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1．大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4 种元素
2．大闸蟹富含蛋白质、维生素、胆固醇、脂肪及钙、铁等。下列有关叙述错误的是（
）
A．大闸蟹体细胞中蛋白质的合成过程有水的生成
B．在活蟹长途运输期间，大闸蟹可消耗体内脂肪为自身供能
C．大闸蟹中含有的大量元素铁可用于人体血红蛋白的合成
D．大闸蟹蟹壳中富含的几丁质可用于制作人造皮肤
3．“低碳饮食”，即在饮食中严格限制碳水化合物的摄入量，增加蔬菜和肉类的摄入量，
最新研究表明，“低碳饮食”对脂肪和血糖平衡的控制效果较为明显。叙述正确的是（
）
A．空腹运动时人体内脂肪大量转化为糖类来维持血糖平衡
B．与葡萄糖相比，脂肪中的氢和氧原子个数之比较小
C．蔬菜细胞中的激素、蛋白质、纤维素都以碳链为骨架，均为生命活动提供能量
D．“低碳饮食”可减小血糖水平和胰岛素水平的波动
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4．人们常说“增肥容易，减肥难”，下面是某细胞中糖类、脂肪和氨基酸等物质相互转化
的关系图：
下列描述正确的是（ ）
A．“增肥容易”是因为糖类和氨基酸都能大量转化成脂肪
B．“减肥难”是因为脂肪是良好的储能物质，且需要大量转化为糖类才能被利用
C．通过上图形成的氨基酸能满足细胞合成各种蛋白质
D．合理膳食和适宜的运动能有效预防肥胖
5．干旱缺水条件下，植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的是（ ）
A．叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B．干旱缺水时进入叶肉细胞的
会减少
C．植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D．干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
6．“天宫课堂”第三课在中国空间站开讲，新晋“太空教师”陈冬、刘洋、蔡旭哲为广大
青少年带来了一场精彩的太空科普课，航天员在问天实验舱内展示了“太空菜园”的植物
生长情况。下列叙述正确的是（ ）
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A．生长中的植物细胞内含量最多的有机物是淀粉
B．同种植物种子在萌发时的含水量和休眠时的相同
C．“太空菜园”中光照、CO2浓度会影响蔬菜的生长
D．“太空菜园”中的蔬菜的营养物质含量一定会提高
7．干旱胁迫会引起植物形态结构、生理特征发生变化，如根冠比增大、叶片中脱落酸含量
增加、细胞内可溶性氨基酸和无机盐离子含量增加等，以适应干旱环境。下列叙述不合理
的是（ ）
A．植物的根冠比增大，促进水分吸收、减少水分散失
B．植物细胞中可溶性氨基酸含量增加，吸水能力增强
C．植物叶片中脱落酸含量增加能促进气孔关闭，减弱蒸腾作用
D．干旱环境中生长的植物，细胞液渗透压小于土壤溶液渗透压
8．下列实例中不能用图中曲线表示的是（ ）
A．H2O2分解产生O2的量随时间的变化，限制a 点的因素是H2O2被消耗完
B．水稻种子萌发过程中自由水与结合水比值随时间的变化，a 点新陈代谢速率较大
C．人成熟红细胞吸收葡萄糖速率随O2浓度的变化，限制a 点的因素是膜上葡萄糖载体蛋
白数量有限
D．绿色植物光合作用速率随光照强度的变化，限制a 点的因素是光合作用的色素和酶的
数量有限
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9．人体消化道内食物的消化和吸收过程受神经和体液调节。下列叙述错误的是（ ）
A．进食后若副交感神经活动增强可抑制消化液分泌
B．唾液分泌条件反射的建立需以非条件反射为基础
C．胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH 环境
D．小肠上皮细胞通过转运蛋白吸收肠腔中的氨基酸
10．某养猪场为了提高经济效益，进行了改革。给猪投放饲料的同时播放音乐，还安排猪
进行跳水活动来健身。下列说法正确的是（ ）
A．猪咀嚼食物分泌唾液的反射属于条件反射
B．猪在安静状态下副交感神经活动占优势，胃肠蠕动加强
C．给猪安排跳水，主要是为了增加脂肪含量，使体重增加
D．猪进食后通过神经—体液调节使胰高血糖素升高，从而升高血糖
11．当你在野外草地上玩耍时，旁边的草丛里突然窜出一条蛇。于是你非常紧张：心跳加
快、呼吸急促。此时，你可能撒腿就跑，也可能原地不动冷静地应对。当你确认安全之后，
心跳、呼吸等会慢慢恢复。下列分析错误的是（ ）
A．人眼看到蛇后出现一系列生理现象属于应激性，不是反射活动
B．交感神经参与了人体看到蛇后出现一系列生理反应
C．交感神经和副交感神经也有协同作用，例如对唾液腺的分泌，交感神经能够引起唾液
腺分泌量少而黏稠的唾液，副交感引起唾液腺分泌量多而稀薄的唾液
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D．看到蛇后人体心跳加快、呼吸急促，但细胞外液的理化性质不会发生显著变化
12．如图为食用被毒素污染的食物后引起呕吐反射的过程。毒素刺激肠黏膜，肠道上皮中
的肠嗜铬细胞合成并分泌5-羟色胺（5-HT），5-HT 诱发迷走神经元产生兴奋，并将兴奋传
入脑干 DVC 区，DVC 区的有关神经元传递信息至邻近的rVRG 区。下列叙述错误的是（
）
A．毒素刺激肠黏膜引起的呕吐反应属于非条件反射
B．大脑皮层5-HT 浓度偏低会引起情绪低落使人处于抑郁状态
C．rVRG 区支配胃肠蠕动加快引起呕吐的神经属于交感神经
D．抑制 DVC-rVRG 区的药物可以缓解病理性的呕吐反应
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参考答案：
1．D
【分析】1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的。
2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D 等。
【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和
脂肪酸，在室温下呈固态，A 正确；
B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B 正确；
C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有
人体细胞不能合成的必需氨基酸，C 正确；
D、脂肪的组成元素只有C、H、O，D 错误。
故选D。
2．C
【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂
质；无机物包括水和无机盐；组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是
含量最多的有机化合物。
【详解】A、大闸蟹体细胞中蛋白质的合成方式为脱水缩合，该过程有水的生成，A 正确；
B、脂肪是细胞内良好的储能物质，活蟹长途运输期间不进食，可以靠消耗体内脂肪以供
能，B 正确；
C、血红蛋白的合成需要利用铁，而在细胞中铁属于微量元素，C 错误；
D、几丁质是一种多糖，存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可用于制作人造皮肤，D
正确。
故选C。
3．D
【分析】多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，
这些基本单位称为单体。这些生物大分子又称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相
连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连接成的多聚体，也是由碳原子构成的碳
链作为基本骨架。
【详解】A、糖类充足的情况下，可以大量转化为脂肪，但脂肪不会大量转化为糖类，A
错误；
B、脂肪与糖类的元素组成都是C、H、O，葡萄糖分子的氢和氧原子个数之比为2：1，而
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脂肪的含氧比例较低，氢和氧原子个数之比大于2 1∶，因此与葡萄糖相比，脂肪中的氢和氧
原子个数之比较大，B 错误；
C、蔬菜细胞中的激素如生长素并不以碳链为骨架，且蔬菜细胞中的激素、纤维素不能为
生命活动提供能量，C 错误；
D、人体摄入大量碳水化合物后，消化系统会将其分解成单糖，并使血糖水平升高，引起
机体分泌胰岛素，因此减少碳水化合物的摄入量可减小血糖水平和胰岛素水平的波动，D
正确。
故选D。
4．D
【分析】人体必需的三大营养物质是蛋白质、脂肪和糖类，植物性食物中含有的必需氨基
酸一般不全，动物性食物含有齐全的必需氨基酸；蛋白质是细胞的组成成分，所以儿童和
病愈者的膳食应以蛋白质为主；三大营养物质中，糖类是人体内主要能量来源，脂肪是贮
存物质；胰岛素是人体降低血糖浓度的一类激素，缺乏时，可能出现高血糖．糖尿病人胰
岛素分泌不足，葡萄糖进入组织细胞和在细胞内的氧化利用发生障碍，非糖物质转化来的
葡萄糖增多，所以糖尿病人常伴有脂质代谢异常而出现了血脂的现象。
【详解】A、糖类能大量转化成脂肪，而氨基酸不能大量转化成脂肪，A 错误；
B、脂肪为良好的储能物质，且不能大量转化为糖类，B 错误；
C、上图形成的氨基酸为非必需氨基酸，不包含必需氨基酸，不能满足细胞合成各种蛋白
质的需要，C 错误；
D、合理膳食一般不会导致脂肪过度增加，适宜的运动能消耗脂肪等物质，所以能有效预
防肥胖，D 正确。
故选D。
5．A
【分析】干旱缺水条件下气孔开度减小，植物吸收的二氧化碳会减少，植物的光合速率会
降低，同时植物体内水分含量减少，各种需要水分参与的生理反应都会减弱，植物根细胞
的吸水能力增强，植物缺水主要是自由水大量失去。
【详解】A、叶片萎蔫时，叶片中的脱落酸(ABA)含量会增加，达到一定程度叶片可能会脱
落，A 错误；
B、干旱缺水时，植物气孔开度减小，吸收的二氧化碳会减少，植物的光合速率会降低，B
正确；
C、植物细胞失水时主要失去自由水，自由水含量下降，结合水与自由水比值会增大，C 正
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确；
D、缺水会影响植物体内各种需要水分参与的生理反应，植物对营养物质的吸收和运输往
往需要水分参与，缺水不利于该过程，D 正确。
故选A。
6．C
【分析】细胞内含量最多的有机物是蛋白质，无机物是水。植物种子在萌发时细胞代谢旺
盛，自由水比例增高。光照、温度等都会影响植物的生长。
【详解】A、生长中的植物细胞内含量最多的有机物是蛋白质，无机物是水，A 错误。
B、同种植物种子在萌发时细胞代谢旺盛，自由水比例增高，含水量高于休眠时，B 错误。
C、光照、CO2浓度都是影响光合速率的因素，故“太空菜园”中光照、CO2浓度等都会影
响蔬菜的生长，C 正确。
D、经过太空辐射、失重等环境的影响之后，蔬菜种子的基因会发生一些突变，经过筛选，
有一些突变的太空蔬菜会变得更为富有营养，所以“太空菜园”中的蔬菜的营养物质含量
不一定会提高，D 错误。
故选C。
7．D
【分析】外界溶液浓度是直接影响根细胞吸水和失水的主要原因之一。脱落酸是一种抑制
生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，可能广泛分布于高等植物。
【详解】A、根据题干，干旱胁迫会引起植物形态结构、生理特征发生变化，根部是植物
吸水的主要器官，根冠比增大有利于促进水分吸收、减少水分散失，从而使得植物适应干
旱环境，A 正确；
B、由题意知，干旱胁迫下植物细胞内可溶性氨基酸和无机盐离子含量增加，从而使得植
物细胞渗透压增强，大于土壤溶液渗透压，使得植物吸水，抵抗干旱，B 正确；
C、干旱胁迫下叶片中脱落酸含量增加，研究表明脱落酸与气孔阻力有关，能够调节气孔
开闭，是非常好的抗蒸腾剂，脱落酸含量增加会导致气孔阻力增加，促进气孔关闭，蒸腾
作用减弱，符合题意，C 正确；
D、干旱环境中生长的植物，更容易失去水分，因此细胞液渗透压应大于土壤溶液渗透压，
使得吸水能力增强，以适应干旱环境，D 错误。
故选D。
8．C
【分析】由图可知纵坐标是随着横坐标的增加在一定范围内增加，到一定程度后不再增加，
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且曲线的起点不为零。
【详解】A、H2O2分解产生O2的量随时间的变化，限制a 点的因素是H2O2被消耗完，A 正
确；
B、水稻种子萌发过程中自由水与结合水比值随时间的变化，a 点新陈代谢速率较大，B 正
确；
C、人成熟红细胞吸收葡萄糖的方式属于协助扩散，不消耗能量，所以人成熟红细胞吸收
葡萄糖的速率与О2浓度无关，C 错误；
D、绿色植物光合作用速率随光照强度的变化，限制a 点的因素是光合作用的色素和酶的数
量有限，D 正确。
故选C。
9．A
【分析】自主神经系统：自主神经系统由交感神经和副交感神经两部分组成。它们的作用
通常是相反的。当人体处于兴奋状态时，交感神经活动占据优势，心跳加快，支气管扩张，
但胃肠的蠕动和消化腺的分泌活动减弱；当人处于安静状态时，副交感神经活动占据优势，
此时，心跳减慢，但胃肠的蠕动和消化液的分泌会加强，有利于食物的消化和营养物质的
吸收。
【详解】A、副交感神经活动增强，促进胃肠的蠕动和消化液的分泌，有利于食物的消化
和营养物质的吸收，A 错误；
B、条件反射是在非条件反射的基础上，通过学习和训练而建立的。即唾液分泌条件反射
的建立需以非条件反射为基础，B 正确；
C、胃蛋白酶的最适pH 为1.5，胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH 环境，C 正确；
D、小肠上皮细胞吸收氨基酸的方式通常为主动运输，过程中需要转运蛋白，D 正确。
故选A。
10．B
【分析】自主神经系统由交感神经和副交感神经两部分组成，它们的作用通常是相反的，
人体处于兴奋状态时，交感神经活动占优势，心跳加快，支气管扩张，胃肠蠕动和消化腺
的分泌活动减弱；人体处于安静状态时，副交感神经的活动占优势，心跳减慢，胃肠蠕动
和消化腺分泌加强，有利于食物的消化和营养物质的吸收。
【详解】A、猪咀嚼食物分泌唾液的反射不需要大脑皮层的参与，属于非条件反射，A 错
误；
B、猪在安静状态下副交感神经活动占优势，胃肠蠕动加强，有利于食物的消化和营养物
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质的吸收，B 正确；
C、给猪安排跳水，主要是为了增加蛋白质含量，C 错误；
D、猪进食后，血糖会升高，胰高血糖素分泌量会减少，D 错误。
故选B。
11．A
【分析】自主神经系统包括交感神经和副交感神经。交感神经和副交感神经是调节人体内
脏功能的神经装置，所以也叫内脏神经系统，因为其功能不完全受人类的意识支配，所以
又叫自主神经系统。
【详解】A、反射是应激性的一种形式，范围较窄，仅指具有中枢神经系统的动物（包括
人）才有，看到蛇后出现心跳加快、呼吸急促均属于神经调节，属于反射，也属于应激性，
A 错误；
B、处于兴奋状态时，交感神经活动主要功能使瞳孔扩张、心跳加快、支气管扩张、血管
收缩，胃肠的蠕动减慢，交感神经参与了人体看到蛇后出现一系列生理反应，B 正确；
C、交感神经和副交感神经也有协同作用，如两者对唾液腺的分泌具有促进作用，但促进
作用略有差别，都有利于消化食物，C 正确；
D、看到蛇后人体心跳加快、呼吸急促导致细胞外液的理化性质可能会发生一定变化，因
为有稳态调节机制所以不会很显著，D 正确。
故选A。
12．C
【分析】神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分，
叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周
围神经系统。神经系统的结构和功能的基本单位是神经元。
【详解】A、毒素刺激肠黏膜引起的呕吐反应是生来都会发生的，属于非条件反射，A 正
确；
B、大脑皮层5-HT 浓度偏低导致大脑皮层活动减弱，会引起情绪低落使人处于抑郁状态，
B 正确；
C、促进胃肠蠕动加快是副交感神经，交感神经抑制胃肠蠕动，C 错误；
D、毒素刺激肠黏膜，肠道上皮中的肠嗜铬细胞合成并分泌5-羟色胺（5-HT），5-HT 诱发
迷走神经元产生兴奋，并将兴奋传入脑干 DVC 区，DVC 区的有关神经元传递信息至邻近
的rVRG 区，引起呕吐的现象，抑制DVC-rVRG 区的药物可以缓解病理性的呕吐反应，D
正确。
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故选C。
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