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厦大食堂“建议本”为什么火出圈？
“番茄炒蛋怎么加蒜，好难吃。”“加蒜？我问问看是不是为了
配色。”“来点白切鸡，不辣的！”“好！安排！”……近日，厦门
大学“食堂建议本”火上了热搜，网友们戏称：“一个啥都问，一个
啥都认真答。”
建议本中，学生们就食堂菜品的种类、烹饪方式、价格等问题提
问或给出意见建议，食堂的回应则可以分为三类：一是可以马上满足
学生需求的，“立刻安排”；二是食堂需要时间改进完善的，比如涉
及增加设备等原因，“让学生再吊吊胃口”；还有一类是针对学生的
意见，回复“已经反馈给餐厅人员”。
在一个不起眼的角落放一本建议本、一支笔，让服务对象提意见
建议，是很多单位或企业食堂的通行做法，但很少看到一本“建议本”
火上热搜的。
表面上看，厦大食堂“建议本”火出圈，是因为一问一答间
的诙谐幽默。学生们留下的话语简洁直白、直抒胸臆、直指问题核
心，但并非咄咄逼人；食堂的回答既直面学生诉求又妙语连珠，对流
行的网络语言的熟练程度丝毫不输大学生。双方的互动，有种让人忍
俊不禁的“松弛感”。语言是思维的载体。在这种互动背后，是一
种理想的服务关系：服务者与服务对象将自己和对方放置在平等
的位置上，互相理解、互相尊重。食堂将为学生提供健康可口的饭
1菜作为目标，学生们在合理范围内提出自己的需求和对食堂的意见建
议。
本质上说，虽然双方立场不同，但目标是殊途同归的。哪怕学生
们提出的一些需求和建议，食堂暂时不能实现，但建议本上体现出的
“句句有回应，事事有着落”态度足以让人感受到真诚；双方在
这种开诚布公的有效沟通中增进了了解，学会了体谅彼此，及时消除
了一些质疑和误会。这些终会凝聚成共识和力量，推动食堂服务不
断变得更好，更让学生满意。
实际上，不管是大学，还是中小学，“食堂难吃”是一个老问题。
最大的“槽点”有二：一是菜品单一，长期不更新——当然，近些年
一些食堂为了改变刻板印象，又陷入了另一个极端，即盲目创新，开
发出一些稀奇古怪的“暗黑菜”，让学生们调侃食堂菜为“中国第九
大菜系”；二是价格偏贵，本应具备普惠性的食堂让部分学生感觉到
了负担，对菜品定价产生质疑。
不能忽视学生们对食堂的“体感”。吃饭问题，任何时候都不是
小问题。大学生固然要以学业为重，但如果吃饭这样的基础后勤保障
不给力，会大大影响他们学习和追求理想的热情和动力。
与中小学生多为未成年人，解决“食堂难吃”主要靠外部力量介
入不同，大学生是成年人，他们出于个人权利意识去向食堂提意
见和建议，既是学习独立解决非学习问题的过程，也是在校园生
活中培养主人翁自主意识的过程。
2我们常说“校园是一个小社会”，在读书的同时，学会向外界
合理表达自身的诉求、争取一个满意的结果，本就是一种“社会
实践”。这一过程和收获，和从书本中学得知识一样重要。培养这
种解决问题的意识和能力，对于他们走出校园、进入社会后更好
地适应人生新阶段，处理好工作、生活、交际等种种挑战，大有
裨益。
当然，厦大食堂对学生们给出了“温柔以待”，这同样值得称赞。
注意倾听学生们的心声，尽量满足他们的需求，对于不能满足的
也能给出有理有据的解释，这些言行固然是服务者的本职和本分，
却仍是难能可贵的职业精神。更可贵的是，厦大食堂“建议本”已
经存在了二十余年了，这让人看到了一种坚持的“工匠精神”。
《了不起的盖茨比》开头有句让人津津乐道的话：“每逢你想要
批评任何人的时候，你就记住，这个世界上所有的人，并不是个个都
有过你拥有的那些优越条件。” 用网友们的话来说，“真诚是永远
的必杀技。”无论是个体与人相处，还是服务者与被服务者，这两句
话永远不会过时。（via 光明日报）
3一本“食堂建议本”搅动多少人的校园记忆
“之前有的香芋肉丸能重新上场嘛？”“安排！” “有没有八
宝粥啊？”“可以有！” “番茄炒蛋怎么加蒜啊？”“加蒜？骚操
作，我问问是不是为了配色。” ……
最近，厦门大学的宝藏“食堂建议本”火上了热搜，学生们在上
面手写“耿直”建议，食堂工作人员也以幽默口吻爽快答复，看过的
网友直呼“实用”“暖心”。
那些点赞评价的网友中，不少已走过了自己的学生时代，但这件
高校学子在校园里被精心关照的“微末小事”之所以打动人心，或许
就在于食堂工作人员的回复既解决了实际问题，又在态度和行动
中体现出了足够的真诚。
无独有偶，前几天，杭州电子科技大学免费借西装给毕业生面试
的新闻，同样引来一阵羡慕，网友“别人家的学校”“别人家的食堂”
的赞叹声里，饱含着对校园时光的温暖回忆——是谁游遍山川湖海，
却囿于昼夜、食堂与爱？
校园无小事，枝叶总关情。这些校园暖心小事出圈的背后，体现
的是高校从管理者到服务者的角色定位转变，以及服务创新意识
的增强。这启示更多高校在校园服务和管理中应主动“做加法”，
于大处着眼，于小处着手。具体而言，不仅要关注和重视学生的心
声和需求，还要及时回复、落实，做到句句有回应、事事有着落。
4过去，一些单向的邮箱、问卷、建议本等之所以饱受诟病，原因
在于大家提出的建议常常有去无回、没了下文，厦大“食堂建议本”
上平等亲切、有来有回的交流互动，以及四川大学近期为一名查出甲
亢的学生开设食堂“无碘盐窗口”，都让人们看到了校园服务和管
理的更多可能。
“好！安排！”“哈哈！需要再吊吊胃口！”“哇！同学你的字
好漂亮！”……厦大“食堂建议本”上幽默、接地气的回复，如同朋
友间玩梗、段子手过招，让校园生活多了几抹温情与亮色。
期待这种校园里的暖闻再多一些。毕业多年后，那些搅动学生关
于校园回忆的，往往正是校园生活中那些很平凡的小事，是那样一种
关怀、一段打趣、一番滋味……（via 工人日报）
粉笔说：
高校作为汇聚南来北往学子的“大家庭”，对“吃”这件“小事”
应该尤为重视。作为校园生活不可或缺的一部分，食堂要想获得学生
5的青睐，不仅要抓住学生的胃，也要抓住学生的心。高校设置食堂建
议本，就是让学生有意见可以反馈，进而优化提升，为学生提供更好
的服务。这不仅能够提高食堂的核心竞争力，也可以提升学校的社会
口碑。此次厦门大学食堂建议本出圈，其中透露出来的人文关怀尤为
重要——学生合情合理提出诉求，学校平等高效给出回应。如此良性
互动，可以说是一堂生动的人文教育课。这也启示更多高校，在日常
教学管理中，要加强服务意识，进一步畅通师生意见建议反馈渠道，
尊重意见表达，实现有效沟通，做到句句有回应，事事有着落。
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