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物态变化 知识点总结
一、温度和温度计
1、温度
（1）温度：物体的冷热程度叫温度。
（2）我国的温度单位：℃（摄氏度）
（3）摄氏温度的规定：在一标准大气压下，把冰和水的混合物温度规定为
0℃，把沸水的温度规定为100℃，在0℃到100℃之间分100等份，每一份就是
1℃.
2、温度计
（1） . 原理 ：利用液体的热胀冷缩的性质来工作。（注意根据不同的测温需要
选择液体。
（2）种类：常见的有实验室用温度计、体温计、家庭用的寒暑表温度计。它们
的量程（即测量范围）不同，分度值（每小格代表的数值）也不同。
（3）使用方法：使用前先要两认清，一是认清量程，二是认清分度值（每小格
代表的数值）；测量时一是注意放：要使温度计的玻璃泡完全浸入被测的液体中，
不能碰到容器底和容器壁（原因有：一是易碰破，二是容器底和容器壁处的温度
与液体中间的温度有差异）；二是注意等：放入后要稍等一会儿，待温度计的示数
稳定后再读数（因为热传递需要过程，需要一段时间）；三是注意正确的读：视线
要与温度计中液柱的上表面相平。
二、熔化与凝固
1、熔化
（1）定义：固态变为液态。例如①春天来了，雪山上的冰雪熔化。②太阳出来
路上积雪熔化。
（2）熔化吸热。例如①下雪不冷化雪冷是因为化雪是熔化过程，要吸热造成
气温降低。②吃冰棍感到凉爽，是冰棍熔化时从人体吸热。
2、熔化规律：晶体熔化时吸热，但温度保持不变。（熔化时不变的那个温度值
就叫熔点）；非晶体熔化时也吸热，但温度一直上升。没有固定的熔化温度，即没
有熔点。
（1）晶体熔化条件：①温度达到熔点；②能继续吸到热。
（2）熔化的图像：晶体熔化过程中有一段时间温度不变，反映图像上就是图
像上有一段是平的，与时间轴平行。画图讲解图像各段含义。
3、凝固：
1（1）定义：由液态变为固态的过程。例如：水结成冰，工厂里用铁水浇铸成零
件。
（2）凝固放热。例如：北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放
出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜被冻坏。
4、凝固规律：晶体在凝固过程中放热，温度保持不变。（这个温度叫它的凝固
点，同种物质的凝固点与它的熔点相同） 非晶体在凝固过程中放热，温度不断的
下降，没有一段温度不变的过程。即没有凝固点。
三、汽化与液化
1、汽化定义：液态变为气态的过程。例如：湿衣服中水变干，洒在地上的水变
干。
2、汽化方式：蒸发和沸腾。
（1）它们的区别有三：①快慢程度不同。蒸发比较缓慢，沸腾是剧烈的汽化方
式，比较快。②发生的部位有区别，蒸发发生在液体表面，沸腾是在表面和内部同
时发生。③条件不同。蒸发不需要一定的温度，在任何温度下都可以发生，而沸腾
只能在一定的温度下发生，即达到沸点时的温度。
（2）蒸发吸热有致冷作用：夏天教室洒水会凉快，扇扇子或吹电扇凉快，高烧
病人身上擦酒精，从游泳池起来被风吹会感到冷（身上沾的水分在风吹下迅速蒸
发吸热）。
（3）影响蒸发快慢的因素：①温度的高低；②液体表面积大小；③液体表面的
空气流动快慢。
（4）液体沸腾规律：液体沸腾时吸热，温度保持不变。这个温度叫沸点。
(5)液体的沸点与气压关系：液体沸点随气压变化，气压越高沸点越高，高压
锅内气压高，所以高压锅内水沸腾时温度高于100℃，食物熟的快。气压低沸点
低，高山上气压低，水沸腾时温度低于100℃，食物不易煮熟。
(6)液体沸腾条件：①温度达到沸点；②能继续吸到热。沸腾实验①现象：在
烧杯中产生大量气泡，上升、变大，到水面破裂放出里面的水蒸气。②如何减少实
2验时间：A、采用温度较高的热水做实验，如90℃的水。B、减少水的质量，不要装
太多水。C、在烧杯口用厚纸板做盖子，减少水蒸发带走的热量。
3、液化定义：由气态变为液态。例如水蒸气遇冷变成水雾、水珠。
4、液化的两种方式：
（1）降低温度。热的水蒸气遇到温度比它低的环境就会液化。
举例：冬天说话时嘴里冒出的“白气”（嘴里呼出的热蒸气到外面后遇冷）；
对着凉玻璃哈气，玻璃上会出现水珠（热的水蒸气遇到凉玻璃）；从冰箱冷藏室拿
出的鸡蛋、冷饮瓶，放在外面一会儿，外壁上会出现水珠（空气中的水蒸气遇到温
度比它低的鸡蛋和冷饮瓶液化）；烧水时锅的上方冒的“白气”；剥开包装纸的
雪糕周围会冒“白烟”（空气中的热水蒸气运动到温度低的雪糕附近时降低温
度而发生液化形成的水雾）；类似的有打开冰箱的冷冻室的门，看到门口会有
“白烟”下沉。
（2）压缩体积。例如：家庭用的液化石油气，采用加压的方法使它变成液体，
体积小，装在钢瓶里便于贮藏和运输。还有日常用的打火机内的丁烷气体被压缩
成了液体。
四、升华和凝华
1、升华定义：由固态直接变成气态。
举例：北方挂在外面的冰冻衣服过几天变干，放在衣服箱子里的卫生球时间
久了变小，堆的雪人过几天变小，灯泡内的钨丝变细。（这里的冰冻衣服变干和堆
的雪人变小为什么说不是先熔化然后又汽化的呢？因为在北方的环境温度低于
0℃，达不到熔点，冰雪不可能熔化，只能是是固态的直接变成了气态升华了。）
2、升华吸热可迅速致冷。例如人工降雨时在空中撒固态的CO2（干冰），利用
干冰升华吸热来使空气中的水蒸气遇冷液化变成雨水；舞台上利用干冰升华吸
热使空气中水蒸气遇冷液化成“白气”造成雾的效果；生活中利用干冰升华吸
热来使运输的食品保持低温防变质。
3凝华定义：由气态直接变成固态的过程。
举例：例如初冬早晨地面和屋顶出现的霜，就是空气中的水蒸气（气态）在夜
间遭遇低温凝华直接变成了白色的霜（固态）；再如很冷的冬天早晨发现屋子的
窗玻璃上会结一层冰花（固态，同霜），它也是室内的热水蒸气在夜间遇到温度极
低的玻璃而凝华成的小冰晶；灯泡壁用久后会变黑，是钨丝在亮灯时的高温下先
升华变成钨蒸气，灯熄灭后温度降低又凝华成固态的钨颗粒附在灯泡的壁上形
成的。
附录：
一、 自然界中的水的三态变化
3雨：地表上的和海洋中的水经过蒸发（汽化）变成水蒸气，上升到高空后遇冷
液化形成水滴，或凝华成小冰晶，冰晶再熔化成水滴落下来成为雨。
雾：夜间气温降低，空气中的水蒸气在遇冷时液化成小水珠——“白气”
露：夜间空气中水蒸气遇冷液化成小水珠附在树叶、草叶上形成的。
霜：很冷的夜晚空气中的水蒸气遇到夜间低温而发生凝华形成的白色冰晶。
雪：同霜的形成一样，是空气中的水蒸气突然遇冷凝华而成的白色冰晶。
雹：先是水蒸气遇冷液化成小水滴，然后小水滴又遇到更冷的低温而凝固成
小冰球儿。
二、 物态变化中的吸热放热规律
物质分子间距离大小关系：固体分子排列紧，分子间距离最小；液体分子间距
离稍大，气体分子间距离最大。
物质的分子间的距离由小变大，需要吸热来实现。固态→液态→气态。
分子间距离由大变小，要放出热量。气态→液态→固态。
物态变化 练习题
一、填空题
1．_________ 分为晶体 和非晶体两类，晶体和非晶体的一个重要区别是：
_________有一定的熔点，而_________没有一定的熔点，同一种晶体的熔点和凝
固点是_________的．
2．体温计的测量范围是_________，最小刻度是_________．某人拿一个体温
计给甲同学测量体温是36．8 ℃，再给乙同学测体温时没有甩（乙同学的体温是
36．4 ℃)，测量的结果是_________；如果又给丙同学测体温时仍没有甩（丙同学
的体温是37 ℃），测量出丙同学的体温是_________．
3．沸腾和蒸发的区别主要是，蒸发现象只发生在液体_________，沸腾现象
同时发生在液体的_________和_________；蒸发现象是在_________温度下都能
发生，沸腾现象只在_________温度时才能发生；沸腾时比蒸发时汽化的
_________．
4．我国发射的长征二号火箭在大气层中飞行时，它的头部与空气摩擦生热，
可达到几千摄氏度的高温，为了不至于损坏火箭，设计师们用一种特殊的材料涂
在火箭的头部，这种材料在高温下会_________并汽化，这两种物态变化的过程
都要_________热，从而保护火箭的头部不会损坏．
5．你有这样的体会吗？在寒冷的冬天，戴着眼镜从外面走进暖和的教室里，
镜片上会出现一层小水珠，使你看不清物体，这是因为__________．
6．有一个温度计的刻度已经模糊不清，某同学将这个温度计与刻度尺平行
系紧放在冰水混合物中，这时温度计中的水银柱面恰好对准刻度尺上的5 mm处
当将温度计放入沸水中时，温度计中的水银柱面恰好对准刻度尺上的205 mm处
4（当时的大气压为1个标准大气压）；取出温度计和刻度尺，放入温水中，温度计
水银柱面降至刻度尺上的105 mm处，该同学测出温水的温度是_________ ℃．
7．夏天在衣柜里存放棉衣时，为了防止虫蛀，往衣柜里放了几个樟脑丸．到
了冬季穿衣服时，发现樟脑丸不见了，樟脑丸发生的物态变化是_________．
8．夏天，打开冰棒的包装纸，会看到冰棒在冒“白气”，这是_________现象
把烧红的铁块放入冷水中，水面上立即出现了“白气”，这一过程中，水发生了
_________和_________两种物态变化；寒冷的冬天，我们戴的口罩上出现了冰霜
这是_________现象．
9．家庭做饭使用的“气”，是在常温下通过_________的方法，将“气”变
成液体后，储存在钢瓶里的．
10．将鲜牛奶制成奶粉时，不能用高于100 ℃的温度煮沸，否则将会损失牛
奶中的营养成分，为此发明了“低压锅”，用这种锅煮牛奶时，水不到100 ℃就
沸腾了，这种“低压锅”利用的原理是________________ ．
11．水银的熔点是-39 ℃，它在-38 ℃时处于_________态；它在-40 ℃时处
于_________态；它在-39 ℃时处于_________态或_________态．
12．下图是某种物质的温度随时间变化的图象，从图象可知，这种物质的熔
点是_________，这种物质从开始熔化到全部熔化所用的时间是__________．从
熔点表中可以查出这种物质是_________．（当时气压为1个标准大气压）
二、选择题
13．某同学有一支温度计，读数不准但刻度是均匀的，该同学将这支温度计
放入冰水混合物中时读数是5 ℃，将这支温度计放入沸水中时读数是95 ℃（气
压为1个标准大气压）．他用这支温度计测量当时的气温读数是32 ℃，由上述可
知，当时实际气温为
5A．29 ℃ B． 32 ℃ C．30 ℃ D．35．5 ℃
14．关于晶体和非晶体，下列说法中正确的是
A．晶体和非晶体都有固定的熔点
B．晶体和非晶体吸收热量时都可能变成液体
C．晶体和非晶体熔化时都要吸收热量且温度保持不变
D．晶体和非晶体熔化时都要先变软，然后变成粘稠体，最后变成液体
15．小昌同学在26℃的实验室里，将温度计放入一杯酒精中，当温度计的示
数不再变化时，将温度计取出，关于他观察到的温度计示数，下列说法中正确的
是
A．高于26 ℃
B．先下降，后上升到26 ℃
C．低于26 ℃
D．等于26 ℃
16．在标准大气压下，下列说法中正确的是
A．水的温度达到100 ℃才能沸腾，在沸腾过程中吸收热量，温度升高
B．水的温度不论高低，都可以蒸发
C．水的温度达到100 ℃才能汽化
D．水吸收的热量越多沸点就越高
17．（多选）几位同学讨论课本中的熔点表时，发表了以下几种观点，正确的
是
A．熔点表中各物质熔化时都要吸收热量且温度保持不变
B．熔点低于0 ℃的物质在常温下处于液态或气态
C．熔点表中所列出的各种物质都是晶体
D．熔点表中所列出的各种物质从液态变成固态时放出的热量一样
18．我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气，下面关于
对这一现象的解释中正确的是
A．向水面吹气可以把开水的热量带走，使水变凉
B．向水面吹气加快了水的蒸发，蒸发有制冷作用，使水变凉
C．向水面吹出的二氧化碳气体有制冷作用，使水变凉
D．吹出的气比开水的温度低，混合后使水变凉
19．如果把5000 g 0 ℃的水和5000 g 0 ℃的冰分别放入菜窖里，使菜窖
降温，其效果是
A．用0℃的冰好
B．用0℃的水好
C．都一样
D．无法确定
20．下列现象中属于凝华现象的是
A．冬天的早晨树木上挂满了霜
6B．秋天的早晨花草叶子上的露水
C．在教室里洒水后地面变干
D．早晨的浓雾
21．将一盆冰水混合物放到0 ℃的房间里，下列说法中正确的是
A．因为冰的熔点是0 ℃，所以冰可以熔化一部分
B．因为水的凝固点是0 ℃，所以水可以凝固一部分
C．水不能结冰，冰也不能熔化
D．条件不足，无法确定
22．下列说法中正确的是
A．所有的固体吸收热量，由固体变成液体时温度保持不变
B．所有的物体放出热量时温度都要降低
C．用手摸冰感到比用手摸水凉，是因为水的温度一定比冰的温度高
D．蒸发在任何温度下都能发生
23．已知水银、煤油、酒精的熔点分别为-39 ℃、-30 ℃、-117 ℃，要测量零
下80摄氏度的温度，应该选用的温度计是
A．煤油温度计
B．酒精温度计
C．水银温度计
D．煤油温度计或水银温度计
24．用纸做成一个纸盒，里面装上水，下面用酒精灯加热，（注意酒精灯的火
焰不能烧到水面以上）可以将水烧至沸腾，而纸盒却不会烧毁（水的沸点是100
℃、纸的着火点是
183 ℃、酒精灯火焰的温度是400 ℃~500 ℃），下列说法中正确的是
A．水的沸点低于纸的着火点，水吸收了热量，所以纸盒不会烧毁
B．纸的着火点低于水的沸点，所以纸盒不会烧毁
C．纸的着火点高于火焰的温度，所以纸盒不会烧毁
D．纸的散热性好，所以纸盒不会烧毁
25．下列说法中不正确的是
A．雾和露都是空气中的水蒸气遇冷液化而成的
B．霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的
C．用久的灯泡钨丝变细是升华现象
D．夏天打开冰箱门看到的“白气”，是从冰箱里冒出的水蒸气
26．关于热胀冷缩现象，下列做法中不正确的是
A．冬季从户外拿进屋内的玻璃杯，可以马上倒入开水
B．往储油罐中灌油时，不能灌得太满
C．长距离输送暖气的管道，装有Ω形的伸缩管
D．铁轨接头处留出一定的缝隙
7三、实验题
27．下图表示的是某种物质在1个标准大气压下加热的过程中，温度随时间
变化的图象，根据图象请你回答下列问题
（1）这是什么物质？
（2）在AB、BC、CD、DE各段，该物质处于什么状态？
（3）在BC段与DE段，该物质的温度为什么不变？
8（4）该物质的熔点和沸点各是多少？
28．请你把关于六种物态变化的表格填写完整：
物态变化名称 变化前状态 变化后状态 温度 吸、放热 举例
熔化
凝固
汽化
液化
升华
凝华
910【物态变化】参考答案：
1．固体，晶体，非晶体，相等
2．35 ℃~42 ℃，0．1 ℃，36．8 ℃，37 ℃
3．表面，表面，内部，任何，沸点，剧烈
4．液化，吸
5．教室里的水蒸气遇到冷镜片液化成小水滴附着在镜片上
6．50
7．升华
8．液化，汽化，液化，凝华
9．压缩体积
10．气压降低，沸点降低
11．液，固，液，固
12．48 ℃，5 min，海波
13．C 14．B 15．B 16．B 17．ABC 18．B 19．A 20．A 21．C
22．D 23．B 24．A 25．D 26．A
27．（1）水
（2）AB段是固态，BC段是固液共存，CD段是液态，DE段是液态
（3）BC段吸热融化，DE段吸热沸腾
（4）熔点是0℃，沸点是100℃
28．如下表
物态变化名称 变化前状态 变化后状态 温度 吸、放热 举例
熔化 固态 液态 熔点 吸 略
凝固 液态 固态 熔点 放
沸点或任何
汽化 液态 气态 吸
温度
沸点或任何
液化 气态 液态 放
温度
升华 固态 气态 吸
凝华 气态 固态 放
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