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第3 章 细胞的基本结构
第1 节 细胞膜的结构和功能
1.细胞膜的功能：
（1）___________________________________：保障了细胞内部环境的______________。
（2）_____________________。细胞需要的营养物质_____从外界进入细胞，而细胞不需要，或是对细胞
有害就__________细胞，细胞内合成的抗体和激素等物质可以被_______________。细胞膜的控制作用是
_____
的，有些病毒、病菌也能_____细胞，使生物体患病。
（3）____________________。在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须
保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于_____和_____交换，
也有赖于_____的交流。细胞间__________的方式多种多样，大多与细胞膜的__________有关，
如下图A、B、C 所示。
图A 表示细胞分泌的激素等__________与靶细胞的细胞膜表面的_____（即图中数字序号
_____）结合，实现细胞间信息传递。
图B 表示相邻两个细胞的__________，实现细胞间信息传递。例 如 ，精子和卵细胞之间的
__________。
图C 表示相邻两个细胞之间形成通道，__________通过通道进入另一个细胞，实现细胞间信息
传递。例如，高等植物细胞之间通过__________（即图中数字序号_____）相互连接 ，也有信
息交流的作用。
2.对细胞膜结构的探索：
（1）细胞膜的成分：细胞膜主要由__________组成，此外，还有少量的_____。其中脂质约占细胞膜总质
量的_____，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。在组成细胞膜的脂质中，_____最丰富，此外还有少量的
胆固醇。__________在细胞膜行使功能方面起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的
__________
__________。
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（2）对细胞膜成分和结构的探索
内容
时间
假设
对细胞
膜成分
的探索
1895 年
欧文顿提出细胞膜是由_____组成的
20 世纪初
化学分析表明组成细胞膜的脂质有___________，其中_____含量最
多
1925 年
荷兰科学家戈特和格伦德尔推断出细胞膜中的磷脂分子排列为连续
的_____
1935 年
英国学者丹尼利和戴维森通过研究细胞膜张力，推测细胞膜除含脂
质分子外，可能还附有__________
对细胞
膜结构
的探索
20 世纪40 年代
有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质
1959 年
罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的__________三层结构，提出
细胞膜由_______________三层结构构成。
1970 年
科学家用_______________，完成人鼠细胞融合实验，该实验表明
___
___________________________。
1972 年
辛格和尼科尔森提出__________模型
3.流动镶嵌模型的基本内容及其结构特点：
（1）1972 年，______和__________根据新的观察和实验证据，提出的___________模型为大多数人所接受。
（2）基本内容：
①A 表示______分子，是一种由______、______和______等所组成的分子；
B 表示____________，其构成了细胞膜(生物膜)的____________；
物质A______性的“头部”排在外侧，______性的“尾部”排在内侧。
②C 表示______分子，有的______磷脂双分子层表面，有的部分或全部______磷脂双分子层中，有的___
___于整个磷脂双分子层，说明C 在磷脂双分子层中的分布是______(对称/不对称)的。
③D 表示______，是由细胞膜上的______与______结合形成，只分布于细胞膜的______，由此可知图中
______(甲/乙)侧是细胞的外侧。D 在细胞生命活动中具有重要的功能，如具有____________等功能。
④除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的______,这些糖类分子叫做______。
（3）生物膜的结构特点分析：
①生物膜的结构特点：具有__________________，是因为构成生物膜的______分子和______分子是运动的。
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②细胞膜具有流动性的作用：对于细胞完成物质的_____、_____、_____、_____等功能都是非常重要的。
③影响细胞膜流动性的因素：温度，一定范围内，温度升高，膜流动性_____。
（4）生物膜的功能特点：具有__________，这一特性主要与膜上的__________分子有关。
知识辨析：
1．磷脂双分子层中两层的磷脂分子含量不同。( )
2．细胞之间的识别主要取决于磷脂分子。( )
3．膜蛋白以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中。( )
4．细胞膜主要的化学成分有脂质、蛋白质和糖类。( )
5．不同细胞膜的功能复杂程度不同，是因为所含蛋白质种类和数量不同。( )
6．动物细胞膜和植物细胞膜所含脂质的种类相同。( )
7．磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性。( )
8．糖蛋白与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等有密切关系。( )
第2 节 细胞器之间的分工合作
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1.细胞是一个统一的整体，细胞具有_______、_______、_______、_______等结构。细胞质由_______和
___
___________构成，细胞质基质呈胶质状。
2.细胞骨架：位于_______中，由__________组成的网架结构，维持着___________，____________着许多
细胞器，与细胞的____、____、____以及________、________、________等生命活动密切相关。
细胞壁：细胞壁位于植物细胞细胞膜的外面，主要由____________构成，对细胞起____________作用。
（____
____性）
3.细胞器之间的分工:
(1)研究细胞内各种细胞器的____________，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是________：将细胞
膜破坏后，形成由____________________组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在____
________下进行离心处理，就能将各种细胞器分离开。
(2)八种细胞器的结构和功能:
①线粒体：___层膜，_______________嵴扩 大了膜面积，嵴的周围充满液态的基质，___中含有
少量的 DNA、RNA 和核糖体。线粒体是____________的主要场所，是细胞的“______”。 细胞
生命活动所需的能量，大约______来自线粒体
②叶绿体：___层膜，____________形成的基粒扩大了膜面积，基粒周围充满了基质，___中含有
少量的 DNA、RNA 和核糖体。叶绿体是绿色植物_________的细胞器，是植物细胞的
“____________”和 “____________”。
③内质网：___层膜。______合成和加工以及______合成的车间；内连___，外连______，扩大了细胞内的
膜面积。
④高尔基体：___层膜。对______________________________的“车间”及“发送站”； 与动物细胞
______形成有关，与植物细胞______形成有关。
⑤溶酶体：___层膜。主要分布在_________中，是细胞的“_________”，内含许多水解酶，能_________
_______________，____________________________________。
⑥液泡：___层膜，主要存在于____________中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等内有细
胞液。能调节细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞_________。
⑦核糖体：___膜，成分为 ______ 和______。有的附于粗面内质网上，有的游离在细胞质
基质中， 是“_______________”。
⑧中心体：___膜，成分为______。分布在____________细胞中，由两个互相垂直排列的中心
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粒及周围物质组成，与细胞的_________有关。
（3）“细胞器”归纳：
A.按分布分：
①动植物细胞共有：________________________。
②植物细胞特有：__________________________。
③动物和低等植物细胞特有：_____________。
④原核细胞和真核细胞共有：_____________。
B.按结构分：
①单层膜：__________________________。
②双层膜：_____________。
③无膜：_____________。
C：按成分分 ：
①含 DNA 的：_____________。
②含 RNA 的：__________________________。
③含色素的：_____________。
D.按功能分
①与能量转换有关的：_____________。
②能产生 ATP 的：_____________。
③动物植物细胞都有，但功能不同的细胞器：_____________。
④与分泌蛋白合成和分泌有关的：__________________________。
⑤能产生水的：__________________________。
⑥与有丝分裂有关的：__________________________。
线粒体。
⑦与主动运输有关的细胞器：_____________。
⑧原核细胞和真核细胞共有的细胞器：：_____________。
4.细胞种类判断依据：
①高等植物细胞：__________________________。
②低等植物细胞：__________________________。
③动物细胞：_______________________________。
5.高等动、植物细胞的亚显微结构图,请写出系列图中各结构的名称
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6..实验：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
（1）实验原理：①高等植物的叶绿体散布于_______中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，可以在高倍显微
镜下观察它的形态和分布。②活细胞中的________ 处于不断流动的状态，可以用
________________________
作为标志来观察细胞质的流动。
（2）实验材料的选取
实验
观察叶绿体
观察细胞质流动
选材
新鲜的________叶片
菠菜叶______________________
______的幼嫩小叶
原因
叶片很薄，仅有______层叶肉
细胞，可以取整个小叶直接制
片
a.细胞排列______且易撕取
b.______附带的叶肉细胞含叶绿
体数目______且个体______
a.用______叶片制片，过程
____________
b．通过改变观察条件取得明
显的实验效果
（3）实验步骤
(1)叶绿体的观察：______→______观察找到叶肉细胞→______观察叶绿体的形态和结构。
(2)细胞质流动的观察：______→______观察找到叶肉细胞→______观察：：以叶绿体作为______，注视叶
绿体，观察细胞质的流动，仔细观察细胞质的__________________。
（4） 实验结论：
①叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，随着细胞质流动自身也可以______。
②每个细胞中细胞质流动的方向______，其流动方式为______。
知识辨析：
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1．溶酶体是内质网断裂后形成的两层膜包被的小泡。( )
2．叶绿体是所有生物进行光合作用的场所。( )
3．线粒体是所有生物进行细胞呼吸的主要场所。( )
4．中心体与动物和低等植物的有丝分裂有关。( )
5．高尔基体在动物和低等植物有丝分裂中参与细胞壁的形成。( )
6．粘胶状植物性蛋白在核糖体上合成。( )
7．红心火龙果甜度高与果肉细胞内中心体合成的糖类有关。( )
8．细胞溶胶中有与细胞呼吸糖酵解有关的酶。( )
7.细胞器之间的协调配合
（1）分泌蛋白：在细胞内（游离的______）合成，分泌到______起作用，如______、______、
____________。
（2）胞内蛋白：由____________合成，在_________起作用， 如_________、_________、_________等。
（3）分泌蛋白的合成和运输
①研究方法：_______________：在同一元素中，质子数相同、中子数不同的原子为同位素，如
硒16O 与18O，12C 与14C。用___________________________________________________，就是同位素
标记法。同位素标记可用于__________________________________________。通过追踪同位素标记
的_______，可以弄清楚____
______________________________________。生物学研究中常用的同位素有的具有放射性，如
14C、32P、3H、35S 等；有的不具有放射性，是_______同位素，如______________等。
②分泌蛋白的合成和运输过程：
下图为科学家在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射_______标记的亮氨酸进行的实验，图中数字序号
①～⑤表示的结构或细胞器的名称依次是：①_______、②_______、③_______、④__________、
⑤_______（填序号及对应名称）。图示说明，3min 后，带有放射性标记的亮氨酸出现在
__________________中；17min 后，出现在_________中；117min 后，出现在靠近细胞膜内侧的
________________________中，以及____________
_______________中。
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③膜面积变化：内质网膜：______；高尔基体膜：____________，_______________；细胞膜：______。
④分泌蛋白的合成与运输过程所经过细胞结构的顺序依次是__
__________(用上图中字母表示)，参与作用的细胞器有：______。
（4）细胞器之间的协调配合：
①分泌蛋白合成及运输：分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离
的核糖体中以_________为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链
后，这段肽链会与________一起转移到______________上继续其合成过
程，并且边合成边转移到______________，再经过加工、折叠，形成
______________
_______的蛋白质。内质网膜鼓出形成_______，包裹着蛋白质离开内质网，到达高尔基体，与
高尔基体膜融合，囊泡膜成为______________的一部分。高尔基体还能对蛋白质
_____________________，然后由高尔基体膜形成__
________________________________。囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞
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外。在分泌蛋白的_____________________的过程中，需要消耗能量。这些能量主要来自_______。
下图表示分泌蛋白质合成过程示意图，图中甲、乙、丙、丁、戊依次表示的是：
__________________________________________。
②囊泡及作用：在细胞内，许多由膜构成的_______繁忙地运输着“货物”，而高尔基体在其
中起着重要的______________作用。
______________(提供能量)
↓ ↓ ↓ ↓
_______ → _______ ──→ _______ ──→ _______
↓合成 ↓初加工 ↓再加工 ↓_______ (方式)
肽链 较成熟蛋白质 成熟蛋白质 分泌蛋白
8.细胞的生物膜系统：
（1）概念：在细胞中，___________________________________等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
_______
______________细胞和_______细胞无生物膜系统。
（2)成分：各种生物膜的组成成分基本相似，均主要由______________组成，都具有______________（结
果好的特点），体现了生物膜系统的统一性；每种成分所占的比例______________，体现了生物膜系统的
差异性。
(3)特点：各种生物膜的组成成分和结构很相似。在结构和功能上紧密联系，进一步体现了______________
_____________________。
(4)结构上：内质网膜可与_______和_______直接相连；内质网膜、高尔基体膜和细胞膜之间可通过
_______间接联系。
(5)生物膜系统的功能:
①_______在维持细胞内部环境的相对稳定，在细胞与外部环境进行___________、___________
和____
_______的过程中起决定性作用。
②许多化学反应在_______上进行，广阔的膜面积为_______提供附着位点。
③细胞内的生物膜将细胞_______，把各种_______分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反
应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动______________地进行。
知识辨析 ：
1．高尔基体膜通过囊泡可转化为细胞膜。( )
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2．胰岛素分泌的过程中需要线粒体提供能量。( )
3．分泌蛋白分泌过程前后高尔基体的膜面积基本保持不变。( )
4．细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统。( )
5．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动。( )
6．生物膜的组成成分和结构都是完全一样的，在结构和功能上紧密联系。( )
7．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的化学反应不会互相干扰。( )
8．内质网膜向内与核膜相连，向外与细胞膜相连。( )
9．高尔基体具有转运分泌蛋白的作用。( )
第3 节 细胞核的结构和功能
1.除了______________细胞和____________________细胞等等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。
2.细胞核功能的实验探究
（1）黑白美西螈核移植实验
①实验图示：
②实验分析：上图中①处的操作是_______，②处的颜色是_______。该实验说明，美西螈皮细
胞内黑色素的合成是由_______控制的。
（2）蝾螈受精卵横缢实验
①实验图示：
②实验分析：上图中①、②处所填空的内容依次是_______、_______，该实验既有_______对照
（无核与有核对照），又有_______对照（对无核者重新挤入核）。该实验说明
___________________________________。
（3）变形虫切割实验
①实验图示：
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②实验分析：上图中①、②处所进行的操作依次是_______、_______，该实验既有_______对照
（无核与有核对照），又有______________对照（核移植）。分析该实验可得出的结论是
____________________________
______________。
（4）伞藻嫁接实验与核移植实验
①实验图示：伞藻是一种单细胞生物，由“伞帽”、伞柄和假根三部分构成，细胞核在基部
假根。科学家用菊花形帽（甲）和伞形帽（乙）两种伞藻做嫁接（图一）和核移植（图二）
实验：
②实验分析：图一实验为伞藻嫁接实验，关键的操作是②过程，即：
___________________________________
___________________________________，图二实验为伞藻核移植实验，①过程的操作是
________________
__________________________，②过程的操作为__________________________________________。该
实验说明伞藻的形态结构特点取决于_______。上述实验中，已经做了图一实验，再做较长二
实验的理由是可排除___________________________________，是对图一实验的补充。
实验名称
结论
黑白两种美西螈核移植实验
生物体______________是由细胞核控制的
蝾螈受精卵横缢实验
细胞核控制着细胞的______________
变形虫切割及核移植实验
细胞核是细胞_____________________中心
伞藻嫁接与核移植实验
生物体______________的建成与细胞核有关
3.细胞核功能：大量的事实表明，细胞核控制着_____________________。
4.细胞核的结构：核膜、核孔、核仁、染色质。
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（1 ）上图中①②③④⑤⑥处填空的内容分别为，①_______ ，②_____________________ ，
③______________，④_______，⑤___________________________________，⑥_____________________。
（2）染色质是容易被_______染料染成深色的极细的丝状物，在细胞分裂时，细胞核_______，
染色质_______
_______，缩短变粗，成为______________下清晰可见的圆柱状或杆状的_______。细胞分裂结束
时，染色体_______，重新成为细丝状的染色质，被包围在新形成的_______里。因此，染色质
和染色体关系可描述为：_________________________________________________。
注意：染色质(体)只存在于_______(真核/原核)细胞的细胞核中。
5.细胞核功能：
（1）细胞核控制着细胞的遗传，这是因为DNA 上贮存着______________，在细胞分裂时，
DNA 携带的_______
_______从亲代细胞传递给子代细胞，保证了亲子代细胞在_____________________上的一致性。
（2）细胞核控制着细胞的代谢，这是因为DNA 上贮存着______________，细胞依据
______________，进行___________________________________，完成____________________________。
（3）因此，对细胞核功能的较为全面的阐述应该是:
_______________________________________________。
注意：原核细胞的细胞代谢和遗传的控制中心，遗传物质贮存和复制的主要场所是_______。
6. 模型的形式包括______________、______________、______________等。以实物或图画形式直
观地表达认识对象的特征，这种模型就是_______模型。DNA 双螺旋结构模型，就是_______模
型，它形象而概括地反映了DNA 分子结构的共同特征。真核细胞的三维结构模型属于物理模
型，在设计并制作该模型时，_______、_______是第一位的，其次才是模型的美观与否。
知识辨析：
1．细胞核是遗传物质储存的场所，是细胞代谢的中心。( )
2．哺乳动物的成熟红细胞无细胞核，说明细胞的代谢可以不受细胞核的控制。( )
3．原核细胞没有成形的细胞核，其生命活动不受任何因素的控制。( )
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4．核膜为双层膜，能控制物质进出细胞核。( )
5．核仁与核糖体的形成有关。( )
6．细胞核是遗传物质储存的主要场所。( )
7．细胞核因为位于细胞的正中央，所以是细胞的控制中心。( )
8．染色体和染色质是不同物质在同一时期的两种形态。( )
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