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题型 1 细胞的分子组成及其功能（题型集训）
【基础题型】
1. （2020•陕西模拟）元素和化合物是生命的物质基础，下列叙述正确的是（ ）
A．活细胞内碳元素含量最高
B．水在活细胞内以自由水和结合水两种形式存在
C．细胞中的无机盐都以离子形式存在
D．蛋白质分子都是由C、H、O、N四种元素组成
【分析】1、组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中碳元素是最基本的元素，
氧元素是活细胞中含量最多的元素。
2、水的存在形式及生理功能：
形式 自由水 结合水
定义 细胞中绝大部分的水以游离 与细胞内的其他物质相结合
的形式存在，可以自由流动 的水
含量 约占细胞内全部水分的95% 约占细胞内全部水分的4.5%
功能 ①细胞内良好的溶剂 是细胞结构的重要组成成分
②参与生化反应
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物
联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化
3、蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，有些蛋白质还含有S。
【解答】解：A、活细胞内氧元素含量最高，A错误；
B、水在活细胞内以自由水和结合水两种形式存在，B正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，C错误；
D、有些蛋白质含有S元素，如胰岛素，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查组成细胞的元素和化合物的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量，
能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。
2. （2022秋•临汾月考）下列有关细胞化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A．细胞生命活动所需的物质，归根结底是从无机自然界中获取的B．细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同
C．组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，说明生物界和非生物界的差异性
D．组成人和玉米细胞的各种元素种类大体相同，含量存在差异
【分析】1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机
自然界中获取的。因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞
所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。组成细胞的化学元素，常见的有
20多种，其中有些含量多，有些含量很少。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，
其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【解答】解：A、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从
无机自然界中获取的，A正确；
B、细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，说明了生物界和非生物界具有差异性，B正
确；
C、组成细胞的元素在无机自然界中都能找到，说明生物界和非生物界的统一性，C错误；
D、组成人和玉米细胞的各种元素种类大体相同，但含量存在差异，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查细胞中元素的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分
析问题的能力是解答本题的关键。
3. （2021秋•吴忠校级期末）下面有机化合物中，含有C、H、O、N、P元素的是（ ）
A．氨基酸 B．核糖 C．葡萄糖 D．ATP
【分析】化合物的元素组成：
（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
【解答】解：A、氨基酸的组成元素是C、H、O、N等，A错误；
B、核糖的组成元素是C、H、O，B错误；
C、葡萄糖的组成元素是C、H、O，C错误；
D、ATP的组成元素是C、H、O、N、P，D正确。故选：D。
【点评】本题考查细胞中元素的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分
析问题的能力是解答本题的关键。
4. （2022春•宁波月考）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．各种糖类均可为细胞的生命活动供能
B．DNA、RNA、ATP的组成元素中都有C、H、O、N、P
C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中
D．所有的细胞和细胞器都含有磷脂
【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的
单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞
中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是
植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
2、磷脂是构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
【解答】解：A、并不是各种糖类均可为细胞的生命活动供能，如：组成植物细胞壁的纤维素，不能提
供能量，A错误；
B、DNA、RNA、ATP的组成元素中都有C、H、O、N、P，B正确；
C、蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，C错误；
D、所有的细胞都含有磷脂，这是因为磷脂是膜结构的组成成分，而并不是所有细胞器都含有磷脂，如：
核糖体和中心体，二者都不具有膜结构，组成成分中不含磷脂，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记他们的种类、功能等知识，意在考查考生的
识记能力。
5. （2022秋•贵州月考）下列关于植物体内水代谢的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质合成过程中产生的水分子中的氧只来自羧基
B．植物从土壤溶液中吸收的水可以参与构成细胞结构
C．根从低渗的土壤溶液中吸水，是因为水可全部通过细胞膜上的载体蛋白快速进入细胞
D．葡萄糖在细胞内彻底氧化分解过程中，先后有水的参与和合成
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好
的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输
具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代
谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【解答】解：A、蛋白质合成过程中产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基，A正确；
B、植物从土壤溶液中吸收的水可以在体内形成结合水，结合水能够参与构成细胞结构，B正确；
C、根从低渗的土壤中吸水，细胞膜上的水通道蛋白能帮助水分子从低渗溶液向高渗溶液方向跨膜运输，
这种水分子跨膜运输的方式是协助扩散，并不是全部通过细胞膜上的载体蛋白快速进入细胞，C错误；
D、葡萄糖在细胞内被彻底氧化分解的过程中，在第二阶段有水参与反应，在第三阶段生成水，故应是
先后有水的参与与合成，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查植物体内的水代谢，要求考生识记蛋白质的合成、细胞中水的作用和物质的跨膜运输
等知识，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系。
6. （2022秋•河南月考）生命活动离不开水，下列关于人体内水的叙述，错误的是（ ）
A．水是活细胞中含量最多的化合物
B．水在活细胞中有两种存在形式
C．人体器官形态结构的差异与水的存在形式无关
D．蛋白质合成过程中能够产生水
【分析】组成细胞的化合物有两种：有机化合物和无机化合物．无机化合物包括水和无机盐；有机化合
物包括糖类、脂类、蛋白质和核酸。活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，
不同发育阶段含水量不同，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，自由水是细胞内良好的溶剂，是许
多化学反应的介质，水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有
重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性
越差。
【解答】解：A、活细胞中含量最多的化合的是水，A正确；
B、细胞内水以自由水与结合水的形式存在，B正确；
C、人体器官形态结构的差异与水的存在形式有关，比如血液和心脏，C错误；
D、蛋白质合成过程是脱水缩合过程，在此过程中能够产生水，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查水的作用，要求学生识记细胞中化合物的含量，理解细胞中自由水与代谢的关系。
7. （2016春•安庆校级期中）下列有关水和无机盐的叙述错误的是（ ）
A．种子收获后要晒干库存，而播种前要浸种，因为水含量影响代谢
B．水的调节温度，可做溶剂的作用都和水是极性分子有关
C．内环境中的渗透压只与无机盐有关
D．动物、植物、微生物的生活都需要无机盐【分析】1、水对生命活动的影响
a．对代谢的影响：自由水含量高﹣﹣代谢强度强．
b．对抗性的影响：结合水含量高﹣﹣抗寒、抗旱性强．
2、无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：
b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引
起抽搐．
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡．
【解答】解：A、种子收获后要晒干库存，而播种前要浸种，这是因为水含量影响代谢，即含水量越高，
新陈代谢越旺盛，A正确；
B、水的调节温度，可做溶剂的作用都和水是极性分子有关，B正确；
C、内环境中的渗透压主要取决于无机盐和蛋白质，C错误；
D、动物、植物、微生物的生活都需要无机盐，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查水和无机盐的相关知识，要求考生识记水的存在形式，掌握水含量与新陈代谢的关系；
识记无机盐的存在形式及其功能，能结合所学的知识准确判断各选项．
8. （2022•龙岩模拟）在蚕豆根尖细胞的生命活动中，不可能发生的过程是（ ）
A．自由水和结合水相互转化
B．mRNA从细胞核进入细胞质
C．葡萄糖通过主动运输进入线粒体
D．核膜和核仁周期性地消失和重现
【分析】1、水与代谢强度的关系：
①一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。
②当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有
吸足水分﹣﹣获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。
2、核膜上有核孔，核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔
的数目较多。
3、基因表达过程分为转录和翻译两个阶段，转录发生在细胞核中，翻译发生在细胞质的核糖体上，转
录形成mRNA通过核孔进入细胞质。
【解答】解：A、活细胞内随着细胞代谢强度的改变，自由水和结合水可以相互转化，A正确；
B、蚕豆根尖细胞需要进行新陈代谢，细胞内的酶和其他蛋白质需要更新，故不断进行着转录和翻译过程，mRNA从细胞核合成，进入细胞质参与翻译过程，B正确；
C、线粒体进行有氧呼吸的第二、第三阶段，在有氧条件下，葡萄糖在细胞质基质中被分解为丙酮酸，
丙酮酸才能进入线粒体，葡萄糖不能进入线粒体，C错误；
D、根尖分生区细胞不断进行细胞分裂，分生区细胞内存在核膜和核仁周期性地消失和重现，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查了根尖能进行的生理活动，需要注意的是根尖没有叶绿体不能进行光合作用，根尖分
生区细胞能进行有丝分裂，其他活细胞能进行转录和翻译过程。
9. （2022春•锡山区校级期中）在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时
将细胞中的淀粉水解成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是（ ）
A．抗逆反应体现了植物对低温环境的适应
B．该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰
C．该抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大
D．该抗逆反应引起细胞代谢增强、酶活性升高
【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自
由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自
由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比
值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。
【解答】解：A、低温下荠菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，冰点降低，该现象为荠菜
对低温环境的一种适应能力，A正确；
B、低温下荠菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，细胞液不易结冰，B正确；
C、在低温环境下，植物细胞内的结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细胞结冰的机会。故抗
逆反应导致细胞中结合水与自由水比值增大，C正确；
D、在低温环境下，植物细胞内的结合水含量上升，自由水含量下降，从而减弱它们的生命能力，故抗
逆反应引起细胞代谢减弱、酶活降低，D错误。
故选：D。
【点评】本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解是解题的关键。
10. （2022•徐汇区三模）图表示几种化合物在细胞鲜重中的含量，则①②③④依次为（ ）A．蛋白质、水、脂质、糖类 B．蛋白质、水、糖类、脂质
C．水、蛋白质、脂质、糖类 D．水、蛋白质、糖类、脂质
【分析】细胞鲜重中各种化合物含量由多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、糖类。
【解答】解：细胞鲜重最多的化合物是水，对应柱状图是②；蛋白质含量占第二位，对应柱状图①；
脂质占第三位，对应的柱状图是③；糖类占第四位，对应的柱状图是④。
故选：A。
【点评】本题要结合生物体各种化合物的功能进行理解记忆。鲜重细胞中的物质，含量最多是水，这是
由于生物体内的化学反应都是在水溶液中进行；其次是蛋白质，因为蛋白质是生命活动的承担者。
11. （2022•开封模拟）下列关于细胞内水和无机盐的叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的结合水既可以结合和溶解无机盐，也可以运输无机盐
B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在，少数以离子的形式存在
C．铜是人体生命活动必需的大量元素，但积累过多会对人体造成危害
D．细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，以维持细胞正常的渗透压
【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质，自由
水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物运输具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组
成成分；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
2、细胞内无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐以化合物的形式存在，许多无机盐对于维持细胞
核生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐参与调节酸碱平衡和渗透压。
【解答】解：A、细胞中自由水能自由流动，能溶解、运输营养物质和代谢废物，包括无机盐，并参与
生化反应，A错误；
B、细胞中无机盐大多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，B错误；
C、铜是人体生命活动必需的微量元素，积累过多会对人体造成危害，C错误；
D、细胞膜具有控制物质进出的功能，细胞通过细胞膜控制水分和无机盐的进出，如膜内的 K+和膜外的
Cl﹣，以维持细胞的渗透压，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查水和无机盐的相关知识，要求考生识记水和无机盐的存在形式和作用，意在考查考生的识记和分析能力。
12. （2022•漳平市模拟）下列有关细胞中糖类物质的相关叙述，正确的是（ ）
A．真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解需借助线粒体
B．若细胞表面的糖蛋白减少，则说明细胞已发生癌变
C．可使用斐林试剂检测甘蔗中蔗糖的水解产物是果糖
D．纤维素是构成植物细胞与外部环境边界的主要成分
【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素只有C、H、O。
其中单糖包括：葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，葡萄糖被称为是细胞中的“生命的染料”；核糖是RNA
的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；
二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二
糖；
多糖包括：淀粉、纤维素、糖原，淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物
细胞壁的成分。
【解答】解：A、真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解要通过有氧呼吸完成，而有氧呼吸第二、三阶段发
生在线粒体，A正确；
B、细胞癌变后，细胞表面的糖蛋白的数量减少，细胞间的粘着性降低，易扩散，但并不能说明糖蛋白
减少就一定是细胞发生了癌变，B错误；
C、用斐林试剂检测只能检测出水解产物是还原糖，不能检测出水解产物是果糖，C错误；
D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞的边界是细胞膜，D错误。
故选：A。
【点评】本题考查了糖类的种类和功能等相关知识，要求考生识记糖类是主要的能源物质；识记糖类的
元素组成；识记细胞壁的成分；能够区分识记动植物细胞中特有的糖类，难度不大，属于考纲中识记层
次的考查。
13. （2020•陕西模拟）糖类和脂质都与细胞的能量代谢有关，下列叙述不正确的是（ ）
A．糖类是细胞生命活动的主要能源物质
B．葡萄糖可转化为糖原储存在肝细胞和肌细胞
C．脂肪是细胞内良好的储能物质
D．维生素D、胆固醇、甲状腺激素等都属于固醇类物度
【分析】糖类与脂质的比较
比较项目 糖类 脂质
区别 元素组成 C、H、O C、H、O（N、P）种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、 主要在内质网
高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖
原）
生理作用 ①主要的能源物质 ①生物体的储能物质，如脂肪
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ②构成生物膜的重要成分，如磷
脂
③核酸的组成成分，如核糖
③调节新陈代谢和生殖，如性激
素
【解答】解：A、糖类是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；
B、葡萄糖可转化为糖原储存在肝细胞和肌细胞，分别称为肝糖原和肌糖原，B正确；
C、脂肪是细胞内良好的储能物质，C正确；
D、甲状腺激素是氨基酸衍生物，不属于固醇类，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查了糖和脂的分类和分布，考生要对比二者的种类、分布、功能，利于知识点的掌握。
14. （2022•辽宁二模）生物大分子是生物生命活动重要的物质基础，下列叙述正确的是（ ）
A．各种生物大分子都具有物种特异性，可作为鉴定不同生物的依据
B．人体摄入的多糖必须经过氧化分解后才能被吸收
C．细胞内影响物质合成的关系之一为：DNA→RNA→蛋白质→多糖
D．生物大分子的空间结构在高温条件下都会发生改变，从而永久失活
【分析】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子．
常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖。
2、单体与多聚体（生物小分子与生物大分子）的关系：小分子脱水缩合生成大分子，如：氨基酸脱水
缩合形成蛋白质，以肽键相连；葡萄糖脱水缩合形成多糖，以糖苷键相连；核苷酸脱水缩合形成核酸，
以磷酸二酯键相连。
【解答】解：A、常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖，其中蛋白质和核酸具有物种特异性，
可作为鉴定不同生物的依据，多糖没有物种特异性，A错误；
B、人体摄入的多糖必须水解为单糖才能被吸收，B错误；
C、DNA通过转录形成RNA，RNA通过翻译形成蛋白质，蛋白质中酶可以控制多糖的合成，C正确；
D、多糖的空间结构在高温条件不会发生改变，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查组成细胞的化合物，要求考生识记组成细胞的一些重要化合物及其功能，重点掌握四
种有机化合物，特别是C选项中几种物质的关系，再结合所学的知识准确判断各选项。15. （2022•泰州模拟）关于多糖和脂肪，下列相关叙述正确的是（ ）
A．多糖和脂肪的合成都需要模板
B．多糖和脂肪都是由单体连接而成的
C．多糖和脂肪都是生物体的储能物质
D．植物细胞中可同时存在多糖和脂肪
【分析】糖类与脂质的比较：
比较项目 糖类 脂质
区别 元素组成 C、H、O C、H、O（N、P）
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、 主要在内质网
高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖
原）
生理作用 ①主要的能源物质 ①生物体的储能物质，如脂肪
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ②构成生物膜的重要成分，如磷
脂
③核酸的组成成分，如核糖
③调节新陈代谢和生殖，如性激
素
【解答】解：A、多糖和脂肪的合成都不需要模板，A错误；
B、生物大分子由单体连接而成的，多糖是生物大分子，由单糖连接而成，脂肪是小分子，B错误；
C、某些多糖不是储能物质，如纤维素这种多糖，是植物细胞壁的的组成成分，不是储能物质，C错误；
D、植物细胞中可同时存在多糖（如淀粉）和脂肪，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查了糖和脂肪的功能，意在考查考生的理解和解题能力，难度适中。
16. （2022•长春模拟）已知①胰岛素、②血红蛋白、③载体蛋白、④性激素、⑤肌糖原、⑥mRNA都是
人体内具有重要生理功能的化合物。下列说法正确的是（ ）
A．①④⑥都含有与ATP相同的组成元素
B．①④⑥都是细胞内传递信息的信息分子
C．③⑤⑥都可以彻底水解成组成它的单体
D．②④⑤是在具有不同功能的细胞中合成的
【分析】1、生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子．
常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、糖类。
2、单体与多聚体（生物小分子与生物大分子）的关系：小分子脱水缩合生成大分子，如：氨基酸脱水
缩合形成蛋白质，以肽键相连；葡萄糖脱水缩合形成多糖，以糖苷键相连；核苷酸脱水缩合形成核酸，以磷酸二酯键相连。
【解答】解：A、①胰岛素的组成元素为 C、H、O、N、S，④性激素组成元素为 C、H、O，
⑥mRNA含有与ATP相同的组成元素C、H、O、N、P，A错误；
B、①胰岛素、④性激素，是细胞间传递信息的物质，⑥mRNA是细胞内传递信息的物质，B错误；
C、③载体蛋白、⑥mRNA都可以彻底水解成组成它的单体，⑤肌糖原不能水解为葡萄糖，C错误；
D、②血红蛋白在红细胞内合成，④性激素在性腺细胞内合成，⑤肌糖原在肌肉细胞内合成，
②④⑤是在具有不同功能的细胞中合成的，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查了组成生物体的人多种化合物的元素组成及功能，意在考查考生把握知识的内在联系，
构建知识网络的额能力，难度适中。
17. （2022•沈阳模拟）糖类是细胞的主要能源物质。下列叙述错误的是（ ）
A．生活中最常见的二糖是蔗糖，白糖属于蔗糖
B．生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在
C．几丁质可与重金属离子结合，用于废水处理
D．治疗急性肠炎时，静脉输液成分中往往含有葡萄糖
【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的
单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞
中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是
植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
2、壳多糖又称几丁质，广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，也存在于一些
绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。其用途有：用于废水处理、制作食品
包装纸、制作食品添加剂、制作人造皮肤等。
【解答】解：A、生活中最常见的二糖是蔗糖，常见的白糖、红糖属于蔗糖，A正确；
B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，而葡萄糖属于单糖，B错误；
C、结合几丁质的用途分析可知，几丁质可与重金属离子结合，用于废水处理，C正确；
D、患急性肠炎病人的肠道对营养物质的吸收减弱，提供的能量减少，为了维持正常的生命活动，需要
补充能量，因此输液的成分中含有葡萄糖，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类和功能，意在考查考生的识记和分析能力。
18. （2022•吴忠校级三模）关于细胞中化合物的叙述，下列说法错误的是（ ）
A．细胞中的糖类可以和蛋白质、脂质结合B．蛋白质与物质代谢、能量转换、内环境稳态的维持均有关系
C．蛋白质、磷脂、ATP是所有细胞都含有的化合物
D．细胞中的多糖、二糖常被形容为“生命的燃料”
【分析】1、糖类的种类及其分布和功能：
种类 分子式 分布 生理功能
单 五碳糖 核糖 C H O 动植物细胞 五碳糖是构成核酸的重
5 10 5
要物质
糖
脱氧核糖 C H O
5 10 4
六碳糖 葡萄糖 C H O 葡萄糖是细胞的主要能
6 12 6
源物质
二 蔗糖 C H O 植物细胞 水解产物中都有葡萄糖
12 22 11
糖
麦芽糖
乳糖 C H O 动物细胞
12 22 11
多 淀粉 （C H O ） 植物细胞 淀粉是植物细胞中储存
6 10 5 n
能量的物质
糖
纤维素 纤维素是细胞壁的组成
成分之一
糖原 动物细胞 糖原是动物细胞中储存
能量的物质
2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，①有的蛋白质
是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；
③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的
生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【解答】解：A、细胞中的糖类可以和蛋白质、脂质结合，如细胞膜上有糖蛋白、糖脂，A正确；
B、蛋白质与物质代谢（如催化细胞内生化反应的酶绝大多数是蛋白质）、能量转换（如催化ATP合成
和水解的酶是蛋白质）、内环境稳态的维持均有关系（如调节血糖浓度的胰岛素和胰高血糖素的化学本
质是蛋白质），B正确；
C、所有细胞都含有细胞膜，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，所有细胞的直接能源物质都是
ATP，C正确；
D、细胞内的葡萄糖常被形容为“生命的燃料”，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查组成细胞的化合物，要求考生识记组成细胞的化合物的种类、分布和功能，能结合所
学的知识准确判断各选项。
19. （2021•新昌县校级模拟）下列有关细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ）A．蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序、空间结构
B．脱氧核糖与油脂都是由C、H、O三种元素组成的
C．缺Mg会影响植物叶肉细胞中类胡萝卜素的合成
D．组成RNA和DNA的五碳糖种类相同
【分析】1、蛋白质分子结构多样性的原因：
（1）氨基酸分子的种类不同；
（2）氨基酸分子的数量不同；
（3）氨基酸分子的排列次序不同；
（4）多肽链的空间结构不同。
2、无机盐的功能有：
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起
抽搐。
c、维持细胞的酸碱度。
【解答】解：A、蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构，A错
误；
B、脱氧核糖与油脂都是由C、H、O三种元素组成的，B正确；
C、缺Mg会影响植物叶肉细胞中叶绿素的合成，C错误；
D、组成RNA和DNA的五碳糖种类不同，组成RNA的五碳糖是核糖，组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，
D错误。
故选：B。
【点评】本题考查了蛋白质的结构、糖的组成元素、无机盐的生理功能等知识点，意在考查考生构建知
识网络的能力，难度适中。
20. （2022•金凤区校级三模）人体细胞中有许多重要的化合物，如ATP、核酸、抗体、磷脂。下列相关叙述错
误的是（ ）
A．抗体均为蛋白质，有时对正常机体也会造成不利影响
B．核酸的单体是核苷酸，根据含氮碱基不同分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸
C．磷脂存在于所有细胞中，其结构变化可能引起细胞衰老
D．ATP在细胞中的含量很少，但与ADP之间的转化很迅速
【分析】1、蛋白质的功能：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌
动蛋白； ②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和
一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
3、ATP在细胞中含量很少，但在细胞内ATP与ADP可迅速转化，从而保证了生命活动所需能量的持续
供应。ADP与ATP的相互转化，使细胞内的ATP含量处于动态平衡之中。
【解答】解：A、抗体是一种由效应B细胞分泌的、被免疫系统用于鉴别与中和外来物质如细菌、病毒
等的免疫球蛋白，其本质均为蛋白质，抗体在特殊情况下正常机体会对自身抗原发生免疫反应，即自身
免疫病，A正确；
B、核酸的单体是核苷酸，根据所含五碳糖的不同分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸，B错误；
C、磷脂是构成膜结构的主要成分，故其存在于所有的细胞中，细胞衰老的自由基假说中指出，当自由
基攻击生物膜的组成成分磷脂分子时，会产生更多的自由基，引起细胞衰老，则其结构变化可能引起细
胞衰老，C正确；
D、ATP在细胞中含量很低，但其与ADP之间相互转化的速度很快，ATP与ADP的含量处于动态平衡
中，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查细胞中的化合物，要求考生识记细胞中化合物的种类、组成和功能等知识，意在考查
考生的识记和分析能力。
21. （2022•天津模拟）有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在，且任何
功能都需要一定的结构来完成。下列叙述不支持这一观点的是（ ）
A．蛋白质变性后，其生物活性会永久丧失
B．DNA的双螺旋结构使DNA具有相对稳定性
C．生物大分子都以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关
D．为提高细胞与周围环境的物质交换效率，动物卵细胞的体积一般都较大
【分析】1、细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大；细胞越大，表面积和体积的比越小，细胞的
物质运输效率越低；
2、许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（﹣CO﹣NH﹣）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成具
有一定空间结构的蛋白质。
【解答】解：A、蛋白质变性后，空间结构遭到破坏，蛋白质的生物活性永久丧失，A正确；
B、DNA分子由两条、反向平行的脱氧核苷酸链盘旋成双螺旋结构，碱基配列在内侧，由氢键相连，脱
氧核糖和磷酸交替连接排列在外侧构成基本骨架；故DNA的双螺旋结构使DNA具有相对稳定性，B正
确；C、生物大分子包括蛋白质、多糖、核酸，都以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关，C正确；
D、细胞越大，表面积和体积的比越小，细胞的物质运输效率越低；故卵细胞较大，是储存大量的营养
物质，而不是为了提高于与周围环境的物质交换效率，D错误。
故选：D。
【点评】本题主要考查生物大分子的基本骨架及形成原因、蛋白质的结构及多样性、核酸的结构和功能、
的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
22. （2022•如皋市校级三模）人体正常生命活动的进行与细胞内的各种化合物密切相关。相关叙述错误的是（
）
A．糖类是细胞的主要能源物质，一般由C、H、O三种元素组成
B．蛋白质是生命活动的承担者，具有催化、调节、传递遗传信息等功能
C．细胞中的核酸彻底水解可得到8种化合物，在核糖体、核仁中均有分布
D．磷脂存在于所有细胞中，与固醇、脂肪的组成元素不完全相同
【分析】1、蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：
（1）构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白。
（2）催化作用：如绝大多数酶。
（3）调节作用：如胰岛素、生长激素。
（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）。
（5）运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；与糖类相比，脂肪分子中的氢
含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基
本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
3、核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和
一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
【解答】解：A、糖类是细胞主要的能源物质，能氧化分解提供能量，糖类由C、H、O三种元素组成，
A正确；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，具有运输、催化、免疫、调节等功能，但不具备传递遗传信息的
功能，B错误；
C、细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其彻底水解得到化合物有磷酸、核糖、脱氧核糖、含氮碱基
（A、T、G、C、U）共8种化合物，其在核糖体、核仁中均有分布，C正确；
D、细胞都具有细胞膜，细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，磷脂的元素组成为 C、H、O、N、P，固
醇、脂肪的组成元素是C、H、O，磷脂与固醇、脂肪的组成元素不完全相同，D正确。故选：B。
【点评】本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中核酸的种类、组成和分布，蛋白质的
功能等是解题的关键。
23. （2022•广东模拟）蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质经常与其他物质结合，形成细胞的结构或进行
细胞代谢活动。下列叙述正确的是（ ）
①蛋白质分子镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中构成生物膜结构
②蛋白质分子与多糖结合形成的糖蛋白与细胞表面的识别、信息传递有关
③蛋白质分子和核酸分子结合形成的病毒是最基本的生命系统
④蛋白质分子和核酸分子结合形成的细胞器可以作为蛋白质合成的场所
A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④
【分析】1、细胞膜主要由蛋白质和磷脂分子构成，磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架；蛋白质分
子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
2、生命系统的结构层次：
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。
⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。
⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。
【解答】解：①生物膜主要由蛋白质和磷脂分子构成，蛋白质分子镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中构成
生物膜结构，①正确；
②蛋白质分子与多糖结合形成的糖蛋白分布在细胞膜的外表面，与细胞表面的识别、信息传递有关，
②正确；
③细胞是最基本的生命系统，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的任何层次，③错误；
④蛋白质分子和核酸分子结合形成的细胞器—核糖体，可以作为蛋白质合成的场所，④正确。
故选：C。
【点评】本题考查了生物膜的结构、生命系统的额结果层次，意在考查考生的识记和理解能力，难度适
中。24. （2022•镇江模拟）下列关于细胞中化合物的叙述正确的是（ ）
A．糖类分子均由C、H、O三种元素构成
B．磷脂等生物大分子存在于所有生物膜中
C．蛋白质在消化道内水解需消耗ATP
D．RNA可与RNA、DNA和蛋白质结合
【分析】糖类、脂质、蛋白质和核酸的相关知识
化合物 分 类 元素组成 主要生理功能
糖类 单糖 C、H、O ①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）
二糖 ②组成核酸（核糖、脱氧核糖）
多糖
③细胞识别（糖蛋白）
④组成细胞壁（纤维素）
脂质 脂肪 C、H、O ①供能（贮备能源）
磷脂（类脂） C、H、O、N、P ②组成生物膜
固醇 C、H、O ③调节生殖和代谢（性激素、维生素
D）
④保护和保温
蛋白质 单纯蛋白（如胰岛素） C、H、O、N、S ①组成细胞和生物体
结合蛋白（如糖蛋白） （Fe、Cu、P、 ②调节代谢（激素）
Mo…）
③催化化学反应（酶）
④运输、免疫、识别等
核酸 DNA C、H、O、N、P ①贮存和传递遗传信息
RNA ②控制生物性状
③催化化学反应（RNA类酶）
【解答】解：A、糖类分子不都由C、H、O三种元素构成，如几丁质还含有N元素，A错误；
B、磷脂不是生物大分子，B错误；
C、蛋白质在消化道内水解需要酶的催化，但不消耗ATP，C错误；
D、RNA可与RNA结合，如tRNA存在局部双链，其中存在RNA和RNA的结合，RNA可与DNA结
合，如CRISP﹣Cas9系统中向导RNA可与DNA结合，RNA可与蛋白质结合，如转录时 RNA可与
RNA聚合酶结合，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查糖类、脂质、蛋白质和核酸等知识，要求考生识记糖类的种类及组成元素；识记脂质
的种类及功能；识记核酸的种类及功能，能结合所学的知识准确答题。
25. （2022•海淀区校级三模）下列细胞结构和功能相符合的描述是（ ）A．磷脂和蛋白质组成细胞膜，分隔细胞与外界环境
B．蛋白质组成细胞骨架，催化细胞代谢
C．RNA和胆固醇组成染色质，储存遗传信息
D．纤维素组成细胞壁，控制物质进出细胞
【分析】1、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。构成细胞膜的脂质主要成分是磷脂，磷脂双
分子层构成膜的基本骨架。膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，
种类越多。
2、细胞骨架：真核细胞中有维持细胞形态，保持细胞内部结构有序的细胞骨架，细胞骨架是由蛋白质
纤维组成的网架结构，细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
【解答】解：A、细胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白质分子，细胞膜能将细胞与外界环境分隔开，A
正确；
B、细胞骨架是由蛋白质构成的，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命
活动密切相关，没有催化功能，B错误；
C、染色质主要是由DNA和蛋白质组成的，没有胆固醇，C错误；
D、植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，细胞壁是全透性，没有控制物质进出细胞的功能，D错误。
故选：A。
【点评】本题考查细胞膜成分、细胞骨架、染色体和细胞壁的相关知识，意在考查学生的识记能力和判
断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
26. （2022•鞍山二模）核酸是遗传信息的携带者，同时也具有催化、运输等功能。下列叙述正确的是（ ）
A．HIV遗传信息的携带者是核糖核苷酸
B．线粒体DNA不能指导线粒体中蛋白质的合成
C．rRNA和tRNA都具有运输氨基酸的功能
D．少数RNA能降低某些细胞代谢所需的活化能
【分析】1、酶是活细胞产生的，具有催化作用的有机物。酶绝大多数的蛋白质，少数是 RNA。酶的作
用机理是降低化学反应所需要的活化能。
2、核酸的功能：
（1）细胞内携带遗传物质的物质。
（2）在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
【解答】解：A、HIV只含有RNA一种核酸，HIV遗传信息的携带者是核糖核酸（RNA），A错误；
B、线粒体是半自主性细胞器，线粒体内的DNA能指导线粒体中部分蛋白质的合成，B错误；
C、tRNA都具有运输氨基酸的功能，rRNA是构成核糖体的成分，不能运输氨基酸，C错误；D、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，酶绝大多数的蛋白质，少数是RNA，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查了核酸的功能、酶的概念和作用机理，需要考生注意的是：核酸具有储存遗传信息
（遗传物质）、催化（RNA类的酶）、运输（tRNA）等功能。
【创新提升】
27. （2022•鼓楼区校级模拟）小明同学用溶液培养法栽培番茄，做观察日记。他发现：前10天植株生长正常，
第11天起番茄叶片从下向上逐渐萎蔫；第15天全株叶片萎蔫，且叶片由下向上逐渐发黄；第20天植株根
部开始腐烂。下列有关分析，不准确的是（ ）
A．若在第15天给培养液适当补充Mg2+，番茄叶片就能恢复绿色
B．若在番茄植株培养过程中经常更新培养液，植株可能生长良好
C．若在第10天适当稀释培养液，可能解决或缓解番茄萎蔫症状
D．若在番茄植株培养过程中保持通入空气，可能避免根部腐烂
【分析】如果细胞液浓度小于外界溶液浓度，可能导致植物失水，引起烧苗。
【解答】解：A、Mg元素可以从老叶片转移至幼嫩的叶片，而第11天起番茄叶片从下向上逐渐萎蔫，
说明该症状不是缺乏Mg引起的，所以补充Mg2+番茄叶片不一定能恢复绿色，A错误；
B、在番茄植株培养过程中经常更新培养液，补充植物生长所必需的元素，植物可能生长情况良好，B
正确；
C、若在第10天适当稀释培养液，可以避免培养液浓度过高，导致植物根尖失水，避免出现萎蔫的现象，
C正确；
D、若在番茄植株培养过程中保持通入空气，促进根尖细胞进行有氧呼吸，为植物根吸收矿质元素提供
能量，促进其对矿质元素的吸收，可能避免根部腐烂，D正确。
故选：A。
【点评】本题这要考查无机盐离子对于植物生长的影响，能够准确运用题干信息的有效信息，才能准确
答题。
28. （2022•张家口三模）乳糖在进入体内后，被乳糖酶催化分解成单糖后才可以被吸收。如果因为各种原因，
导致摄入的乳糖不能被分解、吸收而出现腹泻、腹胀、呕吐、腹痛等临床症状，则称之为乳糖不耐受。下
列叙述错误的是（ ）
A．乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖组成的二糖
B．乳糖不耐受的原因可能是机体缺乏乳糖酶
C．在寒冷环境中，人体内乳糖酶的活性几乎不受影响
D．因与乳糖结合而引起的乳糖酶空间结构的改变是不可逆的【分析】糖类的种类及其分布和功能：
种类 分子式 分布 生理功能
单 五碳糖 核糖 C H O 动植物细胞 五碳糖是构成核酸的
5 10 5
重要物质
糖
脱氧核糖 C H O
5 10 4
六碳糖 葡萄糖 C H O 葡萄糖是细胞的主要
6 12 6
能源物质
二 蔗糖 C H O 植物细胞 水解产物中都有葡萄
12 22 11
糖
糖
麦芽糖
乳糖 C H O 动物细胞
12 22 11
多 淀粉 （C H O ） 植物细胞 淀粉是植物细胞中储
6 10 5 n
存能量的物质
糖
纤维素 纤维素是细胞壁的组
成成分之一
糖原 动物细胞 糖原是动物细胞中储
存能量的物质
【解答】解：A、乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖组成的二糖，A正确；
B、由题意可知，乳糖不耐受的原因可能是机体缺乏乳糖酶，B正确；
C、人是恒温动物，体温维持在37℃左右，寒冷环境中人体内乳糖酶活性几乎不受影响，C正确；
D、因与乳糖结合而引起的乳糖酶空间结构的改变是可逆的，反应后酶与产物分离，继续催化其他反应
物发生反应，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查乳糖、酶等知识。考查考生的获取信息能力、理解能力，落实生命观念、科学思维等
核心素养。
29. （2022•虹口区二模）光敏色素是植物体内由两条多肽链组成的一种特殊的蛋白质、其功能可受光照影响。
据图推测，光照条件能改变光敏色素（ ）
A．肽链中氨基酸的种类
B．肽链中氨基酸的连接方式
C．肽链中氨基酸的排列顺序D．肽链的空间结构
【分析】分析题图：光照条件能改变光敏色素的空间结构使光敏色素的功能也发生了改变。
【解答】解：A、氨基酸的种类没有改变，A错误；
B、氨基酸连接方式没有改变，B错误；
C、肽链中氨基酸的排列顺序没有改变，C错误；
D、由图可知，光照条件能改变光敏色素的空间结构发生了改变，D正确。
故选：D。
【点评】本题结合图解，考查蛋白质分子结构多样性的原因，解答本题的关键是正确分析题图，从中提
取有效信息准确答题。
30. （2022•洪山区校级模拟）新冠病毒和SARS病毒在感染人体时均识别肺泡上皮细胞上的受体（ACE2），
起识别作用的关键蛋白均为二者包膜上的S﹣蛋白，但二者的S﹣蛋白有部分氨基酸存在差异。下列有关
说法错误的是（ ）
A．控制ACE2合成的基因不只存在于肺泡上皮细胞中
B．S﹣蛋白与ACE2的互相识别作用不能体现细胞间的信息交流
C．S﹣蛋白可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．根据上述的科学研究推测，不同结构的蛋白质功能也一定不相同
【分析】1、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空
间结构千差万别。
2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：有的蛋白质是
细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的
蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，
如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【解答】解：A、人体细胞中都有ACE2合成的基因，只是在部分细胞，如肺泡上皮细胞中表达，A正
确；
B、病毒没有细胞结构，其S﹣蛋白与ACE2的互相识别不能体现细胞间的信息交流，B正确；
C、S﹣蛋白含有肽键，所以能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C正确；
D、新型冠状病毒和SARS病毒在感染人体时识别肺泡上皮细胞上受体（ACE2）的都是S﹣蛋白，但二
者的S﹣蛋白结构存在差异，说明不同结构的蛋白质其功能也可能相同，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查蛋白质的有关知识，意在考查考生从题目所给的文字中获取有效信息的能力．通过比
较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。31. （2022•南通四模）人胰岛素受体是由两个 α 亚基和两个 β 亚基通过二硫键连接而成的四聚体。α 亚基含
719个氨基酸残基，β 亚基含 620 个氨基酸残基。相关叙述错误的是（ ）
A．胰岛素受体的组成元素有 C、H、O、N、S
B．一个胰岛素受体分子中含有 1337 个肽键
C．肝脏细胞膜上分布着丰富的胰岛素受体
D．胰岛素受体分子中的二硫键减少可能会导致糖尿病
【分析】1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸
至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2、在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数＝肽键数＝氨基酸数﹣肽链数
【解答】解：A、胰岛素受体属于蛋白质，蛋白质的元素组成有C、H、O、N等，且结合题意可知，胰
岛素受体是由两个 α 亚基和两个 β 亚基通过二硫键连接而成，故还含有S元素，A正确；
B、结合分析可知，肽键数＝氨基酸数﹣肽链数，故胰岛素受体中肽键数目＝（ 719×2+620×2）﹣4＝
2674个，B错误；
C、胰岛素可促进肝糖原的合成，肝脏细胞膜上分布着丰富的胰岛素受体，C正确；
D、胰岛素需要与胰岛素受体结合后发挥作用，胰岛素受体分子中的二硫键减少会导致胰岛素受体的结
构发生改变，无法与胰岛素结合，故可能导致糖尿病，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查考生蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨
基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
32. （2022•湖南三模）蛋白质合成后，它第一个氨基酸会被氨基肽酶水解除去，然后由氨酰﹣tRNA蛋白转移
酶把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端，若该信号氨基酸为丝氨酸、苏氨酸等八种必需氨基酸之一时，
该蛋白质可长时间发挥作用；若为其他氨基酸，则该蛋白质不久后会被多个泛素（一种小分子蛋白）结合，
进而进入呈筒状的蛋白酶复合体中被水解。下列说法错误的是（ ）
A．信号氨基酸可决定蛋白质的寿命
B．泛素可能起到了对待水解蛋白的标记作用，有利于其进入蛋白酶复合体
C．筒状蛋白酶复合体中的水解产物可被细胞重新利用
D．多肽链与氨基酸脱水缩合只发生在肽链的羧基和氨基酸的氨基之间
【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个
氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来的过程。
【解答】解：A、由题意可知，信号氨基酸的种类可决定蛋白质发挥作用的长短，改变信号氨基酸的种
类可以延长蛋白质的寿命，因此信号氨基酸可决定蛋白质的寿命，A正确；B、若信号氨基酸为其他氨基酸，不久后会被多个泛素结合，进而进入蛋白酶复合体中被水解，故泛素
可能起到了标记作用，有利于其进入蛋白酶复合体，B正确；
C、筒状蛋白酶复合体中的水解产物是氨基酸，可被细胞重新利用，C正确；
D、由题意可知，氨酰﹣tRNA蛋白转移酶可把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端，这时多肽链与氨
基酸脱水缩合发生在肽链的氨基和氨基酸的羧基之间，D错误。
故选：D。
【点评】本题主要考查氨基酸的结构及种类、蛋白质的结构及多样性的内容，要求考生识记相关知识，
并结合所学知识准确答题。
33. （2022•贵阳模拟）最近很多人在家跟着主播一起健身运动，但运动强度过大可能会导致机体出现肌肉酸痛、
抽搐等现象，下列相关叙述错误的是（ ）
A．运动后可饮用适量淡盐水以保证机体的水盐平衡
B．肌肉酸痛的原因是肌细胞产生的乳酸在肌肉组织部位积累
C．出现抽搐现象说明无机盐能维持生物体的酸碱平衡
D．运动强度过大会导致肌肉酸痛，痛觉的产生部位是大脑皮层
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成
分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会
引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【解答】解：A、运动后体内的水分和盐分会随汗液一起排出，可饮用适量淡盐水以保证机体的水盐平
衡，A正确；
B、肌细胞进行无氧呼吸产生的乳酸在肌肉组织部位积累可导致肌肉酸痛，B正确；
C、出现抽搐现象说明无机盐能维持生物体的生命活动，C错误；
D、感觉的产生在大脑皮层，所以运动强度过大会导致肌肉酸痛，痛觉的产生部位是大脑皮层，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查无机盐、无氧呼吸和脑的高级功能，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的
内在联系，形成知识网络的能力。
34. （2022•莆田三模）粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，因此又被一些科学家称为“第
七类营养素”。下列有关纤维素的叙述错误的是（ ）
A．所有植物细胞壁都含纤维素，纤维素不溶于水B．膳食纤维能为人和腐生细菌的生长提供能量
C．膳食纤维可促进胃肠蠕动，有利于肠道中有害物质排出
D．淀粉与纤维素均由葡萄糖连接而成，但葡萄糖排列方式不同
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的
蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括
淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁
的组成成分。
【解答】解：A、纤维素是植物细胞壁的主要成分，起支持和保护的作用，不溶于水，A正确；
B、人和腐生细菌不具有纤维素酶，不能水解纤维素成葡萄糖提供能量，B错误；
C、纤维素可以促进肠道蠕动，抑制肠道有害细菌的活动，有利于肠道内微生物生态环境的稳定，C正
确；
D、淀粉和纤维素都是由葡萄糖经过脱水缩合而形成的多聚体，但由于葡萄糖排列方式不同，因此淀粉
和纤维素具有不同的空间结构和不同的功能，D正确。
故选：B。
【点评】本题为信息题，考查学生从题干中获取膳食纤维的相关信息，并结合所学纤维素的基本功能以
及基本结构做出正确判断，难度适中。
35. （2022•宝鸡模拟）红枣是重要的滋补品，素有“日食三枣，长生不老”之说。现代药理学发现，红枣含有
蛋白质、糖类、有机酸、维生素、以及多种微量元素。下列说法中合理的是（ ）
A．鲜枣在风干的过程中损失的主要是结合水
B．红枣是理想的核酸保健品，能补充人体所需的核酸
C．红枣能激发人体产生记忆细胞，抵抗各种病原体入侵，增强免疫力
D．红枣中含有Fe元素，有助于合成血红蛋白，缓解贫血症状
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是
良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的
运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细
胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、细胞中无机盐的作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如亚铁离子是血红蛋白的主要成
分、镁离子是叶绿素的必要成分；②维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血
钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【解答】解：A、鲜枣在风干的过程中损失的主要是自由水，A错误；
B、核酸具有特异性，枣的核酸与人不同，不能通过食用红枣补充人体核酸，B错误；C、抗原能激发人体产生记忆细胞，红枣属于食品，不是抗原，C错误；
D、铁是合成血红蛋白必需的原料，人若缺铁，血红蛋白合成减少，会使人患贫血症。所以，红枣中含
有Fe元素，有助于合成血红蛋白，缓解贫血症状，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查细胞中水和无机盐的存在形式和作用，理解自由水和结合水在细胞中的作用，无机盐
的作用是解题的关键。
36. （2022春•福建月考）科学家利用果蝇幼虫某细胞作为研究系统，他们发现必需氨基酸摄入不足是造成营
养不良人群患上脂肪肝病的“罪魁祸首”。当必需氨基酸匮乏时，肝细胞中的E3泛素连接酶Ubrl会失活，
不能催化脂滴保护蛋白Plin2的泛素化降解（某蛋白连接上泛素后即可被降解），从而造成脂肪肝病。下
列叙述错误的是（ ）
A．必需氨基酸不能来自非必需氨基酸的转化，只能来自食物的吸收
B．Ubrl在催化Plin2的泛素化降解过程中为Plin2提供能量
C．Plin2蛋白若不能降解会抑制脂肪的分解，导致肝脏脂肪堆积
D．Ubrl可能是必需氨基酸受体，能与必需氨基酸结合并被激活
【分析】蛋白质在代谢中，通过氨基转换作用能够形成非必需氨基酸；氨基酸通过脱氨基作用产生含氮
部分和不含氮部分，其中含氮部分在肝细胞中转化成尿素，不含氮部分分解成二氧化碳和水。
【解答】解：A、必需氨基酸是在细胞内不能合成的氨基酸，只能来自食物的消化和吸收，A正确；
B、Ubrl（E3泛素连接酶）在催化Plin2的泛素化降解过程中可降低化学反应的活化能，不能提高能量
B错误；
C、Plin2蛋白只有降解之后其中的脂肪才能利用，如果不能降解就会抑制脂肪的分解，从而造成肝脏脂
肪的堆积，C正确；
D、必需氨基酸匮乏，Ubr1会失活，只有结合必需氨基酸才能起作用，故Ubrl可能是必需氨基酸受体，
能与必需氨基酸结合并被激活，D正确。
故选：B。
【点评】本题结合泛素降解蛋白质的有关资料，考查蛋白质结构和功能有关内容，考生识记氨基酸脱水
缩合过程，明确蛋白质的结构和功能是解题的关键。
37. （2022•青羊区校级模拟）参照表中内容，围绕绿色植物细胞内的元素、化合物及化合物的分布场所与功能，
完成表：
元素种类 组成物质 物质的主要分布场所 物质的功能
C 蛋白质纤维 细胞骨架 （1） 维持细胞形态、保持细胞
内部结构有序性N ATP合成酶 （2） 细胞质基质 、线粒体、叶 催化ATP的合成
绿体
P 转运RNA 细胞质 （3） 识别并转运氨基酸
Mg 叶绿素 （4） 叶绿体的类囊体薄膜 （5） 捕获光能
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是
指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是
指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压平衡。
3、ATP合成酶可催化ATP的合成，ATP合成的场所为细胞质基质、线粒体和叶绿体，因此ATP合成酶
分布在细胞质基质、线粒体、叶绿体中。
【解答】解：（1）蛋白质纤维是构成细胞骨架的物质，其功能是维持细胞形态、保持细胞内部结构有
序性。
（2）ATP合成酶可催化ATP的合成，ATP合成的场所为细胞质基质、线粒体和叶绿体，因此ATP合成
酶分布在细胞质基质、线粒体、叶绿体中。
（3）翻译时转运RNA可识别并转运氨基酸，转运RNA位于细胞质中。
（4）（5）叶绿素分布在叶绿体的类囊体薄膜上，可吸收、传递和转化光能。
故答案为：
（1）维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性
（2）细胞质基质
（3）识别并转运氨基酸
（4）叶绿体的类囊体薄膜
（5）捕获光能
【点评】本题考查组成细胞的有机物的结构和功能，学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分
析问题的能力是解答本题的关键。
