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细胞中的无机物、糖类和脂质
1、(2020·四川省高三期末)下列有关细胞中糖类物质的相关叙述，正确的是( )
A．真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解需借助线粒体
B．若细胞表面的糖蛋白减少，则说明细胞已发生癌变
C．可使用斐林试剂检测甘蔗中蔗糖的水解产物是果糖
D．纤维素是构成植物细胞与外部环境边界的主要成分
【答案】A
【解析】真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解需要通过有氧呼吸完成，而有氧呼吸第二、三
阶段发生在线粒体，A正确；癌细胞表面糖蛋白减少，造成癌细胞容易扩散和转移，但并
不能说明细胞表面的糖蛋白减少就一定是细胞发生了癌变，只是可能发生癌变，B错误；
蔗糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和果糖，两者都是还原糖，都能与斐林试剂发生颜色反
应，C错误；细胞的边界是细胞膜，纤维素是植物细胞壁的组成成分，D错误。
2、(2020·江西七校联考)糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成
分之一，下列叙述正确的是( )
A．哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖
B．ATP含有脱氧核糖，是生物体的直接能源物质
C．淀粉和蔗糖水解的最终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀
D．葡萄糖是细胞生命活动的直接能源物质
【答案】C
【解析】人体成熟的红细胞没有线粒体，不能进行有氧呼吸，但可以通过无氧呼吸利用葡
萄糖，A错误；ATP含有核糖，是生物体的直接能源物质，B错误；淀粉和蔗糖水解的最终
产物为还原糖，与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀，C正确；ATP是细胞生命活动的直接能
源物质，D错误。
3、(2020·四川成都外国语学校月考)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类
有机物含量如图，下列有关叙述正确的是( )
A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
B．选用花生用切片法检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈紫色
D．萌发时相同质量的三种种子需要的O 量基本相同
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【答案】B
【解析】用斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，小麦种子研磨滤液富含淀粉，淀粉不属于
还原糖，因此加入斐林试剂难以呈现砖红色，A错误；花生种子富含脂肪，选用花生检验细胞中有脂肪存在时，如果将花生种子的子叶切片制成临时装片，观察颜色反应，则需要
使用显微镜，B正确；用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在蛋白质，不需要加热，C错误；
脂肪中氢的含量远高于糖类，而氧的含量远低于糖类，相同质量的脂肪氧化分解时的耗氧
量比糖类多，三种种子中，花生种子含有的脂肪最多、含有的淀粉最少，小麦种子含有的
脂肪最少、含有的淀粉最多，因此相同质量的三种种子萌发时需要的 O2量不同，花生种子
需要的O2量最多，D错误。
4、(2020·浙江1月选考，7)无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命
活动的重要作用。下列叙述正确的是( )
A．Ca2＋与肌肉的兴奋性无关
B．Mg2＋是类胡萝卜素的必要成分
C．HPO作为原料参与脂肪的合成
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D．HCO具有维持人血浆酸碱平衡的作用
【答案】D
【解析】Ca2＋与肌肉的兴奋性有关，若哺乳动物血液中Ca2＋含量过低，则会发生抽搐，A
错误；Mg2＋是叶绿素的必需成分，B错误；脂肪只含有C、H、O三种元素，所以不需要HPO
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作为原料参与其合成，C错误；HCO作为血浆中的缓冲物质，具有维持人血浆酸碱平衡的作
用，D正确。
5、(2019浙江4月选考改编）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是(
)
A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B.磷脂主要参与生命活动的调节
C.胆固醇是动物细胞膜的重要成分
D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
【答案】C
【解析】苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂,油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,在显微镜下
可见橘黄色的小液滴,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,生物膜的基本支架为磷
脂双分子层,由磷脂参与构成,B错误;胆固醇是动物细胞膜的重要成分,C正确;植物蜡对植
物细胞起保护作用,不是膜结构的组成成分,D错误。
6、(2021山西大同调研）水是细胞结构的重要组成成分,细胞的一切生命活动都离不开水。
下列有关水对植物体生理作用的叙述,错误的是( )
A.水是植物体光合作用和细胞呼吸的原料
B.与正在萌发的种子相比,休眠种子中自由水与结合水的比值较低
C.盛夏给大田喷雾(水)可减弱植物的“午休现象”
D.细胞质中细胞器不会发生吸水和失水现象
【答案】D
【解析】自由水参与多种生化反应,是植物体光合作用和呼吸作用的原料,许多有机物的合
成与分解均有水的参与,A正确;休眠的种子,细胞代谢较弱,自由水与结合水的比值相对较
低,B正确;植物的“午休现象”产生的原因是中午温度过高,蒸腾作用过强,叶片的气孔关
闭,导致植物的光合作用较弱,所以盛夏给大田喷雾(水)可减少植物蒸腾作用,减弱植物的“午休现象”,C正确;植物体内成熟细胞的吸水和失水与成熟植物细胞的细胞器——液泡
的吸水和失水有关,D错误。
7、（2021北京海淀区期中）氮元素是组成细胞的基本元素之一,下列组成细胞的化合物中,
含氮元素的是( )
A.糖 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
【答案】B
【解析】糖原、脂肪的组成元素是C、H、O,A,C不符合题意;蛋白质的组成元素是C、H、
O、N等,B符合题意;水的组成元素是H、O,D不符合题意。
8.（2021吉林长春质量监测）下列有关脂质的叙述,错误的是( )
A.有些脂质的组成元素是C、H、O、N、P
B.胆固醇能参与血液中糖类物质的运输
C.有些脂质可作为生物体内的储能物质
D.有些脂质能作为信号分子起调节作用
【答案】B
【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇,磷脂与ATP、核酸都由C、H、O、N、P五种元素组成,
A项正确;胆固醇不仅是动物细胞膜的组成成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,其不参
与血液中糖类物质的运输,B项错误;脂肪是生物体内的储能物质,C项正确;性激素属于固醇
类物质,其可以作为信号分子参与生命活动的调节,D项正确。
9.（2020河南洛阳第一次联考）下列关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是 (
A.长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升,引起肌肉抽搐
B.植物在冬季来临之前,自由水/结合水的值会下降,从而适应寒冷环境
C.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用,均以离子形式存在
D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
【答案】B
【解析】剧烈运动过程中,血钙浓度下降,会引起肌肉抽搐,A错误。寒冷时,植物细胞中结
合水比例增大,自由水/结合水的值下降,可提高植物的抗寒能力,B正确。细胞中的无机盐
大多数以离子形式存在,少数以化合物形式存在,C错误。新鲜的谷物在晾晒过程中失去的
主要是自由水,D错误。
10.[2021河北石家庄质量检测]海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原
二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。
下列说法正确的是 (
A.海藻糖由C、H、O、N四种元素组成
B.单糖形成多糖的过程中发生了脱水缩合反应
C.海藻糖与动物细胞中常见的麦芽糖和乳糖都是二糖
D.海藻糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应可产生砖红色沉淀
【答案】B
【解析】据题干信息可知,海藻糖属于二糖,糖类的组成元素是C、H、O,A错误;单糖形成多
糖的过程中发生了脱水缩合反应,B正确;麦芽糖是存在于植物细胞中的二糖,其不存在于动
物细胞中,C错误;据题干信息可知,海藻糖为非还原糖,其不与斐林试剂发生颜色反应,D错
误。11.（2021河南九师联盟质量检测）植物若缺乏某种矿质元素会表现出相应的缺素症, 一
批在相同条件下培养出的盆栽黄瓜幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。回答下列问题。
(1)黄瓜幼苗的光合色素位于 上,提取这些光合色素常用的溶剂是
。
(2)甲同学认为,这批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄的原因可能是缺少N,叶绿素合成不足,而乙同
学认为可能是缺少 ,导致叶绿素合成不足。欲判断甲、乙同学的观点哪个正确,丙
同学利用适宜浓度的NHNO 溶液、MgSO 溶液和Mg(NO) 溶液等进行了如下实验,完成实验
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设计并得出实验结论。
实验设计:取若干株叶片发黄的盆栽黄瓜幼苗随机分为A、B、C三组,分别喷施等量的适宜
浓 度 的 NHNO 溶 液 、 MgSO 溶 液 和 Mg(NO) 溶 液 , 一 段 时 间 后 观 察 并 比 较
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。
实验结论:
①若 ,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺N引起的;
②若 ,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺Mg引起的;
③若A、B两组叶片仍然发黄,C组叶片变绿色,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺少
引起的;
④若A、B、C组叶片均仍然发黄,则说明这批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄不是缺N或Mg引起的。
【答案】(除标明外,每空1分)(1)叶绿体的类囊体薄膜 无水乙醇 (2)Mg 盆栽黄瓜幼苗
叶片的颜色变化 ①A、C两组叶片变绿,B组叶片仍然发黄(2分) ②A组叶片仍然发
黄,B、C两组叶片变绿(2分) ③N和Mg
【解析】（1）光合色素分布在叶绿体的类囊体薄膜，提取这些光合色素常用的溶剂是无水
乙醇。（2）镁离子是构成叶绿素的重要成分，缺镁导致叶绿素合成不足，叶片会发黄。
