AI 连锁进化论 | 凡碧诗用「减法」思维和 AI 技术穿越规模化陷阱

在美业这个本就极度依赖「人」的行业里，越想做大规模，越依赖人，而人恰恰是最难标准化的变量。

凡碧诗，一个专注于毛孔清洁收细的连锁品牌，却用一套极具反差感的打法，给出了自己的答案：不走项目繁多的传统路线，而是押注大单品；不靠传统的派人下店管理，而是引入 AI 视觉识别技术，让标准变得可量化、可执行、可复制。

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一个「反常识」的起点：把 SKU 做到极致

凡碧诗创始人任奕晨进入这个行业的方式，本身就带着一点「反叛」。

在传统美业的逻辑里，业绩是靠堆出来的：更多的产品、更多的项目、更复杂的套餐组合，似乎才能撬动更高的客单价。但凡碧诗从一开始就走了相反的路——大单品、爆品路线。”我们想通过爆款做大业绩。”任奕晨说。

美业的产品同质化相当严重，任奕晨很清楚，如果凡碧诗的产品不能在用户脑海中留下具体画面，就会淹没在无数「深层清洁、毛孔管理」的模糊概念里。于是有了「剥壳蛋」和「小胶囊」这样自带联想力的名字。顾客听到「剥壳蛋」，脑海中会自然联想到毛孔细得像剥了壳的鸡蛋一样又干净又细嫩，这个熟悉的场景瞬间把产品功效和用户的皮肤期待连接在了一起。”她记得住，才会有愿意再次购买的机会。”任奕晨这样解释命名的逻辑，“好的产品一定是自带营销属性的”。

支撑这种极简产品策略的，是背后并不简单的技术底座。凡碧诗采用微生物发酵工艺，在中国，拥有这种能力的工厂不超过五家。整个生产过程中不添加一滴水，这让料体的纯度更高、分子更小，对皮肤的渗透性也更好。当行业还在比拼谁的产品线更丰富时，凡碧诗把毛孔清洁收细这一个点打穿了。数据给出了最直接的反馈：小胶囊的复购率高达 48%以上。用户用真金白银投票，证明了一件事——少即是多，前提是那个「少」真的足够好。

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300+ 门店背后的管理的困局

产品只是故事的起点。对凡碧诗来说，真正的考验发生在门店数量突破三位数之后。

美业是一个极度依赖「人」的行业，而人偏偏是最不可控的变量。任奕晨坦言，凡碧诗最大的管理难点从来都不是缺顾客，而是如何让上千名美容师的手法、流程、甚至对服务细节的理解保持一致。

为了降低对美容师的依赖，凡碧诗的解决思路是：尽可能降低人的思考成本和服务成本。通过产品的标准化和仪器的标准化，减少客户对某个特定美容师的依赖。

同时，任奕晨把用户满意度拆解成三个可感知的维度：效果满意、服务满意、环境满意。她想让「好服务」从一种模糊的感觉，变成可执行、可追踪的流程。

尽管凡碧诗已经尽力去做标准化管理，但还是发现了不足。品牌让门店运营负责人一家一家下店去发现门店的问题。但她们很快意识到，有很多问题很多门店它可能一个月之后才能够发现，不管是管理效率还是通过门店反馈问题去做培训，它的反馈速度都太慢了。

为了更高效的统一管理门店，凡碧诗引入了一个关键合作伙伴——智睿视界。

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用 AI 扩大管理半径

智睿视界是任奕晨为凡碧诗找到的破局点。智睿视界 AI 协同管理系统不仅扩大了凡碧诗的管理半径，更是提高了管理效率。

过去，凡碧诗的标准化培训可能是一段视频、一本手册，门店是否执行、执行到什么程度，总部只能靠人为地去检查。而现在，品牌把产品摆放、毛巾折叠、仪器归位等细节的标准图全部上传系统中，门店日常通过拍摄照片回传，AI 会自动对照总部标准进行评分，并精准标出差异——小推车上的某个产品放错了位置，某个仪器没有按规定摆放等问题，系统都能识别并指出。

*非品牌真实数据，仅示意

“AI 会帮助我们去打分，同时指出门店问题出在哪里。”任奕晨在描述这个过程时，特别强调了一个细节：这不仅仅是检查，更是让门店自己「看见」。当店长和员工通过系统反馈，清晰地看到自家门店的执行画面与总部标准之间的差距，改进就不再是被总部逼着改，而是有了明确的自我修正方向。

更具突破性的是 AI 在行为监测层面的应用。员工是否在岗、是否玩手机、是否按规定着装，这些过去需要管理者耗费大量精力盯着的琐碎事务，如今由 AI 识别自动完成。对很多传统管理者来说，这听起来像是更严格的管控；但任奕晨看到的，却是一次管理价值的解放。

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AI 让管理者回到该出现的地方

“AI 智能识别和行为监测，一定是未来美业的发展大趋势。”任奕晨的判断很清晰。她认为，员工在岗、是否玩手机、是否穿工服，这些其实是非常小的管理，却又是门店最基础标配的管理。当 AI 接管了这些基础工作，管理者就能从中抽身出来。

*非品牌真实数据，仅示意

这种抽身的意义，远比节省几个管理工时更重要。凡碧诗希望管理者回归到商业的本质——用户效果满意、服务满意和环境满意。当管理者不再被谁没穿工服，谁又在玩手机这类琐事消耗掉全部精力，他们才有机会去思考真正驱动门店业绩的核心问题：如何优化用户体验？如何提升服务细节？如何让每一位走进凡碧诗的顾客，都能获得 300+ 门店一致的专业体验？

凡碧诗现在正走在从「做大」到「做强」的路上。300+ 门店的规模，在美业连锁中已经是一个不容忽视的存在，但任奕晨清楚，数量上的大只是第一步，质量上的强才是终点。

在这个过程中，像智睿视界这样的合作伙伴能够帮助一个正在经历规模化阵痛的品牌，提升管理效率，推动门店标准化和统一化，让管理的数字化效率真正产生价值。