文档内容
题型 1 细胞的分子组成及其功能（题型归纳）
这类题型一般出现在高考卷前5题，难度不大，但通常会结合具体实例对无机物和有机物进行综合考
查，注重考查考生的比较思维和归纳能力。
1. （2021•天津）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（ ）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物
D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
【例题1】 （2022•昆都仑区校级一模）“民以食为天”，人们经常食用的某些食物，经消化吸收后可被
转化为人体的组成成分。下列叙述正确的是（ ）
A．组成人体的化学元素，都能在食物中找到，但不一定都能在无机自然界中找到
B．人体细胞干重和鲜重中含量最多的化学元素都是氧
C．组成各种生物体细胞的元素中碳含量较高，所以碳是生命的核心元素
D．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类基本相同
1、关于“统一性”与“差异性”
统一性：指“种类”相同，如构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：指“含量”不同，如组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
2、碳是生命的核心元素的原因
碳链是构成生物大分子的基本骨架，因此碳是最基本的元素，即生命的核心元素。【例题2】 （2022•乐清市校级模拟）如图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列叙述正确的是（
）
A．若①是蛋白质，那么N主要存在于与中央碳原子相连的氨基中
B．若②是糖原，那么吃糖过多时②会释放到内环境中
C．若③是多聚体，则在原核生物中其为DNA
D．若④是油脂，则其在人体主要积累于皮下和内脏器官周围
元素分析法判断化合物的种类
（1）元素组成分析法
注：糖类中的几丁质（壳多糖）也含有N元素。
（2）特征元素提示法
注：血红蛋白的元素组成C、H、O、N、Fe。
（3）代谢产物推理法
【例题3】 （2022秋•贵州月考）下列化合物中，含化学元素种类最少的是（ ）
A．淀粉 B．水解淀粉的酶
C．水解淀粉酶的酶 D．淀粉酶基因细胞内常见化合物的元素组成
种类 元素组成
糖类 C、H、O等（几丁质含有C、H、O、N）
脂肪 C、H、O
性激素 C、H、O
磷脂 C、H、O、N、P
蛋白质 主要含C、H、O、N（可能含S、Fe）
核酸、ATP C、H、O、N、P
叶绿素 C、H、O、N、Mg
【例题4】 （2021秋•伊宁市校级期末）下列关于化合物元素组成的叙述，错误的是（ ）
A．蔗糖、脂肪、维生素D的组成元素不完全相同
B．磷脂、几丁质、脂肪中都含有O元素
C．组成淀粉、纤维素、磷脂的元素都属于大量元素
D．有的微量元素参与构成重要的化合物，如血红素中的Fe
谐音法记忆大量元素和微量元素
（1）大量元素 （2）微量元素
1. （2021•浙江）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO ﹣对体液pH起着重要的调节作用
3
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I﹣，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
2. （2020•浙江）无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．Ca2+与肌肉的兴奋性无关
B．Mg2+是类胡萝卜素的必要成分
C．H PO ﹣作为原料参与油脂的合成
2 4
D．HCO ﹣具有维持人血浆酸碱平衡的作用
3
3. （2022•甲卷）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年
人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
4. （2021•乙卷）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是
（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
5. （2020•江苏）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
【例题1】 （2022秋•临汾月考）下列有关无机盐的叙述正确的是（ ）
A．植物体缺镁时，不影响其体内有机物的合成速率
B．无机盐在细胞内主要用于合成一些生物大分子
C．镁是构成叶绿素的重要元素，铁是构成血红蛋白的重要元素
D．人体内血液中钙离子的浓度过高时会出现抽搐现象
【例题2】 （2022秋•临汾月考）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体
内水的叙述，错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞中结合水的含量远远多于自由水，以利于其抗旱等
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
【例题3】 （2022秋•临汾月考）如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含
量的扇形图，下列说法正确的是（ ）
A．若甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、H、C
B．若乙表示细胞干重中化合物含量，则A化合物一般是蛋白质
C．若乙表示细胞鲜重中化合物含量，则A、B化合物依次是蛋白质和水
D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
【例题4】 （2022•昆都仑区校级一模）苹果、香蕉等果实成熟到一定程度时，其呼吸速率会突然上升，
然后又突然下降，这种现象称为呼吸跃变，是成熟果实开始进入衰老阶段的标志。下列有关说法正确的是
（ ）
A．呼吸跃变过程中，果实内乳酸含量先增加后减少
B．呼吸跃变后，果实细胞中自由水与结合水的比值增加
C．果实贮存在低温条件下，利于延缓呼吸跃变现象的出现
D．应用一定量的呼吸抑制剂，不利于水果的保鲜和储存
自由水、结合水与代谢、抗逆性的关系
（1）自由水与代谢呈正相关，即自由水相对含量越高，代谢越旺盛；
（2）结合水与抗逆性呈正相关，即结合水相对含量越高，抗逆性越强。
1. （2021•海南）下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
2. （2021•甲卷）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。
下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
3. （2022•浙江）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C H O
6 12 6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
4. （2019•海南）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ）
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
【例题1】 （2017春•吉林期末）某植物体可以完成如图反应，下列有关表述不正确的是（ ）
A．在适宜条件下，该反应也可发生在试管中B．若图示代表二肽水解，其结果能增加氨基和羧基的数目
C．若图示代表二糖水解，则可表示麦芽糖水解的过程
D．若图示代表二糖水解，则可表示蔗糖水解的过程
有机物的结构或反应模型图
这类图是用小图形连接形成，每个小图形代表它们的基本组成单位。所以要注意观察小图形的种类，
代表了该有机物的基本组成单位的种类。
（1）基本组成单位 仅 有 1 种 的有机物：麦芽糖（2分子葡萄糖组成），淀粉、糖原、纤维素（葡萄糖组成
的多糖）
（2）基本组成单位 仅有 4 种 的有机物：DNA（4种脱氧核苷酸组成），RNA（4种核糖核苷酸组成）
（3）基本组成单位的种类 ＞ 5 种 组成的有机物：蛋白质或多肽（最多有21种氨基酸组成）
【例题2】 （2022•辽宁三模）下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是（ ）
A．与等质量糖类相比，油脂中H含量高，细胞中的C主要组成有机物
B．与等质量蛋白质相比，核酸中P含量高，细胞中大多数P组成了ATP
C．与水相比，细胞中无机盐含量很少，但它们都主要以化合物形式存在于细胞中
D．蛋白质和DNA的空间结构被破坏后均不可逆，功能也都会随之丧失
【例题3】 （2022•郑州三模）细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，下列相关叙述错误的是
（ ）
A．淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，彻底水解后的产物都是葡萄糖
B．肽链之间可以通过化学键结合在一起形成更复杂的空间结构
C．活细胞中化合物的含量和比例处于不断变化之中
D．组成细胞的元素大多以离子形式存在糖类的分类（记忆：由简单到复杂，从单糖到多糖分类，不容易遗漏）
分类依据 分类
水解情况 单糖、二糖、多糖
细胞的主要能源物质 葡萄糖
功能 细胞的储能物质 淀粉（植物特有）、糖原（动物特有）
细胞的重要结构物质 核糖、脱氧核糖、纤维素等
还原糖 单糖、二糖（除了蔗糖）
化学性质
非还原糖 蔗糖、多糖（淀粉、纤维素、糖原）
动植物共有的糖类 葡萄糖、核糖、脱氧核糖
来源与归属 植物特有的糖类 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
动物特有的糖类 半乳糖、乳糖、糖原
【例题4】 （2022•铁东区校级模拟）基于对细胞内糖类和脂质的认识，下列说法错误的是（ ）
A．磷脂是所有细胞不可缺少的脂质
B．与脂质相比，糖类所特有的功能是储存能量
C．糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类
D．服用鱼肝油有助于钙的吸收，是因为其主要成分为维生素A和维生素D
脂质的分类（记忆：注意归属关系）蛋白质和核酸是非常重要的两类生物大分子，是高考热点之一。
命题常见特点是：（1）横向联系广泛，涉及细胞代谢、细胞分裂、遗传变异、生命活动调节等，这
是因为蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者。（2）通过典例分析考查蛋白质和核
酸的相关规律，如抗利尿激素的合成场所是核糖体，酶的基本单位是氨基酸或核苷酸等。（3）命题情景
新颖，生命科学研究往往集中在蛋白质和核酸等方面，如癌变、衰老、糖尿病等，最新科研成功为命题提
供了丰富的素材。
1. （2021•辽宁）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
2. （2021•重庆）某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是（ ）
A．食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B．人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C．未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D．该蛋白在内质网内完成加工
3. （2022•湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶
特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（
）
A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
4. （2022•湖南）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确
的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
5. （2020•北京）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（ ）
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
6. （2020•浙江）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（ ）
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
【例题1】 （2022•漳平市模拟）在提取蛋白质A的过程中，β﹣巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质
A的结构，当β﹣巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A的二硫键断裂，肽链伸展。下列相关叙述错误的
是（ ）
A．蛋白质A的功能与其空间结构的变化直接相关
B．蛋白质A受到高浓度的β巯基乙醇影响后，其元素组成发生了改变
C．蛋白质的空间结构被破坏后，仍然可以与双缩脲试剂反应呈现紫色
D．用高浓度的β﹣巯基乙醇处理蛋白质A并不会改变该蛋白质的氨基酸序列蛋白质变性、盐析、变质
本质 生物活性 因素 备注
化学因素：强酸、强碱、重金
变 一级结构未改变，即 活性一般会丧失，如 属离子等；
肽键未破坏；非共价键
性 被破坏 蛋白质类酶失活 物理因素：高温、紫外线照射 肽键均未被破
等 坏，可用双缩脲
试剂检测
盐 蛋白质在中性盐溶液中
不会失活 盐溶液的种类及浓度、温度等
析 溶解度改变
变 一级结构改变，肽键断 肽键断裂，不能
失活 腐生微生物
质 裂 用双缩脲检测
【例题2】 （2020•陕西模拟）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、生命活动的主要能源
物质依次是（ ）
A．核酸、蛋白质、糖类 B．蛋白质、糖类、核酸
C．蛋白质、核酸、糖类 D．核酸、糖类、蛋白质
几种重要化合物的主要功能（一句话概括）
①糖类：主要的能源物质（其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃
料”。）
②脂肪：细胞内良好的储能物质（糖原是动物特有的储能物质，淀粉是植物特有的储能物质）
③蛋白质：生命活动的主要承担者
④核酸：遗传信息的携带者
【例题3】 （2022•郫都区校级模拟）下列关于细胞相关结构和功能的说法正确的是（ ）
A．tRNA碱基排列顺序的多样性有利于携带更多的遗传信息
B．细胞中蛋白质的氨基酸序列发生改变，其生理功能必然丧失
C．含铁离子的氨基酸存在于血红蛋白中，为氧气提供结合位点
D．哺乳动物成熟红细胞双面凹的圆饼状有利于提高气体交换效率【例题4】 （2022•吕梁二模）已知植物细胞内的某种多聚体含有C、H、O、N、P元素，下列关于该多
聚体的叙述错误的是（ ）
A．可能分布在植物细胞的细胞核和细胞质中
B．可能具有催化运输或储存遗传信息的功能
C．构成该多聚体的单体可能有8种
D．该多聚体的多样性与其单体的数量及排列顺序有关
1. （2019•江苏）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（ ）
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
【例题1】 （2022•太原三模）真核细胞中存在许多由蛋白质与其他物质结合而成的结构。下列相关叙述
错误的是（ ）
A．蛋白质与DNA结合后可参与DNA复制或转录
B．蛋白质与某些无机盐离子结合后可完成物质运输
C．蛋白质与糖类的结合物可参与细胞间的信息交流
D．蛋白质与RNA的结合物可作为细胞中遗传物质的主要载体
【例题2】 （2022•昆明一模）下列有关氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A．氨基酸不能作为信息分子在细胞间传递信息
B．载体蛋白和tRNA都能运输氨基酸
C．线粒体和叶绿体内都存在氨基酸
D．氨基酸可作为合成某些非蛋白类物质的前体物质
【例题3】 （2022•南通三模）蛋白质、核酸、多糖是人体内重要的大分子物质，相关叙述错误的是（
）
A．蛋白质结构与功能具有多样性和特异性，是生命活动的主要承担者
B．DNA与蛋白质组成染色体，存在于细胞核、线粒体中
C．RNA主要在细胞核中合成，具有传递信息和转运物质等功能D．多糖主要存在于肝脏和骨骼肌细胞，能暂时储存能量
1. （2020•山东）CDK1是推动细胞由分裂间期进入分裂期的关键蛋白。在 DNA复制开始后，CDK1发生磷
酸化导致其活性被抑制，当细胞中的DNA复制完成且物质准备充分后，磷酸化的CDK1发生去磷酸化而
被激活，使细胞进入分裂期。大麦黄矮病毒（BYDV）的M蛋白通过影响细胞中CDK1的磷酸化水平而使
农作物患病。正常细胞和感染BYDV的细胞中CDK1的磷酸化水平变化如图所示。下列说法错误的是（
）
A．正常细胞中DNA复制未完成时，磷酸化的CDK1的去磷酸化过程受到抑制
B．正常细胞中磷酸化的CDK1发生去磷酸化后，染色质螺旋化形成染色体
C．感染BYDV的细胞中，M蛋白通过促进CDK1的磷酸化而影响细胞周期
D．M蛋白发挥作用后，感染BYDV的细胞被阻滞在分裂间期
2. （2022•北京）人与黑猩猩是从大约700万年前的共同祖先进化而来，两个物种成体的血红蛋白均由 α和β
两种肽链组成，但α链的相同位置上有一个氨基酸不同，据此不能得出（ ）
A．这种差异是由基因中碱基替换造成的
B．两者共同祖先的血红蛋白也有α链
C．两者的血红蛋白都能行使正常的生理功能
D．导致差别的变异发生在黑猩猩这一物种形成的过程中
【例题1】 （2021•湖南模拟）抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过链间二硫键连接而成的结
构。整个抗体分子可分为恒定区（C）和可变区（V）两部分（如图所示）。在同一个物种中，不同抗体分
子的恒定区都具有相同的或几乎相同的氨基酸序列。下列说法错误的是（ ）A．合成此抗体时，脱水缩合产生的水来自于氨基酸的氨基和羧基
B．加热可使抗体空间结构发生改变，变性过程中肽键会断裂
C．抗体中V区具有识别和结合抗原的功能，图中的抗体能与抗原a结合
D．抗体可以帮助生物体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，这体现了蛋白质具有免疫功能
