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第七章 有机化合物
第三节 乙醇与乙酸
第 1 课时 乙醇
1．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是( )
A． B．CHCHNO
3 2 2
C．CHCHBr D．CH—CH(聚乙烯)
2 2 2
【答案】 D
【解析】 可看作甲苯分子中的一个氢原子被 Cl 原子取代的产物；
CHCHNO 可看作 CHCH 分子中的一个氢原子被硝基取代的产物；CH===CHBr 可看作
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CH===CH 分子中的一个氢原子被Br原子所取代的产物；只有CH—CH不属于烃的衍生物。
2 2 2 2
2．下列物质不含有官能团的是( )
A．CH===CH B．CHCHOH
2 2 3 2
C．CHCHO D．CHCH
3 3 3
【答案】 D
3． 下列有关乙醇的物理性质的应用中，不正确的是( )
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能与水以任意比互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法
【答案】 A
【解析】 由于乙醇与水互溶，故不能用分液的方法除去乙醇中的水。
4．可以检验乙醇中是否含有水的试剂是( )
A．无水硫酸铜 B．生石灰
C．金属钠 D．胆矾
【答案】 A
【解析】 无水硫酸铜若由白色变为蓝色，则能确定水的存在。
5． 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是( )
A．钠块沉在乙醇液面之下
B．钠块熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动
D．向烧杯中滴入几滴酚酞溶液变红色
【答案】 A
【解析】 钠的密度比乙醇的大，故A正确、C错误；钠与乙醇反应产生氢气比较缓慢，放出的热量不足以使钠熔化，故B错误；烧杯中无OH－产生，酚酞不变红色，故D错误。
6．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性
KCr O 水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
2 2 7
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③ C．①③ D．①④
【答案】 C
【解析】 乙醇沸点低，易挥发，可以随呼吸呼出，故易被检测。KCr O 具有强氧化性，可以氧
2 2 7
化乙醇，自身生成Cr3＋，说明乙醇具有还原性。
7．下列化学用语正确的是( )
A．乙醇的官能团：—OH
B．乙醇的分子式：CHCHOH
3 2
C．乙烯的结构简式：CHCH
2 2
D．乙烯无官能团
【答案】 A
8．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( )
A．两个碳原子以单键相连
B．分子里都含6个相同的氢原子
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
【答案】 B
【解析】 乙烷和乙醇的结构简式分别为CHCH 和CHCHOH，所以A、C、D项正确；乙醇分子
3 3 3 2
中的6个H原子可分为三种，所以B项错误。
9． 下列各种混合物，能用分液漏斗分离的是( )
A．水和苯 B．水和乙醇
C．碘和酒精 D．乙醇和汽油
【答案】 A
【解析】 苯和水不互溶，能用分液漏斗分离，A正确；乙醇和水能以任意比互溶，不能用分液漏
斗分离，B错误；碘易溶于酒精，不能用分液漏斗分离，C错误；乙醇和汽油能互溶，不能用分液
漏斗分离，D错误。
10． 下列说法正确的是( )
①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，若变蓝则含水 ②除去乙醇中微量的水可加入
金属钠，使其完全反应 ③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 ④获得无水乙醇的方法通常是先
用生石灰吸水，然后再加热蒸馏
A．①③ B．②④ C．①④ D．③④
【答案】 C
【解析】 用无水CuSO 可检验乙醇中是否有水存在，因为无水CuSO 遇水变蓝，故①正确；乙醇
4 4
和水均与金属钠反应生成H ，故②错误；将含水的乙醇直接加热蒸馏，水也会蒸出，所得乙醇不
2
纯，故③错误，④正确。11． 可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是( )
A．1 mol乙醇燃烧生成3 mol水
B．乙醇可以制饮料
C．1 mol乙醇跟足量的Na反应制得0.5 mol H
2
D．1 mol乙醇燃烧生成2 mol CO
2
【答案】 C
【解析】 若乙醇中的氢原子均是相同的，则1 mol乙醇和金属钠反应，可以生成3 mol氢气，但
实际上只能得到0.5 mol氢气，所以选项C是正确的。A、B、D都不能说明。
12． 如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则
该物质不具有的性质是( )
A．使紫色石蕊溶液变红 B．与钠反应
C．与水互溶 D．发生氧化反应
【答案】 A
【解析】 根据该有机物的比例模型判断该有机物为乙醇。A项，乙醇呈中性，不能使紫色石蕊溶
液变红，符合题意；B项，乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气，不符合题意；D项，乙醇能发生氧化
反应，不符合题意。
13． 某化学反应过程如图所示，由如图得出的下列判断错误的是( )
A．乙醇发生了还原反应
B．反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象
C．铜是此反应的催化剂
D．生成物是乙醛
【答案】 A
【解析】 乙醇被氧化成乙醛，发生了氧化反应，A错误；在反应中铜(红色)被氧气氧化为氧化铜
(黑色)，然后氧化铜又被乙醇还原为铜，因此反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象，B正
确；根据以上分析可判断铜是此反应的催化剂，C正确；根据以上分析可知生成物是乙醛，D正确。
14．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。
乙醇、乙二醇( )、丙三醇( )分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则
这三种醇的物质的量之比为( )
A．6∶3∶2 B．1∶2∶3 C．3∶2∶1 D．4∶3∶2【答案】 A
【解析】 羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三
种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量之比为1∶∶＝6∶3∶2。
15． 酒的主要成分是乙醇，少量饮酒对人体有益，但酗酒有害健康。结合乙醇的性质回答下列问
题。
(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_____________________________________。
(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为________________________。
反应类型是____________。
(3)下列属于乙醇的同系物的是________，属于乙醇的同分异构体的是________(填字母)。
A． B． C．乙醚(CHCHOCH CH)
3 2 2 3
D．甲醇 E．CH—O—CH F．HO—CH CH—OH
3 3 2 2
(4)乙醇能够发生氧化反应：
①46 g乙醇完全燃烧消耗________ mol氧气。
②乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_______________。
【答案】 (1)小 (2)CH ===CH ＋HO――――→CHCHOH 加成反应 (3)D E
2 2 2 3 2
(4)①3 ②2CHCHOH＋O――→2CHCHO＋2HO
3 2 2 3 2
【解析】 (2)乙烯与水发生加成反应，化学方程式为CH===CH ＋HO―――――→CHCHOH。
2 2 2 3 2
(3)同系物满足的两个条件：结构相似；分子组成上相差n个CH 原子团，故甲醇与乙醇互为同系物。
2
同分异构体满足的两个条件：分子式相同；不同的立体结构，故 CH—O—CH 与乙醇互为同分异
3 3
构体。
(4)①乙醇燃烧的化学方程式：C HOH＋3O――→2CO ＋3HO，故1 mol乙醇完全燃烧消耗3 mol
2 5 2 2 2
O。②乙醇催化氧化的化学方程式为2CHCHOH＋O――→2CHCHO＋2HO。
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16．乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应，A、C都是有机物。
写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
③________________________________________________________________________。
【答案】 ①2CHCHOH＋2Na―→2CHCHONa＋H↑ ②CHCHOH＋3O――→2CO＋3HO
3 2 3 2 2 3 2 2 2 2
③2CHCHOH＋O――→2CHCHO＋2HO
3 2 2 3 2
17． 某实验小组用如图所示装置进行乙醇的催化氧化实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：______________
________________________________________________________________________。
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应是________反应(填“吸
热”或“放热”)。
(2)甲和乙两个水浴作用不相同：甲的作用是________；乙的作用是________。
(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是________________，集气瓶中
收集到的主要成分是____________。
【答案】 (1)2Cu＋O=====2CuO，CHCHOH＋CuO――→CHCHO＋Cu＋HO 放热
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(2)加热 冷却
(3)乙醛、乙醇、水 氮气、氧气
【解析】 (1)在乙醇的催化氧化实验中，Cu作催化剂，反应过程中，红色的Cu先生成黑色的
CuO，黑色的 CuO又被还原为红色的 Cu，有关的化学方程式为 2Cu＋O=====2CuO，CuO＋
2
CHCHOH――→CHCHO＋Cu＋HO。熄灭酒精灯反应仍继续进行，则说明乙醇的催化氧化反应
3 2 3 2
是放热反应。
(2)常温下乙醇为液体，如果要在玻璃管中进行反应则需要转化为气体，所以甲中水浴加热的目的是
将乙醇汽化得到稳定的乙醇气流；而生成的乙醛在高温时为气体，所以乙装置的目的是将乙醛气体
冷凝为液体。
(3)经过反应后并冷却，a中收集到的物质有易挥发的乙醇及反应生成的乙醛和水，集气瓶中收集到
的是空气中的N 及未完全反应的O。
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