专题5+选择性必修3++高考考前必读教材基础知识（回归教材+课本实验）-备战2024年高考化学抢分秘籍（新高考专用）[44358479]_05高考化学_2024年新高考资料_5.2024三轮冲刺

秘籍 01 高考考前必读教材基础知识 选择性必修 3 第一部分 回归教材 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 P1：尿素分子结构 P4：有机物分类 P5：有机物官能团 有机物分类 P6：共价键的类型（σ，π） P7：共价键的极性 P7：有机反应特点 P8：同分异构现象，同分异构体分类 P10：资料卡片 键线式 P10：科学史话 甲烷结构的确定 P11：T4 T5 P13：蒸馏 观察蒸馏装置，仪器名称，温度计水银球的位置，冷凝水的水流方向。下方注解中，蒸馏工业 酒精无法得到无水酒精，应加入生石灰蒸馏。 P14：萃取 P14：重结晶 P14-15：探究重结晶苯甲酸 选择适当的溶剂的要求。操作的重要关键词：加热溶解、趁热过滤、冷却结 晶。 P16：色谱法 P16：确定实验式 P18：质谱法 质荷比最大的数值为所测定分子的相对分子质量。 P18：红外光谱 红外光谱可以获得分子中含有的化学键或官能团信息。 P19：核磁共振氢谱 核磁共振氢谱对应的峰及峰面积之比推测分子的中氢原子种类及不种类氢原了的个 数比。 P20：X射线衍射 P21：T2 P22：T8 P25 T2 T3 P26 T7 第二章 烃 P27：烃定义 P28：常见的烃P29：甲烷的物理性质 P29：同系物 P30：烷烃命名 P34：乙烯的性质 P35：烯烃立体异构 P36：资料卡片：二烯烃加成反应 P36：炔烃通式 P37：乙炔结构 sp杂化，直线形结构。 P37：探究 乙炔的化学性质 P38：乙炔制备 仔细观察装置图，完成方程式的书写，饱和食盐水、CuSO 溶液的作用。 4 P40：聚乙炔 导电高分子 P43：苯的物理性质和结构 无单双键交替。 P44-45：苯的化学性质 P45：资料卡片：苯的磺化 P45：科学史话：凯库勒和苯结构的确定 P46：苯的同系物 区别芳香烃、苯的同系物、芳香化合物的概念。完成由甲苯生成TNT的化学反应方程 式。 P48：资料卡片——萘和蒽 P49：T9 T10 P51：T4 T6 T10 T11 第三章 烃的衍生物 P54：卤代烃物理性质 P55：卤代烃取代反应，消去反应 记住卤代烃的水解和消去的实验条件和结构条件。检验产物中是否有 卤离子时，一定要先用HNO 酸化。 3 P55：资料卡片——氯乙烷 P56：消去反应定义 P56：科学探究中，证明产物中有Br-方法是：取反应后的溶液加入适量的稀HNO，再加入AgNO 溶液， 3 3 若有淡黄色沉淀，结论成立。用红外光谱法检验出产物中有-OH，生成物中有乙醇生成。实验装置图中， 水的作用是除乙醇，因为乙醇也能使酸性KMnO 溶液褪色。如果换成溴水（溴的CCl 溶液），则不必先 4 4 将气体通过水。 P57：卤代烃加聚反应 P57：科学技术社会——保护臭氧层 氯、溴的氟化烷对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞，危及地球 上的生物。 P58：T5 T6 P59：醇分类 P60：甲醇 醇的物理性质 图3-6 醇分子间存在氢键，甲醇、乙醇、丙醇均可与水任意比例混溶，这是由于分别与水形成氢键。 P61-62：醇化学性质分析 P61：醇的取代反应和消去反应 P61：【实验3-2】中，乙醇和浓硫酸的体积比？碎瓷片的作用？温度迅速上升到170℃的原因？NaOH溶 液的作用？ P62：乙醚的化学性质 P62：图3-10 重铬酸钾的酸性溶液的颜色，加入乙醇后呈现的颜色。 P63：有机物的氧化反应和还原反应。 P63：资料卡片——乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶 P63：酚结构，苯酚物理性质 纯净的苯酚是无色晶体，但放置时间较长的苯酚是粉红色的，这是由于部 分苯酚被空气中的氧气氧化所致。苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。 P64：苯酚的化学性质 P65：苯酚取代反应 【实验3-4】少量苯酚稀溶液中加入饱和溴水（过量）原因？苯中混有苯酚不能加浓 溴水生成三溴苯酚除去，因为生成的三溴苯酚溶液苯中，有机物相互溶解。 P66：苯酚显色反应 图3-14 苯酚与氯化铁反应 P66：苯酚消毒作用 P67：T6 T10 P68：乙醛结构，物理性质 P68-69：乙醛的化学性质 P69：【实验3-7】、【实验3-6】醛的氧化反应。完成乙醛分别和银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方 程式离子方程式（NH 不打“↑”）。配银氨溶液发生的化学反应方程式。配制银氨溶液的操作：在2%的 3 AgNO 溶液中滴加2%的氨水，边振荡试管，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止。检验-CHO时，溶液为碱 3 性。配新制Cu(OH) 的操作为：向2mL 10%的NaOH溶液中，加入2%的CuSO 溶液4-6滴，说明碱大大过 2 4 量。 P70：醛类 甲醛 苯甲醛 P71：资料卡片——肉桂醛的结构 P71：酮 丙酮 P72：T2 T5 T6 P73：羧酸结构 分类 P73：甲酸 苯甲酸 乙二酸 P74：资料卡片——自然界中的有机酸 蚁酸、安息香酸、草酸、乳酸、柠檬酸的成分。乳酸系统命名为： 2-羟基丙酸。 P74：酸的物理性质 P75：探究——羧酸的酸性 证明酸性：CHCOOH﹥HCO﹥苯酚。其中饱和NaHCO 溶液的作用是：除 3 2 3 3 去CHCOOH。若将CHCOOH换成盐酸，能否通过实验现象证明非金属性：氯﹥碳？ 3 3 P76：酯化反应 酯 完成乙酸与乙醇的酯化反应。体会同位素原子示踪法，明确酸脱-OH醇脱-H。 P77：探究——乙酸乙酯的水解反应 酯水解是可逆反应，碱性条件下水解程度最大。稀硫酸为催化剂，注意与酯化时浓硫酸作用对比。 P78：油脂 油脂是油和脂肪的统称，都属于酯类。液态（不饱和高级脂肪酸对应的甘油酯，能使溴水褪 色）叫油，固态（饱和高级脂肪酸对应的甘油酯）的叫脂肪。自然界中的油脂都是混合物，比水轻，难溶 于水，油脂不是高分子化合物。会书写常见油脂的结构简式：硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油 酯、亚油酸甘油酯。 P79：油脂水解，氢化 皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。完成对应的化学方程式。高级脂肪酸 的钠盐制成的肥皂，称为钠肥皂，又称硬肥皂，就是生活中常用的普通肥皂。如果是高级脂肪酸的钾盐， 则称钾肥皂，又称软肥皂，多用于理发店、医院和汽车洗涤用的液体肥皂。油脂的氢化是将液态油转变成 为固态的脂肪。也称油脂的硬化。这样制得的油叫人造脂肪，通常又称为硬化油。完成油酸甘油酯硬化的 化学方程式。 P80：资料卡片——油酸和亚油酸的结构 P80-81：酰胺性质 P83：T3 T4 T5 P85：炔烃和醛与HCN反应 P85：资料卡片——构建碳骨架的反应 P86：引入官能团 P86：资料卡片——官能团的保护 P88：乙二酸二乙酯的合成 P90：乙烯与氧气反应 P91：有机合成的装置 P91：T2 P92：T7 P95：T5-T9 P96：T15 P97：T17 第四章 生物大分子 P102：糖的组成和分类 糖类定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合的产物（可以用C （HO） m 2 n 表示，但符合此通式的不一定是糖）。单糖不能再水解，如葡萄糖和果糖（互为同分异构体，分别写出它 们的结构简式）。低聚糖（二糖）水解生成2-10mol单糖（互为同分异构体，分别写出它们水解的化学方 程式）。多糖是指水解后生成很多分子单糖。如淀粉和纤维素（属于天然高分子化合物，不是同分异构 体，完成淀粉水解的化学方程式）。 P103：葡萄糖性质 P104：资料卡片——葡萄糖的环状结构 P104：果糖，核糖，脱氧核糖 P104：资料卡片——糖类分子与手性 理解手性碳原子。与碳原子连接的四个基团不同，不是四个原 子。 P105-106：二糖 蔗糖的水解产物的探究。水浴加热后要用NaOH溶液中和催化剂（HSO ）使其溶液呈 2 4碱性，因为银镜反应要在碱性条件下进行。这一点与卤化烃水解检验产物时要用HNO 酸化类似。 3 P106：资料卡片——乳糖 P106：探究——糖类的还原性 P107：科学技术社会——甜味剂 P107：多糖 P108：淀粉性质 淀粉遇碘变蓝。碘是指碘单质，加碘盐中的碘是KIO 。完成葡萄糖在酒化酶的作用下生 3 成乙醇的反应。 P108：纤维素性质 P109：资料卡片——甲壳质 P110：科学技术社会——纤维素与燃料乙醇 P111：T5 P112：氨基酸 结构物理性质 组成蛋白质的氨基酸几乎都是a-氨基酸。学会112页所给几种物质的命名。 P113：氨基酸化学性质 和酸碱反应方程式的书写。成肽反应所得产物的官能团是肽键（注意结构式）， 氨基酸可以发生缩聚反应。 P114-117：蛋白质性质 形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，在多肽链的两端必然存在自由的 氨基和羧基，所以蛋白质有两性。蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解。少量的盐能促进蛋白质的溶 解，但向蛋白质溶液中加入的盐达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低析出。盐析是可逆的，并不 影响蛋白质的活性，多次盐析可以分离提纯蛋白质。变性是不可逆的。食物加热烹调的过程实际上就是蛋 白质的变性过程，用乙醇（75%）、碘酒消毒也是让细菌、病毒蛋白质变性的过程。重金属盐中毒的病 人，医生要求服用生鸡蛋、牛奶或豆浆。颜色反应，蛋白质中加入浓硝酸会有白色沉淀，加热，沉淀变 黄。皮肤指甲遇浓硝酸变黄。 P117：科学史话——人工合成结晶牛胰岛素 P118：烫发原理 P119：酶 P122：核酸组成 P123：资料卡片——腺苷三磷酸 P124：核酸的结构 P125：核酸的生物功能 P126：科学技术社会——聚合酶链反应 第五章 合成高分子 P132：加聚反应 写出聚苯乙烯的结构简式，并写出其链节、单体的结构简式。缩聚反应与加聚反应的区 别：都生成高分子，缩聚反应还生成小分子。 P133：缩聚反应 完成下列缩聚反应方程式（已二酸与乙二醇、已二酸与已二胺、6-羟基已酸自身缩聚、对 苯二甲酸与乙二醇），发生缩聚反应生成的高聚物的单体可能是两种，也可能是一种。 P134：科学史话——高分子科学奠基人 P136：塑料分类 聚乙烯等制成的塑料可以反复加热，熔融加工，是热塑性塑料。酚醛树脂等制成的塑料 不能加固热熔融，只能一次成型，是热固性塑料。P139：资料卡片——高分子的命名 P139：科学技术社会——可降解高分子 P140-141：酚醛树脂反应 完成酚醛树脂制取的化学方程式。第一步反应类型为加成反应。 P142：聚酰胺纤维 棉花、羊毛、蚕丝、麻等为天然纤维。用木材等为原料，经化学加工处理的是人造纤 维，用石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得的单体，经聚合反应制成的是合成纤维。人造纤维与 合成纤维统称化学纤维。绦纶是聚对苯二甲酸乙二醇酯纤维的商品名。 P143：科学技术社会——高强度芳纶纤维 P144：合成橡胶反应 P145：科学技术社会——天然橡胶--顺反异构 天然橡胶是异戊二烯的聚合物。写出异戊二烯的结构简 式，其系统命名为：2-甲基-1，3-丁二烯。和Br 1:1加成，有三种产物，体会1，4加成。 2 P146：聚丙烯酸钠结构式 P145：T3 T4 第二部分 课本实验归纳 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 【实验1-1】水、无水乙醇与钠的反应 水与钠的反应 无水乙醇与钠的反应 实验操作 向两只分别盛有蒸馏水和乙醇的烧杯中各加入同样大小的钠（约绿豆大小） 实验现象 钠浮于水面，剧烈反应，迅速熔化成闪亮的小球，四处 钠沉于烧杯的底部，钠表面有气 游动，发出“嘶嘶”的响声 泡产生 实验结论 钠与水反应剧烈；密度比水小；钠与水反应放出大量的 钠与水反应缓慢；密度比乙醇 热，使钠熔化 大；钠与水反应放热少，钠未熔 化 【探究——重结晶法提纯苯甲酸p14-15】 （1）实验装置： （2）实验原理：重结晶是利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中不同温度时的溶 解度不同而使它们相互分离，是提纯固体有机物的常用方法。 （3）溶剂的选择：①杂质在此溶剂中溶解度很小或很大，易于除去；②被提纯的物质在此溶剂中的溶 解度，受温度的影响大，高温下溶解度大，低温下溶解度小；③与被提纯的物质不发生化学反应。 （4）实验用品：粗苯甲酸、蒸馏水；三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、漏斗、玻璃棒。（5）实验步骤：将粗苯甲酸1g加到100mL的烧杯中，再加入50mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热， 使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水。然后，使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯 中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。 （7）实验说明：①全溶后再加入少量蒸馏水，是为了减少趁热过滤过程中损失苯甲酸。②在重结晶过程 中进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物，减少有机物 的损失。③在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是洗涤除去晶体表面 附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。④冷却结晶不是温度越低越好，因为温 度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也 会结晶，给实验操作带来麻烦。 第二章 烃 【实验2-1p43】 实验操作 实验现象 液体分层，上层无色，下层紫红色 液体分层，上层橙黄色，下层无色 苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，也不能与溴水反应，苯分子具有不同于烯烃和炔 结论原因 烃的特殊结构。 【实验2-2p46】 实验内容 实验现象 实验结论 （1）向两只分别盛有2 mL 苯和甲苯的试管中各加入几 滴溴水， 实验证明苯和甲苯均可将溴水中的溴萃取出 来，溴与苯和甲苯未发生化学反应。 振荡后静置，观察现象。 实验证明甲苯与酸性高锰酸钾溶液发生了氧化 反应。 （2）向两只分别盛有2 mL 苯和甲苯的试管中各加入几 滴酸性高锰酸钾溶液，振荡后静置，观察现象。 第三章 烃的衍生物 实验探究【实验3-1p56】 取一支试管，滴入10~15滴溴乙烷，再加入1 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热，静置。 实验步骤 待溶液分层后，用胶头滴管小心吸取少量上层水溶液，移入另一支盛有1 mL稀硝酸的 试管中，然后加入2滴AgNO 溶液，观察现象。 3 实验装置 实验现象 ①中溶液分层；②中有机层厚度减小，直至消失；④中有淡黄色沉淀生成 实验结论 溴乙烷与NaOH溶液共热产生了Br－ ⃗H O 反应方程式 2 CH CH Br＋NaOH Δ CH CH OH＋NaBr (反应类型：取代反应) 3 2 3 2 【实验3-2p61】 ①在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1:3)的混合液20ml，放入几片碎瓷片， 以避免混合液在受热时暴沸 实验步骤 ②加热混合溶液，使液体温度迅速升到170 ℃，将生成的气体通入KMnO 酸性溶液和 4 溴的四氯化碳溶液中，观察现象 实验装置 实验现象 溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色 实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯 氢氧化钠溶液的作用：除去混在乙烯中的CO 、SO 等杂质，防止其中的SO 干扰乙烯 2 2 2 微点拨 与溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液的反应 化学方程式 ⃗浓硫酸 CHCHOH 170°C CH＝CH↑＋HO (消去反应) 3 2 2 2 2【实验3-3p62】 实验步骤 在试管中加入酸性重铬酸钾溶液，然后滴加乙醇，充分振荡，观察实验现象 实验装置 实验现象 溶液由黄色变为墨绿色 ⃗KMnO (H+) 反应原理 4 CH 3 CH 2 OHK 2 Cr 2 O 7 (H+)CH 3 COOH 把红色的HSO 酸化的CrO 载带在硅胶上，人呼出的酒精可以将其还原为灰绿色的 2 4 3 拓展应用： Cr (SO )，即酸性重铬酸钾溶液遇乙醇后，溶液由橙色变为绿色，该反应可以用来检 2 4 3 酒精检测仪 验司机是否酒后驾车 乙醇能被酸性重铬酸钾溶液氧化，其氧化过程分为两个阶段： 名师点睛 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 【实验3-4p64】 (1)向盛有0.3 g 苯酚晶体的试管中加入2 mL 蒸馏水，振荡试管 实验过程 (2)向试管中逐滴加入5% NaOH溶液并振荡试管 (3)再向试管中加入稀盐酸或者通入二氧化碳 实验步骤 试管** 错误的表达式 实验现象 试管②中：液体变澄清 试管③④中：液体变浑浊 **中：得到浑浊液体 室温下，苯酚在水中溶 苯酚能与NaOH溶液反应， OH 结论 解度较小 表现出酸性 酸性：HCO － <