文档内容
第一单元 走进化学的世界
单元体系设计
核 化学 1.知道物质是在不断变化的，化学变化有新物质生成，在一定条件下通过化
心 观念 学反应可以实现物质的转化。
素 3.知道化学变化常见变化，能量变化常表现为放热、吸热、发光等。
养 4.了解物质的性质包括物理性质和化学性质，建立物质的性质和用途之间
目 的联系，体会性质决定用途的观念。
标
科学 1.通过对蜡烛及其燃烧的探究，经历科学探究的一般过程，了解观察实验，
思维 以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法，体会合
作与交流在科学探究中的重要作用。
2.初步学会用观察、实验等方法认识物质及其变化；学会利用分析、归纳等
方法对获取的信息进行推理，获取新物质产生的证据。
科学 1.通过动手实验进行科学探究，在活动过程中对获取的信息进行加工处理，
探究 从中培养学生的观察能力、分析能力、实验操作能力等。
与实 2.知道化学实验是进行科学探究的重要方式。熟悉化学实验室安全警示标
践 志，学会正确使用安全防护设施，学习安善应对实验安全问题的必要措施。
学会试剂的取用、简单仪器的使用及连接、加热等实验基本操作。
科学 1.树立自觉的安全意识和观念，知道化学实验存在安全风险，明确化学实验
态度 室安全规则和实验操作规范，了解实验室基本布局，学会正确使用安全防
与责 护设施，养成节约和环保的习惯。
任 2. 能严格遵守实验室安全规则，能识别实验室安全警示标志和常用危险化
学品标志，具有预防化学实验安全事故的意识。
3.在科学探究的实践过程中.养成严谨的科学态度，感悟化学对社会发展和
人类文明进步的重要意义。
学习目标 1.能判断常见的物理变化和化学变化，并能说明二者的区别。
2.能说出化学变化常伴随生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光，以及吸
热或放热等现象。
3.了解物质性质包括物理性质和化学性质，会区分物理性质和化学性质，知
道化学性质是在化学变化中表现出来的性质。
4.能识别化学实验室安全警示标志学会正确使用安全防护设施。
5.学会试剂的取用、简单仪器的使用及连接、加热等实验基本操作。
核心知识
1课前 1.物理变化： 没有生成 新 物质
预习 2.化学变化： 生成 新 物质 的变化叫
铁生锈等。
3.化学变化的基本特征是有
等，而且还伴随着能量的变化，常表现为
备课笔记
课题 1 物质的变化和性质
本课题结合学生日常生活中的一些典型事例，并通过实验、观察、记录、分析等活动，
帮助学生建立物理变化和化学变化的概念。透过化学变化时产生的现象来揭示和抓住化学
变化的特征，从而使同学们初步理解化学性质和化学变化的概念，了解化学学科研究问题
的角度和方法。
物理为化学的研究和发展提供了基础，也提供了必要的仪器、手段和方法，在这些基
础上来认识物质的组成、结构、性质、转化及应用，控制化学反应发生的条件等，这就要求
学生具备一些物理学基础知识。由于课程改革时，化学与物理课程的相关内容可能不会同
步进行，因此在进入化学课程学习之初，有必要在小学科学、八年级物理基础上，结合学生
的生活经验，介绍一些化学课中常用的物理学概念，主要包括熔点、沸点、压强、密度等。
第1课时 化学变化和物理变化
特别提醒：
实验中要特别注意保护
眼睛，戴好护目镜。如不慎
有少量试剂（尤其是有腐蚀
课题 化学变化和物理变化 课型 新授课
素养 1. 了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典 性或有毒的药液）溅入眼睛，
目标 型的物理变化和化学变化。 要立即用水冲洗，边洗边眨
2. 通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
眼睛，必要时请医生就诊。
3. 用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
教学 物理变化、化学变化的概念、它们的区别与联系及运用。
思想方法：口诀法
重点
教学 能正确区分物质的变化 可通过口诀法帮助记忆
难点 化学变化的特点：化学变化，
教具 试管、带弯管的单孔橡胶塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、石蜡、药匙、
颇有特征；其他物质，伴随
准备 镊子；硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、大理石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
而生；现象奇异，五彩纷呈；
发光放热，沉淀生成；放出
2气体，颜色变更；化变同时，物变发生。
误区警示：给水加热后，
气体在水中的溶解能力降低，
有气泡逸出；高锰酸钾溶于
水后，溶液变成紫红色，这
两个现象中有气体出现或有
颜色改变，但都没有新物质
生成，属于物理变化。
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变
新课 化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能
知识拓展：我们日常看
导入 燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢地生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，
到的汽油挥发、木材制成桌
掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质
的变化。 椅、铁水铸成锅、蜡烛受热
进行 知识点1物理变化
熔化、玻璃破碎等变化都是
新课 ［讲解］化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通
物理变化；而天然气燃烧、
过实验得到的，因此必须学会实验的观察与描述。下面请大家观察几个物质变化
的演示实验，重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，并客观、全面、 汽油燃烧、铁生锈、粮食酿
准确的进行描述。 酒、食物腐烂、火药爆炸等
［演示］实验1-1（1）水沸腾，管口出现白雾；玻璃片上有水珠附着。
变化都是化学变化。
［讲解］水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成新物质。
［演示］实验1-1（2）首先展示固态石蜡，再把石蜡加热生液态。
［讲解］固态石蜡熔化成液态。
［提问］实验（1）、（2）有什么共同特征？
［回答］以上两个实验在变化过程中只是状态发生了变化，没有新物质生成，像
归纳总结：
这种变化叫作物理变化。
物理变化:①气、液、固
［小结］教师小结物理变化的概念和特征，并叫学生列举日常生活中的一些物理
变化。 三态转化；②形状或体积变
（1）物理变化：没有生成新物质的变化叫作物理变化。
化；③ 位置或运动状态变化。
（2）特征：没有新物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。
化学变化：①燃烧；②
知识点2化学变化
金属生锈；③食品酿造与腐
［演示］实验1-1（3）向氢氧化钠溶液中滴入硫酸铜溶液。由学生描述并记录实
验现象：立即生成蓝色沉淀。 败；④呼吸、光合作用。
［讲解］这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液
反应生成了新物质蓝色的氢氧化铜。
安全警示：
［演示］实验1-1（4）大理石与稀盐酸的反应
氢氧化钠溶液和盐酸对皮肤
由学生描述并记录实验现象：加入稀盐酸后立即有气泡产生，大理石逐渐变
小，澄清石灰水变浑浊。 和衣服具有腐蚀作用，使用
［提问］实验（3）、（4）有什么共同特征？
时应小心。
［讲解］这两个变化都有新物质生成，这种变化叫作化学变化，又叫化学反应。
我们日常看到柴草燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成新物
质外，还伴随发生一些现象，如放热、吸热、发光、改变颜色、放出气体、生成沉淀
等。这些现象常常可以帮助我们判断是否发生了化学变化。
［小结］教师小结化学变化的概念和特征，并叫学生举出日常生活中的一些常
见的化学变化。
（1）化学变化：生成新物质的变化叫作化学变化。（又叫作化学反应）
（2）特征：有新物质生成。
［讲解］我们通过观察实验现象，初步认识了物质的变化。实验是认识物质 进行 的变化和性质的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气
备课笔记 新课 味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的
3现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。
［讨论］判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么这两种变化有没
有联系呢？
［小结］判断两种变化的依据是是否有新的物质生成。在物质发生化学变化的
过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化
学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。
［思考］灯管通电发光、放热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？
［小结］这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光、放热、改变颜色、
放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。化学变化的本质
特征是有新物质生成，这也是判断物质发生化学变化的唯一依据。
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
第1课时 化学变化和物理变化
教学
1. 物理变化
板书
没有生成新物质的变化叫作物理变化。
特征：没有新物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。
2.化学变化
生成新物质的变化叫作化学变化。（又叫作化学反应）。
特征：有新物质生成。常伴随有发光、放热、改变颜色、放出气体、生成沉淀等
现象。
课堂 这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，我们不仅要掌握这些概念，更
小结 重要的是要分清哪些是物理变化，哪些是化学变化，这就需要我们抓住两者的本
质区别，多做一些练习。
方法点拨：有些概括性的描
练习与应用（P13）
述，如爆炸、改变颜色、放出
１.Ｃ
２.Ｄ 气体等，反映的既可能是物
难题 ３.物理变化：（1）（3）（4），因为没有生成新物质。 理变化，也可能是化学变化。
解答
化学变化：（2）（5），因为生成了新物质。
如果只是状态、形状或某些
５.食物变质属于化学变化，若出现颜色改变、有异味、发霉或真空包装袋鼓
能量的改变，一般是物理变
起等现象即可判断食物已经变质。
化。
布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
备课笔记
教学反思 利用学生已有的生活经验，顺利地完成本课题的实验，本节课学生表
现非常活跃，积极思考，踊跃发言，在课堂中较好地完成了教学目标。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：
45
