板块7第17单元第55讲　现代世界的食物生产、经济生活与科技进步_07高考历史_2024年新高考资料_1.2024一轮复习_2024年高考历史一轮复习讲义（部编版）_学生版在此文件夹_大一轮复习讲义

第 55 讲 现代世界的食物生产、经济生活与科技进步 课标要求 1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认 识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2.认识人工智能技术等对改变人类劳作方 式及生活方式的意义 。 考点定位 1.现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步；消除饥 饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2.现代科技进步的具体成就及产生的历史意义。 主题一 现代食物的生产、储备与食品安全 1．食物生产的现代化 (1)农业现代化 ①原因：工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向________________转变。 ②过程 20世纪中叶 欧美各国完成了____________，建立起高度集约的现代农业 优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用 以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面 20世纪下半叶以来 积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应 __________、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式 ③表现 项目 成就 意义 农业机械 用大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收割机等 大大提高了 现代化 农作物的播种、收割与加工等从人工化向_________转变 工作效率 美国：1930年，利用杂交技术培育出玉米新品种 提高了粮食 墨西哥：1941年培育出小麦新品种 作物的单位 杂交育种 菲律宾：20世纪60年代培育出的杂交水稻在东南亚推广 面积产量， 技术进步 为人类消除 中国：2014年，“_________________”平均亩产创世界纪 饥饿作出了 录 突出贡献 (2)畜牧业现代化 ①生产机械化和自动化：养殖场和牧场的各个生产环节，实现了________和自动控制。②生产规模大型化。 (3)渔业现代化 ①现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。 ②水产养殖向________、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。 2．食物储备技术的进步(选必2，P14－15) 时间 表现 20世纪50年代 美国已经使用__________储粮技术 20世纪70年代 中国开始采用机械制冷低温储粮技术 ①粮仓仓容量不断扩大。 21世纪以来 ②低温、低氧等储藏技术广泛应用。 ③粮食储备自动化和智能化水平不断提高 思维点拨 冷链物流产业的优缺点 (1)优点：提高了食品的保鲜能力；具有非常高的效率；保证了食品的安全输送等。 (2)缺点：行业标准落实不到位；设备落后、技术水平低；冷链物流理念推广薄弱等。 3．消除饥饿与食品安全 (1)粮食安全 ①随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。 产生原因 ②食物需求与供给之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。 ③各国政府都把保障_____________________作为首要任务 1945年成立的_____________________多次召开世界粮食安全首 世界 脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源 解决措施 1996年，发布了《________________》白皮书，提出立足国内 中国 资源、实现粮食基本自给的方针。此后，中国制定了一系列保障 粮食安全的法律法规 (2)食品安全 ①化肥、农药的过度使用造成土壤污染，它们通过食物链进入农作物和禽畜体 产生 内。 原因 ②禽畜饲养中过度使用抗生素，造成食物污染，危害人体健康。 ③在食品加工过程中，过度使用食品添加剂，甚至违法使用危害健康的添加剂 世界 各国重视食品安全问题，并制定法律法规进行治理 2009年，通过《__________________________》，用法律手段确保食品 解决 安全，此后又对食品安全法进行了修订；政府还提出用最严谨的标准、 措施 中国 最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平 和能力概念阐释 粮食安全与食品安全 粮食安全主要指粮食的产量等方面，要求解决食物需求与供给之间的矛盾，增加粮食生产与 解决饥饿问题，即解决“吃得饱”问题。食品安全主要指食物营养、卫生方面，它要求食物 营养全面、结构合理、健康卫生，即解决“吃得好”问题。 视角 食物生产的现代化 材料 美国依靠得天独厚的自然条件、现代化的装备与发达的科学技术，以及高效率的管理， 创造了世界上最发达的农业……由于人少地多，劳动力短缺，大大刺激了农业技术、特别是 农业机械的发展。广泛运用农业机械，不仅弥补了劳动力短缺，而且极大地提高了农业剩余 的供给能力。……农场是美国农业生产的基本组织(1974年以后，销售额在1 000美元以上才 被认为是农场)。美国农场的农产品销售量占美国的70%以上……美国政府的农业政策主要有 对农业资源的保护政策、农产品价格补贴政策、农业信贷政策等……在美国的家庭农场和农 资市场、农技市场、农产品销售市场之间，有着完善的服务体系，其主体是合作社，完全由 农民自发联办，主要活跃在流通及农产品初加工、储运环节，把分散的农户与大市场联结在 一起。——摘编自包宗顺《国外农业现代化借鉴研究》 根据材料并结合所学知识，概括美国农业现代化的特点。 试答：__________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 拓展深化 传统农业与现代农业的主要区别 项目 传统农业 现代农业 手工和畜力工具；人力、畜 农具、动力 机械化工具为主；石油和电力等 力和自然力等 生产技术 直接经验 现代科技 生产目的 自给自足 商品化 使用肥料 天然有机肥料 化学肥料，大量使用农药 作物品种 农家原有品种 人工培育品种 个体小农为主，生产单元也 家庭农场为主，集约经营为主，依 生产单元 是消费单元，粗放经营为主 赖大量外部投入，需要一个强大的科技和工业体系支撑 外循环，农产品加工非常深入，产 物质循环 内循环，农产品加工很初步 业链延长，农工贸一体化 主题二 现代世界的经济生活与科技进步 一、20世纪以来世界经济与社会生活 (选必2，P48－53) 1．经济发展 (1)20世纪初至二战 ①一战前后 概况 20世纪初，______________________继续发展 问题 资本主义国家间政治经济发展的不平衡与重新瓜分世界的斗争 结果 引发了第一次世界大战 影响 俄国爆发十月革命，走上社会主义道路 ②二战之前 矛盾 资本主义经济虽然有所发展，但存在生产和消费的矛盾 结果 导致经济危机 美国通过罗斯福新政扭转危机；德国、意大利、日本走上法西斯道 影响 路，引发二战 思维点拨 经济危机的根源 资本主义世界经济危机的产生是多种因素综合的结果：资本主义生产社会化与私人占有制之 间的矛盾；生产与消费之间的矛盾；经济全球化把各国紧密连接在一起等。但从唯物史观的 角度看，其根源是资本主义社会的基本矛盾即生产社会化与私人占有制之间的矛盾。因而只 要资本主义制度存在，经济危机的周期性爆发就是必然的。 (2)第二次世界大战之后 ①资本主义国家 特点 经济快速增长 各主要资本主义国家通过经济计划、财政政策、货币政策、收入 条件 政策以及福利政策等，将政府宏观调控与市场调节结合起来。 现代科技进步促进了新兴产业的发展与传统产业的升级并没有解决资本主义生产社会化与生产资料私人占有之间的固有 局限 矛盾，经济危机时有发生 ②苏联及东欧社会主义国家 列宁时期 苏联继续实施______________，使社会经济得到恢复 斯大林逐渐建立起高度集中的计划经济体制，集中力量发展重工 斯大林时期 业，使得苏联工业总产值于1937年跃居欧洲第一，世界第二 指令性计划和官僚化管理效率低下、运转不灵等问题越来越突 20世纪五六十年代 出，随后的改革陷入困境 ③新兴独立国家 概况：二战后新兴独立国家将______________作为首要目标，通过发展国有经济与制订经济 计划加速自身的工业化进程。 成就：20世纪60年代至70年代前期，一些国家的经济实现了高速发展。 问题：自身经济结构存在问题，西方发达国家贸易保护主义抬头，发展中国家经济发展道路 充满挑战。 2．国际贸易、金融与人类生活 (1)国际贸易与人类生活 ①贸易秩序的建构 从19世纪70年代到第二次世界大战，由于战争与经济危机，各国通过 背景 贸易封锁与提高关税保护本国贸易 结果 国际贸易总量增速放缓，落后于生产的增长速度 1947年，在美国主导下，23个国家达成《_________________》，其宗 建立 旨是提高生活水平、保证充分就业、保证实际收入和有效需求的持续增 长 发展 1995年，世界贸易组织成立 关税的下降和服务贸易市场的开放，直接降低了相关产品和服务的费 用，刺激了有效需求，提高了生活水平。 1997年《全球基础电信协定》签署，电信市场相互开放，大大降低了通 影响 信成本。 _______年，中国正式加入世界贸易组织，标志着中国对外开放进入一个 新的阶段 ②贸易形式的新变化 背景：贸易形式发生变化，商品贸易同国际投资、技术贸易、劳务承包等结合在一起。 表现：电子商务兴起后，人们利用________________________进行商品、技术和服务交换， 突破了时空障碍，提高了商业效率，降低了相关成本，便利了人们的生活。 影响：利用手机或电脑，就能购买世界各地的商品，享受跨境服务。概念阐释 电子商务 电子商务是指以信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动；也可理解为在互联网、 企业内部网上以电子交易方式进行交易活动和相关服务的活动，以互联网为媒介的商业行为 均属于电子商务的范畴。电子商务是因特网爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新 发展方向。 (2)国际金融与人类生活 ①布雷顿森林体系：第二次世界大战后，在美国主导下，布雷顿森林体系建立。 机构 国际货币基金组织 国际复兴开发银行(世界银行) 重建国际货币制度，以维持汇率的稳定 以鼓励___________，促进战 作用 和国际收支的平衡，增强会员国维持经 后经济的复苏与发展 济繁荣的信心 业务 向会员国发放__________，用于进行国 向会员国发放_________贷 活动 际收支调整 款，用于恢复和发展经济 ②20世纪90年代以来国际金融的发展 资本流动全球化、金融市场一体化和金融机构全球扩张成为经济全球化进程中的主导趋势。 非银行金融机构迅速发展，特别是证券市场的融资规模不断扩大。 不同金融机构的业务界限被打破，银行、证券和保险三者的产品日益趋同并相互融合，大型 金融集团和跨国金融企业不断涌现。 图解历史 二战后以美国为主导的资本主义世界经济体系 3．城市服务(选必2，P65) 第二次世界大战后，城市中的社区蓬勃发展，社区的功能也从最 社区服务 早的慈善救济发展到教育、医疗、服务、娱乐、绿化等各个方面 休闲娱乐：仓储式商场、超市、购物中心等纷纷出现，很多购物 中心将商品销售、金融服务、餐饮和___________等功能整合到一 生活服务 起 文化娱乐：城市中图书馆、博物馆、影剧院、体育场馆的数量越来越多，居民的文化娱乐生活更加多样 二、现代科技进步与人类社会发展 (选必2，P30－33，P75－78) 1．现代科学技术的发展 领域 成就 意义 1946年，为满足弹道计算的需求，美国军方研 计算机 开启了____________时代 制出世界上第一台电子计算机“埃尼阿克” 1969年，美国国防部建立起军用网络。后来演 从科学计算、事务管理等 化为互联网，并于20世纪90年代实现商业化， 方面逐步扩展，进入生产 网络技术 成为世界上信息资源最丰富的计算机公共网 生活的各个领域，并走入 络，目前已遍布全球 家庭 通过计算机模拟人的思维解决实际问题 概念 的技术，是计算机技术的一个分支 人工智能技术广泛地应用 人工智能 _______________、语音及图像识别， 内涵 到各个领域，极大地改变 技术 自然语言处理，等等 了人们的生产生活 计算机控制的机械手、机器人等自动化 成就 装置，在生产中得到大量应用 1957年苏联发射世界上第一颗人造地球卫星 开发和利用太空及地球以外天体的航天技术迅 作为新兴的尖端科技，航 猛发展 航天技术 天技术对现代国防与经济 俄罗斯、美国、法国、中国等国家已研发出多 发展产生了巨大影响 种类型的运载火箭，成功发射大量航天器，在 太空中建立了严密的________________ 20世纪60年代，美国深潜器曾在水下发现了海 洋生物群落，并且首次潜入______________ 1997年，中国自主研发的______________潜入 水下6 000米处进行科学试验，标志着中国海洋 海洋技术在现代科技进步 海洋技术 技术已跻身世界先进行列 中处于重要位置 2020年，中国的“_____________”载人潜水器 在马里亚纳海沟成功坐底，创造了10 909米的 中国载人深潜新纪录，标志着中国在大深度载 人深潜领域达到世界领先水平 新材料 高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物 新材料技术的应用范围广 技术 医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中 泛，受到各国的普遍重视 交通运输 (1)高速公路的发展：两次世界大战之间高速公路出现，第二次世界大战 技术 后，高速公路在各国广泛发展。(2)高速铁路的发展：1964年，日本的“____________”通车运营，这是世 界上第一条商业运营高铁。中国自20世纪末开始建设高铁，中国高铁在核 心技术上实现自主创新，整体技术领先世界。 (3)航运业的发展：①航运技术进一步提高：突出表现在航海雷达的使用和 海事卫星通信系统的发展。②船舶制造呈现出大型化、专业化、高速化和自 动化等多种趋势。③船舶制造技术发展：最大邮轮可搭载乘客和船员约9 000人。④航运交通的发展：1994年开通的英法海底隧道，将英国与欧洲大 陆更紧密地连接起来。 (4)现代航空的发展：1903年，美国____________设计的“飞行者1号”成 功升空，飞机时代开始；自20世纪70年代开始，_______________成为空 中运输的主流 图解历史 近代科技发展的三个时代 2．现代科技进步的革命性意义 生产力 计算机与人工智能技术带来了生产力的巨大飞跃 由粗放型转化为__________，大量的劳动力从生产线上退下 社会 劳作方式 来，人们越来越依靠技术革新来实现利润增长 生产 以市场为导向、充分发挥技术优势、有效调动员工积极性的现 企业管理 代企业管理制度逐步发展起来 计算机网络、移动通信等技术迅猛发展，使人们可以了解社会 方便沟通 动态，与外界沟通更加方便 文化 各种应用程序的开发，促进了人们的通信交流，丰富了大众的 生活 丰富生活 文化生活，推动了电子商务的发展 认识世界 全媒体不断发展，为人们认识世界提供了不同的视角 使地球成为“地球村”；促进了信息的交流；丰富了人类的知 人类 积极方面 识；推动了社会的进步 视野 消极方面 现代科技应用不当，也会带来负面影响 视角1 20世纪国际贸易的新亮点 材料 关贸总协定在促进与捍卫世界贸易多数领域自由化方面的成就是毋庸置疑的。关税的不断削减，使世界贸易在20世纪50—60年代保持年均大约8%的增长率，超过了同期世界 生产的增长。从法律角度看，关贸总协定是国际贸易法历史上的一项极其重要的多边协定， 它用法律形式提供了一整套调整国际贸易关系的规则和程序。其确立的众多原则被世界贸易 组织所继承与发展。——摘编自余敏友《论关贸总协定的历史地位与作用》 根据材料并结合所学知识，概括关贸总协定的历史贡献。并分析关贸总协定与世界贸易组织 的关系。 试答：__________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 拓展深化 布雷顿森林体系与关贸总协定的比较 项目 类别 布雷顿森林体系 关贸总协定 性质 国际金融体系 国际贸易体系 支柱 国际货币基金组织、世界银行 关贸总协定 不同点 稳定贸易秩序，促进贸易自由 作用 稳定金融秩序 化 1929－1933年经济危机的影响；美国的倡导及其经济实力的强 原因 大；出于建立战后稳定的资本主义世界经济秩序的需要 相同点 目的 美国进行经济扩张，建立经济霸权 适应世界经济发展及经济全球化的需要，便利了美国的经济扩 作用 张；世界经济向体系化、制度化方向发展 视角2 现代科学技术的新发展 材料 20世纪四五十年代以来，以原子能、电子计算机、航天技术、分子生物学和遗传工 程等为标志的科学技术有了新发展。以计算机的升级换代为例：第一代1946到1958年间， 这个时期构成计算机的主要逻辑元件是电子管，称为电子管时代；第二代1959到1964年间， 称为晶体管计算机时代；第三代1965到1970年间，此阶段以中、小规模集成电路作为计算 机的逻辑元件，称为集成电路计算机时代；第四代从20世纪70年代起，随着集成电路集成 度的不断提高，采用大规模、超大规模集成电路作逻辑元件，称为大规模集成电路计算机时 代。更新换代加速发展。第三次科技革命中的各项技术都是知识密集性、战略性、时效性、 风险性强的新技术，没有大规模、多学科的有机配合和国家的统一组织、规划和投资是很难 完成的。——摘编自吴于廑、齐世荣《世界史·现代史编》(下) 根据材料，概括科学技术新发展的特点。 试答：__________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 拓展深化 现代科技革命的特点和影响 (1)特点 科学技术在推动生产力的发展方面起到了越来越重要的作 生产力发展 用，科学技术转化为直接生产力的速度加快 科学和技术密切结合，相互促进。随着科学实验手段的不断 科研领域 进步，科研探索的领域也在不断开阔 科学技术各个领域之间相互联系加强，在现代科技发展的情 况下，出现了两种趋势：一方面学科越来越多，分工越来越 两个趋势 细，研究越来越深入化；另一方面学科之间的联系越来越密 切，相互联系渗透的程度越来越深，科学研究朝着综合性方 向发展 (2)影响 生产 极大地推动了社会生产力的发展，提高了劳动生产率 促进了社会经济结构和社会生活结构的变化。第三产业比重上升，人 生活 们的衣食住行等日常生活发生变革 推动了国际经济格局的调整。各地联系更紧密；强化国家资本主义和 格局 科技竞争；扩大了发达国家同发展中国家的经济差距 带来一系列棘手的社会问题：如生态环境的恶化、自然资源和能源的 问题 过度消耗以及核灾难的威胁 (2022·宜昌模考)1929—1930年，英国机器设备出口总量的70%是销往苏联，到1932年增加 到90%。1931年，美国机器设备出口总量的50%也是销往苏联。这表明( ) A．英、美、苏联合抗击德国法西斯侵略 B．同苏联的贸易帮助英美摆脱了危机 C．苏联工业化得到西方的大力支持 D．经济危机有利于苏联工业化的开展 [命题设计] 聚焦考点 20世纪30年代经济危机与苏联社会主义建设 情境设置 美英机器设备销往苏联(社会情境)[解题指津] 英、美、苏联合抗击德国法西斯侵略发生在第二次世界大战期 间，排除A项 资本主义国家的对外贸易有利于缓解经济危机，“摆脱了”不符 易错排查 合史实，排除B项 西方国家对苏联出口设备是为了缓和经济危机，而非帮助苏联进 行工业化建设，排除C项 经济危机爆发后，资本主义国家生产相对过剩，苏联正在进行工 关键能力 业化建设，利用有利时机大量进口机器设备，故选D项 [ 方 法 点 拨 ] (1) 明 确 时 空 ： 1929—1932 年 ； 英 美 与 苏 联 。 (2) 结 合 数 字 ： “70%”→“90%”；“50%”。(3)“表明”：与“说明”相似，考查历史现象的解释能力。 1．(2022·鹤岗期中)2020年12月8日，加拿大食品检验局再次召回两个品牌的熟食肉类产品， 官方解释其原因为“可能受到李斯特菌的污染”。这一事件充分证明( ) A．化肥农药的残留污染问题必须重视 B．禽畜饲养过程防止过度使用抗生素 C．对于食品加工过程需要严格监管 D．加拿大政府已经采取了最严格的标准 2．(2022·宁波模考)20世纪40—70年代，主要资本主义国家一方面加大公共事业的开支， 制订经济发展计划，通过利率、税收等杠杆进行调控；另一方面建立国际货币基金组织、世 界银行和关贸总协定。以上举措反映出的发展理念是( ) A．加大宏观调控与国际协调 B．实行封闭的计划经济体制 C．从根本上消除经济危机 D．减少政府对经济的干预 3．(2022·大连一模)下表为1937－1938年一些国家关税税率的变动情况。由此看出( ) 类型 国家 1937年 1938年 德国 27.0% 82.5% 工业国 法国 19.1% 53.0% 保加利亚 75.0% 90.0% 农业国 西班牙 62.7% 75.5% A.工业国实行自由贸易政策 B．国际市场的秩序得以维护 C．农业国尚未实现关税自主 D．工业国旨在扩大商品销量4．(2022·重庆綦江中学月考)第二次世界大战期间，美国研制了原子弹并用于实战；1946年 问世的第一台电子计算机，设计之初是用来计算炮弹弹道轨迹的；导弹的前身是德国人研制 的远程液体燃料火箭，目的是空袭英国。以上史实主要说明( ) A．科技革命带来的双刃剑作用明显 B．战争加速了现代科技成果的发明 C．科技是决定战争胜负的关键因素 D．现代科技进步加速了第二次世界大战的爆发 5．(2022·咸阳一模)21世纪，人们通过各种软件和网络进行通信和获取信息，通过某些软件 共享汽车和影视节目，大数据技术将促使商品的生产与供应变得更加合理。这说明( ) A．信息技术影响人们生产生活方式 B．技术革命改变社会经济结构 C．人们日常生活过度依赖网络技术 D．知识经济推动全球同步发展