文档内容
热点 03 传统文化与地域特色
热点导航
一、热点话题（热点话题追踪）
（1）传统工艺
古法制盐
石坎梯田（贵州省发展石坎梯田的利弊）
根雕
（2）传统民居与建筑
北方民居代表——四合院
南方民居代表——徽州民居
（3）诗词书画与歌谣俗语
（4）农业文化遗产
都江堰
（5）饮食文化
二、热点解读（从热点中解读地理信息）
1.古法制盐的有利自然条件
2.盐田地形成条件
3.传承传统文化的措施
4.发展传承传统文化面临问题
三、限时检测（60分钟限时检测）
对学生的综合性思维的考查、地理知识的迁移运用能力的考查是高考试题的组成主体。主要是选取当
前传统工艺、传统民居与建筑、诗词书画与歌谣俗语、农业文化遗产、饮食文化等来考查相关领域的知识
点，考查考生对课本知识的运用和迁移能力，培养学生的爱国情操，培养民族自豪感。
热点追踪
（1）传统工艺
古法制盐
唐宋以前，海盐生产还比较原始。早期直接刮取海边咸土，后来用草木灰等吸取海水，作为制盐原料。
制盐时，先用水冲淋上述原料，溶解盐分形成卤水。然后将卤水置于敞口容器中，加热蒸发水分，取得盐
粒。这种方法称为淋卤煎盐。值得一提的是，煎盐前，卤水需晾晒以提高盐分浓度。人们通常往卤水中投
入莲子，根据莲子的形态和沉浮位置确定卤水浓度，其原理与今天的密度计完全相同。宋元以后，在很多沿海地区，煎盐逐渐被晒盐取代，节省了很多燃料费用。有些地方，还利用地势，在海边修筑一系列盐池，
将海水导引其中，从而将淋卤的过程也省去了。
湖盐的生产工艺与海盐基本相同，大多采用晒制的方法。
岩盐又称为盐矿，实际上是地下深处的固体含盐岩层。古代岩盐的开采主要有两种方式。一是开凿巷
道，将含盐岩石采出。然后将岩石粉碎和溶解后提取盐分。二是开凿深井至含盐岩层，注水溶解盐分，形
成卤水，然后汲取卤水。这种方式与井盐的生产工艺相同。
古代制盐工艺中，井盐的生产工艺最为复杂，也最能体现中国古人的聪明才智。井盐的生产工艺经历
过一个不断发展的过程。早在战国末年，秦蜀郡太守李冰(生卒年不详)就已在成都平原开凿盐井，汲卤煎
盐。当时的盐井口径较大，井壁易崩塌，且无任何保护措施，加之深度较浅，只能汲取浅层盐卤。北宋中
期后，川南地区出现了卓筒井。卓筒井是一种小口深井，凿井时，使用“一字型”钻头，采用冲击方式舂
碎岩石，注水或利用地下水，以竹筒将岩屑和水汲出。卓筒井的井径仅碗口大小，井壁不易崩塌。古人还
将大楠竹去节，首尾套接，外缠麻绳，涂以油灰，下至井内作为套管，防止井壁塌陷和淡水浸入。取卤时，
以细竹作汲卤筒，插入套管内，筒底以熟皮作启闭阀门，一筒可汲卤数斗，井上竖大木架，用辘轳、车盘
提取卤水。
石坎梯田
石坎梯田是用石料砌坎修成的水平梯田,适用于石料充足的土石山区.石坎梯田与普通梯田结构上有所
差异.普通梯田的土坎与田面是一整体,而石坎梯田的石坎是加在田面外侧的挡土墙。
贵州省发展石坎梯田的利弊如下：
优点：1、石坎梯田可以有效拦截雨水，增加水源，缓解旱情；
2、石坎梯田可以有效滞缓径流，减弱流水侵蚀力，减轻水土流失；3、“山水林田路”综合治理，促
进了可持续发展。
缺点：1、破坏植被，减少森林草地资源。
2、造成水土流失严重，土地贫瘠。
3、破坏生态平衡，野生动植物减少甚至灭绝。根雕
根雕是中国传统雕刻艺术之一，以树根的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术
加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。
根雕艺术历史悠久，汉代就已出现过造型精美的根雕墓葬品。根雕历来是“三分刀工，七分天成”，
一件完整的作品一般要经过选材、创作、取舍、去皮清洗、打磨上蜡、安装底座几个步骤，其间要用到刻
刀、剪刀、凿子、电锯、水枪等几十种工具，是一个饱含心血和匠心的过程。
发展方向：将大山里的朽木奇石变为带富林区的产业项目，让根艺加工行业熠熠闪光，引领更多的职
工群众转型创业。
（2）传统民居与建筑
北方民居代表——四合院
四合院(北京)，北京地区地处暖温带、属温带季风气候，冬寒少雪，春旱多风沙，因此，住宅设计注
重保温防寒避风沙，外围砌砖墙，整个院落被房屋与墙垣包围，硬山式屋顶，墙壁和屋顶都比较厚实。
北京四合院亲切宁静，庭院尺度合宜，庭院方正，利于冬季采光取暖。东北气候寒冷，院子更加宽大。
北京以南夏季西晒严重，院子变成南北窄长。西北风沙很大，院墙加高。
南方民居代表——徽州民居徽州地区群山环抱，自然地理环境相对封闭，因此依山傍水，桥多路窄。为防火而修建马头翘角，建
筑错落有致。以堂屋为中心，高墙封闭，以天井解决内采光和通风问题。
小桥流水，绿树成荫，黑瓦白墙，与自然和谐一体。
马头墙，则可以应村落房屋密集防火、防风之需。
徽州文化是大移民所形成的宗法社会，因此民居紧凑，墙面和马头高低进退错落，体现谦逊避让的君
子之风，浓厚的移民文化、儒家思想。
徽商经济厚实，徽州文化全面发展，民居装饰雕刻精致。
传统民居是指在特有的自然环境中，受社会因素制约与自给自足自然经济相适应，经长期发展基本定
型的民居建筑。
自然地理环境——气候（气温、降水、光照、风、自然灾害）、地形、水文、其它因素：就地取材，
安全防御，文化观念，宗教信仰等。受自然地理环境影响，传统民居地取材、房屋布局、房屋朝向、房屋
结构（墙体、屋顶坡度，进深，门窗大小等）差异较大。
（3）诗词书画与歌谣俗语我国的诗词书画，尤其是描述山水、节气、天气的诗句和寄情于山水的书画，是中华文
化美学的体现，受到地理环境的直接影响作品具有明显的地域、时节特征，如考题中出现的
“古城气候总无常，一日须携四季装。山下百花山上雪，日愁暴雨夜愁霜。”是对自然地理
特征的归纳总结;中华“福”字的书写是对我国各地风俗文化、环境特色等元素的融合。试题
往往以脍炙人口的诗词和优秀的山水画等元素为背景材料，考查学生的地理认知力、地理理
解力和地理学科素养、人文素养，同时展现中华传统文化之美。
（4）农业文化遗产
农业文化遗产指在人类与其所处环境长期协同发展中创造并传承至今的独特农业生产系统。人类在历
史上创造并传承、保存至今的农业生产经验和农业生活经验等都是农业文化遗产的范畴。我们中华民族的
祖先在历史上创造出了主厚的农业文化遗产，如云南红河哈尼梯田，已有 1 300多年的耕种历史，依山造
田，有“人间仙境，世界奇观”之称;我国古代劳动人民发明的一种能引水灌溉和排水的农具--水车，亦称
“翻车”“踏车”，被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产:江苏兴化垛田传统生态系统等都在近
几年的考题中频繁出现。
都江堰
深淘滩是岁修时，淘滩（清淤）河道的深度，必须挖到李冰埋下的石马，才能保证内江（灌区）的进
水量。低作堰是飞沙堰修筑高度，必须低于内江河道，才能确保排沙泄洪的效率。
鱼嘴
它修建在岷江的弯道处，汹涌的水流到了这里会被这道“分水堤”分为内江和外江，外江排洪，内江
通过宝瓶口流入成都平原。四六分水：李冰治水时让内江河床低于外江，在冬、春枯水季节，岷江水位较
低，河流主流线多靠近河谷凹岸流去，分水堤将约十分之六的江水流入内江，十分之四的江水流入外江，
保证了灌区的用水量；夏、秋洪水季节，岷江水位相对升高，河流主流线相对变直，大部分江水流向凸
岸，故分水堤又将十分之六的江水排入外江，十分之四的江水注入内江。二八分沙：在鱼嘴分流的地方，内江处于凹岸，外江处于凸岸，根据弯道的水流规律，澄澈的表层水流流向凹岸，浑浊的底层水流流向凸
岸，所以，很大一部分的沙石都会被外江带走。
飞沙堰
内江外侧的一道低矮堰坝，加上离堆的顶托作用，从鱼嘴进入内江的水流在飞沙堰附近形成漩涡。
水中剩余的沙石大量被漩涡甩出飞沙堰，其余的沙石在飞沙堰对面的回水区凤栖窝沉淀，每年有河工
掏出清理，这样就有效的防止了泥沙淤积导致的河流溃堤。
宝瓶口
这里本来是玉垒山的一段石壁，李冰治水时，花了 8年时间将石壁凿开，形成了如今千年不变的宽
度，因为它的形状像瓶口，顾命名宝瓶口，被分开的玉垒山形状如石堆，后人称之为离堆。
修建宝瓶口的目的是分流和灌溉，约束进入成都平原的水量，如果遇到洪水时期，大量的水被宝瓶口
阻拦，水面就会上升，当水面超过旁边的飞沙堰时，就会被飞沙堰后面的排洪渠排往外江，达到二次排
洪。（5）饮食文化
1、菜系、调料文化与地理环境
（1）菜系的由来，由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承
袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。
鲁菜—咸、鲜；苏菜—甜、黄酒味；浙菜—鲜、荤油味；闽菜—（南部）咸甜，（北部）香辣；粤菜—原
汁原味、鲜、清淡；徽菜—酱香味浓；川菜—麻辣；湘菜—辣、腊。
（2）调料文化
北咸：与物产和气候有关。南方气候温热,生长季长,蔬菜供应丰富,吃菜量平均高于北方,食物中加进的盐足
以满足人体需要,因而淡些；而北方菜少,相对盐多,咸点；
南甜：南方产糖,再加之气候炎热时间长,人体皮肤多外露,蒸发量大,为补充身体的水分代谢作用,故需在食物
中加糖。北方则相反,蒸发量不大,因而无需加糖。
东辣：湖南湖北江西贵州四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣。中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不
怕，四川人怕不辣”之说，如一年之中具湿冷气候的川、贵、湘嗜辣，其有祛寒除风湿的作用。
西酸：山西黄土高原、云贵高原因含钙过多,使居民嗜酸,其有利于消除体内的钙沉积,可以克服各种结石病。
从季节变化来看,南岭以南的粤、桂、闽、台、琼,一年之中春季要清热冬季要补寒,使药膳在这里更易流行,
早已进入平常百姓家,并成为高中档菜色。而北方气候四季分明,冬季室内暖和,加以土壤为微碱性土,土、水
和食物多含钙,更易满足人们健康需要,药膳只是病人需要,因而药膳不如南方流行。
2、茶文化与地理环境
（1）茶树的生长习性：喜光怕晒，茶树非常喜欢光照，喜欢漫射光，对紫外线有特殊的嗜好，因而有
“高山云雾”出好茶的说法。喜温怕寒，茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求，我国的
南方地区适合茶树生长。喜湿怕涝，海拔较高而且排水良好的山地缓坡，往往都会成为优质高山茶的重要
产区。喜酸怕碱，土质疏松、土层深厚、排水、透气好的微酸性土壤，酸碱度在4.5-5.5之间最佳。（2）地方特色茶与地理环境的关系
酥油茶——“消食的菜”
居住在高海拔地区的藏族亲友们，大部分时候只能靠糌粑、奶、肉维持生存需要。水果蔬菜都是稀罕物，
打牙祭才有得吃。有人要说，顿顿大肉的日子好啊！那是你不懂肉吃多了，消化不了的忧愁。不过，智慧
的藏族人有妙招——喝酥油茶消食！视酥油茶如命的藏族人，甚至有“一日无茶则滞，三日无茶则病”的
说法。能让大家天天喝还夸上天，可见酥油茶的地位有多重要。用茶和酥油、盐等混合而成的酥油茶，不
仅咸甜有味，还能暖身御寒，补充营养。高原上天寒地冻，邻居、朋友串门少，偶尔有人做客，也没啥可
以准备的。酥油茶，兼具口感和实用价值，是藏族亲友的待客大招。
1.古法制盐的有利自然条件：
玄武岩分布广，制作石槽的材料丰富；地势平坦开阔，利于晒盐 距海近，海水盐度高，制盐效果好 ；纬
度低，年均温高 / 位于夏季风的背风坡，晴天多，日照时数长，太阳辐射强 / 临近海洋，多大风天气，
有利于海水蒸发。
2.盐田地形成条件
纬度低，气温高，光照充足；
位于沿海地区，风速大，且降水少，蒸发旺盛，利于晒盐；
地形平坦，多石质海滩；
方便纳潮，晒盐；
发展历史悠久，制盐经验丰富；
靠近码头，利于盐的运输、销售。
3.传承传统文化的措施
大力发展文化观光旅游；
建立海盐晒制技艺的生产性保护示范基础；打造特色盐制品产业；
扩大销售市场，以增加盐工收入，使古老的海盐晒制技艺得到有效的保护、传承和发展；
加强宣传千年盐国家非物质遗产，提高知名度。
4.发展传承传统文化面临问题
工序复杂；纯手工制作；生产效率低；生产规模小，因此受现代工艺和现代文明冲击经济效益低、传承人
少等。
一、选择题
木刻楞房（如下图）是某国某民族典型的民居，建筑方法先用石头打基础，再用木头垒墙，两根木头
之间垫苔藓。墙壁较厚，多在50cm以上。该民居所用木材大多用手斧雕刻加工，有楞有角，非常规范整
齐，所以人们就叫它木刻楞房。据此完成下面小题。
1．该民居所在地区冬季（ ）
A．寒冷干燥 B．低温少雨 C．温和多雨 D．阴冷潮湿
2．木刻楞房的木材之间垫有苔藓主要是为了（ ）
A．降低造价 B．防风御寒 C．加固房屋 D．抵御野兽
河网密布、水多地少的围田区占据了珠三角的核心区域。区内的平原水网型传统聚落——广州海珠区
小洲村，选址于河流“讷位”（河流弯道处沉积岸）。当地以主街为梳背，多巷道为梳齿，形成“主街-巷
道”的梳式布局（图1）。围田区民居多采用蚝壳搭建墙体（图2）以适应当地环境。据此完成下面小题。3．相比现代街区，梳式布局（ ）
A．容纳民居数多 B．交通便捷度高 C．空间利用率高 D．交通脉络单一
4．围田区蚝壳墙的蚝壳呈向下45度整齐垒砌，最主要作用是（ ）
A．遮阳隔热 B．坚固防盗 C．排水防浸 D．装饰美化
“一颗印”为中国民间的一种建筑形式，流行于安徽、云南等地。它由正房、耳房（正房两侧的小房
子）和入口门墙围合成正方如印的狭窄天井，空间小巧，俗称“一颗印”。正房、耳房面向天井均挑出屋
檐，正房檐称“大厦”，其余屋檐称“小厦”，大小厦连通。图为典型的“一颗印”民居景观，据此完成
下面小题。
5．“一颗印”大小厦连通的主要目的是（ ）
A．便于雨天穿行 B．增加居住面积 C．提高抗震能力 D．增加太阳辐射
6．与安徽山区等地相比，云南的“一颗印”民居往往天井更小，主要是因为（ ）
A．地势崎岖，建筑用地有限 B．雨水较多，有利于防涝渍C．夏季高温，有利通风散热 D．纬度更低，太阳高度更大
7．昆明市区的“一颗印”古建筑近年来迅速减少的主要原因是（ ）
A．地质灾害破坏 B．建筑自身破旧 C．城市化的发展 D．居住习惯改变
某校开展“时空智能，因融至慧”跨学科主题学习系列活动。结合2023年6月10日文化和自然遗产
日，同学们展示了有关二十四节气的作品。图是学生设计创作的网页截图。读图完成下面小题。
8．二十四节气是古人观天察地、认识自然的智慧结晶，客观反映了（ ）
①太阳活动②四季变化③降水总量④物候现象
A．①② B．①③ C．②④ D．③④
9．据图推断（ ）
A．甲地种冬小麦正值梅雨时节 B．可以通过遥感监测乙地涝灾
C．正午太阳高度甲地比乙地大 D．昼长周年变化甲地小于乙地
岭南某古村落地处滨水低地，因势而建，内修墩塘，外防水患，形成具有“堤围护村，墩塘相间，墩
上立宅，基上种桑，塘中养鱼”景观特征的散村聚落结构（左图）。右图为该古村落的堤围及水闸分布示
意图。据此完成下面小题。10．下列示意图中，符合该村落空间结构特征的是（ ）
A．A B．B C．C D．D
11．右图中水闸的主要功能是（ ）
A．抵御外敌 B．蓄水发电 C．防洪排涝 D．美化环境
古村落的研究与保护既有利于传统文化的传承,又有利于我国乡村振兴战略的实施。下图为“我国中部
山区某传统村寨土地利用结构示意图”。据此完成下面小题。12．早期铁索桥位置选择在两河交汇处的上游，主要考虑的是（ ）
A．村寨布局 B．洪水威胁 C．地形坡度 D．方便劳作
13．早期风雨桥成为村寨重要公共建筑空间的原因是（ ）
A．日常使用频率高 B．远离村民的住宅 C．便于接待外村人 D．建筑成本
比较低
14．该村寨在落实乡村振兴战略的过程中，恢复村寨传统特色的最大挑战是（ ）
A．街巷景观还原 B．传统住宅修缮 C．精神家园重塑 D．基础设施完善
粮画是中国传统农业文化的艺术表现形式之一。某同学选取各省级行政区主要作物为材料，创作《我
的祖国》粮画。“某同学创作《我的祖国》粮画”为背景材料，渗透中国传统农业文化，体现农业生产与
艺术的融合，增强审美体验，激发爱国情感。读图完成下列小题。15．图中序号代表省级行政区，其中大豆、玉米和水稻产量均位居前列且为粮食主产区的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
16．③北部的山脉是我国重要的自然地理分界线。该山脉南北坡（ ）
A．分别属于内流区和外流区 B．基带海拔在3000米以上
C．河流补给以积雪融水为主 D．热量的差异冬季大于夏季
二、综合题
17．阅读材料，回答下列问题。
材料一：后沟古村处于黄土高原沟壑区，整体坐落于南向的台地之上，三面被垛峁、台塬所包围，南
面龙门河自东北向西南川流而过。随着古村旅游业的发展，当地居民逐渐移居西南部的新建成区。下图为
“后沟古村村落选址示意图”。
材料二：受自然条件限制，后沟古村建筑院落组随地形起伏，错落有致，多呈现为错叠式、跌落式和
错层式的组合形式。土、石、木、草等材料在古村建筑建造中起重要作用。下图为“后沟古村建筑院落示
意图”。(1)比较古村落与新建成区的空间分布特征异同点。
(2)分析古村落布局与当地自然环境的关系。
(3)评价新建成区对后沟古村旅游业发展的影响。
18．阅读图文材料，完成下列要求。
通济堰工程位于浙江南部山区，是世界上历史最悠久的拱形拦河水利工程。最初，通济堰为木质建筑，
每到枯水季需维护保养；重修后的通济堰改为石坝（采用大松木作为坝基，用铁水浇筑石坝）。该工程主
要由拱形堤坝（坝长275米，宽25米，高2.5米。上游集雨面积约3150平方千米，引水流量为3立方
米/秒，整个坝体凸向上游约120度弧形）、进水闸、排沙门、引水桥和水渠等组成。下图为通济堰工程及
周边地区示意图。(1)说明重修通济堰时堤坝从木质建筑改为石坝的理由。
(2)判断图中河流的流向，并说明判断理由（至少写两条）。
(3)说明该水利工程使用拱形堤坝的原因。
19．阅读图文材料，回答下列问题。
广东连平县某村有一种古老的捕鱼设施——鱼梁，是用木桩、柴枝等制成篱笆或栅栏，置于潮水河中
或出海口处。这是古人与自然和谐共生的智慧创造。连平县将鱼梁捕鱼技艺申报为该县县级非物质文化遗
产。下面图甲为鱼梁景观图，图乙为鱼梁结构示意图。
(1)分析鱼梁设施对当地自然地理环境产生的不利影响。(2)相比钢筋水泥，现在当地建造新鱼梁仍多采用传统材料，说明其原因。
(3)有观点认为未来鱼梁的捕鱼功能会逐渐丧失，请推测其理由。
