗更多的氧，可释放较多能量，是良好的储
能物质，D 正确。
故选：C。
【点评】本题考查糖类、脂质的种类和作用，旨在考查学生对所学知识的总结归纳，可借助概念图、思
维导图、表格等学习工具。
3.
（2023•武汉模拟）红薯在明代传入我国，其产量高、营养丰富，进食方法多样，在全国广泛种植，是我国
重要的粮食作物。下列关于红薯的说法，正确的是（ ）
A．红薯细胞中含有少量的核酸，其彻底水解后可得到4 种脱氧核苷酸
B．红薯细胞中的淀粉、纤维素均可被人体消化吸收，并为细胞生命活动提供能量
C．红薯细胞中的钙、铁、锌均属于微量元素，但对人体有重要作用
D．红薯和土豆中都富含糖类，但红薯更甜，可能是因为红薯中还原糖含量更高
【分析】1、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，根据五碳糖不同分为DNA 和RNA。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。大量元素是指含量占生物
总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；微量元素是指含量占生物总
重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
【解答】解：A、红薯细胞中含有DNA 和RNA 两类核酸，彻底水解可得到磷酸、核糖、脱氧核糖、5
种碱基（A、T、G、C、U），A 错误；
B、纤维素属于多糖，人体内没有水解纤维素的酶，则不能为人所利用，B 错误；
C、钙是大量元素，锌、铁属于微量元素，大量元素和微量元素都具有重要作用，C 错误；
D、红薯和土豆中都富含淀粉，但淀粉没有甜味，红薯更甜，可能是因为红薯中富含淀粉酶，导致还原
糖含量更高，D 正确。
故选：D。
2
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【点评】本题考查核酸、糖类及组成生物体的化学元素等相关知识，旨在考查学生理解所学知识的要点，
把握知识的内在联系，并应用相关知识综合解决问题的能力，体现了生命观念、科学思维等学科核心素
养。
4.
（2022 春•崇州市校级月考）下列哪组糖类物质能与①②③中的叙述依次对应（ ）
①存在于RNA 中而不存在于DNA 中的糖类；
②存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类；
③存在于叶绿体而不存在于线粒体中的糖类．
A．核糖 脱氧核糖 乳糖
B．核糖 葡萄糖 糖原
C．核糖 糖原 葡萄糖
D．脱氧核糖 葡萄糖 糖原
【分析】（1）DNA 和RNA 的区别：①是组成核苷酸的五碳糖不同，组成DNA 的核苷酸中，五碳糖
为脱氧核糖，而组成RNA 的核苷酸中，五碳糖为核糖；②RNA 特有的碱基中有U，RNA 特有的碱基
是T．
（2）叶绿体中含有葡萄糖，线粒体中没有葡萄糖．
（3）植物细胞特有的糖有：麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素；动物细胞特有的糖有：乳糖、糖原．
【解答】解：①存在于RNA 中而不存在于DNA 中的糖类是核糖；
②存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类是糖原、半乳糖和乳糖；
③存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类是葡萄糖。
故选：C。
【点评】本题考查糖的分布，解决本题的关键是对糖进行分类，并且弄清楚糖具体在那些生物体内存在，
也就是将糖的分布具体化．
5.
（2022•重庆三模）脂质是生物体非常重要的有机物，下列有关脂质的表述，正确的是（ ）
A．脂质一定含有C、H、O、N、P 元素
B．细胞生物一定含有脂质，非细胞生物一定不含脂质
C．有些脂质可以起调节作用，有些脂质可以作为能源物质
D．脂质的合成需要核糖体、内质网的直接参与
【分析】1、脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。与糖类相比，脂肪分
子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生
物膜的基本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
2、核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，能将氨基酸脱水缩合形成多肽链（或蛋白质），是蛋白质
3
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的“装配机器”。
3、内质网是细胞内表面积最大的膜结构。内质网的功能是蛋白质的加工运输以及与脂质合成有关。
【解答】解：A、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，磷脂含有C、H、O、N、P 元素，脂肪和固醇不含N、
P，A 错误；
B、细胞生物都有细胞膜，一定含有脂质，非细胞生物如新冠病毒、艾滋病毒也有原宿主细胞的膜，不
一定不含脂质，B 错误；
C、固醇中的性激素可以起调节作用，脂肪可以作为能源物质，C 正确；
D、由核糖体、内质网直接参与合成的是蛋白质，D 错误。
故选：C。
【点评】本题考查脂质的种类和功能、细胞器的功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，难度不大。
6.
（2021 秋•玉龙县校级期中）正常成年人的体脂率分别是男性15%
18%
﹣
和女性25%
28%
﹣
。体脂率应保
持在正常范围，这是因为（ ）
①脂肪能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
②脂肪是细胞内良好的储能物质
③脂肪是一种很好的绝热体，起到保温作用
④脂肪是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
⑤脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官
A．①②③
B．②③⑤
C．③④⑤
D．②④⑤
【分析】脂质的种类及其功能：
功能分类
化学本质分类
功 能
储藏脂类
脂 肪
储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类
磷 脂
是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分
调节脂类
固醇
胆固醇
细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关
性激素
促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物
的性周期
维生素D
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【解答】解：①VD能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，①错误；
②脂肪是细胞内良好的储能物质，②正确；
③脂肪是一种很好的绝热体，起到保温作用，③正确；
④磷脂是构成细胞膜和细胞器膜等生物膜的重要成分，生物膜的组成成分中不含脂肪，④错误；
⑤脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，⑤正确。
故选：B。
4
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【点评】本题考查脂质的相关知识，比较基础，只要考生识记脂质的种类及功能即可正确答题，属于考
纲识记层次的考查。
7.
（2021 秋•涪城区校级月考）胆固醇在许多动物性食物中含量丰富，饮食中如果长期过多摄入胆固醇，会
在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。以下关于胆固醇的叙述正确的是（ ）
A．胆固醇的主要组成元素是C、H、O，有的胆固醇中还含有N 和P
B．胆固醇与性激素、维生素D 都属于固醇类物质，所有细胞膜中都含有
C．动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，饮食中要注意适量摄入
D．脂肪中的胆固醇还参与人体血液中脂质的运输
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P 和N，细胞中常见的脂质有：
1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②
保温、缓冲和减压作用。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D 等。
（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【解答】解：A、胆固醇的组成元素只有C、H、O，A 错误；
B、胆固醇与性激素、维生素D 都属于固醇类物质，植物细胞膜中一般不含胆固醇，B 错误；
C、动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，饮食中要注意适量摄入，C 正确；
D、胆固醇属于固醇类物质，不属于脂肪，D 错误。
故选：C。
【点评】本题考查脂质的相关知识，要求考生识记脂质的种类和功能，意在考查学生的识记能力和判断
能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
8.
（2021 秋•云南期末）糖类和脂肪是人体主要的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比
例的变化如图所示，下列有关叙述正确的是（ ）
A．脂肪是构成细胞膜的基本支架
B．糖类和脂肪代谢的最终产物不同
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C．高强度运动不利于减肥
D．中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等
【分析】1、糖类与脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
C、H、O
C、H、O（N、P）
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高
尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）
主要在内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖
①生物体的储能物
质，如脂肪
②构成生物膜的重
要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和
生殖，如性激素
2、分析曲线图可知：运动强度越低，脂肪供能比例越高，糖类供能比例越低；运动强度越高，脂肪供
能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于减肥。
【解答】解：A、磷脂是构成细胞膜的基本骨架，A 错误；
B、糖类和脂肪代谢的最终产物都是二氧化碳和水，B 错误；
C、分析曲线图可知：运动强度越高，脂肪供能比例越低，糖类供能比例越高；说明高强度运动不利于
减肥，C 正确；
D、分析曲线图可知：中等强度运动，糖类和脂肪的供能比例相等，而非消耗的糖类和脂肪的质量相等，
D 错误。
故选：C。
【点评】本题考查了脂类和脂肪的分类及组成，意在考查考生分析曲线图获取有效信息的能力，难度适
中。
9.
（2020 秋•福州期中）下列关于核酸的说法错误的是（ ）
A．DNA 病毒中脱氧核糖的组成元素是C、H、O、N、P
B．由A、G、T、U 四种碱基参与合成的核苷酸有6 种
C．DNA 是一切细胞生物的遗传物质
D．核酸的多样性取决于核酸中脱氧核苷酸的排列顺序
【分析】DNA 和RNA 的比较：
英文缩写
基本组成单位
五碳糖
含氮碱基
存在场所
结构
6
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DNA
脱氧核糖核苷
酸
脱氧核糖
A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿
体和线粒体中有少量存在
一般是双链结构
RNA
核糖核苷酸
核糖
A、C、G、
U
主要存在细胞质中
一般是单链结构
【解答】解：A、脱氧核糖的组成元素是C、H、O，A 错误；
B、DNA 含有碱基A、T、C、G，RNA 含有的碱基为A、U、C、G，由A、G、T、U 四种碱基参与合
成的核苷酸有3 种脱氧核苷酸和3 种核糖核苷酸，共6 种，B 正确；
C、具有细胞结构的生物体遗传物质都是DNA，C 正确；
D、核酸中碱基的排列顺序千变万化，构成了核酸分子的多样性，D 正确。
故选：C。
【点评】本题考查DNA 和RNA 的异同，要求考生识记核酸的种类、化学组成，掌握DNA 和RNA 的
区别，能结合所学的知识准确判断各选项。
10. （2020 秋•进贤县校级期末）下列关于如图所示过程的叙述，错误的是（ ）
A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同
B．乙是五碳糖，在DNA 中是脱氧核糖，在RNA 中是核糖
C．丙是含氮碱基，在人体细胞DNA 中有4 种
D．丁是核苷酸，在一个病毒中有8 种
【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生
物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核
糖核酸）两种，构成DNA 与RNA 的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是
由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分
子核糖和一分子含氮碱基形成．
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，
核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷
酸中的碱基是A、U、G、C．
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA 和RNA 两种核酸、其中DNA 是遗传物
质，非细胞生物（病毒）中含有DNA 或RNA 一种核酸、其遗传物质是DNA 或RNA．
4、分析题图：题图是核苷酸的构成过程图，其中甲、乙、丙分别是磷酸、五碳糖、含氮碱基，丁是核
苷酸。
7
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【解答】解；A、甲是磷酸，在不同的核苷酸（脱氧核苷酸和核糖核苷酸）中种类相同，A 正确；
B、乙是五碳糖，在DNA 中是脱氧核糖，在RNA 中是核糖，B 正确；
C、丙是含氮碱基，在人体细胞DNA 中有A、C、G、T，共4 种，C 正确；
D、丁是核苷酸，在一个病毒中有4 种（A、T、G、C 或A、U、G、C），D 错误。
故选：D。
【点评】本题考查核酸的知识，考生识记核酸的种类、组成和分布，明确DNA 和RNA 在组成上的异同
是解题的关键．
11.
（2020 秋•香坊区校级期中）如图中甲是组成乙或丙的基本单位（单体）。下列相关叙述错误的是
（ ）
A．如果甲中的m 是U，则甲一定是丙的基本单位
B．如果甲中的m 是G，则甲一定是乙的基本单位
C．如果甲中的a 是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质主要分布于细胞核中
D．如果甲中的a 是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质主要分布于细胞质中
【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生
物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核
糖核酸）两种，构成DNA 与RNA 的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是
由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子
核糖和一分子含氮碱基形成。
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，
核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷
酸中的碱基是A、U、G、C。
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA 和RNA 两种核酸、其中DNA 是遗传物
质，非细胞生物（病毒）中含有DNA 或RNA 一种核酸、其遗传物质是DNA 或RNA。
4、分析题图：
甲为核苷酸的结构简图，其中a 为五碳糖，b 为核苷酸，m 为含氮碱基；
乙为DNA 分子双螺旋结构图；
丙为tRNA 的结构模式图。
【解答】解：A、如果甲中的m 是U，则甲为核糖核苷酸，是丙tRNA 的基本单位，A 正确；
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B、如果甲中的m 是G，则甲为鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸，因此不一定是乙DNA 的基本
单位，B 错误；
C、如果甲中的a 是脱氧核糖，则甲为脱氧核苷酸，其聚合成的大分子物质是DNA，DNA 主要分布于
细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，C 正确；
D、如果甲中的a 是核糖，则甲为核糖核苷酸，其聚合成的大分子物质是RNA，RNA 主要分布于细胞
质中，D 正确。
故选：B。
【点评】本题结合题图考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中核酸的种类、组成和分布，
明确DNA 与RNA 在构成上的异同是解题的关键。
12. （2023 春•万州区校级月考）由1 分子磷酸、1 分子碱基和1 分子化合物a 构成的化合物b 如图所示。下列
相关叙述正确的有（ ）
①若m 为腺嘌呤，则b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
②若a 为核糖，则b 为DNA 的基本组成单位
③若m 为尿嘧啶，则DNA 中不含b 这种化合物
④组成化合物b 的元素含有C、H、O、N、P 5 种
⑤若a 为核糖，则由b 组成的核酸主要分布在细胞核中
⑥幽门螺杆菌体内含的化合物m 共4 种
A．2 个
B．3 个
C．4 个
D．5 个
【分析】分析题图：图中b 是核苷酸，a 是五碳糖，m 是含氮碱基
【解答】解：①若m 为腺嘌呤，则b 可能为腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸，①错误；
②若a 为核糖，则b 为核糖核苷酸，是RNA 的基本组成单位，②错误；
③若m 为尿嘧啶，则b 为尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA 的基本组成单位，DNA 中不含b 这种化合物，
③正确；
④组成化合物b 的元素有C、H、O、N、P5 种，④正确；
⑤若a 为核糖，则b 是核糖核苷酸，由b 组成的核酸是RNA，主要分布在细胞质中，⑤错误；
⑥幽门螺杆菌是原核生物，含有DNA 和RNA 两种核酸，体内含的化合物m（碱基）共5 种（A、C、
G、T、U），⑥错误。
故选：A。
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【点评】本题考查核酸的相关知识，要求考生识记核酸的种类及化学组成，掌握DNA 和RNA 的区别，
能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。
13. （2022 秋•湖北期末）研究人员发现，人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核
糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”
分子的叙述错误的是（ ）
A．“miR140”分子中除了一个磷酸基团外，其余的磷酸基团都与两个核糖相连
B．“miR140”分子中含有尿嘧啶，不含有胸腺嘧啶
C．“miR140”分子彻底水解能得到8 种小分子化合物
D．“miR140”分子对小鼠的生命活动有重要作用
【分析】1、核酸
英文缩写
基本组成单位
五碳糖
含氮碱基
存在场所
结构
DNA
脱氧核糖核苷
酸
脱氧核糖
A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿
体和线粒体中有少量存在
一般是双链结构
RNA
核糖核苷酸
核糖
A、C、G、
U
主要存在细胞质中
一般是单链结构
2、解答本题要紧扣题干信息“这是一种微型单链核糖核酸”、“与正常小鼠比较，不含“ miR140”分
子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多”答题。
【解答】解：A、“miR140”分子是一种微型单链核糖核酸（RNA），单链RNA 具有一个游离的磷酸基
团（5’端），该磷酸基团只连接一个核糖，其余的磷酸基团都与两个核糖相连，A 正确；
B、“miR140”分子是一种微型单链核糖核酸，不含碱基T（胸腺嘧啶），B 正确；
C、“miR140”分子是一种微型单链核糖核酸，单体是核糖核苷酸，彻底水解能得到6 种小分子化合物
（磷酸、4 种碱基、核糖），C 错误；
D、与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多，这说明“miR140”分子
对小鼠的生命活动有重要作用，D 正确。
故选：C。
【点评】本题结合“miR140”考查核酸的相关知识，要求考生识记核酸的种类，掌握DNA 和RNA 的区
别，能结合题干信息“这是一种微型单链核糖核酸”答题。
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