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第１章 发酵工程 １
教材习题答案
第 1 章 发酵工程 二 拓展应用
、
１ 培养基 培养皿需要灭菌处理
.(１) 、 ꎮ
将指尖在培养基上轻轻按一下 相当于微生物培养中接种
第1 节 传统发酵技术的应用 (２)“ ”
操作
ꎮ
练习与应用 不能 在实验室操作时 在酒精灯火焰旁进行
(３) ꎮ ꎬ ꎮ
一 概念检测 ２ 摇床转速不同 提供的氧气不同
、 .(１) ꎬ ꎮ
１ 提示 乳酸菌和芽孢杆菌会竞争营养物质和生存空间等 从图中可看出一定时间内 摇床转速越高 酵母菌繁殖的速度和
.(１)✕ : ꎮ (２) ꎬ ꎬ
提示 乳酸菌发酵的产物只有乳酸 没有二氧化碳 总量越高 摇床转速越高 提供的氧气越充足
(２)✕ : ꎬ ꎮ ꎮ ꎬ ꎮ
由于氧气和营养物质充足 此时酵母菌数量最多 达到最大值
(３)√ (３) ꎬ ꎬ ꎮ
２Ｄ 泡菜制作利用了乳酸菌的乳酸发酵 正确 腐乳制作利用了毛 二、微生物的选择培养和计数
. ꎬＡ ꎻ
霉等微生物产生的蛋白酶 正确 酵母菌在无氧条件下能进行酒精
ꎬＢ ꎻ 练习与应用
发酵 正确 醋酸菌是好氧细菌 其进行醋酸发酵时需要在有氧条
ꎬＣ ꎻ ꎬ 一 概念检测
件下进行 错误 、
ꎬＤ ꎮ １
二 拓展应用 .(１)√ (２)√ (３)√
、 ２Ｄ 用稀释涂布平板法进行微生物计数时 当样品的稀释度足够高
１果酒 果醋 腐乳和泡菜的制作原理 . ꎬ
. 、 、 ꎮ 时 培养基表面生长的一个单菌落 来源于样品稀释液中的一个活
ꎬ ꎬ
果酒制作 果醋制作 腐乳制作 泡菜制作
菌 通过统计平板上的菌落数 就能推测出样品中大约含有多少
ꎮ ꎬ
利用醋酸菌在氧 活菌
利用毛霉等 ꎮ
利用酵母 气 糖源充足时 二 拓展应用
制 、 ꎬ 产生的蛋白 、
菌在无氧 将糖分解为醋 利用乳酸菌在无 １利用以尿素为唯一氮源的选择培养基在无氧环境中培养牛瘤胃提取
作 酶将蛋白质 .
条件下进 酸 当缺少糖源 氧的条件下将葡 物 能够正常生长的菌落即为分解尿素的微生物
原 ꎻ 分解为小分 ꎬ ꎮ
行 酒 精 时 将乙醇变为 萄糖分解为乳酸 ２ 土壤取样 选择培养 将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基
理 ꎬ 子的肽和氨 .(１) ꎻ ꎻ
发酵 乙醛 再将乙醛 上 挑选符合要求的菌落
ꎬ 基酸 ꎻ ꎮ
变为醋酸 在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌
(２) ꎮ
将滤纸埋在土壤中能使纤维素分解菌相对聚集 实际上是人工设
２ 天后 因为 天后亚硝酸盐含量达到最低值 (３) ꎬ
.(１)１１ ꎬ １１ ꎮ 置纤维素分解菌适宜生存的环境 一般应将滤纸埋于深约 左
咸而不酸 是由于加入的食盐过多 抑制乳酸菌进行无氧呼吸 ꎮ ３~８ｃｍ
(２)“ ” ꎬ 右的腐殖土壤中
产生乳酸 ꎮ
ꎮ
陈泡菜水 中含有大量的乳酸菌 因此在制作泡菜时可加入一
(３)“ ” ꎬ 第3 节 发酵工程及其应用
些 陈泡菜水
“ ”ꎮ
３ 装置 改进装置如图所示 练习与应用
.Ｃ ꎮ ꎮ
一 概念检测
、
提示 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者利用工业
(１)✕ :
接种菌种发酵 后者利用自然界中的菌种发酵
ꎬ ꎮ
(２)√
(３)√
提示 通过发酵工程获得的微生物菌体 即单细胞蛋白
(４)✕ : ꎬ ꎮ
二 拓展应用
、
１ 可以将青霉素基因转入红细胞中发酵 红细胞中血红蛋白可以携
.(１) ꎬ
带氧气 这样就可以保证发酵过程中氧气的供应
ꎬ ꎮ
改造青霉素合成前体 使其只产生一种酶 从而只生产青霉素或
第2 节 微生物的培养技术及应用 (２) ꎬ ꎬ
头孢霉素
一、微生物的基本培养技术 ꎮ
２略
. ꎮ
练习与应用 复习与提高
一 概念检测 １ 筛选能降解化合物 的菌种 选择
、 .(１) Ａ
１ 提示 培养基中的营养物质浓度过高 微生物会通过渗透作 减少 增加
.(１)✕ : ꎬ (２)
用失水 对微生物的繁殖不利 稀释涂布平板 目的菌的种群数量在一定范围内会增加 到一定
ꎬ ꎮ (３) ꎬ
限度后会下降
(２)√ ꎮ
提示 由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物 开放性题目 合理即可
(３)✕ : ꎮ (４) ꎬ ꎮ
２可以从微生物生长需要哪些条件的角度来思考 例如 微生物的生 可行
. ꎮ ꎬ (５) ꎮ
长需要水 空气和适宜的温度等 因此食品保存可以通过保持干燥 ２ 不同意 因为检测样品数量少 不能确定是某个冰激凌的质量
、 ꎬ 、 .(１)① ꎮ ꎬ
真空的条件以及冷藏等方法来阻止或抑制微生物的生长 问题还是这个品牌冰激凌的质量问题
ꎮ ꎮ
２ ５年高考３年模拟 高中生物 选择性必修３生物技术与工程 (人教版)
有必要 培养基的菌落数在 之间易于平板计数 如不稀 二 拓展应用
② ꎮ ３０~３００ ꎬ 、
释 可能会因菌落数过大而无法计数 略
ꎬ ꎮ ꎮ
需要 排除空白平板等无关变量对实验结果的干扰 二、动物细胞融合技术与单克隆抗体
③ ꎮ ꎮ
(２)Ｂ 练习与应用
偏小 因为两个或多个细胞连在一起时 平板上观察到的只是一
(３) ꎻ ꎬ
一 概念检测
个菌落 偏大 在操作过程中被大肠杆菌污染 可能数目会增加 、
ꎮ ( ꎻ ꎬ ) １Ｃ 动物细胞融合和植物体细胞杂交都利用了细胞膜的流动性 正
略 . ꎬＡ
(４) ꎮ
确 二者都可以用电融合法和 融合法诱导融合 正确 动物细
ꎻ ＰＥＧ ꎬＢ ꎻ
胞融合前需用胰蛋白酶 胶原蛋白酶等处理使细胞分散开 而植物体
第2 章 细胞工程 、 ꎬ
细胞杂交前需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁 错误 动物细胞
ꎬＣ ꎻ
融合是为了获得细胞产品 植物细胞融合是为了获得杂种植株
第1 节 植物细胞工程 ꎬ ꎬＤ
正确
ꎮ
一、植物细胞工程的基本技术 ２Ａ 单克隆抗体作为诊断试剂 与该病毒核衣壳蛋白特异性结合 具
. ꎬ ꎬ
有准确 高效 简易 快速的优点 正确 单独的 淋巴细胞有产生
练习与应用 、 、 、 ꎬＡ ꎻ Ｂ
抗体的能力 但没有无限增殖的本领 因此在体外培养的情况下不可
一 概念检测 ꎬ ꎬ
、 能得到大量的单克隆抗体 错误 将等量 淋巴细胞和骨髓瘤细胞
１Ａ 为获得原生质体 应使用纤维素酶和果胶酶处理细胞壁 错误 ꎬＢ ꎻ Ｂ
. ꎬ ꎬＡ ꎻ 混合 经诱导融合后的细胞不都是杂交瘤细胞 还有 淋巴细胞自身
由图可知 能诱导细胞的融合 故 是诱导融合后得到的杂种细 ꎬ ꎬ Ｂ
ꎬＰＥＧ ꎬ ｂ 融合的细胞 骨髓瘤细胞自身融合的细胞 错误 用纯化的核衣壳
胞 正确 由图可知 是培养后得到的具有耐盐性状的幼芽 正 、 ꎬＣ ꎻ
ꎬＢ ꎻ ꎬｃ ꎬＣ 蛋白反复注射到小鼠体内 从小鼠血清中分离出的抗体化学性质不
确 选择目的植株时 需要将植株种在高盐环境中 正确 ꎬ
ꎻ ꎬ ꎬＤ ꎮ 单一 不是单克隆抗体 错误
２含有纤维素酶和果胶酶 ꎬ ꎬＤ ꎮ
. ꎮ 二 拓展应用
二 拓展应用 、
、 略
生物基因的表达不是孤立的 它们之间是相互调控 相互影响的 所以 ꎮ
ꎬ 、 ꎬ 三、动物体细胞核移植技术和克隆动物
番茄 马铃薯 杂种植株的细胞中虽然具备两个物种的遗传物质 但
“ — ” ꎬ
这些遗传物质的表达受到相互干扰 不能再像番茄或马铃薯植株中的 练习与应用
ꎬ
遗传物质一样有序表达 番茄 马铃薯 杂种植株不能地上结番茄 一 概念检测
ꎬ“ — ” 、 、
地下长马铃薯就是很自然的了 １Ｄ 将野驴的基因导入家驴的受精卵中 属于基因工程 可培育成具
ꎮ . ꎬ ꎬ
二、植物细胞工程的应用 有新性状的家驴 错误 动物细胞的全能性受到限制 因此动物细
ꎬＡ ꎻ ꎬ
胞培养不能形成新个体 错误 动物细胞融合技术还不能形成新的
练习与应用 ꎬＢ ꎻ
动物个体 况且细胞融合后会导致遗传物质加倍 错误 将野驴的
一 概念检测 ꎬ ꎬＣ ꎻ
、 体细胞核移植到雌性家驴的去核卵细胞中 可以克隆出野驴
１ ꎬ ꎬＤ
.(１)√ 正确
提示 细胞产物的工厂化生产主要是利用植物组织培养技术 ꎮ
(２)✕ : ２Ｃ 由图可知 三亲婴儿 的培育采用了核移植技术 早期胚胎培养
来获得目标产物 . ꎬ“ ” 、
ꎮ 技术和胚胎移植技术等 正确 核移植后的卵母细胞的细胞质来自
２Ｄ 目前采用茎尖组织培养技术脱去病毒 原因是植物顶端分生区附 ꎬＡ ꎻ
. ꎬ 捐献者 这可避免母亲的线粒体遗传基因传递给后代 正确 捐献
近 如茎尖 的病毒极少 甚至无病毒 因此 切取一定大小的茎尖进 ꎬ ꎬＢ ꎻ
( ) ꎬ ꎮ ꎬ 者提供的是细胞质 而红绿色盲基因位于细胞核中 因此捐献者携带
行组织培养 再生的植株就可能不带病毒 ꎬ ꎬ
ꎬ ꎮ 的红绿色盲基因不能遗传给 三亲婴儿 错误 三亲婴儿 同时拥
二 拓展应用 “ ”ꎬＣ ꎻ“ ”
、 有自己父亲 母亲及卵母细胞捐献者的部分基因 正确
１ 让 中的紫色甜玉米 基因型为 与隐性纯合子 基因型 、 ꎬＤ ꎮ
.(
为
１) Ｆ２
进行测交 后代
(
不发生性
Ａ
状
＿ｓ
分
ｕｓｕ
离
)
的即为纯合的
(
紫色甜
二
、
拓展应用
ａａｓｕｓｕ) ꎬ １目前我们国家对克隆大熊猫仍处在研究阶段 还不能大量克隆大熊
玉米 . ꎬ
ꎮ 猫 保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区 建立自然
利用花药离体培养技术 在 产生的花粉中就可能有 的组 ꎮ ꎬ
(２) ꎬ Ｆ１ Ａｓｕ 保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出
合 再将花粉幼苗进行染色体加倍 就可以直接得到紫色甜玉米的纯
ꎬ ꎬ 来 进行保护和管理 保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息
合子 基因型为 这种方法可以大大缩短育种周期 ꎬ ꎬ
( ＡＡｓｕｓｕ)ꎬ ꎮ 环境 保护生态系统的多样性 所以保护大熊猫最有效的方法是建立
２利用植物组织培养技术进行繁殖 因为植物组织培养属于无性繁 、 ꎬ
. ꎮ 自然保护区
殖 能保持亲本的优良性状 ꎮ
ꎬ ꎮ ２略
. ꎮ
第2 节 动物细胞工程
第3 节 胚胎工程
一、动物细胞培养
一、胚胎工程的理论基础
练习与应用
练习与应用
一 概念检测
、 一 概念检测
１ 提示 培养环境中既需要氧气 也需要二氧化碳 、
.(１)✕ : ꎬ ꎮ １ 提示 受精在输卵管内完成
提示 植物组织培养时细胞要经过脱分化形成愈伤组织 动 .(１)✕ : ꎮ
(２)✕ : ꎬ 提示 卵子排出后要在输卵管内进一步成熟 发育到 时
物细胞培养无此过程 (２)✕ : ꎬ ＭⅡ
ꎮ 期 才具有与精子受精的能力
ꎬ ꎮ
(３)√
提示 悬浮培养的细胞直接用离心法收集 (３)√
(４)✕ : ꎮ ２Ａ 在囊胚阶段 胚胎的内部开始出现含有液体的腔 错误
２Ａ 胚胎干细胞是从早期胚胎或原始性腺中分离提取的细胞 干细胞 . ꎬ ꎬＡ ꎮ
. ꎬ 二 拓展应用
不一定来自胚胎 如造血干细胞 、
ꎬ ꎮ １细胞核是精子遗传物质储存的主要场所 也是精卵结合后的后代遗
. ꎬ
第３章 基因工程 ３
传特性和代谢活动的控制中心 而线粒体则是精子进行有氧呼吸分 第3 章 基因工程
ꎻ
解有机物产生能量的场所 因此精细胞变形为精子的过程中 细胞
ꎮ ꎬ
中的很多结构会消失 而细胞核和线粒体都保留下来
ꎬ ꎮ 第1 节 重组 DNA 技术的基本工具
２精液由精子和精清 精浆 两部分组成 精清中含有一种能抑制精子
. ( ) ꎮ
获能的物质 因此 在一般情况下 精液中的精子无法获能 只有当 练习与应用
ꎬ ꎬ ꎬ ꎮ
交配后精液进入雌性动物的生殖道时 雌性动物的生殖道会分泌产 一 概念检测
ꎬ 、
生一种物质解除对精子获能的抑制 从而使精子获能 防止多精入 １Ｃ 连接酶连接的是磷酸二酯键 错误 连接酶能连接两
ꎬ ꎮ . ＤＮＡ ꎬＡ ꎻＤＮＡ
卵的机制有透明带反应和卵细胞膜反应 不同生物受精作用场所相 个脱氧核苷酸片段 形成磷酸二酯键 错误 连接酶能将断开
ꎮ ꎬ ꎬＢ ꎻＤＮＡ
同吗 等等 合理即可 的两个 片段的骨架连接起来 重新形成磷酸二酯键 正确
? ꎬ ꎮ ＤＮＡ ꎬ ꎬＣ ꎻ
二、胚胎工程技术及其应用 连接酶主要有两类 分别是Ｅ.ｃｏｌｉ 连接酶和 连接
ＤＮＡ ꎬ ＤＮＡ Ｔ４ ＤＮＡ
酶 这两种酶都能将双链 片段互补的黏性末端之间连接起来
练习与应用 ꎬ ＤＮＡ ꎬ
其中 连接酶还可以连接平末端 错误
一 概念检测 Ｔ４ＤＮＡ ꎬＤ ꎮ
、 ２Ａ 在基因工程中常用的载体是质粒 此外还有噬菌体 动植物病
１ 提示 采集到的卵母细胞和精子 要分别在体外成熟培养和 . ꎬ 、
.(１)✕ : ꎬ 毒等
获能处理 然后才能受精 ꎮ
ꎬ ꎮ 二 拓展应用
提示 受体只起到代孕的作用 经胚胎移植产生的后代的遗 、
(２)✕ : ꎬ １细菌中的限制酶之所以不切割自身的 分子 是因为微生物在长
传物质不会来自受体 . ＤＮＡ ꎬ
ꎮ 期的进化过程中形成了一套完善的防御机制 其 分子中或者不
提示 受体对移入子宫的外来胚胎基本不发生免疫排斥反 ꎬ ＤＮＡ
(３)✕ : 具备这种限制酶的识别切割序列 或者通过甲基化酶将甲基转移到
应 因此不需要对供体和受体进行免疫检查 ꎬ
ꎬ ꎮ 所识别序列的碱基上 使限制酶不能将其切开
２ 培养 移植 为获取更多的卵 母 细胞 要对雌性杜泊羊注 ꎬ ꎮ
.(１) (２) ( ) ꎬ ２ Ｘｂａ 因为二者产生的黏性末端相同
射促性腺激素 使其超数排卵 卵母细胞要成熟培养 精子要获 .(１) Ⅰꎬ ꎮ
ꎬ ꎮ (３) ꎬ 不同限制酶切割可以产生相同的黏性末端 这样可以提高限制酶
能处理 (２) ꎬ
ꎮ 的利用率
二 拓展应用 ꎮ
、
可通过体外人工受精和胚胎移植的方法繁殖 因为保存的精子不
(１) ꎮ 第2 节 基因工程的基本操作程序
一定具有受精能力
ꎮ
人工繁殖的个体性别可以人工选择 野生种群性别比例相当 练习与应用
(２) ꎬ ꎮ
联系具有普遍性 客观性 我们要用联系的观点看待人与其他生 一 概念检测
(３)① 、 ꎬ 、
物之间的关系 正确处理人与其他生物之间的关系 使更多的生物 １
ꎬ ꎬ .(１)√
在地球上与人同在更长的时间 提示 构建基因的表达载体不需要核酸酶
ꎮ (２)✕ : ꎮ
联系具有多样性 我们要为其他生物的生存创造良好的环境 保 提示 检测到番茄细胞中具有抗冻蛋白基因 但抗冻蛋白基
② ꎬ ꎬ (３)✕ : ꎬ
护地球上生物的多样性 才能使地球环境更适合生命延续 因不一定能成功表达 因此培育出的番茄不一定具有抗冻能力
ꎬ ꎮ ꎬ ꎮ
复习与提高 ２Ｄ 用的 聚合酶是一种耐高温酶 正确 变性过程中破坏
. ＰＣＲ ＤＮＡ ꎬＡ ꎻ
的是双链 分子内碱基对之间的氢键 使双链解开 需要的是高
１答案 植物体细胞杂交 不可育 淋巴细胞 既能产生特 ＤＮＡ ꎬ ꎬ
. (１) (２)Ｂ 温 不需要解旋酶 正确 复性过程中引物与 模板链的结合遵
异性抗体 又能无限增殖 期 获能 ꎬ ꎬＢ ꎻ ＤＮＡ
ꎬ (３)ＭⅡ 循碱基互补配对原则 正确 延伸过程中需要耐高温的 聚合
解析 在植物体细胞杂交过程中 先用纤维素酶和果胶酶去除细 ꎬＣ ꎻ ＤＮＡ
(１) ꎬ 酶 种引物和 种脱氧核苷酸 错误
胞壁 诱导原生质体融合时可采用化学法或物理法 采用化学法诱导 、２ ４ ꎬＤ ꎮ
ꎬ ꎬ 二 拓展应用
时 一般用聚乙二醇 作为诱导剂 杂种细胞再生出细胞壁后 、
ꎬ (ＰＥＧ) ꎮ １由题干信息可知 多数转基因烟草中外源卡那霉素抗性基因的遗传
需要通过植物组织培养技术才能发育成杂种植株 白菜 甘蓝 若 . ꎬ
“ — ”ꎮ 符合孟德尔遗传规律 转基因植株中含有一个携带目的基因的
白菜和甘蓝杂交产生了子代 在该子代体细胞中存在两个染色体组 ꎮ ＤＮＡ
ꎬ ꎬ 片段 因此可以把它看作是杂合子 有卡那霉素抗性的植株是显性
一个是白菜染色体组 一个是甘蓝染色体组 不存在同源染色体 减 ꎬ ꎮ
ꎬ ꎬ ꎬ 杂合子 该类型植株自交 后代有卡那霉素抗性的植株应占 现发
数分裂时不能两两配对 产生正常配子 故该子代不可育 若该 ꎬ ꎬ ３/４ꎬ
ꎬ ꎬ ꎮ (２) 现自交后代多数没有抗性 说明目的基因没有成功表达或表达失活
图是利用小鼠生产抗丙肝病毒的单克隆抗体的制备过程 图中 细 ꎬ ꎮ
ꎮ Ａ ２ 八氢番茄红素合酶基因和胡萝卜素脱饱和酶基因 ｐｍｉ 携带目
胞是小鼠骨髓瘤细胞 则 为从小鼠体内获取的 淋巴细胞 符合要 .(１)
ꎬ Ｂ Ｂ ꎬ 的基因 不能含有 如果目的基因序列中含有用到的限制酶的
求的杂交瘤细胞具有的特点是既能产生特异性抗体 又能无限增殖 (２) ꎮ
ꎬ ꎮ 识别序列的话 限制酶就会切割目的基因 导致目的基因被破坏
若 分别是优良奶牛的精子和卵细胞 在进行体外受精时 一 ꎬ ꎬ ꎮ
(３) Ａ、Ｂ ꎬ ꎬ 开放性话题 合理即可
般要把卵细胞培养到 期 精子则要经过获能处理才能与卵细胞 (３) ꎬ ꎮ
ＭⅡ ꎬ
结合为受精卵
ꎮ 第3 节 基因工程的应用
２第 条思路
. ４
青蒿素是从植物黄花蒿的叶片中所提取的一种代谢物 而茎及其他 练习与应用
ꎬ
部位中的青蒿素含量及其微小 因此通过大量培养愈伤组织不能直
ꎬ 一 概念检测
接获得青蒿素 但是由愈伤组织分化形成的芽和苗中含有大量青 、
ꎬ １Ｃ 生长激素基因在转录时需要 聚合酶 而基因在转录过程中
蒿素 . ＲＮＡ ꎬ
ꎮ 不需要解旋酶 错误 发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次生代
３ 激活重组细胞 其目的是使其完成细胞分裂和发育进程 ꎬＡ ꎻ
.(１) ꎬ ꎮ 谢物 错误 基因工程技术可以将人的生长激素导入大肠杆菌中
这两种药物均能显著提高体细胞克隆效率 ꎬＢ ꎻ ꎬ
(２) ꎮ 并且能稳定遗传 正确 大肠杆菌质粒标记基因中嘌呤与嘧啶含量
用化学方法激活重构胚 操作技术是显微操作去核 ꎬＣ ꎻ
(３) ꎮ ꎮ 相等 并且质粒为环状 分子 中不含尿嘧啶 错误
在世界范围内使胚胎移植不受时空限制 保存品种资源和濒危物 ꎬ ＤＮＡ ꎬＤＮＡ ꎬＤ ꎮ
(４) ꎬ ２Ａ 用人工诱变方法获得的青霉菌突变菌株大量生产青霉素 不属于
种等 . ꎬ
ꎮ 基因工程的应用 将药用蛋白基因导入哺乳动物的受精卵中 由这个
ꎻ ꎬ
受精卵发育成的转基因动物在进入泌乳期后 可以通过分泌乳汁产
ꎬ
４ ５年高考３年模拟 高中生物 选择性必修３生物技术与工程 (人教版)
生相应的药用蛋白 因此利用乳腺生物反应器生产药物属于基因工 ２Ｄ 国家农业转基因生物安全委员会是我国农业转基因生物安全管
ꎬ .
程的应用 制造一种能降解石油的 超级细菌 属于基因工程的应用 理权威评价机构 不属于我国保证转基因产品的安全性采取的措施
ꎻ “ ” ꎻ ꎬ ꎮ
将干扰素基因导入菌类细胞中获得产生干扰素的基因工程菌 属于 二 拓展应用
ꎬ 、
基因工程的应用 事物都有两面向 从正反两方面论述 答案合理即可
ꎮ ꎬ ꎬ ꎮ
二 拓展应用
、
１ 限制酶 矮牵牛 草甘膦没有选择性 在除掉杂草的同时 第2 节 关注生殖性克隆人
.(１)① ③ ④ ꎬ
也会使作物受损
练习与应用
长势相同的非转基因植株 不一定增加 培养同样正常
(２)① ꎮ ② ꎮ 一 概念检测
转基因植株和转入外源 合酶基因增加的植株 用同样剂量草甘 、
ＥＰＳＰ ꎬ １Ｃ 生殖性克隆和治疗性克隆都用到动物细胞培养和核移植技术 而
膦同时喷洒 比较两植株的生长状况 . ꎬ
ꎬ ꎮ 且属于无性生殖 前者可以得到新个体 后者可以治疗疾病 生殖性
２略 ꎬ ꎬ ꎮ
. ꎮ 克隆和治疗性克隆都存在伦理问题
ꎮ
２Ｄ 生殖性克隆属于无性生殖 不能丰富人类基因库 错误 禁止运
第4 节 蛋白质工程的原理和应用 . ꎬ ꎬＡ ꎻ
用重组 技术进行生殖性克隆人研究 错误 目前克隆技术还不
ＤＮＡ ꎬＢ ꎻ
练习与应用 成熟 错误 中国政府坚持四不原则 不赞成 不允许 不支持 不接
ꎬＣ ꎻ : 、 、 、
一 概念检测 受任何生殖性克隆人的实验 正确
、 ꎬＤ ꎮ
１ 提示 基因工程需要在分子水平对基因进行操作 蛋白质工 二 拓展应用
.(１)✕ : ꎬ 、
程是通过改造或合成基因 来改造现有蛋白质 或制造一种新的蛋 周胚胎还没有分化 还不是真正意义上的人
ꎬ ꎬ (１)３~４ ꎬ ꎮ
白质 是
ꎮ (２) ꎮ
提示 蛋白质工程是对部分基因进行改造 对这一项研究 人们与科学家有不同的看法 立场不同导致人们对
(２)✕ : ꎮ (３) ꎬ ꎬ
同一事物的认识具有差异性 答案合理即可
(３)√ ꎮ ꎮ
２Ｄ 蛋白质工程的目的是通过改造或合成基因 来改造现有蛋白质
. ꎬ ꎬ
或制造一种新的蛋白质 第3 节 禁止生物武器
ꎮ
３Ａ 蛋白质工程是通过对基因的改造实现的
. ꎮ 练习与应用
二 拓展应用
、 一 概念检测
答案 蛋白质工程 组成该酶肽链的氨基酸序列发生了改变 、
ꎮ ꎮ １Ｂ 生物武器的类型包括致病菌类 病毒类 生物毒剂类及基因重组
解析 从资料中可以看出 科学家对编码 溶菌酶的基因进行了改 . 、 、
ꎬ Ｔ４ 的致病菌等
造 提高 溶菌酶的耐热性 该技术属于蛋白质工程的范畴 该工 ꎮ
ꎬ Ｔ４ ꎬ ꎮ ２Ｃ 人类从来没有接触过这种病菌 人体不会对其产生免疫反应 可
程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础 . ꎬ ꎬ
ꎬ 以让大批被感染者突然发病 正确 新型致病菌可能具有超强的
通过改造或合成基因 来改造现有的蛋白质 或制造一种新的蛋白质 ꎬＡ、Ｄ ꎻ
ꎬ ꎬ 传染性和致病性 正确 生物武器使用时不易控制 使用不当可危
的技术 在该实例中 引起 溶菌酶空间结构改变的原因是组成该 ꎬＢ ꎻ ꎬ
ꎮ ꎬ Ｔ４ 害本方安全 故施放国的人也会感染 错误
酶肽链的氨基酸序列发生了改变 ꎬ ꎬＣ ꎮ
ꎮ 二 拓展应用
复习与提高 、
这种未知的病原体可能来自发生基因突变的已知病原体 利用这种未
１ 选择同种限制酶或能产生相同末端的限制酶切割目的基因和 ꎮ
.(１) 知病原体制造的生物武器较一般生物武器危害性大 因为人类从未接
质粒 ꎬ
ꎮ 触过该未知病原体 而且无药可医 做好防疫工作 如进行防疫 防护
连接酶 ꎬ ꎮ ꎬ 、
(２)ＤＮＡ ꎮ 的宣传教育 开展群众性卫生运动 贯彻各种防疫制度 有计划地接种
(３) 氨苄青霉素抗性基因 ( ＡｍｐＲ ) 和ＬａｃＺ基因都属于标记基因 ꎬ 便于 各种疫苗等 ꎬ 其他合理答案也可 ꎬ ꎬ
筛选重组质粒 ꎮ ( )
ꎮ 复习与提高
白色 在重组质粒中 ＬａｃＺ基因破坏失活 因此重组质粒导入大
(４) ꎮ ꎬ ꎬ １答案 应保证或预测转基因食品的发展方向
肠杆菌后 应将大肠杆菌置于以 为底物 并添加氨苄青霉素的 . ꎮ
ꎬ Ｘ－ｇａｌ ꎬ 解析 这些 天然 转入的农杆菌基因促进了一些性状的产生 说明
培养基上培养 挑选出白色菌落进行选择培养 “ ” ꎬ
ꎬ ꎮ 转基因技术会导致转基因产品发生一些人类预测不了的变化 从而
２ 运载体 可以选用其他的培养基培养 如果仍然产生 细 ꎬ
.(１) ꎮ (２) ꎬ ｉＰＳ 出现新的性状 如若未确定新性状对人体是否有利 可能对人类社会
胞 说明不是由于培养基的作用 单独将这些基因通过逆转录酶 ꎬ ꎬ
ꎬ ꎮ (３) 造成影响
转入小鼠成纤维细胞内 各自培养 观察其结果 ꎮ
ꎬ ꎬ ꎮ ２ 第 组实验的成功率最高 相对于体细胞 早期胚胎细胞的分化
不会 由于诱导多能干细胞由患者自身体细胞转化而来 因此不 .(１) ３ ꎮ ꎬ
(４) ꎮ ꎬ 程度更低 全能性更高 成功的可能性就大得多
会发生免疫排斥反应 逆转录病毒含有病毒癌基因以及致癌有关的 ꎬ ꎬ ꎮ
ꎮ 目的是说明体细胞核移植的难度高于胚胎细胞核移植的
核酸序列 可通过感染小鼠的成纤维细胞 将其基因组整合到小鼠的 (２) ꎮ
ꎬ ꎬ 如果用克隆羊的方法来克隆人 一是会冲击现有的一些伦理道德
成纤维细胞中 诱发细胞癌变 (３) ꎬ
ꎬ ꎮ 观念 有违人类尊严 二是克隆会导致基因多样性的丧失 等等 因
３ 第一种 ꎬ ꎬ ꎬ ꎮ
.(１) ꎮ 为有性生殖不断导致新的基因出现 维系人类这个物种的基因多样
略 ꎬ
(２) ꎮ 性 克隆会导致基因多样性的丧失 危害整个物种的安全
ꎮ ꎬ ꎮ
３ 胚胎细胞分化程度低 对胚胎进行基因编辑成功率高
第4 章 生物技术的安全性与伦理问题 .(１) ꎬ ꎮ
基因编辑技术 指通过基因编辑技术修改人体胚胎 精子或卵
第1 节 转基因产品的安全性 (２)“ ” 、
细胞细胞核中的 修改后的基因将遗传给后代 最终有可能影响
ＤＮＡꎬ ꎬ
整个人类的基因库
练习与应用 ꎮ
开放性问题 合理即可
一 概念检测 (３) ꎬ ꎮ
、 ４开放性问题 合理即可
１Ｂ 要理性看待转基因产品 即使转基因产品有害 也不能禁止转基 . ꎬ ꎮ
. ꎬ ꎬ
因技术的应用
ꎮ
