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第四单元 物态变化
1一、物质的三态 温度的测量
2（一）物态变化
1．物质的三态：物质通常有 态、 态、 态三种状态。
2．物态变化：物质由一种状态转变为另一种状态的过程。
（二）温度及其测量
1．温度：用来表示物体 的物理量。
热的物体温度 ，冷的物体温度 ，若两个物体它们的温度相同，则冷热程度一样，
如0℃的冰和0℃的水，温度一样；我们凭感觉判断物体的冷热程度一般不可靠。
2．摄氏温度：温度常用的单位，用符号“ ”表示。
摄氏温度的规定：把一个大气压下， 的温度规定为0℃；把一个标准大气压下
的温度规定为100℃；然后把0℃和100℃之间分成100等份，每一等份代表1℃。
3．温度计：
（1）温度计种类：
①按原理分：液体温度计、电子温度计、红外温度计等；
②按用途分：常用温度计又分为：实验用温度计、体温计、寒暑表等；
（2）常用的温度计是利用 的原理制造的；
（3）常用温度计的构成：玻璃泡、均匀的玻璃管、玻璃泡总装适量的液体（如酒精、煤油或
水银）、刻度；
4．温度计的使用：
（1） “看”：使用前要看 、 （每个小刻度表示多少温度），并估测液体的温度，
不能超过温度计的量程；
（2） “测”：测量时，要将温度计的玻璃泡 被测液体，不能接触容器 和容
器 ；
（3）“读”：读数时，玻璃泡 离开被测液、要待温度计的示数 后读数，且视线
要与温度计中 相平；
（4）“记”：注意“ + ”。
5．体温计：
（1）用途：专门用来测量人的体温的；
（2）体温计的特殊构造：玻璃泡和直的玻璃管之间有极细的、弯的细管（ ）；
（3）测量范围： ；分度值为 ；
（4）体温计使用前要 ，使用时 离开人体读数。
二、汽化和液化
31．汽化和液化：物质从液态变为气态叫 ；物质从气态变为液态叫 。
（1）汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要 热、液化要 热。
（2）汽化的两种方式： 和 。
2．蒸发
（1）蒸发：在 温度下都能发生，且只在液体 发生的缓慢的汽化现象。
（2）蒸发的快慢不仅与液体 有关，温度越高蒸发越 （夏天洒在房间的水比冬天
干的快；在太阳下晒衣服快干）；也与液体 的大小有关，表面积越大，蒸发越 （凉衣
服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开）；还与液体表面空气 有
关，空气流动越快，蒸发越 （凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温）。
（3）蒸发可 ：夏天在房间洒水 ；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温。
（4）不同液体蒸发的快慢 ：如酒精比水蒸发得 。
3．沸腾：在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（1）液体沸腾的特点：
持续 热，但温度 ；沸腾时气泡 ，变 ，到液面 。
（2）沸点：液体沸腾时的温度叫 ；
不同液体的沸点一般 ；液体的沸点与液面上方的 有关，气压越大沸点越
（高压锅煮饭）；
（3）液体沸腾的条件：①温度达到 ，②继续 热。
4．沸腾和蒸发的区别和联系
汽化方式 蒸发 沸腾
发生部位 只在液体液体 发生 在液体 和 同时发生
剧烈程度 的汽化现象 的汽化现象
不 温度条件 在 温度下都能发生 只在 温度（沸点）下发生
同
温度变化 蒸发时液体温度 沸腾时液体温度
点
液体 越高，蒸发越快；液体
液面上方气压越高，沸点越
影响因素 越大，蒸发越快；液体表面
；气压越低，沸点越 。
越快，蒸发越快。
相同点 都是 现象，需要 热
5．液化的方法：
（1） ，如雾、露的形成，各种“白气”；
（2） （增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输；液化气、气体打火机等。
三、熔化和凝固
1．熔化和凝固：物质从固态变为液态叫 ；从液态变为固态叫 。
4（1）物质熔化时要 热；凝固时要 热。
（2）熔化和凝固是可逆的两物态变化过程。
2．固体可分为 和
（1）有 的熔化温度的固体叫作晶体。 如冰、萘、食盐、海波、明矾、石英、水晶、石
墨、金刚石、各种金属等。
固定的熔化温度的固体叫作非晶体。 如松香、烛蜡、玻璃、沥青、橡胶、塑料等。
（2）熔点
晶体熔化时的温度叫作 ，熔点是晶体的物理特性之一，不同的晶体熔点一般不同。
（3）晶体熔化要同时具备两个条件
①温度达到 ；②继续 。
液态晶体凝固时的条件：①温度达到 ；②继续 。
（4）同一晶体的熔点和凝固点 。
3．晶体的熔化、凝固曲线：
图像解读：AB段是 态， 热升温；BC段是 ， 热温度 ；CD
段是 态， 热升温；DE段是液态， 热降温；EF段是 ， 热温度
；FG段是 态， 热降温。
4．熔化、凝固的应用与防止
（1）应用
①利用冰熔化吸热，冷冻食品可以保鲜；②冬天菜窖内放几桶水，利用水降温放热和凝固放热
可防止蔬菜冻坏；③高烧病人利用冰袋中的冰熔化吸热可以降温；④夏天吃冰棒，由于冰棒熔化吸
热，人感到凉快；⑤钢铁厂生产钢材；⑥把塑料颗粒熔化后注人钢模中，冷却后便凝固成塑料盆。
（2）防止
①冬天为了防止水管冻裂，可以用保温材料包裹水管和龙头；②冬天为防止路面上的积雪影响
交通，可向水中撒一些盐或融雪剂以降低凝固点；③冬天为防止汽车散热管中的水凝固而影响散热，
可在水中加一些防冻剂以降低凝固点；④为防止青藏铁路路基冻土层熔化影响安全，在路基两侧插
有热棒以降温。
5四、升华和凝华
1．物质从固态 变为气态叫 ；物质从气态 变为固态叫 ；升华
热，凝华 热。
2．升华现象：樟脑球变小；冰冻的衣服变干；人工降雨中干冰的物态变化。
3．凝华现象：雪的形成；北方冬天窗户玻璃上的 （在玻璃的 表面）。
五、水循环
1．地球上的水循环：海洋水、陆地水和大气水在自然界中不停地运动着、变化着，形成了一
个巨大的地球水循环系统。
（1）水蒸气随气流运动，在高空遇冷时，有的 成小水滴，有的 成小冰晶，形成
千姿百态的 ，云中的小水滴也会 成小冰晶。云中的小冰晶长大到一定程度，降落到高
山地面，就是 。云中的小水滴长大到一定程度后形成 ，落向地球表面。
（2）积雪 ，直接变成水蒸气升入天空，积雪 变成水，汇入江河。
（3）江河湖海、土壤、植物中的水通过 变成 升入天空。
2．露、雾、霜、云、雨、雪、雹的形成
（1）露与雾的形成
空气中含有水蒸气，当夜间气温降低时，水蒸气会在夜间较冷的地面、花草、石块上 成
小水珠，这就是 。如果空气中含有较多的浮尘，当温度降低时，水蒸气就 成小水珠附
着在这些浮尘上面，这就是 。
（2）霜的形成
深秋或冬天的夜晚，当地面的温度迅速降低到 时，空气中的水蒸气就会 大量
的热量而直接在地面、花草、石块上迅速 而形成固态的小晶体，这就是 。
（3）云的形成
当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸气遇冷 成小水滴或 成小冰晶，这些小
颗粒很微小，能被空气中的上升气流顶起，从而形成 。
（4）雨、雪的形成
在一定条件下，云中的小水滴不断 成水蒸气后，再 到小冰晶上。小冰晶变得越来
越大，当上升的气流托不住它时，冰晶就会从天上落下来，如果在下落过程中的温度低于或接近
0℃，就形成 ，如果温度高于0℃，冰晶就会 形成 。
（5）雹的形成
夏季，上升的气流很强、很不稳定，小水滴在空气对流中遇冷 成小冰雹块，小冰雹块在
流动过程中又与小冰晶、小水滴合并，形成透明与不透明交替层次的大冰块，当冰块增大到一定程
6度，气流无法托住它时，它就会落向地面，这就是 。
3．珍贵的水资源及其保护
（1）水的用途：供人、畜饮用；水发电、灌溉、航运；创造了自然美景等。
（2）地球上的水资源
地球上的淡水主要来自降雨、降雪、冰川和地下水，他们的总和仅约占地球上总水量的
2.5%；而可利用的 只占地球上淡水资源的1%还不到。
（3）破坏水资源给人类带来的危害
地球上的淡水将会越来越少；破坏土壤质量，给农业带来损失；造成水域污染，给渔业生产带
来巨大的损失；腐蚀船只、桥梁、房屋，降低工业产品的质量等。
4．节约用水与水资源保护
（1）节约用水
要树立节约用水的意识，在用水时要注意使用合理的方法，循环使用；卫生间内的冲洗可分为
大水和小水，推广节水器具。
（2）水资源保护
不向河流水域抛扔生活垃圾；不允许工厂排放未经处理净化的污水；不使用含磷的洗衣粉；合
理使用农药和化肥。
（3）破坏和过度开发水资源会给人类带来哪些危害？
①破坏生态平衡，造成环境污染；
②给人们生活带来诸多不便，生活用水得不到保证；
人类的身体健康得不到保证；
③人类的生存、社会的发展受到制约。
1．温度计的规范使用与正确读数容易出错，语言表述不严谨
（1）量程与分度值以及零下温度的读数
容易在使用温度计时不注意分度值，常用温度计的分度值通常是1℃，也会有2℃等其他分度
值，体温计的分度值是0.1℃。
视线要与温度计中液柱的上表面相平。在描述错误操作上，语言表述不严谨，如错写成“视线
7与温度计不垂直”、“没有平视温度计”等等。
零上温度的读数，从0往上读，零下温度的读数：从0往下读。
2．物态变化的几个基本概念容易混淆
（1）熔化和液化：熔化是指物质从固态变成液态的过程，液化则是物质从气态变成液态的过
程。这两种物态变化最终都是变成液态，但要注意物质原来是什么状态，不能因为最终有液态出现
就误认为都是“液化”。
（2）汽化与升华：汽化是指物质从液态变成气态的过程，升华则是物质从固态直接变成气态
的过程。这两种物态变化最终都是变成气态，但要注意物质原来是什么状态，不能因为最终有气态
出现就误认为都是“汽化”，甚至笔误写成“气化”。
（3）凝固与凝华：这两个概念一字之差，最终都是变成固态，凝固是物质由液态变成固态的
过程，凝华则是物质从气态直接变成固态的过程，注意区分原来是什么状态。
3．物态变化的过程与条件
（1）熔点和凝固点：容易误认为所有物质的熔点和凝固点相同。实质上，熔点是物质从固态
变成液态时的温度，凝固点是物质从液态变成固态时的温度。对于晶体来说，熔点和凝固点是相同
的；但对于非晶体，则没有固定的熔点和凝固点。
（2）沸点与气压的关系：容易忽视沸点与气压的关系。实质上，沸点与气压的关系是气压越
高，沸点越高；气压越低，沸点越低。例如，在高山上煮鸡蛋不容易煮熟，就是因为气压低导致水
的沸点降低。
（3）熔化和沸腾的条件：容易混淆熔化和沸腾的条件。熔化需要达到熔点并继续吸热；沸腾
需要达到沸点并继续吸热。两者都需要满足一定的温度条件和热量条件。
4．各种“白气”的形成原理与成分。
（1）误认为白气就是水蒸气。实质上，白气实际上是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，而水蒸
气是看不见、摸不着的，被你看见的已经是水蒸气被降温液化了。
（2）搞不清“冷气”与“热气”及其产生部位。“冷气”与“热气”都是水蒸气遇冷液化而
形成的小水滴，不同之处在于“热气”是热水汽化后形成的水蒸气在上升时遇冷液化形成的；“冷
气”则往往是冷的物体周围的空气中的水蒸气遇冷液化形成的。同理，空调车或房间的玻璃上出现
的水雾，都是出现在温度较高的一侧。
5．晶体熔化的条件和液体沸腾的条件。容易误认为晶体在熔点时一定熔化。实质上，晶体在
熔点时是否能熔化取决于是否能继续吸热。如果能继续吸热，则开始熔化；否则保持固态。同理，
液体并不是达到沸点就一定沸腾，还需能继续吸热，沸腾才能持续发生。
8【例题1】（2024·江苏宿迁·中考真题）2024年春节期间，我国部分地区下起了“冻雨”，“冻
雨”是下落的雨滴结成的冰形成的，这一过程中的物态变化是（ ）
A．凝华 B．凝固 C．液化 D．熔化
【例题2】（2024·江苏扬州·二模）关于物态变化，下列说法正确的是（ ）
A．干冰给食品保鲜，利用了干冰熔化吸热
B．酒精擦在手背上，手背感觉到凉爽，是由于酒精汽化放热
C．北方的冬天，为了保存蔬菜，在菜窖里放几桶水，利用了水凝华放热
D．一瓶水在冰箱冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿，是由于水蒸气液化
【例题3】（2024·江苏无锡·中考真题）如图所示，密封的锤形玻璃泡内装有少量碘颗粒，碘的
熔点约为114℃。打开电吹风热风挡对玻璃泡加热，温度约为60℃，一段时间后，观察到玻璃泡内
弥漫着紫红色的碘蒸气，停止加热，冷却后玻璃泡内又出现碘颗粒。关于这个过程，下列说法中正
确的是（ ）
A．加热时，碘颗粒熔化 B．冷却时，碘蒸气凝固
C．加热时，碘颗粒升华 D．冷却时，碘蒸气液化
【例题4】（2017·江苏南京·中考真题）如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有
“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是
（ ）
9A．它是水蒸气，a处较浓 B．它是水蒸气，b处较浓
C．它是小水滴，a处较浓 D．它是小水滴，b处较浓
【例题5】（22-23八年级上·江苏无锡·期中）如图是大自然中水循环现象的图，江、河、湖、
海以及大地表层中的水不断蒸发变成水蒸气，当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸气的温度
降低凝成小水滴或凝成小冰晶，这就形成了云。在一定条件下，云中的小水滴和小冰晶越来越大，
就会下落。在下落过程中，小冰晶又变成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就形成了雨。以
下正确的是（ ）
A．云的形成有液化和凝华现象，需要放热
B．雨在下落过程中有升华现象，并吸热
C．使气体液化只能采用降低温度的办法
D．通过水循环示意图可知，自然界中的水总量不变，不必节约
【例题6】（2020·江苏宿迁·中考真题）图是“观察水的沸腾”实验中描绘的水温随时间变化的
图象，由图可知，水的沸点为________℃，此时水面上方的气压________（选填“高于”、“低
于”或“等于”）标准大气压；在第8min内，水中的气泡在上升过程中会________（选填“变
大”、“不变”或“变小”）。
10【例题7】（2024·江苏南京·模拟预测）在观察物态变化现象时，老师往A、B两支相同的试管
里装入适量的“冰块”，其中一个为干冰（固态二氧化碳），很快发现A试管上气球鼓起来了；一
段时间后，A试管外壁出现“霜”，B试管底部外壁出现“露”。气球鼓起来的原因是
________________________________，霜的形成是________（填物态变化名称），露的形成需要
________热。
【例题8】（2024·吉林·中考真题）图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”实验装置。
（1）图甲中温度计示数为________℃；
（2）加热4分钟后，水开始沸腾，图乙是根据实验数据绘制的图像，分析图像可得：水沸腾过
程中，吸收热量，温度________；
（3）通过分析图像中的数据还可以发现，水面上方的大气压________标准大气压。
111．（2024·湖南长沙·中考真题）“玉阶生白露”“人迹板桥霜”，关于水蒸气遇冷形成露和霜的说
法正确的是（ ）
A．露的形成是汽化 B．露的形成需要吸热
C．霜的形成是升华 D．霜的形成需要放热
2．（2024·山东枣庄·中考真题）水是生命之源，节约用水是公民的基本素养。关于水的物态变化说
法正确的是（ ）
A．春天冰雪消融——熔化，需要吸热 B．夏天洒水降温——汽化，需要放热
C．秋天细雨绵绵——液化，需要吸热 D．冬天大雪纷飞——凝华，需要吸热
3．（2023·西藏·中考真题）自然界中的物质通常有三种状态，在一定条件下它们之间可以相互转化，
转化情况如图所示。根据图中知识，下列描述正确的是（ ）
A．霜的形成是熔化现象 B．露的形成是液化现象
C．雪的形成是汽化现象 D．雾的形成是凝华现象
4．（2023·江苏镇江·中考真题）能用纸锅烧开水吗？小华带着疑问进行了如图的实验探究。她惊奇
地发现：水真的能烧开！对实验分析正确的是（ ）
A．水烧开时水中的气泡是液化形成的 B．水面上方的“白气”是汽化形成的
C．水烧开时纸锅底部温度低于水的温度 D．水的沸点低于纸的着火点故纸没烧着
5．（2024·四川成都·中考真题）图是某小组探究“水沸腾前后温度变化的特点”的实验装置，下列
说法正确的是（ ）
12A．实验中还需要的测量仪器是秒表
B．该实验操作简单，不需要注意安全
C．有“白气”冒出，说明水已经沸腾
D．水沸腾后即可熄灭酒精灯，停止加热
6．（23-24八年级上·全国·课后作业）如图所示的四幅图象中，能大致体现液态海波凝固特点的是
（ ）
A． B． C． D．
7．（23-24八年级上·江苏宿迁·期中）某晶体熔化时温度随时间变化的图象如图所示，下列判断正
确的是（ ）
A．第5min，该晶体开始熔化
B．该晶体熔化过程持续25min
C．该晶体在熔化过程中不吸收热量
D．该晶体的熔点是80℃
8．（22-23八年级上·江苏徐州·期末）如图所示体温计是根据液体________的性质制成的，它的分
度值为________℃，示数为________℃。
139．（2023·江苏宿迁·三模）如图甲所示，小星设计了“探究冰熔化时温度变化规律”的实验装置。
（1个标准大气压下）
（1）该实验还需要的测量器材有________；
（2）小星某一时刻观察到温度计示数如图乙所示，该温度值为________℃；
（3）根据实验数据，小星画出了温度随时间变化的图像，如图丙所示，分析图像可知：冰属于
________（选填“晶体”或“非晶体”）；冰的熔化过程经历了________min；冰熔化后的温
度随时间变化的图像可能是________（选填“CD”“CE”或“CF”）段；
（4）冰完全熔化完后，继续对烧杯加热，观察到烧杯中的水已沸腾，此时试管中的水________
（选填“会”或“不会”）沸腾。
10．（2023·江苏苏州·一模）小苏与小州利用如图甲所示的装置“探究水沸腾时温度变化的特点”，
为了减少热量损失，小苏给烧杯准备了三种纸盖（如图乙所示），若考虑气压对沸点的影响，
他应该选择图________（填序号）最合理。小州对实验装置进行了适当改变，两个完全相同的
玻璃杯A和B，A倒扣着放入盛水的容器中，B中装有一些水，如丙图所示放置。用酒精灯给
容器中的水加热，在容器中水沸腾后继续加热的过程中，________（选填“A杯”“B杯”或
“A、B两杯”）中的水不能沸腾。
14考点一：温度及其测量
1．温度的概念。
2．温度计的使用规则。
考点二：汽化和液化
汽化：液态→气态，吸热。蒸发：任何温度下只在液体表面汽化；沸腾：在沸点温度下在液体
内部和表面同时汽化。应用：电冰箱、空调利用汽化制冷；利用蒸发去除水分，使物体变得干燥；
利用蒸发吸热制冷降温；利用沸腾加热食物等。
液化：气态→液态，放热。可通过降低温度、压缩体积来实现液化。露和雾、各种“白气”都
是水蒸气液化形成的；利用压缩体积液化后，可以使气体体积大大缩小，便于储存和运输。
考点三：熔化和凝固
晶体熔化和凝固时温度保持不变（具有熔点和凝固点）；非晶体熔化和凝固时温度改变。加冰
块使饮料降温；铸造以及各种玻璃、塑料制品生产都应用了熔化和凝固；运用熔化吸热来降温制冷。
考点四：升华和凝华
固体不经过液态直接变为气体；气体不经过液态直接变为固体；冬天结冰的衣服变干是冰直接
升华为水蒸气；雾凇和霜是凝华形成的；利用干冰升华吸热，降温制冷。
考点五：科学方法
1．转换法——利用液柱的高低显示温度
152．对比法——蒸发和沸腾、汽化和液化、晶体和非晶体等
3．科学探究——探究水在沸腾前后温度变化的特点、探究冰和石蜡的熔化特点
4．跨学科实践——对冰箱中热现象的探究
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