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关掉生鲜灯，让食材“素颜”上市
国家市场监管总局 7 月 21 日发布的《食用农产品市场销售质量
安全监督管理办法》明确规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对食
用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消
费者对商品的感官认知。天下苦“生鲜灯”久矣，监管终于出手。
很多人都有同样的经历，在超市、菜市场看着光鲜水灵的肉类、
蔬果，买回家后却发现并不“养眼”，其中奥秘就在于光照。而这种
通过调整光照颜色让食品看起来更“新鲜”的灯具，在业内被称作“生
鲜灯”，近年来在各大商店超市、生鲜市场上运用相当普遍。
按说，商家把自家的肉食、蔬果“打扮”得卖相好些，本身是讨
好消费者的一种策略，而“生鲜灯”作为一种冷光源照明灯具，也不
会造成食品安全风险。然而，这些理由不过是“生鲜灯”无伤大雅的
一个借口，并不全面。
应该看到，将原本并不那么新鲜的食材，通过光照作用，让人看
起来感觉到格外新鲜，其恶在于，其一，欺骗消费者做出了本来未必
做出的消费决定，这属于一种“欺骗营销”；其二，不新鲜的商品因
此而变得新鲜，等于遮掩、改变了商品的真实“信息”，这属于“信
息误导”。
我国《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用
的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全
面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
肉食、生鲜之类农产品一旦“美颜”，必然会传导给消费者错误
的信息，乃至影响消费者的消费判断、价格博弈以及消费体验。消费
是一个完整的过程，任何可能影响消费者判断的因素，都应有章可循，
被置于监管之下，而不能被人随意操弄。何况，从“美颜”下美好的
食材，变回到现实中暗淡的食材，消费者往往要经历一个由兴奋到沮
丧的情绪变化，这就是一种欺骗。
一盏小小的“生鲜灯”，照亮了肉食和蔬果，也让人看见了困扰
消费的种种障碍。为深化消费、促进消费计，当然要除之而后快。彻
底关掉“生鲜灯”，还食材以素颜，避免光学误导、欺诈营销，让我
们的消费环境更加真实、友好起来。（via 澎湃新闻）给生鲜肉类美颜？岂能让“生鲜灯”继续“大
行其道”
“在菜市场看上去很新鲜的肉，怎么买到家就变样了？”据报道，
不少消费者都领教过生鲜摊位上一排排具有“美颜”效果的“生鲜灯”
的厉害。在“生鲜灯”的照射下，生鲜肉类往往显得色泽格外红润鲜
嫩，而消费者买回家发现这些肉类立即“现了原形”，但已吃了哑巴
亏。
对此，市场监管总局发文，要求销售生鲜食用农产品时，不得使
用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施
误导消费者对商品的感官认知。一言以蔽之，商家卖生鲜食品时，不
能再用生鲜灯了。
生意好不好，卖相很重要。如果为了好卖相就使出鬼点子，则于
法不容，于规不许。《消费者权益保护法》明确规定：经营者向消费
者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应
当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。而商家使用生鲜灯，
提供的不是真实情况，蒙蔽了消费者，侵犯了消费者的知情权。
使用生鲜灯，相当于开美颜，涉嫌欺诈，当然该叫停。断了生鲜
灯的“生路”，才能更好地维护消费者合法权益。如果放任生鲜灯大
行其道，就是对消费者不负责任，就是无视市场监管总局下发的禁令。
各地执法人员要加强一线执法，对顶风作案者依法严惩。同时，消费者在擦亮眼睛的同时，也要积极向相关部门举报，对仍然使用生鲜灯
的卖家说不。
然而，据报道，记者搜索某网购平台发现，销量高的“生鲜灯”
月销上千。以“生鲜灯”为关键词进行搜索发现，系统推荐的某广东
中山卖家售卖的“生鲜灯”月销 2000+，在宝贝标题页面写有“生鲜
猪肉灯冷鲜肉海鲜灯卤菜熟食店专用灯”等字样。这些卖家生意如此
火爆，生鲜灯都流向了何处？可以推断的是，每一个卖掉的生鲜灯背
后，都可能有无数消费者上当。
面对生鲜灯如此火爆的销售状况，相关平台有无尽到应有的责
任？一定程度上说，当市场监管总局下发禁令之后，相关平台就该下
架生鲜灯，不容它们继续坑人。但吊诡的是，这些生鲜灯依然卖得很
好，连相关客服人员都不清楚禁令。
禁令不能虚置，这条灰色利益链上都依附了多少利益主体，相关
部门需要好好查一查了。好生意靠的是诚实守信，是合法经营，靠生
鲜灯换来的好生意必然出事，吃不了兜着走。（via 人民网）粉笔说：
在超市、菜市场灯光下看着光鲜水灵的肉类、蔬果，买回家后却发
现并不那么“养眼”。这种使用“生鲜灯”的情况非常普遍，会形成误
导购买，侵犯消费者合法权益。另外，它还是一种不正当市场竞争行为，
侵害了其他合法经营者的正当权益，违反反不正当竞争法等规定。禁用
“生鲜灯”，既是重要的纠偏，也是必要的制度堵漏。规范生鲜卖场灯
具使用，还食品以“本来面目”，关键在于落实，一方面，有关部门应
完善灯具生产、使用方面的行业标准和规范；另一方面，应明确责任主
体，通过日常监管排查，强化对违规使用照明设备的处罚力度。相信通
过源头和末端的有效管控/治理，一定能够倒逼商家放弃依靠灯光“扮
靓”商品，让消费者放心消费。免责声明
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