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专题 01 细胞的分子组成
1.(2022·湖南雅礼中学调研)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特
有。下列关于细胞中化学元素的说法错误的是( )
A.细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素组成
B.微量元素在细胞中含量很少，但对细胞有重要作用
C.同一细胞的鲜重和干重中化合物及元素含量均有差异
D.细胞中的元素大多以离子形式存在
2.(2022·辽宁沈阳期末)表中甲、乙两组数据表示了人体细胞和玉米细胞的部分元素及其含量(干重、质量分数)，
下列说法正确的是( )
元素 C H O N K Ca P Mg S
甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
乙 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
(注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%)
A.由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大
B.由表推测，玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量可能有差别
C.甲组数据表示人体细胞的部分元素及其含量
D.细胞中某些元素的含量很少，是因为这些元素并不重要
3.(2022·河南洛阳尖子生联考)下列关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( )
A.长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升，引起肌肉抽搐
B.植物在冬季来临之前，自由水/结合水的值会下降，从而适应寒冷环境
C.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用，均以离子形式存在
D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
4.(2022·辽宁葫芦岛协作校联考)生物体中的无机盐是某些组织和细胞结构的重要组成成分，具有维持生物体生
命活动的重要作用。下列相关叙述错误的是( )
A.肌肉收缩等神经调节活动需要Na＋和K＋参与
B.Mg2＋是组成类胡萝卜素等色素的必要成分
C.缺Fe会导致血液运输氧的能力下降
D.组织液中的某些无机盐可维持pH的相对稳定
5.(2021·1月八省联考湖南卷，1)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是( )
A.植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B.糖原是人和动物细胞的储能物质
C.麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D.葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀6.(2022·山东淄博期中改编)下列关于脂质的叙述，错误的是( )
A.动物体内的脂肪具有减少热量散失、维持体温恒定的功能
B.磷脂由C、H、O、P四种元素组成，是构成细胞膜的重要成分
C.维生素D的化学本质是固醇，其在动物体内具有促进Ca和P吸收的作用
D.胆固醇是人体细胞的正常成分，但摄入过多也可导致疾病
7.(2022·西工大附中调研)如表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。下列结论错误的是 ( )
质量分数%
种类
C H O
脂肪 73～77 11～12.5 9.0～12
糖类 52～58 7.0～8.0 40～45
A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少
B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪释放的能量多
C.脂肪、糖类的代谢终产物都是CO 和HO
2 2
D.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
8.(2021·河北期中)如图是油菜种子发育和萌发过程中，糖类和脂肪占细胞干重的质量分数的变化曲线。下列分
析错误的是( )
A.质量相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪所储存的能量多于可溶性糖，这是因为与糖相比，脂肪中氢元素的含量
低
B.种子发育过程中，大量可溶性糖转变为脂肪，种子中的氧元素含量减少
C.与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子萌发时，消耗的氧更多
D.播种时，脂肪含量较高的种子应适当浅播
9.(2022·河南名校联盟尖子生调研)某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这
些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是( )
A.对该野果的切片进行脂肪检测时需要使用显微镜
B.若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖
C.进行蛋白质的检测时双缩脲试剂A液和B液先混合再使用
D.还原糖检测实验结束后将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以备长期使用
10.(2022·皖豫名校联盟二联)下列有关组织样液中蛋白质鉴定实验的叙述，错误的是( )
A.实验中先向组织样液中加入双缩脲试剂A液的目的是创设碱性环境
B.组织样液遇双缩脲试剂呈紫色，说明组织样液中一定含有蛋白质C.实验中可设标准蛋白质样液作对照，以便比对组织样液出现紫色的情况
D.实验中可预留待测组织样液作对照，以便比对实验前后溶液的颜色变化
1.(2021·重庆质检)多糖是生物体内重要的化合物。下列有关说法正确的是( )
A.糖类中的淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖脱水缩合而成的
B.人类膳食离不开纤维素，因为它能为人体生命活动提供能量
C.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
D.肌糖原主要储存在肌肉，当血液中葡萄糖浓度低时可以直接水解用以补充血糖
2.(科学探究)(2021·山东潍坊五县市联考)冬小麦是山东的三大主粮之一，小麦籽粒的储藏一般选择热入仓、密
保管。在盛夏晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50 ℃左右，延续两小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3
点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在40 ℃以上持续10天左右，可长期保存。
(1)含水量降到12.5%时，小麦种子细胞中的水主要以________的形式存在。小麦的拔节和抽穗期需水量急剧上
升 ， 小 麦 种 子 水 分 降 到 12.5% 以 下 利 于 保 存 ， 这 两 个 事 例 说 明 水 分 与 细 胞 代 谢 的 关 系 是
________________________________。
(2)小麦种子富含淀粉、蛋白质等有机物，其中淀粉的作用是________________。种子萌发时，大豆、花生等
含油种子比小麦种子需氧更多，原因是________________。
(3)用于制作面包的强筋小麦种子中蛋白质含量高达14%～20%，主要是麦醇溶蛋白和麦谷蛋白。麦醇溶蛋白易
溶于酒精、微溶于水，麦谷蛋白不溶于水和酒精，造成两种蛋白质溶解性不同的直接原因是
____________________。
(4)小麦种子中不含还原糖，在萌发过程中会有还原糖的形成。请写出验证这一结论的实验思路和预期实验结
果。
1．（2022·全国甲卷·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼
生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
2．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下
列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
3．（2022年6月·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖原是马铃薯重要的贮能物质
D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
4．（2022年1月·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C H O
6 12 6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
5．（2021辽宁高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产
生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下列有
关叙述错误的是（ ）
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色
B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成
D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
6．（2021辽宁高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
7．（2021年江苏高考真题）核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（ ）
A．组成元素都有C、H、O、NB．细胞内合成新的分子时都需要模板
C．在细胞质和细胞核中都有分布
D．高温变性后降温都能缓慢复性
8．（2021湖南高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和
去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点
B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递
C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递
D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响
9．（2021年海南高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
10．（2021.6月浙江高考真题）下列关于人体性激素的叙述，错误的是 （ ）
A．雌激素可抑制女性皮下脂肪的积聚
B．睾酮是维持男性第二性征的重要条件
C．雌激素可促进卵泡的生长和卵子的成熟
D．睾酮不足会影响男性的机体代谢率
11．（2021.6月浙江高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是
（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO - 对体液pH 起着重要的调节作用
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C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
12．（2021年全国甲卷）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物
质。下列说法正确的是（ ）A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
13.（2021年全国乙卷）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错
误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
14．（2020年天津高考生物试卷·2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）
A．血红蛋白 B．DNA C．淀粉 D．纤维素
15．（2020年江苏省高考生物试卷·1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
16．（2020年江苏省高考生物试卷·2）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
