餐饮（饭菜）成品常年供货协议（模板、释义版）

甲方（采购方）： ________

统一社会信用代码/身份证号： __

地址： ________

联系人： ________ 

联系电话： ________

乙方（供货方）： ________

统一社会信用代码/身份证号： __

地址： ________

联系人： ________

联系电话： ________

鉴于：

1.甲方系依法设立的餐饮服务经营者，具有长期、稳定的餐饮（饭菜）成品采购需求。

2.乙方系依法设立的食品生产经营者，具备持续向甲方供应合格餐饮（饭菜）成品的能力和资质。

3.双方本着平等自愿、诚实信用、长期合作、共担风险、共享利益的原则，经充分协商，达成协议如下。

第一条合作宗旨与范围

1.1 双方确认，本协议旨在建立长期、稳定的战略供货合作关系。乙方作为甲方在________（如：工作餐、特定菜系）方面的主要或独家供货商。

1.2 合作范围：乙方向甲方供应即食或简易加热后即可食用的饭菜成品、半成品组合。具体产品名录、规格、初步定价详见附件一《供货产品明细及价目表》。该附件为本协议不可分割之部分。

1.3 本协议为框架性长期协议，双方之间的具体权利义务以本协议约定为基础，以甲方发出的有效订单（附件二）及交货验收凭证为履行依据。

（释义：本条明确了协议的“框架”性质，将长期合作意愿固定下来。“主要/独家供货商”的表述确立了合作深度。协议与订单相结合的模式，既保证了长期关系的稳定，又满足了具体交易的灵活性。）

第二条产品质量与安全标准

2.1 法定标准：

乙方供应产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等所有适用法律法规的强制性要求。

2.2 技术标准：

产品须同时符合以下标准（可进一步在附件中明确）：

*   感官指标：色泽、香气、滋味、形态正常，无正常视力可见外来异物。

*   微生物指标：符合相应食品的安全限量标准。

*   营养成分：如甲方有特殊要求（如低脂、低盐），应在附件中注明并作为验收依据。

*   温度控制：热食配送中心温度应不低于60℃，冷食应不高于10℃。乙方需配备并持续使用符合要求的保温、冷链设备。

2.3 包装与标识：

*   使用食品级、环保包装材料，确保产品在运输中不受污染、不变形。

*   每个独立包装上须清晰标识：产品名称、生产单位（乙方）、生产日期及时间、最佳食用期限、保存条件、食用方法。标签信息应真实、准确、完整。

2.4 质量文件：

乙方随每批次货物须提供加盖公章的《出厂检验报告》或《合格证》。并应每半年向甲方提供一次由有资质的第三方检测机构出具的全项目检验报告。

（释义：食品安全是红线。本条从法律、感官、理化、操作四个层面构建了多层次的质量标准体系。“第三方检测报告”的要求是对乙方生产体系进行外部监督的有效手段，能极大降低甲方的采购风险。）

第三条订单、交付与验收

3.1 订单流程：

*   甲方应至少提前________小时（如：24小时）通过双方确认的电子系统、电子邮件或书面传真下达订单（见附件二《订单》范本）。

*   订单内容应包括：产品名称、规格、数量、要求送达时间、特殊要求等。

*   乙方须在收到订单后________小时内予以书面确认或提出异议，逾期未确认视为接受订单。

3.2 交付要求：

*   时间：乙方须严格按照订单确认的时间窗口（例如：10:00-10:30）送达。迟到超过________分钟视为违约。

*   地点：甲方指定地点：________。如需变更，甲方应提前通知。

*   人员与车辆：乙方送货人员应身体健康，持有有效健康证明，着装整洁。运输车辆应专用、清洁、无污染。

3.3 验收程序：

*   初步查验：甲方收货人员核对产品品种、数量、包装标识、温度（现场测量）及随货文件。

*   抽样检验：甲方有权对每批次产品进行抽样留样（不少于________份，保存________小时）和感官品尝。

*   验收结果：

*   合格：双方在《送货签收单》上签字盖章确认。

*   不合格：甲方有权立即拒收全部或部分货物。乙方应在________小时内无条件更换、补送合格产品，并承担由此产生的一切费用。若无法更换或严重影响甲方供餐计划，甲方有权取消该批次订单并向乙方索赔。

*   验收合格仅视为对产品表面状况的认可，不免除乙方对产品存在的隐蔽瑕疵及食品安全问题应承担的责任。

（释义：本条将供货流程程序化、标准化。“时间窗口”和“迟到分钟数”的约定对餐饮业至关重要。严格的验收程序，特别是“抽样留样”和“隐蔽瑕疵责任不豁免”条款，为事后追溯和责任认定提供了坚实依据。）

第四条价格、结算与支付

4.1 定价机制：

*   基础价格以附件一为准。

*   价格构成包含：食材成本、加工费、包装费、利润、税金及运至甲方指定地点的所有费用。

4.2 价格调整（浮动定价机制）：

*   调价触发：双方约定以________（如：国家统计局发布的某类食品价格指数、双方确认的主料市场批发价）作为基准。当该基准价格波动幅度连续________个月超过±________%时，任何一方可提出调价协商。

*   调价流程：提出方应提供详细的市场价格数据。双方应在________个工作日内协商达成新价格，并签署书面补充协议。协商期间，原价格继续执行。

*   固定审核：即使未触发调价条件，双方也应每________个月对价格进行一次例行审核。

4.3 结算与支付：

*   结算周期：按月结算。每月________日为对账日。

*   对账：乙方于对账日前提供上月所有经甲方签收确认的《送货签收单》汇总表。甲方核对无误后，书面确认结算金额。

*   开票与付款：乙方根据确认金额开具准确无误的增值税专用/普通发票。甲方在收到合格发票后________个工作日内，以银行转账方式支付。

*   甲方有权从应付账款中直接扣除乙方应付的违约金、赔偿金等款项。

（释义：浮动定价机制是常年供货协议的灵魂，它使合作能适应市场变化。设定客观的调价基准（如公开指数）和明确的触发条件，能减少议价摩擦。固定审核期则为双方提供了定期沟通的窗口，维护合作关系。）

第五条双方其他权利与义务

5.1 甲方权利与义务：

*   有权对乙方的生产场所、仓储、物流进行不定期（每年不少于________次）的现场考察，乙方应予配合。

*   有权根据自身经营变化，提前________日书面通知乙方后，对附件一中的产品名录进行增删调整。

*   应按约定及时确认订单、验收货物、支付货款。

*   应为乙方交货提供必要的场地和便利条件。

5.2 乙方权利与义务：

*   保证其《营业执照》、《食品生产/经营许可证》等所有资质持续合法有效，并在复印件上加盖公章交甲方备案。

*   建立完整的食品安全追溯体系，确保产品从原料采购到交付甲方的全过程信息可追溯。甲方有权随时查询。

*   应为其雇员购买足额保险，乙方人员在甲方场所发生的人身财产损害，由乙方负责。

*   未经甲方书面同意，不得将本协议项下任何工作分包或转包给第三方。

*   发生任何可能影响食品安全、供货能力（如被调查、停产、重大诉讼）的事件，应立即通知甲方。

（释义：本条细化了保障长期合作顺利进行的辅助性义务。甲方的考察权和乙方的信息报备义务，构成了动态的监督机制。乙方的“通知义务”有助于甲方提前应对供应链风险，体现了战略合作的互信与协同。）

第六条违约责任

6.1 乙方违约责任：

*   逾期交货：每逾期一小时，支付当批次订单金额________%的违约金。逾期超过________小时，甲方有权拒收货物、解除该订单，并按该订单金额________%要求支付违约金。

*   质量不合格：除立即更换外，每次支付人民币________元违约金。同一产品一个月内累计出现________次不合格，甲方有权暂停该产品订货直至乙方完成整改。

*   食品安全责任：凡因乙方产品导致的食物中毒或其他食源性疾病，经卫生部门认定责任后，乙方承担全部法律责任（包括对消费者的赔偿、行政处罚等），并赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括商誉损失、罚款等）。同时，甲方有权立即单方解除本协议，并有权要求乙方支付不低于人民币________万元或协议年总金额________%的惩罚性违约金。

6.2 甲方违约责任：

*   逾期付款：每逾期一日，按应付未付款项的________%支付违约金。

*   无正当理由拒收合格货物：应承担该批次货物的价款损失。

6.3 任何一方违反本协议项下的保密义务或未经对方同意将本协议权利义务转让给第三方的，应向守约方支付人民币________万元的违约金，并赔偿损失。

（释义：违约责任条款根据违约的严重程度进行了阶梯式设计。对“食品安全责任”设定了最严厉的处罚，包括惩罚性违约金和商誉赔偿，这对餐饮采购方是至关重要的保护。“累计不合格次数”的约定，引入了“黄牌警告”机制，给予整改机会，符合长期合作中“纠偏”而非“一刀切”的管理思路。）

第七条协议期限、终止与续约

7.1 本协议有效期自________年________月________日起至________年________月________日止。

7.2 协议期满前________个月，双方可协商续签。若未提出异议且继续实际履行，则本协议自动续期________年。

7.3 除协议到期终止外，任何一方在对方发生以下情形时，有权书面通知对方立即解除本协议：

* 发生本协议第六条约定的严重违约行为；

*   资不抵债、进入破产程序；

*   被吊销相关经营许可证照。

7.4 协议终止后，双方应继续履行终止前已生效的订单。乙方应对甲方的商业秘密（包括菜单、采购价格等）继续承担保密义务。

第八条保密条款

双方承诺对本协议内容、在合作过程中知悉的对方商业信息（包括但不限于采购价格、销售数据、客户信息、工艺配方等）予以保密。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本协议的终止而失效。

第九条免责条款（不可抗力）

9.1 本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、洪水、台风）、战争、动乱、罢工、流行病、政府行为（如颁布新的食品禁令、征用生产物资）、全国性或区域性公共卫生事件、以及行业性原材料供应短缺（需由相关行业协会证明）等。

9.2 任何一方因不可抗力不能履行或不能完全履行本协议义务时，应在事件发生后________小时内通知对方，并在________日内提供事件详情及有效证明文件。

9.3 受不可抗力影响的一方，可根据影响程度，部分或全部免除违约责任，并可协商延期履行或变更协议内容。

9.4 但发生不可抗力时，乙方仍应尽最大努力保障对甲方的供应，并优先调配资源满足甲方需求。若因不可抗力导致长期（如超过________日）无法供应，任何一方有权解除本协议，互不承担违约责任。

（释义：免责条款（不可抗力）界定了风险分担的边界。本定义比法定范围更具体，加入了“政府行为”、“行业性短缺”等对餐饮供应有重大影响的场景。通知和举证义务是关键程序。第9.4款特别强调了乙方的“尽力优先供应义务”，体现了战略合作中“共克时艰”的精神，而非简单地一免了之。）

第十条争议解决与其他

10.1 因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

10.2 本协议未尽事宜，由双方另行协商并签订书面补充协议。

10.3 本协议一式________份，甲方执________份，乙方执________份，具有同等法律效力。

10.4 本协议自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。

（以下为协议签署页，无正文）

甲方（盖章）： ________

法定代表人（签字）： ________

委托代理人（签字）： ________

乙方（盖章）： ________

法定代表人（签字）： ________

委托代理人（签字）： ________

签订日期： ___年_____月____日

签订地点： _____市____区

附件一：《供货产品明细及价目表》（格式范本）

价格生效日期： ____年___月___日

下次例行审核日期： ___年___月____日

附件二：《订单》（格式范本）

订单号： ________

致：（乙方名称）请于： ___年____月____日 ____时 前将下表货物送至指定地点。

特殊要求： ________

甲方（下单人）： ________

日期： ________