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专练 4 蛋白质的计算分析
1．血红蛋白分子由2条α链和2条β链组成，其中α链由141个氨基酸组成，β链由
146个氨基酸组成，血红蛋白分子中肽键的数目是( )
A．141个 B．146个
C．570个 D．574个
2．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种
氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为( )
A．p－q B．q－p
C．p－q＋1 D．q－p＋1
3．下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是( )
HOOCCH CHCHNH CONHCHCH CONHCHCH SHCONHCHCOOHCH
2 2 2 3 2 3
A．由5个氨基酸缩合而成
B．有游离的氨基和羧基各1个
C．有4种不同的侧链基团
D．该多肽在形成过程中失去了3分子水
4．如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的
二硫键，其作用是连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共有m个氨基酸组成，则形成一个
该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为( )
A．m，18m
B．(m－4)，18(m－4)
C．(m－3)，18(m－3)＋4
D．(m－2)，18(m－2)＋4
5．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛
素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失
D．理论上可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
6．免疫球蛋白(抗体)是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的
四肽链结构，如图所示，下列有关叙述中不正确的是( )
A.免疫球蛋白中至少含有4个—NH 和4个—COOH
2
B．若免疫球蛋白由m个氨基酸形成，则含有m－4个肽键
C．免疫球蛋白有免疫的作用
D．不同免疫球蛋白结构不同的主要原因在于肽链的折叠、盘曲方式不同
7．如图所示为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与
17位氨基酸之间的肽键切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连，有关此过程
的说法错误的是( )
A．加工过程中，氧原子数目增加一个
B．经加工，原多肽链增加了一个氨基和一个羧基
C．此加工过程是在内质网中进行的
D．此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子
