中草药彩图鉴-白金珍藏PDF

家里角落有几本老书摆着,有些翻开是史册,有些一碰能闻到一股带药香的纸气,这本中草药彩图鉴属于后一种,一本能看上一天不腻的东西,翻开就是满眼的叶根花茎,全都没浪费,一页页排得整整齐齐,小时候跟着爷爷倒腾药柜子,他指着书上的插图说,这可不光是画,种地的、赶集的、生病的全靠它们认,今天带你翻几页老彩页,看看哪一些药材你见过。

图中这个细细长长青绿色的草杆站地里,靠近看有点像小笋尖,杆子上带一截一截的节疤,节和节之间短得很,细细的,捏起来有点硌手,外头一层皮剥开,手指头上全是绿色细尘,收麻黄是在秋天,老乡们专门等到它冒出嫩头才下手,割一把塞进筐里,回家晾干,整个屋子里都弥漫一股像青草又带点土气的味,爷爷说,好麻黄发汗最好,一到冬天小孩子发烧咳嗽,煮点麻黄汤,汗一出人就松快,那个年代家里没什么药,这种草反倒成了抢手货,医生来家里就问家里有没备着麻黄,实在没有就用别的草料顶。

你别看这页翻得普通,这块结着疙瘩的姜头子用得可多,土里一刨就是一坨金黄色的根茎,刨开皮,指甲缝里全是辛辣的汁,小时候老家人怕我肚子凉,逮着下雨天就切一片生姜塞嘴里嚼,说祛风驱寒,一到冬天还要熬姜汤,碗口冒着热气,小孩捏着杯口不舍得松,嗓子难受时又要拿姜片擦脖子,烫得人哼哼唧唧,也没见真发烧,姜是厨房里年年不断的,哪年都缺不了。

小时候可不懂药名,只记得村里大人一咳嗽说要熬板蓝根,这块黑呼呼的块根就是板蓝根,洗净切片扔锅里,加水煮一会儿,水变成乌紫色,村东头的刘奶奶还往里扔几片甘草,说这样味淡点,家里孩子不容易撇嘴,喝起来有一股微微的甘苦味,洪水那年大家都蹲在屋檐下喝板蓝根水,说能预防烂嘴破嗓子,天暖了后院地里一大片叶子又绿又宽,全靠这个根撑着,风一吹,都有股青味飘出来。

石斛其实见得少,山里人才知道这号东西,书里写的是石斛,一根根小杆子搭在树上,叶子细长亮绿,看着不起眼,药房老板说“这家伙金贵着呢”,拎起来一节节的,像小竹节,掰开后头有点黏呼呼的,听说拿来煮汤味道清清淡淡,老人说石斛能养阴润喉,平时舍不得用,只等到嗓子哑得说不出话才敢煮上一点,每次都藏在玻璃瓶里,放在高高的柜角,连我也只敢站在凳子上偷偷看两眼。

书页里黑不溜秋的小粒子是苦荞,这个粮食你别小看,过去偏远地方,白面稀罕,一顿饭半锅都是荞麦面,苦荞磨成面粉,颜色发灰,做面条吃的人家多,凉拌一盘解腻顶饱,爷爷说“苦荞养人,不娇气,荒地都能长”,到现在城里的超市里还能见到苦荞茶,说是降血糖的,城里人当新鲜尝,小时候我们全是用来解饿。

这片红紫色的皮子在药书夹页里特别起眼,叫丹皮,剥下来的时候带着一点潮气,干了就卷成弧形,一根根绑成小捆,奶奶取的时候总用手抖两下,说别掉渣,泡丹皮水泡脚治湿气,尤其下雨天,老年人脚骨头发涨,一盆热水里全是丹皮叶子,屋里一股淡淡的香味,搅一搅水就变成淡红色,小孙子在盆边玩水,闹着要摸丹皮滑不留手,奶奶说“这药劲大,别乱碰”,打小我就记得这个味。

这一粒粒褐色像小豌豆一样的东西叫牛蒡子,中药店总是一斤斤论,抓一把就掉得满桌子,磨成粉下锅煮粥,一股淡淡的清香,好些人把牛蒡子炒着嚼,说能润喉利咽,村里人扛着麻袋去药铺卖牛蒡子,有年冬天我还跟着大人去折枝摘果,粘在裤腿上拔半天都弄不掉,晚上爷爷一边抖腿一边说“今年牛蒡子收得多,明年还能换点鸡蛋回来”,现在药铺都用包装好的,散装越来越难见了。

每一种草药都像书页里的小坐标,药香一阵阵往外窜,小时候跟在大人后头,院里风一吹,就是晒药材和草根堆里混出来的味,现在人习惯去药店一指屏幕就包好药材,家里的药柜和这一本草药书一样慢慢安静下去了,翻出旧书,却能把当年那些用药材取暖治病的画面全都拧出来,你见过哪些,家里还藏着哪些老药材,点个关注,下回咱们接着走进药香的记忆里。