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一道西红柿炒鸡蛋, 把剑桥课本和初中英语课本连起来了以 Power Up 1 Unit 4《Making a recipe》跨学科板块为例
上 Power Up 1 Unit 4 的跨学科课时，有孩子在知识单上看到西红柿炒鸡蛋，兴奋地举手："老师，这个我会做！"
家长可能更纳闷：剑桥教材的跨学科板块，讲的是意大利面和煎蛋卷，怎么我们的课上又冒出来一道家常菜？
这不是随手加的"彩蛋"。这道西红柿炒鸡蛋背后，藏着一个很多家长没注意到的事实：小学阶段学的英语，正在悄悄为初中课本"埋伏笔"。今天就从课本讲到课堂，把这件事说清楚。
①课本上呈现的：一节"能吃"的英语课
Power Up 1 Unit 4 的主题是 Food with friends（和朋友一起吃饭），跨学科板块的标题是 Making a recipe（做一道食谱）——属于教材设置的 Social Responsibilities（社会责任）素养维度，指向"食材与烹饪方法"这个生活技能主题。
▲ 课本 P50：看视频回答问题 → 勾选食材听音检查 → 听录音给烹饪步骤排序
第 50 页的三件事，件件都是"生活课"的打开方式：看一段做菜视频回答问题；从意大利面、肉末、洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、奶酪里勾选出这道菜用到的食材；再听录音，把"炒洋葱→炒肉末→加番茄→煮面"四个烹饪步骤图排好顺序。孩子在这一页里学的，不只是几个食物单词，而是"一道菜是怎么做出来的"这种流程思维。
▲ 课本 P51：读食谱圈出食物词、给步骤图排序 → Mission 任务：写自己的食谱
第 51 页往前推进一步：一篇 How to make an omelette!（怎么做煎蛋卷）的小食谱，五个步骤写得清清楚楚——需要什么食材、怎么切、煎几分钟、怎么对折。注意这些句式：You need… / Mix the eggs. / Cook it for four minutes.这正是英文食谱的"标准句型库"。最后落到 Mission 3 的产出任务：写一份自己的食谱，再分享给大家。
所以这两页课本的完整闭环是：看视频认识食材 → 听力梳理烹饪步骤 → 读食谱学句型 → 自己写出一份食谱。英语在这里是工具，孩子真正"做"的事是：学会描述一道菜从原料到上桌的全过程。
②我们课上的知识单：从"读懂食谱"到"说出食谱"
课本上的食谱是意大利面和煎蛋卷，孩子"看得懂"还不算完——要能自己说出来、写出来才算掌握。所以按惯例，我们为这个跨学科板块整理了课上使用的知识单。
第一步：把课本的流程"拆开练"
▲ 知识单第 1 页：图文重点词汇 → 意大利面制作流程填空
第一页先把 12 个重点词汇做成图文卡：食材类（pasta、meat、onions、potatoes、carrots、tomatoes、cheese）+ 动作类（cut 切、cook 烹饪）+ 概念类（recipe 食谱）。然后是重头戏——把课本听力里那盘意大利面的做法，拆成六步流程图，孩子按图填空：I ____ the onions（cut）→ I cook the meat ____ the onions（with）→ I put the tomatoes ____ the pan（in）……一道菜做完，方位介词、动词、步骤顺序全都过了一遍。
第二步：迁移 + 彩蛋"西红柿炒鸡蛋"
▲ 知识单第 2 页：煎蛋卷流程填空 → 西红柿炒鸡蛋/炒饭图片排序 → 常用烹饪动词
第二页先用课本上的煎蛋卷做一次独立迁移：流程图挖空，孩子自己复原。接下来就是大家最好奇的那道西红柿炒鸡蛋（还有炒饭）——给五张步骤图排序，说出先做什么后做什么。
为什么偏偏是西红柿炒鸡蛋？
因为它写在初中英语课本里。人教版八年级上册 Unit 5 就有这一课——Stir-fried Eggs and Tomatoes：读对话补全食谱、听录音分角色扮演、还要讨论"你自己会做什么菜、怎么做"。
▲ 初中英语课本八上 Unit 5：读对话补全西红柿炒鸡蛋食谱 → 角色扮演 → 讨论自己会做的菜
对比一下就会发现，两本课本考的是同一套能力：
初中课本要求：补全 First / Next / Then / Finally 的步骤描述，分角色表演做饭对话，口头介绍一道家乡菜；我们的知识单练的：看图排出做菜顺序，用 cut / cook / put / add / mix / fry 完整复述流程——每一项都提前练过。
换句话说，孩子到了八年级翻开课本看到这道菜时，别人是第一次见，他是"老朋友重逢"——小学阶段用剑桥教材练的食谱表达，直接对接初中课本的任务要求。选西红柿炒鸡蛋而不是别的菜，还有一层考虑：这是每个中国孩子都吃过、甚至亲自动手做过的菜，语言一下子就接上了他自己的真实生活——这正是新课标反复强调的"真实情境"。
③这道菜背后的三层意义
第一层：小初衔接，不是等到初中才准备。
很多家长觉得衔接是六年级的事，其实真正的衔接是能力衔接，而不是提前学初中单词。初中课本里的"读食谱、说步骤、角色扮演"，考查的是按逻辑顺序描述过程的能力——First、Next、Then、Finally 这套顺序词，配上祈使句和一般现在时，是英语"说明文"最基础的骨架。这个骨架，在 Power Up 的跨学科板块里就开始搭了。
第二层：新课标要的"真实情境 + 跨学科"，课本和考试都在兑现。
2022 年版《义务教育英语课程标准》把"做菜"这类内容写进了课程要求：围绕真实生活任务开展学习，跨学科主题学习不少于总课时的 10%。烹饪话题一头连着英语（食材、动词、步骤表达），一头连着劳动教育和营养科学——这正是典型的跨学科设计。初中课本放一道西红柿炒鸡蛋，就是课标落地最直白的信号：英语考的是"用语言做成一件真实的事"。
第三层：用英语讲中国菜，是最早的"文化输出"练习。
课本里的食谱是意大利面、煎蛋卷，但孩子未来在考场上、生活里要能讲清楚的，还有饺子、面条、红烧肉。把中国孩子最熟悉的一道菜搬进英语课堂，让孩子学会用英语说"我是怎么做一道中国菜的"——这既是新课标里"文化意识"素养的日常练习，也是孩子最容易开口的话题：毕竟，谁能拒绝聊聊自己家的拿手菜呢？
💡 给家长的话：下次孩子在家帮忙打鸡蛋、切西红柿时，不妨让他用英语"直播"一下自己的操作——First, I cut the tomatoes. Next, I mix the eggs… 学过的东西用在家里灶台上，这比任何默写都记得牢。想知道每个单元的跨学科主题我们是怎么设计练习的，欢迎添加微信交流。
—— 任课老师 · 剑桥教学认证 ——
Annie 郑 老师 ｜ 剑桥教学能力认证教师
任课老师系统持有剑桥大学考试委员会（Cambridge Assessment）官方颁发的教学能力认证。这类证书考核的不是"英语好不好"，而是"会不会教"——语言教学法、课程设计与资源运用、课堂组织与学习过程管理，是对教学理论与专业能力的权威认定：
✦ TKT 三大核心模块（Module 1 语言基础 / Module 2 备课与资源 / Module 3 课堂管理）——全部取得认证✦ TKT: Young Learners——少儿英语教学专项认证✦ TKT: CLIL——学科与语言整合教学专项认证✦ CELT-P——剑桥小学英语教学证书（Methodology 优等）
其中 TKT: CLIL（Content and Language Integrated Learning，内容与语言整合教学）正是"跨学科教学"的专业认证——像"食谱课"这类怎么设计任务、怎么衔接校内教材，背后都有方法论支撑。
以上证书均由剑桥大学考试委员会颁发，可在剑桥大学英语考评部官方渠道
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