高考生物
实验知识点总结
实验一：使用高倍显微镜观察几种细胞（必修一P7）
1、是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？
低倍镜的视野大，通过的光多，放大的倍数小；高倍镜视
野小，通过的光少，但放大的倍数高。
2、为什么要先用低a 倍镜观察清楚后，把要放大观察的
物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？
如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范
围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放
大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。
3、用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？
不行。用高倍镜观察，只需转动细准焦螺旋即可。转动粗
准焦螺旋，容易压坏玻片。
4、使用高倍镜观察的步骤和要点是什么？
（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野
的中央。
（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺
旋，直到看清楚材料为止。
5、总结：四个比例关系
a.镜头长度与放大倍数：物镜镜头越长，放大倍数越大，
而目镜正好与之相反。
b.物镜头放大倍数与玻片距离：倍数越大（镜头长）距离
越近。
c.放大倍数与视野亮度：放大倍数越大，视野越暗。
d.放大倍数与视野范围：放大倍数越大，视野范围越小。
实验一观察DNA 和RNA 在细胞中的分布
实验原理：DNA 绿色（甲基绿试剂），RNA 红色（吡罗红试
剂）
分布：真核生物DNA 主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿
体内也含有少量的DNA；RNA 主要分布在细胞质中。
实验结果: 细胞核呈绿色,细胞质呈红色.
实验二物质鉴定
还原糖+ 斐林试剂～砖红色沉淀
脂肪+ 苏丹III ～橘黄色
脂肪+ 苏丹IV～红色
蛋白质+ 双缩脲试剂～紫色反应
1、还原糖的检测
（1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹
果，梨，白萝卜。
（2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL 的NaOH 溶液，乙液：
0.05g/mL 的CuSO4 溶液），现配现用。（3）步骤：取样液
2mL 于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和
乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min 左右→观察
颜色变化（白色→浅蓝色→砖红色）
2、脂肪的检测
（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子
叶。
（2）步骤：
制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中
央
↓
染色（滴苏丹Ⅲ染液2～3 滴切片上→2～3min 后吸去染液
→滴体积分数50% 的酒精洗去浮色→吸去多余的酒
精）
↓
制作装片（滴1～2 滴清水于材料切片上→盖上盖玻
片）
↓
镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄
色的脂肪颗粒）
3、蛋白质的检测
（1）试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/mL 的NaOH 溶液，B
液：0.01g/mL 的CuSO4 溶液）（2）步骤：试管中加样液
2mL→加双缩脲试剂A 液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B 液4
滴，摇匀→观察颜色变化(紫色) 考点提示：
（1）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？
葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素
都是非还原性糖。
（2 )还原性糖植物组织取材条件？
含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色
甘蓝叶、白萝卜等。
（3)研磨中为何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影
响？
加石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中
还原性糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显。
（4）斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？
为何要现混现用？混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜
不稳定。
（5)还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序
为：浅蓝色棕色砖红色（6）花生种子切片为何要薄？只
有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。
（7）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清
晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？
切片的厚薄不均匀。
（8）脂肪鉴定中乙醇作用？洗去浮色。
（9）双缩脲试剂A、B 两液是否混合后用？
先加A 液的目的。怎样通过对比看颜色变化？不能混合；
先加A 液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液
做对比。
实验三观察叶绿体和细胞质流动
1、材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶，口腔上皮细胞临
时装片
2、原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形。
用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色,细
胞质接近无色。知识概要：
取材制片低倍观察高倍观察考点提示：
（1)为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜
叶？
因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多
层细胞构成。
（2）取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？
表皮细胞除保卫细胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含
较多的叶绿体。
（3)怎样加快黑藻细胞质的流动速度？最适温度是多
少？
进行光照、提高水温、切伤部分叶片；25℃左右。
（4）对黑藻什么部位的细胞观察，所观察到的细胞质流动
的现象最明显？
叶脉附近的细胞。
（5）若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针，则在
装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎样的？
仍为顺时针。
（6）是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物
的细胞质才流动？
否，活细胞的细胞质都是流动的。
（7）若观察植物根毛细胞细胞质的流动，则对显微镜的视
野亮度应如何调节？
视野应适当调暗一些，可用反光镜的平面镜来采光或缩小
光圈。
（8）在强光照射下，叶绿体的向光面有何变化？叶绿体的
受光面积较小有一面面向光源。
实验四观察有丝分裂
1、
材料：洋葱根尖（葱，蒜）
2、
2、步骤：（一）洋葱根尖的培养（二）装片的制作
制作流程：解离→漂洗→染色→制片
1. 解离: 药液: 质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒
精(1 : 1 混合液). 时间: 3~5min .目的: 使组织中的细胞相互
分离开来.
2. 漂洗: 用清水漂洗约10min. 目的: 洗去药液,防止解离过度,
并有利于染色.
3. 染色: 用质量浓度为0.01g / mL或0.02g / mL的龙胆紫溶液
(或醋酸洋红液)染色3~ 5min 目的: 使染色体着色,利于观
察.
4. 制片: 将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖
弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片. 然后用拇指
轻轻地按压载玻片. 目的: 使细胞分散开来, 有利于观
察. （三）观察
1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排
列紧密,有的细胞正在分裂。2、换高倍镜下观察：分裂中期
→分裂前、后、末期→分裂间期。（注意各时期细胞内染色
体形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最
多。考点提示：
（1)培养根尖时，为何要经常换水？
增加水中的氧气，防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。
（2）培养根尖时，应选用老洋葱还是新洋葱？为什么？
应选用旧洋葱，因为新洋葱尚在休眠，不易生根。
（3）为何每条根只能用根尖？取根尖的最佳时间是何时？
为何？
因为根尖分生区的细胞能进行有丝分裂；上午10 时到下午2
时；因为此时细胞分裂活跃。
（4）解离和压片的目的分别是什么？压片时为何要再加一
块载玻片？
解离是为了使细胞相互分离开来，压片是为了使细胞相互分
散开来；再加一块载玻片是为了受力均匀，防止盖玻片被压
破。
（5）若所观察的组织细胞大多是破碎而不完整的，其原因
是什么？
压片时用力过大。
（6)解离过程中盐酸的作用是什么？丙酮可代替吗？
分解和溶解细胞间质；不能，而硝酸可代替。
（7)为何要漂洗？
洗去盐酸便于染色。
（8)细胞中染色最深的结构是什么？
染色最深的结构是染色质或染色体。
（9）若所观察的细胞各部分全是紫色，其原因是什么？
染液浓度过大或染色时间过长。
（10）为何要找分生区？分生区的特点是什么？能用高倍物
镜找分生区吗？为什么？
因为在根尖只有分生区的细胞能够进行细胞分裂；分生区的
特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞处于分裂状态；
不能用高倍镜找分生区，因为高倍镜所观察的实际范围很
小，难以发现分生区。
（11）分生区细胞中，什么时期的细胞最多？为什么？
间期；因为在细胞周期中，间期时间最长。
（12）所观察的细胞能从中期变化到后期吗？为什么？
不能，因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。
（13）观察洋葱表皮细胞能否看到染色体？为什么？
不能，因为洋葱表皮细胞一般不分裂。
（14）若观察时不能看到染色体，其原因是什么？
没有找到分生区细胞；没有找到处于分裂期的细胞；染
液过稀；染色时间过短。
实验五比较酶和Fe3+的催化效率考点提示：
（1）为何要选新鲜的肝脏？
因为在不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破
坏而降低。
（2）该实验中所用试管应选较粗的还是较细的？为什么？
应选用较粗的，因为在较细的试管中容易形成大量的气泡，
而影响卫生香的复燃。
（3）为何要选动物的肝脏组织来做实验，其他动植物的组
织的研磨液能替代吗？
因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富；其它动植物组织也
含有少量的过氧化氢酶，所以能够替代。
（4）相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，哪一个催化效果
好？为什么？
研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面
积。
（5）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用下个吸管？
为什么？
不可共用，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效
果。
实验六色素的提取和分离
1、原理：叶绿体中的色素能溶解在有机溶剂丙酮或无水乙
醇——提取色素各色素在层析液中的溶解度不同,随层析液
在滤纸上扩散速度不同——分离色素2、步骤：
（1）提取色素研磨（2）制备滤纸条
（3）画滤液细线：均匀，直，细，重复若干次(干了之后）（4）
分离色素：不能让滤液细线触及层析液
（5）观察和记录: 结果滤纸条上从上到下依次为:橙黄色(胡
萝卜素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(叶绿素a)、黄绿色(叶绿素
b). 考点提示：
（1）对叶片的要求？为何要去掉叶柄和粗的时脉？
绿色、最好是深绿色。因为叶柄和叶脉中所含色素很少。
（2）二氧化硅的作用？不加二氧化硅对实验有何影响？
为了使研磨充分。不加二氧化硅，会使滤液和色素带的
颜色变浅。
（3）丙酮的作用？它可用什么来替代？用水能替代吗？
溶解色素。它可用酒精等有机溶剂来代替，但不能用水来代
替，因为色素不溶于水。
（4）碳酸钙的作用？不加碳酸钙对实验有何影响？
保护色素，防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏。不加碳
酸钙，滤液会变成黄绿色或褐色。
（5）研磨为何要迅速？要充分？过滤时为何用布不用滤
纸？研磨迅速，是为了防止丙酮大量挥发；只有充分研磨，
才能使大量色素溶解到丙酮中来。色素不能通过滤纸，但能
通过尼龙布。
（6）滤纸条为何要剪去两角？防止两侧层析液扩散过快。
（7）为何不能用钢笔或圆珠笔画线？因为钢笔水或圆珠笔
油中含有其它色素，会影响色素的分离结果。
（8）滤液细线为何要直？为何要重画几次？
防止色素带的重叠；增加色素量，使色素带的颜色更深一
些。
（9）滤液细线为何不能触到层析液？
防止色素溶解到层析液中。
（10）滤纸条上色素为何会分离？
由于不同的色素在层析液中的溶解度不同，因而它们随层析
液在滤纸条上的扩散速度就不同。
（11）色素带最宽的是什么色素？它在层析液中的溶解度比
什么色素大一些？最宽的色素带是叶绿素a，它的溶解度比
叶绿素b 大一些。
（12）滤纸条上相互间距最大的是哪两种色素？胡萝卜素和
叶黄素。
（13)色素带最窄的是第几条色素带？为何？
第一条色素带，因为胡萝卜素在叶绿体的四种色素中含量最
少。
实验七观察质壁分离和复原
1、条件：细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡
2、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质
量浓度0.3g/mL 的蔗糖溶液，清水等。3、步骤：制作洋葱
鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一侧滴蔗糖溶
液,另一侧用吸水纸吸引→观察(液泡由大到小,颜色由浅变深,
原生质层与细胞壁分离)→盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水
纸吸引→观察(质壁分离复原)
4、结论: 细胞外溶液浓度＞细胞内溶液浓度，细胞失水质
壁分离细胞外溶液浓度＜细胞内溶液浓度，细胞吸水质壁
分离复原
知识概要：制片观察加液观察加水观察
考点提示：（1）洋葱为何要选紫色的？若紫色过淡怎么
办？
紫色的洋葱有紫色的大液泡，便于观察液泡的大小变化；缩
小光圈，使视野变暗些。
（2）洋葱表皮应撕还是削？为何？表皮应撕不能削，因
为削的表
实验二
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一
P18）
一实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化
合物，产生特定的颜色反应。
1、可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试
剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O 沉淀。
葡萄糖+ Cu ( OH ) 2
葡萄糖酸+ Cu 2O↓（砖
红色）+ H 2O，即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被
氧化成葡萄糖酸。2、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或
被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。
3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白
质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH 溶液中能与双缩脲试
剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）
二实验材料
1、做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白
色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于
观察。）
2、做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种
子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
3、做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋
清。
三、实验注意事项
1、可溶性糖的鉴定
a.应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用
前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂；斐林试剂很不稳定，
甲、乙液混合保存时，生成的Cu ( OH ) 2在70~900C 下分
解成黑色CuO 和水；
b. 切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。
甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu
( OH ) 2生成。
2、蛋白质的鉴定
a. A 液和B 液也要分开配制，储存。鉴定时先加A 液后
加B 液；先加NaOH 溶液，为Cu2+与蛋白质反应提供一个
碱性的环境。A、B 液混装或同时加入，会导致Cu2+变成
Cu ( OH ) 2沉淀，而失效。
b、CuSO4溶液不能多加；否则CuSO4的蓝色会遮盖反应
的真实颜色。
c. 蛋清要先稀释；如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试
管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不
容易彻底，并且试管也不易洗干净。
3、斐林试剂与双缩脲试剂的区别：
斐林试剂
双缩脲试剂
试剂成
分
0.1g/mlNaOH
溶液
0.1g/mlNaOH 溶液（双缩
脲试剂A）
0.05g/mlCuS
O4溶液
0.01g/mlCuSO4溶液（双缩
脲试剂B）
是否混
合
混合后再滴加
先加双缩脲试剂A 后加双
缩脲试剂B
是否加
热
水浴加热
不加热
实验三：观察DNA、RNA 在细胞中的分布（必修一P26）
实验原理：
1．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA 和RNA 的亲和力
不同，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA
和RNA 在细胞中的分布。
2．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，
同时使染色体中的DNA 和蛋白质分离，有利于DNA 与染色
剂结合。
实验四：体验制备细胞膜的方法（必修一P40）
实验材料：人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核
和众多的细胞器，用这样的红细胞做实验材料就只有细胞膜
一种膜结构。
实验五：用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）
一实验原理：
1.叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球
形或球形。
2.线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球
状、线形、哑铃形等。
3.健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活
细胞中线粒体呈现蓝绿色
二实验材料：
观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。取这些材料的
原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，
所以作为实验的首选材料。
若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶
肉。因为表皮细胞不含叶绿体。
三讨论
1、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？
答：不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运
动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受
较多光照，又不至于被强光灼伤。
2、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作
用。如叶绿体在不同光照条件下改变方向。又如叶子上面的
叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。
实验六观察植物细胞的吸水和失水（必修一P61“探究”）
一实验原理：
1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓
度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透
过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定
程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不
断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液
的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水
分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢
地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质
壁分离复原。
二
实验材料和方法：
紫色洋葱鳞片叶的外表皮。因为液泡呈紫色，易于观察。
也可用水绵代替。0.3g/ml 的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做质壁
分离剂对细胞无毒害作用。
质壁分离的方法(引流法)：制作洋葱鳞片叶外表皮的临时
装片。然后，从盖玻片的一侧滴入0.3g/ml 的蔗糖溶液，在
盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次即可。
质壁分离复原的方法：改用清水实验。
三
讨论
1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖
溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？答：表皮细胞维持
原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。
2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会
不会发生质壁分离？为什么？
答：不会。因为红细胞不具细胞壁。
实验七观察质壁分离和复原
1、条件：细胞内外溶液浓度差，活细胞，大液泡
2、材料：紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（具紫色大液泡），质
量浓度0.3g/mL 的蔗糖溶液，清水等。3、步骤：制作洋葱
鳞片叶外表皮细胞临时装片→观察→盖玻片一侧滴蔗糖溶
液,另一侧用吸水纸吸引→观察(液泡由大到小,颜色由浅变深,
原生质层与细胞壁分离)→盖玻片一侧滴清水, 另一侧用吸水
纸吸引→观察(质壁分离复原)
4、结论: 细胞外溶液浓度＞细胞内溶液浓度，细胞失水质
壁分离细胞外溶液浓度＜细胞内溶液浓度，细胞吸水质壁
分离复原
知识概要：制片观察加液观察加水观察
考点提示：（1）洋葱为何要选紫色的？若紫色过淡怎么
办？
紫色的洋葱有紫色的大液泡，便于观察液泡的大小变化；缩
小光圈，使视野变暗些。
（2）洋葱表皮应撕还是削？为何？表皮应撕不能削，因为
削的表皮往往太厚。
（3）植物细胞为何会出现质壁分离？动物细胞会吗？
当细胞失去水分时，其原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩
性；动物细胞不会发生质壁分离，因为动物细胞没有细胞
壁。
（4）质壁分离时，液泡大小和颜色的变化？复原时呢？
细胞发生质壁分离时，液泡变小，紫色加深；当细胞质壁分
离复原时，液泡变大，紫色变浅。
（5）若发生质壁分离后的细胞，不能发生质壁分离复原，
其原因是什么？细胞已经死亡（可能是外界溶液浓度过大，
细胞失水过多或质壁分离时间过长）
（6）高倍镜使用前，装片如何移动？
若要把视野中上方的物像移到视野的正中心，则要将装片继
续向上移动。若要把视野中左方的物像移到视野的正中心，
则要将装片继续向左方移动，因为显微镜视野中看到的是倒
像。
（7）换高倍物镜后，怎样使物像清晰？视野明暗度会怎样
变化？如何调亮？
换高倍物镜后，应调节细准焦螺旋使物像变得清晰；视野会
变暗，可调大光圈或改用反光镜的凹面镜来使视野变亮。
（8）所用目镜、物镜的长度与放大倍数的关系？目镜越长，
放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大。
（9）物像清晰后，物镜与载玻片之间的距离和放大倍数的
关系？物镜与载玻片之间的距离越小，放大倍数越大。
（10)总放大倍数的计算方法？放大倍数具体指面积的放大
倍数还是长度的放大倍数？总放大倍数等于目镜放大倍数
与物镜放大倍数的乘积；放大倍数是指细小物体长度或宽度
的放大倍数。
（11）放大倍数与视野中细胞大小、多少、视野明暗的关
系？放大倍数越大，视野中细胞越大、数目越少、视野越
暗。
（12）更换目镜，若异物消失，则异物在目镜上；更换物镜，
若异物消失，则异物在物镜上、移动载玻片，若异物移动，
则异物在载玻片上。
（13）怎样利用质壁分离现象来测定植物细胞液的浓度？①
配制一系列浓度从小到大的蔗糖溶液②分别用以上不同浓
度的溶液制成某植物细胞的临时装片③用显微镜观察某植
物细胞是否发生质壁分离。某植物细胞液的浓度就介于不能
引起质壁分离的浓度和能引起质壁分离的浓度之间。
实验七比较过氧化氢在不同条件下的分解（必修一P78）
一实验原理
鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能
催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3
溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液
中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数
的25万倍。
二实验注意事项
1.不让H2O2接触皮肤，H2O2有一定的腐蚀性
2. 不可用同一支滴管，由于酶具有高效性，若滴入的
FeCl3溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性
3.肝脏研磨液必须是新鲜的，因为过氧化氢酶是蛋白质，
放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减
少，活性降低
4.肝脏研磨要充分，研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的
酶释放出来，增加酶与底物的接触面积。
实验八影响酶活性的条件（必修一P83）
实验原理：1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。
2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽
糖和葡萄糖遇碘后不显色。
注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C
实验九探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）
实验原理：1.酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧
的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细
胞呼吸的不同方式。方程式（略）
2.CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶
液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水
溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生
情况。
3.橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发
生化学反应，在酸性条件下，变成灰绿色。
注意事项：增加水中氧气的方法：用橡皮球或气泵通入空
气，并用NaOH 溶液除去空气中的CO2
实验十
叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）
一
实验原理与方法
1．色素的提取原理：叶绿体中的色素是有机物，不溶于
水，易溶于丙酮等有机溶剂中。提取方法：用丙酮、乙醇等
能提取色素。
2．色素分离的原理：层析液是一种脂溶性很强的有机溶
剂。叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层
析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散
得慢。分离方法：纸层析法。用毛细吸管在滤纸条的下端沿
铅笔线划一条滤液细线，待滤液干后再划一两次，然后将滤
纸条插入层析液中（滤液细线不能接触层析液）。分离结果：
滤纸条上从上到下出现四条色素带：橙黄色（最窄，胡萝卜
素）、黄色（叶黄素）、蓝绿色（最宽，叶绿素a）、黄绿色（叶
绿素b）。胡萝卜素与叶黄素之间距离最大，叶绿素a 与叶绿
素b 之间距离最小。
二实验注意事项
1.加SiO2为了研磨得更充分。
2.加CaCO3防止研磨时叶绿素受到破坏。因为叶绿素含
镁，可被细胞液中的有机酸产生的氢代替，形成去镁叶绿素，
CaCO3可中和液泡破坏释放的有机酸，防止叶绿体被破坏。
3.加无水乙醇是因为叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机
溶剂。
三实验讨论：1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触
及层析液？
答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体
色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。
2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？
答：提取叶绿体色素的关键是：①叶片要新鲜、浓绿；②
研磨要迅速、充分；③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口
塞紧，以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键是：一是滤液
细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤
液线。
实验十一
环境因素对光合作用强度的影响（必修一
P104）
实验原理：1.影响光合作用强度的因素有光照强度,二氧
化碳浓度,温度,水分,矿质元素等等, 测光合作用强度可以通
过测氧气生成速率来进行间接的测量.
2.利用真空渗入法排出叶片细胞间隙中的空气.并使其沉
入水中,在光合作用过程中,植物吸收二氧化碳并放出氧气,产
生氧气的多少与光合作用强度密切相关,由于氧气在水中溶
解度很小,因此氧气会在细胞间隙中积累,从而使下沉的叶片
上浮.依据叶片上浮的情况可推知叶片光合作用强度,可以用
叶片上浮所需的平均时间或者一定时间内上浮的叶片数表
示光合作用强度的大小.
实验十二
细胞大小与物质运输的关系（必修一P110）
一．实验原理：用琼脂块模拟细胞。琼脂块中含有酚酞，
与NaOH 相遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH）在琼脂块
中的扩散速度。方法：用含酚酞的琼脂块模拟细胞。2、现
象：NaOH 和酚酞相遇呈紫红色。
二结论：琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而
减小；NaOH 扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂
块的增大而减小
实验方法总结
1、模型方法。
模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种
简化的概括性的描述，模型包括物理模型、数学模型、概念
模型等。⑴以事物或图画形式直观地表达认识对象的特征，
这种模型就是物理模型，沃森和克里克制作的DNA 双螺旋结
构模型，就是物理模型。⑵数学模型是用来描述一个系统或
它的性质的数学形式。如“J”型增长的数学模型：t 年后种群
数量为Nt=N0
t
。建立数学模型的步骤：①观察研究对
象，提出问题。②提出合理的假设。③根据实验数据，用适
当的数学形式对事物的性质进行表达。④通过进一步实验或
观察等，对模型进行检验或修正。
2、调查种群密度的方法。
⑴样方法，适用于植物。①取样的原则：随机取样。
②取样的方法：五点取样法和等距取样法。样方的大小一般
以1m2的正方形为宜。③计算方法：以所有样方种群密度的
平均值作为该种群的种群密度估计值。
⑵标志重捕法，适用于活动范围大的动物。另外，活
动范围小的动物（如作物植株上的蚜虫、跳蝻）可用样方法；
土壤小动物可用捕捉器取样法；趋光性昆虫可用灯光诱捕
法。
⑶抽样检测法，适用于微生物（如酵母菌）。
3、同位素标记法。
放射性同位素可用于追踪物质的运行和变化规律。通过追
踪放射性同位素标记的化合物，可以弄清化学反应的详细过
程。这种方法叫做同位素标记法。此方法用于：⑴探究分泌
蛋白的合成和运输途径：核糖体
内质网
高尔基体
细胞外。⑵证明光合作用释放的氧气来自水。⑶噬菌体
侵染细菌的实验。⑷DNA 半保留复制实验。
4、孟德尔的实验方法（成功原因）：⑴正确地选用实验材
料；⑵先研究一对相对性状的的遗传，再研究两对或多对性
状的遗传；⑶应用统计学方法对实验结果进行分析；⑷假说
—演绎法：先提出问题，然后提出解释问题的假说，根据假
说进行演绎推理，再通过实验检验演绎推理的结论。如果实
验结果与预期结论相符，就证明假说是正确的。
5、类比推理法。萨顿根据类比推理提出了基因位于染色
体上的假说。
6、排除法。达尔文运用排除法研究植物表现向光性的原
因。
7、人工异花传粉的方法：①去雄，套袋。②传粉，套袋
实验十三
观察细胞的有丝分裂（必修一P115）
一实验原理：
1．在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生
区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分
生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。
2．染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过
在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的
存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进
而认识有丝分裂的完整过程。
二观察细胞有丝分裂的实验过程
步
骤
注意问
题
分析
一、根尖的培养
置于温
暖处，常换
水。
因为细胞分裂和生长需要水
分、适宜的温度和氧气。
二、装片的制作
（解离→漂洗→
染色→制片）
1．解离：
解离液：质量分
数为15%的盐酸和
体积分数为95%的
解离时
间要保证，
细胞才能分
散开来。
解离时
间也不宜过
目的：溶解细胞间质，使组
织中的细胞相互分离开来。此
时，细胞已被盐酸杀死。
否则，根尖过于酥软，无法
取出。
酒精的混合液（1：
1）
长。
2．漂洗：清水的
玻璃皿中漂洗约10
min。
漂洗要
充分，可换
水1~2次。
目的：洗去解离液，便于染
色。
3．染色：质量浓
度为0.01g/mL 或
0.02g/mL 的龙胆紫
溶液的玻璃皿中染
色3~5min。
染色时
间不宜过
长，否则显
微镜下一片
紫色，无法
观察。
龙胆紫等为碱性染料，可使
染色体着色。醋酸洋红溶液也
能使染色体着色
4．制片：用镊子
将这段洋葱根尖取
出来，放在载玻片
上，加一滴清水，
并用镊子尖把洋葱
根尖弄碎，盖上盖
玻片，在盖玻片上
再加一片载玻片。
要弄碎
根尖，再垂
直向下均匀
用力压片，
不可移动盖
玻片，
目的：使细胞分散，避免细
胞重叠，便于观察。做得成功
的装片，标本被压成云雾状。
然后，用拇指轻轻
地压载玻片，使细
胞分散开来。
三、观察
1．低倍镜观察：
把装片放在低倍镜
下，慢慢移动装片，
找到分生区细胞。
2．高倍镜观察：
移走低倍镜，换上
高倍镜，用细准焦
螺旋和反光镜把视
野调整清晰，仔细
观察，找出处于细
胞分裂期中期的细
胞，再找出前期、
后期、末期的细胞。
一定要
找到分生
区。
在一个视野
里，往往不
容易找全有
丝分裂过程
中各个时期
的细胞。可
以慢慢地移
动装片，从
邻近的分生
区细胞中寻
找。
分生区细胞特点是：细胞呈
正方形，排列紧密，有的细胞
正处于分裂期。
三讨论
制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么？
答：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点：
（1）
剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最
活跃的时间；（2）解离时，要将根尖细胞杀死，细胞间质被
溶解，使细胞容易分离；（3）压片时，用力的大小要适当，
要使根尖被压平，细胞分散开
实验十五低温诱导染色体加倍（必修二P88）
一实验原理与步骤：
原理：用低温处理植物分生组织细胞，能抑制纺锤体的形
成，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子
细胞，于是，植物细胞的染色体数发生变化。
步骤：⑴低温诱导。⑵卡诺氏液中浸泡以固定细胞的形态，
再用95%的酒精冲洗2次。⑶制作装片（解离、漂洗、染色、
制片）。⑷显微镜观察。
二课后讨论题答案：低温诱导和秋水仙素处理都是通过抑
制分裂细胞内纺锤体的形成，使染色体不能移向细胞两极，
而引起细胞内染色体数目加倍。卡诺氏固定液(Carnoy's
Fluid) 适用于一般植物组织和细胞的固定,常用于根尖,花药
压片及子房石蜡切片等.有极快的渗透力,根尖材料固定
15—20min 即可,花药则需1h 左右,此液固定最多不超过24h,
固定后用95%酒精冲洗至不含冰醋酸为止;如果材料不马上
用,需转入70%酒精中保存.固定液的重要特性是能迅速穿透
细胞，将其固定并维持染色体结构的完整性，还要能够增强
染色体的嗜碱性，达到优良染色效果。
配方：无水酒精3份、冰醋酸1份、或无水乙醇6份，
氯仿3份，冰醋酸1份。
实验十六
调查常见的人类遗传病（必修二P91）
一实验原理与步骤：
原理：显性遗传病具有世代相传的特点，隐性遗传病隔代
出现。伴X 染色体隐性遗传病的遗传特点是交叉遗传，隔代
出现，患者男性多于女性。伴X 染色体显性遗传病的遗传特
点是世代相传，患者女性多于男性。
步骤：①确定要调查的遗传病，掌握其症状及表现②设
计记录表格及调查要点③分多个小组调查，获得足够大的群
体调查数据④汇总结果，统计分析
二．注意事项：
1、调查时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病，
如红绿色盲、白化病、高度近视（600度以上）等
2、为保证调查的群体足够大，小组调查的数据，应在班
级和年级中进行汇总
某遗传病的发病率=某种遗传病的患病人数/
某种遗传病的被调查人数
实验十七
探究生长素类似物促进插条生根的最适
浓度（必修三P51）
一实验原理：
植物插条经生长素类似物处理后，对植物插条的生根情况
有很大的影响，而且用不同浓度、不同时间处理其影响程度
亦不同。其影响存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的
生根数量最多，生长最快。
二实验注意事项
1. 选择插条：以1年生苗木为最好（1年或2年生枝条形成
层细胞分裂能力强、发育快、易成活）
2. 处理插条：枝条的形态学上端为平面，下端要削成斜
面，这样在扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活。
3. 处理方法：
1）浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约
3cm，处理几小时至一天。（要求的溶液浓度较低，并且最好
是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理）
2）沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约
5s），深约1.5cm 即可。
实验十八
探究培养液中酵母菌数量的动态变化（必修三
P68）
一实验原理：
1．在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，
迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以
测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。
2．养分、空间、温度和有毒排泄物等是影响种群数量持
续增长的限制因素。
二酵母菌计数方法：抽样检测法或显微计数法（用血球
计数板）。
先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于
盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。
稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放
在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此
为根据，估算试管中的酵母菌总数。
注意：从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻
震荡几次。
实验十九
土壤中动物类群丰富度的研究（必修三P75）
一
实验原理：
1.土壤不仅为植物提供水分和矿质元素，也是一些动物的
良好栖息场所。研究土壤中动物类群的丰富度，操作简便，
有助于理解群落的基本特征与结构。
2.许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此
不能用样方法或标志重捕法进行调查。在进行这类研究时，
常用取样器取样的方法进行采集、调查，即：用一定规格的
捕捉器（如采集缺罐、吸虫器等进行取样）。
二
丰富度的统计方法：记名计算法和目测估计法。
记名计算法是指在一定面积的样地中，直接数出各种群的
个体数目，这一般用于个体较大，种群数量有限的群落。
目测估计法是按预先确定的多度等级来估计单位面积上
个体数量的多少。等级的划分和表示方法有：“非常多、多、
较多、较少、少、很少”等等。
