[13326467]备考2023生物课时分层作业2　细胞中的无机物、糖类和脂质(含解析）_新高考复习资料_2023年新高考复习资料_专项复习_备考2023新高考生物课时分层作业

【备考 2023】生物课时分层作业(二) 细胞中的无机物、糖类和脂质 1．(2021·重庆选择考适应性测试)同位素标记法可用于研究物质的组成。以下 各组物质中，均能用15N标记的是( ) A．核糖核酸和氨基酸 B．脂肪和脱氧核糖核酸 C．葡萄糖和氨基酸 D．脱氧核糖核酸和淀粉 A [核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的组成元素为C、H、O、N、P，氨 基酸的组成元素主要为C、H、O、N，脂肪、葡萄糖和淀粉只含C、H、O，A选项中 核糖核酸和氨基酸都含有N，均能用15N标记，A正确。] 2．(2021·河北实验中学调研)水分子中氢原子以共用电子对与氧原子结合。由 于氧具有比氢更强的吸引电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带 正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。 水分子间也可相互吸引，形成氢键，易于形成和断裂。下列说法错误的是( ) A．带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都易与水结合，因此，水是良好的溶 剂 B．氢键的存在，使水具有较低的比热容(1 kg的物质温度上升1 ℃所需的能 量)，因此，水能维持生命系统的稳定性 C．自由水与结合水的比例处于动态变化中，与细胞的新陈代谢程度有关，有 利于生物体适应不同的环境 D．结合水与细胞中的蛋白质、多糖相结合，失去流动性和溶解性，无法参与 生物化学反应 B [由于氢键的存在，水具有较高的比热容。] 3．(2021·青岛二中模拟)如图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分 析有关说法正确的是( ) A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同 B．①和②均能够萌发形成幼苗 C．③在生物体内主要以化合物形式存在D．点燃后产生的CO 中的C只来自种子中的糖类 2 A [种子在晒干过程中失去的是自由水，①在烘干过程中失去的是结合水， 自由水和结合水是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同，A正确；失去自 由水的种子(①)仍保持其生理活性，用水浸泡后仍能萌发，失去结合水的种子(②) 失去了生理活性，浸泡后不能萌发，B错误；③为种子燃烧后剩余的灰烬，成分是 无机盐，其在生物体内主要以离子的形式存在，C错误；点燃后产生的CO 中的 2 C来自各种有机物，D错误。] 4．小麦幼苗在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一段时间后，出现了叶 片发黄的现象。下列有关叙述错误的是( ) A．对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗 B．据实验结果推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐 C．与正常幼苗相比，该幼苗叶绿体内的NADPH的合成速率增加 D．实验结束时，培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加 C [本实验的自变量是无机盐X，实验组缺乏无机盐X，对照组应使用含无 机盐X的完全培养液培养小麦幼苗，A正确；将小麦幼苗在缺少无机盐X的“完 全培养液”中培养一段时间后，出现了叶片发黄的现象，根据现象推测无机盐X 可能是一种含镁元素的无机盐，B正确；当植物缺镁时，叶绿素合成减少，光反应 下降，叶绿体内NADPH的合成速率下降，C错误；植物吸收无机盐具有选择性， 当植物吸收水大于吸收某种元素时，实验结束时培养液中某种无机盐离子浓度可 能会增加，D正确。] 5．(2021·衡水金卷)竹节果的种子中含油量高达70%，种子萌发成幼苗所需的 物质、能量大都由脂肪转化而来。下列有关叙述错误的是( ) A．竹节果种子萌发时会产生较多的脂肪酶 B．竹节果种子萌发过程中，有机物的种类减少、含量下降 C．同质量的小麦种子和竹节果种子萌发耗氧量差别很大 D．竹节果种子萌发时会有部分脂肪转化为糖类 B [竹节果种子萌发时会进行细胞分裂，新形成的细胞壁主要由纤维素和果 胶组成，在此转化过程中需要产生较多的脂肪酶催化脂肪水解为甘油、脂肪酸， 进而通过细胞呼吸产生一些中间产物，这些中间产物可转化为糖类等其他物质， A、D正确；竹节果种子萌发过程中，有机物的种类增加，B错误；脂肪中碳、氢比 例高，氧化时耗氧量大，C正确。] 6．下列关于鉴定实验的操作，易导致实验失败的是 ( )①鉴定蛋白质时，将NaOH溶液和CuSO 溶液混合后加入样液中 ②用斐 4 林试剂鉴定还原糖时，进行水浴加热 ③鉴定淀粉时，直接将碘液滴加到样液中 ④脂肪鉴定过程中，对染色后的切片用清水漂洗后放在显微镜下镜检 A．①④ B．②③ C．①③ D．③④ A [鉴定蛋白质时，应先加NaOH溶液，后加CuSO 溶液，①错误；用斐林试 4 剂鉴定还原糖时，需要进行水浴加热，②正确；鉴定淀粉时，可直接将碘液滴加到 样液中，③正确；脂肪鉴定过程中，对染色后的切片需用体积分数为50%的酒精 溶液洗掉浮色，④错误。] 7．现有甲和乙两种物质，物质甲遇双缩脲试剂呈紫色，物质乙与斐林试剂在 水浴状态下不出现砖红色沉淀，但物质甲与物质乙混合后可与斐林试剂反应产生 砖红色沉淀。下列关于物质甲和物质乙及相关试剂的叙述中，错误的是( ) A．物质甲可能是麦芽糖酶，物质乙可能是麦芽糖 B．物质甲一定是蛋白质，物质乙一定不是还原糖 C．物质甲可能是纤维素酶，物质乙可能是纤维素 D．组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液种类相同但浓度不完全相同 A [由于物质甲与双缩脲试剂反应呈紫色，所以物质甲一定是蛋白质，物质 乙不能与斐林试剂在水浴状态下反应生成砖红色沉淀，但与物质甲混合后能产生 说明物质乙本身不是还原糖，但可以在物质甲的作用下分解产生还原糖。麦芽糖 是还原糖，与斐林试剂在水浴状态下可产生砖红色沉淀，故物质乙不可能是麦芽 糖，A项错误、B项正确；纤维素可在纤维素酶的作用下产生葡萄糖，C项正确； 双缩脲试剂和斐林试剂均由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液组成，但二者硫酸铜溶液 的浓度不同，D项正确。]8．如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对 含量的变化趋势，下列相关叙述错误的是( ) A．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液 检测 B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉相对含量降低 C．糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含量持续增加 D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变 D [由题图知，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ 染液染成橘黄色，A正确；淀粉是多糖，而细胞代谢需要大量糖类物质，导致淀粉 相对含量降低，B正确；由题图知，种子在成熟过程中，其糖类物质相对含量不断 下降，而脂肪的相对含量不断上升，说明糖类不断转化为脂质，导致脂质相对含 量持续增加，C正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质，含氮物 质相对含量不变，是由于种子中没有含氮物质输入，D错误。] 9．C、H、O、N、P、S在玉米细胞(干)、人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如 下表，请分析回答问题： 元素 O C H N P S 玉米细胞(干) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人细胞(干) 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活细胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是O和H，发生这种差 异的原因是活细胞中含量最多的化合物是________。玉米细胞和人细胞中所具有 的蛋白质种类有所不同，其根本原因是______________________________ ____________________________________________________________________。 (2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元 素是O，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多 此类化合物由________元素组成。 (3)水在生命活动中具有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞 的代谢。 ①晒干的种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞的新陈代谢速率 明显增大，原因是________________________________________________ ______________________________________________________(至少答两点)。 ②黄豆种子浸泡约一周时间后，黄豆芽长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是 黄豆_____________________________________________________________ ____________________________________________________________________。 [解析] (1)活细胞中含量最多的化合物是水；DNA指导蛋白质的合成，玉米 细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本原因是玉米细胞和人细胞 中所贮存的遗传信息不同。(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明 显高于人细胞(干)的元素是O，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的 化合物中糖类较多，糖类由C、H、O组成。(3)①晒干的种子吸水后，自由水比例 大幅度增加，会导致细胞的新陈代谢速率明显增大，原因是自由水是细胞内的良 好溶剂；许多生物化学反应需要水的参与；水还可参与生物体内的物质运输等。 ②黄豆萌发长出黄豆芽的过程中，黄豆细胞代谢旺盛，消耗有机物增加，同时产 生许多中间代谢产物，故细胞内的有机物含量减少，种类增多。 [答案] (1)水 两种生物细胞(核)中所贮存的遗传信息不同 (2)糖类 C、H、O (3)①自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，自由水 还参与生物体内的物质运输 ②代谢旺盛，消耗有机物增加，同时产生许多中间 代谢产物 10．(2021·菏泽统考)如图表示土壤中甲、乙两种矿质元素的含量与某植物生 长速率的关系，下列分析合理的是( ) A．该植物生长所需要甲元素的量比乙元素的量多 B．施含乙元素的肥料比施含甲元素的肥料更有利于该植物生长 C．种植该植物时，应在早期施用含甲元素的肥料，后期施用含乙元素的肥料 D．当土壤中乙元素的含量为a时，适当增施含乙元素的肥料能促进该植物生 长 D [从图中可以看出，甲元素在含量较低时该植物的生长速率就能达到最大 而乙元素在含量较高时该植物的生长速率达到最大，因此该植物生长所需甲元素 的量比乙元素的量少，A错误；从题干信息不能得出B选项结论，B错误；图中横坐标是矿质元素的含量，不是该植物的生长时期，不能得出C选项结论，C错误； 分析题图可知，当土壤中乙元素含量为a时，适当增施含乙元素的肥料能促进该 植物生长，D正确。] 11．(2021·石家庄模拟)阳光中的紫外线促进人体合成维生素D，维生素D不 足会影响婴幼儿发育，降低免疫力；过度的紫外线照射会导致皮肤癌变、叶酸降 解(叶酸缺乏使生殖能力下降)。紫外线照射引起皮肤黑色素增多，黑色素对紫外 线有阻挡作用。下列叙述错误的是( ) A．紫外线强的赤道地区，深肤色人群比浅肤色人群生存、生殖能力更强 B．紫外线弱的高纬度地区，浅肤色人群比深肤色人群有更好的适应性 C．人类肤色出现差异是长期进化过程中环境因素定向选择的结果 D．赤道地区肤色浅的人群容易出现维生素D缺乏，使其适应性降低 D [紫外线强的赤道地区，深肤色人群皮肤黑色素增多，阻挡紫外线的作用 强，可更好地防止皮肤癌变、叶酸降解，生存、生殖能力更强，A项正确；紫外线弱 的高纬度地区，浅肤色人群皮肤黑色素含量少，减少了对紫外线的阻挡，比深肤 色人群更易合成维生素D，有更好的适应性，B项正确；人类肤色出现差异是长期 进化过程中环境因素定向选择的结果，C项正确；赤道地区肤色浅的人群黑色素 少，阻挡紫外线的少，容易合成维生素D，D项错误。] 12．植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低 温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速 率变化关系图。请根据下图推断以下有关说法中，错误的是( ) A．随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降 B．冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因 C．结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关 D．随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗 B [据图分析可知，9～12月份温度降低，随着气温和土壤温度下降，细胞代谢速率减慢，根系的吸水量减少，组织的含水量下降，A正确；冬季来临过程中， 温度降低导致酶活性降低，是呼吸速率下降的主要原因，B错误；随着温度降低， 结合水含量相对增多，自由水含量相对减少，植物抗寒性增强，所以结合水与自 由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关，C正确；随着温度降低，细 胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，D正确。] 13．(2021·潍坊五校联考)冬小麦是山东的三大主粮之一，小麦籽粒的储藏一 般选择热入仓密保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50 ℃左右，延续 两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭， 使粮温在40 ℃以上持续10天左右，可长期保存。 (1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以________的形式存在。 小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上升，小麦种子水分降到12.5%以下利于保存， 这两个事例说明水分与细胞代谢的关系是_________________________________ ____________________________________________________________________。 (2) 小 麦 种 子 富 含 淀 粉 、 蛋 白 质 等 有 机 物 ， 其 中 淀 粉 的 作 用 是 ________________________。种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需 氧更多，原因是________________________________________________________ ____________________________________________________________________。 (3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦 醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和 酒精，造成两种蛋白溶解性不同的直接原因是____________________________ ____________________________________________________________________。 (4)小麦种子中不含还原糖，在萌发过程中会有还原性糖的形成。请写出验证 这一结论的实验思路和预期实验结果。_________________________________ ____________________________________________________________________。 [解析] (1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以结合水形式存 在，因为此时经过晾晒之后失去了较多的自由水。小麦的拔节和抽穗期需水量急 剧上升，因为此时代谢旺盛，因此需要更多的自由水，小麦种子水分降到12.5% 以下利于保存，因为此时细胞中的水主要以结合水的形式存在，细胞呼吸减弱， 能避免消耗小麦种子中更多的有机物，从而有利于保存，这两个事例说明水分与 细胞代谢的关系，自由水含量越高，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动越弱。 (2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，淀粉是植物细胞中的主要储能物质 种子萌发时，大豆、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，因为油料种子中富含脂肪，而脂肪与同质量的糖类相比，含有更多的氢，而氧含量少，因此大豆、花生 等油料种子在萌发时，比小麦种子需氧更多。 (3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦 醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和 酒精，二者特性不同，其主要原因是组成两种蛋白的氨基酸种类、数目和排列顺 序及其构成的肽链空间结构不同，结构决定了功能，因为特性不同，所以可推测 其结构上有差异。 (4)小麦种子中不含还原糖，若用斐林试剂检测，则无砖红色沉淀生成，而在 萌发过程中会有还原糖的形成，此时用斐林试剂检测，会生成砖红色沉淀，据此 差异可以验证，因此实验设计如下：取等量小麦种子，均分为甲、乙两组，甲组不 作处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积的研磨液，用斐林试剂检 测；甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀。 [答案] (1)结合水 自由水含量越高，细胞代谢活动越旺盛，反之代谢活动 越弱 (2)作为细胞的储能物质 小麦种子含淀粉多，含油种子脂肪含量多，脂肪分子中氧的含量远低于淀粉， 而氢的含量更高，种子萌发氧化分解时要消耗更多的氧 (3)组成两种蛋白的氨 基酸种类、数目和排列顺序及其构成的肽链空间结构不同 (4)取等量小麦种子， 均分为甲、乙两组，甲组不作处理，乙组水培至萌发；将两组种子分别制成等体积 的研磨液，用斐林试剂检测；甲组无颜色变化，乙组出现砖红色沉淀