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热点 06 高中生物实验归纳总结
知识点一：实验性质区分
比较项目 探究性实验 验证性实验
指实验者在不知实验结果的前提 指实验者针对已知的实验结果而进
下，通过自己进行实验、探索、分 行的以验证实验结果、巩固和加强
概念
析、研究得出结论，从而形成科学 有关知识内容、培养实验操作能力
概念的一种认知活动 为目的的重复性实验
探索研究对象的未知属性、特征以 验证已知对象的已知属性、特征以
实验目的
及与其他因素的关系 及与其他因素的关系
假设一般采用“如果A，则B”的形
式表达，是根据现有的科学理论、 因结论是已知的，故不存在假设问
实验假设
事实，对所要研究的对象设想出一 题
种或几种可能的答案和解释
知识点二：实验中材料的选择
观察方
实验名称 观察对象 显微镜 显微镜 染色剂 生物材料
式
真菌、植物
用显微镜观察
多种生物细 细
多种多样的细 高倍 临时装片
胞 胞、动物细
胞
原色观 胞
察 临时装片 无
观察叶绿体 叶绿体 高倍 藓类叶
观察植物细胞
紫色洋葱表
的质壁分离和 紫色大液泡 高倍 临时装片
皮
复原
人的口腔上
观察线粒体 线粒体 高倍 临时装片 健那绿 皮细胞
染色观
观察细胞的有 龙胆紫或
察 染色体 高倍 临时装片 洋葱根尖
丝分裂 醋酸洋红
苏丹III
脂肪的检测 脂肪 高倍 临时装片 或、苏丹 花生种子
IV观察细胞的减
蝗虫精母细
数 染色体 高倍 固定装片 碱性染料
胞
分裂
低温诱导染色 改良苯酚
染色体 高倍 临时装片 洋葱根尖
体加倍 品红染液
人的口腔上
观察DNA和 DNA和 甲基绿和
高倍 临时装片 皮细胞
RNA的分布 RNA 吡罗红
知识点三、物质鉴定提取类实验
1．教材规定实验中的染色剂
试剂 被染成分 呈现颜色
斐林试剂 还原糖 砖红色沉淀
苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液 脂肪 橘黄色(或红色)
双缩脲试剂 蛋白质 紫色
甲基绿染液 DNA 绿色
吡罗红染液 RNA 红色
健那绿染液 线粒体 蓝绿色
龙胆紫溶液 紫色
染色体
醋酸洋红溶液 红色
溴麝香草酚蓝水溶液 蓝色→绿色→黄色
CO
2
澄清石灰水 变浑浊
酸性重铬酸钾 酒精 橙色→灰绿色
2．物质鉴定和提取类实验总结
实验名称 试剂 颜色 生物材料 备注
淀粉的鉴定 碘液 蓝色 脱色的叶片
还原糖的鉴 苹果或梨匀浆 现配现用、水浴
斐林试剂 砖红色沉淀
定 等 加热
苏丹Ⅲ(或苏丹
脂肪的鉴定 橘黄(或红)色 花生种子切片 需用高倍镜观察
Ⅳ)染液
蛋白质的鉴 豆浆、稀蛋清 先加A液，后加
双缩脲试剂 紫色
定 等 B液
①胡萝卜素：橙黄
加入二氧化硅是
色
绿叶中色素 提取液：无水 为了研磨得更充
②叶黄素：黄色 新鲜的绿叶
的提取和分 乙醇；分离 分；加入碳酸钙
③叶绿素a：蓝绿 (如菠菜叶)
离 液：层析液 可防止在研磨中
色
色素被破坏
④叶绿素b：黄绿色
知识点四、调查类实验总结
实验名称 调查对象 调查方法 统计方法(计算公式)
活动范围大的
标志重捕法 ＝
动物
种群密度的调查
植物或活动能
样方法 种群密度＝
力弱的动物
人类遗传病发病率的 人类某种遗传
汇总法 发病率＝×100%
调查 病
土壤中小动物类群丰 土壤中的小动 取样器取样
记名计算法、目测估计法
富度的研究 物 法
探究培养液中酵母菌 酵母菌种群数
抽样检测法
种群数量的动态变化 量
对于实验的考察会比较细致，要求学生对于高中阶段实验知识点的考察非常熟悉，同时
对于实验材料的选择、颜色要求以及实验的操作顺序都必须掌握准确，实验常以选择题的
形式考察，但实验设计题会存在与综合知识点结合考察大题的情况，学生要注意该题型。
（建议用时：30分钟）
一、单选题
1．下列对物质鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
A．在水浴加热条件下，所有的单糖、二糖与斐林试剂反应均产生砖红色沉淀
B．花生种子匀浆使可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
C．氨基酸、多肽、蛋白质均可用双缩脲试剂进行检测
D．龙胆紫染液可将DNA染成深色
2．下列关于实验的相关叙述正确的是（ ）
A．高温处理后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
B．格里菲斯的肺炎双球菌转化实验证明了转化因子是DNA
C．观察质壁分离与复原实验中，细胞已发生质壁分离的装片，应及时滴加清水使其复
原
D．如果要用斐林试剂的甲、乙液鉴定蛋清中的蛋白质，可对斐林试剂的甲液进行稀释
3．在下列生物实验的整个过程中，生物细胞或材料始终可以保持存活状态的有几项
（ ）
①撕取菠菜的下表皮制成临时装片，观察菠菜下表皮叶肉细胞中的叶绿体②观察口腔上皮细胞中的线粒体
③观察植物根尖分生区细胞的有丝分裂
④观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离与复原
⑤观察细胞中DNA和RNA的分布
⑥观察低温诱导染色体数目的加倍
⑦探究酵母菌的呼吸方式
⑧用半叶法测定植物的光合作用速率
A．三项 B．四项 C．五项 D．六项
4．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列叙述正确的是（ ）
A．质量分数为8%的盐酸处理细胞，不利于染色剂进入细胞
B．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA、RNA的亲和力不同
C．实验结果表明DNA只位于细胞核，RNA只位于细胞质
D．菠菜叶肉细胞是该实验的常用材料
5．下列试剂与鉴定的物质或结构以及颜色变化对应正确的一组是（ ）
A．甲基绿﹣RNA﹣绿色；吡罗红﹣DNA﹣红色
B．碘液﹣淀粉﹣蓝色；双缩脲试剂﹣蛋白质﹣紫色
C．双缩脲试剂﹣氨基酸﹣紫色；斐林试剂﹣蔗糖﹣砖红色
D．苏丹Ⅲ染液﹣脂肪﹣红色；苏丹Ⅳ染液﹣脂肪﹣橘黄色
6．下列相关的叙述，正确的有几项（ ）
①淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
②氨基酸和抗体均可用双缩脲试剂检测
③只有细胞中的核酸才是携带遗传信息的物质
④等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪耗氧少，放能多
⑤细胞膜中磷脂含量越髙，功能越复杂
⑥长期以玉米为主食的人群，应额外补充赖氨酸。
A．0项 B．1项 C．2项 D．3项
7．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测及鉴定实验中，对实验材料选择的叙述不正
确的是（ ）
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，是用于进行还原糖鉴定的理想材料
B．花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于进行脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是用于进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是用于进行蛋白质鉴定的理想动物材料
8．下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是
（ ）
A．观察细胞内的脂肪滴需要使用酒精溶液洗浮色
B．还原糖的检测一般需要水浴加热到50～65℃
C．若蛋白质盐析或高温变性后，则无法使用双缩脲试剂对其进行检测
D．检测还原糖和蛋白质所用试剂的使用方法不同
9．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的实验中，以下操作不正确的是（ ）
A．用苏丹Ⅳ染色花生子叶，观察脂肪颗粒时，需要使用显微镜观察，结果呈红色
B．斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入，不可用酒精灯直接加热
C．双缩脲试剂先加入NaOH1mL，再加入等量的CuSO
4
D．不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为西瓜瓤的颜色干扰
10．下列关于“检测生物组织中的油脂”的叙述，正确的是（ ）
A．苏丹Ⅲ染液可以穿过活细胞的细胞膜
B．制片后需用50%的乙醇溶液洗去多余的染液
C．实验前需将花生种子用水浸泡，目的是为了充分研磨
D．只能观察到细胞内的油脂滴
11．下列相关实验叙述错误的是（ ）
A．用花生匀浆鉴定脂肪不需要显微镜观察
B．观察叶绿体的实验无需染色
C．将蛙置于水中培养可快速获得蛙皮肤上皮细胞
D．质壁分离实验中紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中有色素，有利于实验现象的观
察
12．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带
回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明
该野果中含有大量的还原糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，
因为它们的成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
二、非选择题
1．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以
甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还
原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：
处理温度（℃） 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
甘薯还原糖含量 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6
（mg/g）
（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为 。
（2）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
① ；
② 。
（3）备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），
二苯胺试剂，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入 ；
第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入 ；
第四步： 。
实验结果：A管砖红色，B管蓝色
（4）下列关于细胞内相关物质的叙述正确的是 。
A．细胞内多糖的基本单位都是葡萄糖
B．细胞内的化学反应需要供能时均是由ATP水解提供
C．细胞内结合水是细胞结构的重要组成成分
D．细胞内ATP和ADP相互转化的供能机制是生物界的共性
3．在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图中 两条曲
线分别表示香蕉果实成熟过程中葡萄糖和淀粉两种物质含量的变化趋势。请据图回答下
列问题：
（1）曲线Ⅰ表示香蕉果实成熟过程中 （物质）含量的变化趋势。
（2）请设计实验来验证（1）中的判断：
实验器材：成熟到第x天和第y天的香蕉果肉、磨浆机、试管若干、大烧杯、量筒、酒
精灯、碘﹣碘化钾溶液、新配制的本尼迪特试剂等。
实验原理： ，其颜色深浅与淀粉含量成正比； ，其颜色深浅与葡萄糖含
量成正比。
实验步骤：
①取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉置于两个相同烧杯中，分别加入等量的蒸馏
水制成提取液。然在a、b试管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入
5mL第y天的提取液。
② 。
③观察实验现象并比较a、c试管中和b、d试管中颜色变化，记录实验结果。
实验现象： 。
21．血浆正常的渗透压对于维持红细胞正常的结构与功能至关重要，为患者输液治疗时必
须考虑生理盐水（与血浆渗透压相等的NaCl溶液）的浓度。请完善下列相关实验。
（1）确定实验的名称： 。
（2）实验材料：试管若干、抗凝剂（如柠檬酸钠）、不同浓度的NaCl溶液、采血针、显微镜等。
（3）实验步骤：
①取7支洁净试管，分别编号为1～7号，分别加入4mL浓度为0.3%、0.5%、0.7%、
0.9%、1.1%、1.3%、1.5%的 ，并各加入2滴抗凝剂（如柠檬酸钠）。
②将左手无名指消毒，用消毒的采血针刺破皮肤，用小滴管吸血。
③向1～7号试管中分别滴入1滴血，摇匀，放置5min。
④分别取7支试管中混合液各一滴，置于7张洁净的已编号的载玻片上做成临时装片。
另取一张洁净载玻片，滴加一滴血液制成一张血涂片作为对照。各组装片在显微镜下镜
检，观察 。
（4）预期结果及分析：
①如果红细胞在某一浓度的NaCl溶液中 ，则生理盐水的浓度应该大于该浓度。
②如果红细胞在某一浓度的NaCl溶液中 ，则生理盐水的浓度应该等于该浓度。
③如果红细胞在某一浓度的NaCl溶液中 ，则生理盐水的浓度应该小于该浓度。
