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Unit3
序 单词 词义和词性 短语
号
1 certain adj. 某个；某些 in a certain way以某种方式
2 mine pron. 我的 (东西)
3 beef n. 牛肉 dried beef 牛肉干
prime beef 上等牛肉
rare beef 三成熟牛肉
roast beef 烤牛肉
4 carrot n. 胡萝 卜 eat one's carrots ：吃胡萝卜
5 mutton n. 羊肉 braised mutton ：红烧羊肉
mutton chop ：羊排
6 fat adj. 肥胖的 high in fat 脂肪含量高的
7 hen n. 母鸡 复数:hens
8 pot n. (通常为金属制成的圆而深的) hot pot ：火锅。
锅
flower pot ：花盆。
tea pot ：茶壶。
9 onion n. 洋葱 (头) 复数:onions
10 pancake n. 薄煎 (烤、烙) 饼 The pancakes 煎饼
11 porridge n. 粥 Rice porridge ：稀饭、米粥
12 sweet adj. 甜的 a sweet voice 甜美的声音
a sweet scent 香甜的气味
adj. 无装饰的，简单的，朴素的，
13 plain plain language ：指简单明了的语言，易于理解。
单纯 的
14 menu n. (尤指餐馆的) 菜单 main menu:主菜单
drop-down menu:下拉式菜单
15 medicine n. 药，药物 (尤指口服的药水) take medicine 服药
16 than prep. 比 more than ： 超过 不仅仅是
rather than ： 与其…不如…
17 pill n. 药丸；药片 take a pill ：吃药。
18 remain v. 继续，依然 (保持某种状态) remain in place ：保持在原位
19 another det. 另一个，别的 one after another ： 相继；接连地
Another World 另一个世界
20 connection n. (两个事实、观点、事件等之间 connect to ：表示连接到某个设备或网络
的) 联 系，关联
be connected with ：表示与某事物有关联
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学科网（北京）股份有限公司21 prove v. 证明，证实 prove sth (to sb) （向某人）证明
22 similar adj. 相似的，近似的，类似的 be similar to 与……相似，相近
23 special adj. 特殊的，特别的 special care ：特别的照顾
special attention 特别关注
24 order n. 顺序，次序 order sth.from…从……订购某物
order sb. to do sth.命令某人做某事
、in order to 为了,以便
25 pie n. 水果馅饼，派 a slice of pie ：一片馅饼
Apple pie苹果派
26 delicious adj. 美味的，可口的 delicious food ：美味的食品
27 sandwich n. 三明治，夹心面包 复数:sandwiches
28 scramble v. (炒) 蛋 scramble for ：争夺，抢夺
scramble eggs ：炒蛋
29 circle v. 圈出 circle around 围绕……转动
30 slice n. 片，薄片，切片 a slice of bread ：一片面包
a slice of cake ：一块蛋糕
slice off ：切下
31 beat v. 搅拌，搅打 beat on ：敲打
32 salt n. 盐，食盐
salt water ：盐水
salt pork ：腌制猪肉
33 pepper n. 胡椒粉 green pepper 青甜椒
Red Peppers 红辣椒
n. (尤用于烹调或生产美容用品的)
34 oil oil field ：油田，指开采石油的地域。
植物 油，动物油
crude oil ：原油，未经提炼的石油。
35 pan n. (长柄有盖的) 锅，平底锅 iron pan: 铁锅、铁盘或硬盘。
36 add v. 添加，增加 add up 加起来
add to 增加;增添
add up to 总计达
add...to... 把...加到
37 mixture n. (尤指烹饪中的) 混合液，混合 chemical mixture化学混合物
料
Freezing mixture ：冷冻剂
38 stir v. 搅，搅拌，搅动 stir up ：引起，激起
39 until prep. 直到 … … 为止 until now ：迄今为止
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学科网（北京）股份有限公司not until 知道。。。才
40 golden adj. 金色的，金黄色的 golden monkey ：金丝猴
golden hair ：金色的头发。
41 plate n. 盘，碟 base plate ：底盘；基板
42 loud adj. 大声的，喧闹的 a loud noise 大声的噪音
a loud speaker 大声扬声器
a loud laugh 响亮的笑声
43 heat n. (烹饪或加热时的) 温度 heat source ：热源
heat insulation ：绝热
44 firm adj. 结实的，坚实的 Stand firm:保持坚定不移,不屈服
45 recipe n. 烹饪法；食谱 复数：recipes
my favorite recipe 我最喜欢的菜谱
46 ingredient n. (烹饪用的) 成分，食材 important ingredient 重要成分/因素
key ingredient 关键成分/因素
main ingredient 主要成分/因素
47 step n. 步骤 step by step ：逐步地
first step ：第一步
step in ：介入或干预
48 diet n. 节食；规定饮食 go on a diet ：开始节食或遵守特定的饮食计划。
balanced diet ：均衡的饮食，包含各种营养素。
49 restaurant n. 饭店，餐厅 fast food restaurant ：快餐店
restaurant car ：餐车
50 salad n. (生吃的) 蔬菜沙拉 fruit salad ：水果沙拉
51 hamburger n. 汉堡包 Chicken hamburgers鸡肉汉堡
52 snack n. (正餐以外的) 小吃，点心 snack food 小吃;零食;快餐食品
snack bar 小吃店;
53 border n. 边界；边境 at the border ：在边境上
in the borders of ：在…境内
54 Western adj. (观念或方式) 西方的，欧美 Western culture is different from ours.
的
55 dessert n. (饭后的) 甜点，甜食，甜品 essert bowl 甜食碗
56 actually adv. 实际上，事实上 actually know ：表示实际上知道某事
57 dynasty n. 朝代 Tang Dynasty ：唐朝
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学科网（北京）股份有限公司Qing Dynasty ：清朝
Han Dynasty ：汉朝
58 store v. 贮藏，贮存，积蓄 grocery store ：杂货店 1。
book store ：书店 1。
grain store ：粮仓 1。
59 mean v. 意思是 mean to do sth. ：打算做某事
mean doing sth. ：意味着做某事
60 modern adj. 现代的，近代的 modern technology ：现代科技
modern history ：近代历史
61 folk adj. 民间的，民俗的 folk art ：民间艺术
folk music ：民间音乐
folk culture ：民俗文化
folk song ：民歌
62 tale n. 故事 Folk Tale ：民间故事，民间传说。
63 emperor n. 皇帝 The Emperor ：皇帝
64 suffer v. (身体或精神上) 受苦，遭受 (痛 suffer from ： 遭受……折磨”或“患……病
苦)
65 stomach n. 胃 empty stomach ：空腹
stomach cancer ：胃癌
66 totally adv. 完全地，彻底地 totally different 完全不同
totally enclosed 全封闭的
67 Iranian n. 伊朗人 The Iranian culture is rich and ancient.
68 flat adj. 平的，平坦的 Ta flat road 一条平坦的道路
69 stone n. 石块，石子 stone age ：石器时代。
stone tool ：石器。
stone wall ：石墙。
n. (某一特性或思想的) 代表，代表
70 symbol A symbol of sth. 象征
性人
物 (事物)
71 American adj. 美国的；美国人的
72 twin adj. 双胞胎之一的 twin brothers 双胞胎兄弟
twin sisters 双胞胎姐妹
73 bridge n. (事物之间的) 桥梁，纽带 arch bridge ：拱形桥
suspension bridge ：吊桥
74 happen v. 发生 sth.+happen(s)/happened+地点/时间 某地/某时发
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学科网（北京）股份有限公司生了某事
th.+happen(s)/happened to+sb 某人出了某事（常
指不好的事）
sb.+happen(s)/happened+to do sth 某人碰巧做某事
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