【每周菜谱】浙江省教育科学研究院附属小学10月 26日-10月30日

排骨具有健脾养胃的作用，平时可以选择吃一些排骨来进行温补，排骨中含量最为丰富的就是钙元素，排骨中含有的钙元素可以促进骨骼生长发育，儿童正处于生长发育阶段，食用排骨不仅可以促进骨骼的生长发育，还可以提升免疫力。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鲍鱼烧肉是一道鲜香浓郁的家常菜。鲍鱼富含优质蛋白、多种矿物质，肉质细嫩，易于消化，能够补充身体所需营养。五花肉含有蛋白质与脂肪，可以提供充足能量。二者同烧，鲍鱼吸收肉的鲜香，肥肉肥而不腻。这道菜荤素结合，既能补充蛋白质，又可以补充微量元素。

鸭肉中含有丰富的蛋白质，属于人体重要的营养元素。鸭肉中的维生素A、B族维生素等，可以帮助人体补充维生素，对于视力、皮肤等健康都非常重要。鸭肉中含有磷元素、铁元素、钙元素等矿物质，可以帮助人体补充矿物质。

仔排富含优质蛋白质和钙质，助力骨骼发育，补充身体能量。玉米含有膳食纤维、维生素，清甜爽口，帮助促进肠道蠕动。鸡枞菌含有多种氨基酸与矿物质，口感鲜香。三者一同炖煮，汤味鲜香浓郁。荤素搭配，营养互补，容易消化吸收。