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第 4 课时 核酸是遗传信息的携带者、有机物的鉴定
课标要求 1.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。2.说明生
物大分子以碳链为基本骨架。3.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
考点一 核酸的组成、结构与功能
1．核酸的结构层次
2．DNA和RNA的组成成分比较
(1)相同成分：含氮碱基________和磷酸。
(2)不同成分
3．核酸的功能
4．核酸的分布
(1)真核细胞
(2)原核细胞
5．核苷酸的排列顺序储存着遗传信息
组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有________种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺
序是极其多样的，所以DNA的信息容量非常大。
源于必修1 P “问题探讨”：DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是______________。
34DNA鉴定技术还可以应用在____________________________等方面。
1．请结合下图分析：
(1)人体细胞中的n和d各有几种？
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
(2)d、e都能水解吗？
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
(3)说出图2中标出的“A”的含义：
①________；②________；③________________________；④________________________。
2．“胎儿亲子鉴定”是利用基因技术鉴定胎儿遗传意义上的父亲，从孕妇的羊水中提取细
胞，通过鉴定胎儿的DNA确认父子关系。进行亲子鉴定时，主要比较胎儿与“父亲”DNA
的何种指标？
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
1.(2023·河南安阳高三月考)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如
图所示。下列有关叙述正确的有( )
①若m为腺嘌呤，则b可能是DNA或RNA
②若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
③若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
④若由b构成的核酸通常含有两条链，则a为脱氧核糖
⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种
⑥a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质⑦若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中
⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种
⑨烟草叶肉细胞、烟草花叶病毒的遗传物质所具有的碱基和核苷酸的种类数依次是 5、4和
8、4
A．4个 B．3个 C．2个 D．1个
2．细胞内的核酸通常需要与蛋白质结合成为核酸—蛋白质复合物，才能行使特定的生理功
能。下列有关叙述不正确的是( )
A．RNA与蛋白质结合有利于肽链的合成
B．DNA与蛋白质结合能调控基因的表达
C．真核细胞和原核细胞中均存在DNA与蛋白质形成的复合物
D．DNA的合成过程需要蛋白质，蛋白质的合成过程不需要DNA
归纳总结 (1)不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质归纳
生物种类 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质
细胞生物 DNA和RNA 5种 8种 DNA
DNA病毒 DNA 4种 4种 DNA
病毒
RNA病毒 RNA 4种 4种 RNA
(2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
(3)常见的核酸—蛋白质复合体考点二 生物大分子以碳链为基本骨架
1．生物大分子以碳链为骨架
单体 多聚体
多糖
蛋白质
核苷酸
2.大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物
物质 初步水解产物 彻底水解产物
DNA
RNA 核糖核苷酸
蛋白质 主要是多肽
淀粉 主要是麦芽糖
1．下图表示生物大分子的连接方式，回答以下问题。
(1)若该图为一段肽链结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示“—CO—NH—”，3的种
类大约有________种。
(2)若该图为一段核酸结构模式图，则1表示五碳糖，2表示磷酸基团，3表示____________。
(3)若该图表示多糖结构模式图，则1、2、3连接形成的化合物是________。
2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，试从组成二者单体种类的角度分析核酸是遗
传信息的携带者，而多糖不是的原因。
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3．生命科学研究中常用“建模”的方法表示微观物质的结构，图中甲～丙分别表示植物细
胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与图中甲～丙对
应完全吻合的是哪一组( )A．DNA、RNA、纤维素 B．多肽、RNA、淀粉
C．DNA、蛋白质、糖原 D．核酸、多肽、糖原
4．蛋白质、核酸、多糖是人体内重要的大分子物质，下列相关叙述错误的是( )
A．蛋白质结构与功能具有多样性和特异性，是生命活动的主要承担者
B．DNA与蛋白质组成染色体，存在于细胞核、线粒体中
C．RNA主要在细胞核中合成，具有传递信息和转运物质等功能
D．多糖主要存在于肝脏和骨骼肌细胞，能暂时储存能量
考点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．实验原理(连线)
2．实验步骤
(1)还原糖的检测(2)脂肪的检测
①检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。
②操作步骤
(3)蛋白质的检测
1．为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2．蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？
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5．下列关于实验的叙述中，不正确的是( )
A．高倍镜下可观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
B．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖可出现特定颜色
C．用碘液检测淀粉可产生特定颜色
D．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
6．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，下列有关叙述正
确的是( )
A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，会产生砖红色沉淀
B．选用花生种子检验细胞中有脂肪存在时可能需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，加热发生紫色反应
D．还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用
归纳总结 区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”1．(2021·全国甲，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重
要作用的物质。下列说法正确的是( )
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
2．(2020·北京，2)蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正
确的是( )
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
3．(2020·江苏，2)下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是( )
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
4．(2019·江苏，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键
5．(2019·江苏，30)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列
供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，
淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精
灯等。请回答下列问题：
(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分
别加入________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加
__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物
变小。由此可得出的结论是______________________________________。
(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1～4号试管中
分别加入相应的提取液和溶液(如图所示)，40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。
请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是____________________________________________。
②试管2中应加入的X是____________的提取液。
③预测试管3中的颜色变化是________________。若试管4未出现预期结果(其他试管中结
果符合预期)，则最可能的原因是________________。
1．判断关于核酸的叙述
(1)细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸( )
(2)所有生物体内都存在核糖和核酸( )
(3)组成核酸的单体是核苷酸，核苷酸的种类、数目、排列顺序、空间结构不同导致多聚体
核酸具有了分子结构多样性( )
(4)DNA分子的多样性是生物多样性的物质基础( )
2．判断关于生物大分子的叙述
(1)淀粉、糖原结构不同与构成它们的基本单位的种类和排列顺序有关( )
(2)酶、激素和抗体都是生物大分子，都以碳链为骨架( )
(3)细胞利用单体合成生物大分子，需要消耗ATP( )
(4)蛋白质和DNA的空间结构被破坏后均不可逆，功能也都会随之丧失( )
3．判断关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述
(1)花生子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后，需用50%盐酸冲洗以去除浮色( )
(2)某氨基酸口服液的有效成分可以利用双缩脲试剂来检测( )
(3)试管中加入蛋清和蛋白酶后再加入双缩脲试剂振荡后，没有紫色反应( )
(4)加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明溶液中含有麦芽糖( )
4．填空默写
(1)(必修1 P )核酸是细胞内______________的物质，在生物体的______________________中
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具有极其重要的作用。
(2)(必修1 P )和DNA相比，RNA在化学组成上的区别：RNA含有________________而不
35
含____________________，RNA含有__________而不含有________。
(3)(必修1 P )细胞中组成DNA的______________________________________储存着生物的
35
遗传信息。(4)(必修1 P )碳是“生命的核心元素”的原因是____________________________________
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______________________________________________________________________________。
