礼泉县市场监管局召开网络餐饮互联网AI 监管接入工作推进会

为深入落实咸阳市市场监督管理局《关于加快推进全市网络餐饮“阳光厨房” 视频接入工作的通知》（咸市监函〔2026〕298 号）文件要求，全面推进我县网络餐饮食品安全“互联网 + AI” 智慧监管，压实网络餐饮经营主体食品安全责任，有效防范化解网络订餐食品安全风险，近日，礼泉县市场监督管理局组织召开了“全县网络餐饮互联网 AI 监管接入工作推进会”。会议由梁丽萍副局长主持，局餐饮监管股、流通监管股、城关市场监管所、西兰路市场监管所负责人，以及县电信、广电、联通、移动四大运营商相关同志参加了会议。

会上，梁丽萍副局长传达了市局《关于加快推进全市网络餐饮“阳光厨房” 视频接入工作的通知》文件全文，解读了全市网络餐饮“阳光厨房” 建设总体部署、接入覆盖范围、AI 摄像头安装规范、技术接入标准、阶段工作任务等要求，明确了前我县网络餐饮智慧监管工作的核心目标、时间节点与各方协同职责。

梁丽萍副局长指出，网络餐饮“阳光厨房” AI 视频接入工作是落实食品安全 “四个最严” 要求、实现后厨操作 “看得见、可监管、能追溯” 的关键抓手，更是保障群众 “舌尖上的安全”、规范网络餐饮行业经营秩序的硬性工作任务。当前我县线上餐饮商户数量多、经营分布零散，后厨操作不规范、卫生管控薄弱等隐患依然存在，各业务股室、城区两个市场监管所、四大运营商必须充分认清工作紧迫性，协同发力、限时攻坚。

会议明确了工作任务与硬性时限：全县所有美团、淘宝闪购、京东等第三方平台入网餐饮单位必须完成关键区域 AI 摄像头布设，设备需具备智能识别后厨违规操作、实时预警抓拍功能，并统一接入咸阳市 “咸食安”网络餐饮“阳光厨房”监管平台；新开办线上餐饮商户必须完成接入后方可上线经营，现有全部网络餐饮经营主体务必于 2026 年 6 月 30 日前完成接入。

梁丽萍副局长就下一步工作提出要求：

一是压实层级监管责任。各股室、市场所落实专人专班，分片包干开展辖区入网餐饮主体全覆盖摸排，建立“一店一档” 接入台账，实行清单销号管理，底数清、责任到人，杜绝遗漏；分管负责人全程跟进督办，确保工作落地见效。

二是强化政企协同联动。四大运营商做好技术支撑、设备安装、网络调试保障，主动对接基层监管所上门服务；城区两所同步开展线上线下政策宣讲，督促餐饮商户主动履行主体责任，按时完成设备安装与平台接入。

三是从严督导执法约束。将接入进度纳入日常巡查、飞行检查重点内容，对逾期未完成接入、遮挡摄像头、篡改删除视频数据等违规商户，依法从严查处，情节严重的责令停业、吊销证照，并通报外卖平台予以店铺下架处理。

下一步，礼泉县市场监管局将以此次会议为契机，倒排工期、挂图作战，联动各运营商加快推进全县网络餐饮智慧监管建设，以数字化监管手段筑牢网络餐饮食品安全防线。

            礼泉县市场监督管理局