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专题 3.3 汽化和液化
知识点一：汽化和液化
1.物质从液态变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，液化是气化的逆过程。
2.汽化是吸热过程，液化是放热过程。
知识点二：沸腾
1.沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2.沸腾的过程中液体继续吸热，但吸收的热量用来不断地变成蒸汽，温度保持不变。
3.液体沸腾时的温度叫沸点，不同的液体沸点不同。液体的沸点与大气压有关，大气压越高，沸点也高，
根据这个原理制成了高压锅。
知识点三：蒸发
1．影响液体蒸发快慢的因素：温度、表面积、空气流速和液体的种类。液体种类相同时，温度越高、空
气流速越快、液体的表面积越大，蒸发越快（注意控制变量法的运用）
2．蒸发致冷。蒸发过程中吸热。致使液体和它所依附的物体温度下降。
知识点四：液化的方式
1.所有气体温度度降到一定程度都可以液化，压缩体积也可以使气体液化，气体液化后体积变小，便于储
存和运输。降低温度和压缩体积都可以使气体液化。
2.“白气”不是气体而是液体小水珠，是水蒸汽遇冷液化产生的。
1.探究“水的沸腾”的实验是本节重点
（1）水在沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸汽散发到空气中。
（2）温度与时间图像特点：有一段平行于时间轴的线段表示水沸腾的状态。可以从图像看到从开始加热
到沸腾所用时间以及沸腾持续时间。
（3）能探究水的沸点，进而推断当地环境大气压大小。（4）还能探究出其他问题。
比如：在实验中需要用酒精灯的外焰加热，从下向上固定实验器材的位置； 烧杯冒出的大量“白气”是
水蒸气遇冷液化成的小水滴； 要会进行温度计的读数，在读数时，首先认清温度计的分度值；液体沸腾
时，不断吸收热量，温度保持不变； 根据图象，通过水质量的大小及初温的高低判断加热时间较长的原
因。
2.知道蒸发与沸腾的相同点与不同点是难点
蒸发 沸腾
发生在液体的表面上 在液体的同部和表面同时发生
不同点 任何温度下都能进行 达到沸点，吸热
缓慢的汽化现象 剧烈的汽化现象
相同点 都是汽化现象，都要吸热
知识点一：汽化和液化
【例题1】如图所示的四种物态变化的实例中，属于液化的是（ ）
知识点二：沸腾
【例题2】(2019·烟台)在探究“水的沸腾”的实验中，甲、乙两组同学分别使用A、B两套装置(如图)来完
成实验．(1)图a、b所示的是观察水沸腾实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为________(填“a”或“b”)．
(2)甲组观察水沸腾时的温度计的示数如图所示．他们所测水的沸点是______．他们所选择的装置应是
________(选“A”或“B”)．
(3)分析评估A、B两套装置．
知识点三：蒸发
【例题3】（创新题）在一些洗手间装有热风手器，洗手后用它可以很快把手烘干，如图所示。关于图中
利用了哪几种方法加快水的蒸发，以下选项中正确、全面的是（ ）
①提高液体的温度；②增大液体的表面积；③加快液体表面空气流动速度。
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
知识点四：液化的方式
【例题4】下列说法正确的是（ ）
A.将气体液化的最大好处是体积膨胀，便于储存和运输。
B.火箭中用作燃料的氢和氧，都是以气体状态装在火箭里的。
C.液化石油气就是利用石油加工时产生的可燃气体液化后储存在钢瓶内的。
D.在一定温度下，压缩气体的体积不可以使气体液化。1．物质由液态变为气态的过程叫汽化，物质由气态变为液态的过程叫液化．汽化过程要____热，液化过
程要______热．汽化有蒸发和沸腾两种方式．蒸发是在_______任何温度下，只发生在液体表面，缓慢的
汽化现象；沸腾是只在________下，在液体内部和表面同时进行的激烈的汽化现象．
2．影响蒸发快慢的因素： (1)液体温度的高低； (2)液体_______的大小；(3)液面上方空气流动的快慢．
蒸发有致冷作用．沸腾的条件：(1)温度达到沸点；(2)能继续________.沸腾的特点：吸收热量，温度
_______。
3.把酒精擦在手背上后，擦酒精的部位会感觉凉。这主要原因是因为酒精（ ）
A. 凝固放热 B. 升华吸热 C. 液化放热 D. 蒸发吸热
一、选择题
1.（2019贵州铜仁）在下列现象中，与所对应的物态变化相吻合的是（ ）
A．冬天，室外盆中的水结冰——凝华 B．清晨梵净山的雾——汽化
C．篮球场上的积水被晒干——蒸发 D．寒冷的冬天，玻璃窗上的冰花——凝固
2.如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（ ）
A．他可以选用量程为﹣80﹣60℃的酒精温度计
B．图甲是水沸腾前的现象C．沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气
D．小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量
3.如图是“探究水的沸腾”的实验图象，下列说法错误的是 （ ）
A．在t =4min时，水开始沸腾
时
B．在t =4min到t =6min的过程中，水不吸热
时 时
C．在t =6min后继续加热，水温仍是100℃
时
D．在实验中，水的沸点是100℃
4．如图所示的热现象中，通过液化形成的是（ ）
二、填空题
5.（2019湖南株洲）夏天，从冰箱里取出冰块，在冰块四周出现的“白气”是由 （填“冰”或
“空气中的水蒸气”）形成的 （填“液态”或“气态”）水。
6.（2019四川成都）小明在实验室做“观察水的沸腾”实验.每隔30s记录一次温度计的示数.并据此作成图
像,如图所示。由图像可知,水在沸腾过程中,继续吸热,温度 (选填“升高”、“降低”或“不变”)。
停止加热一段时间后,水 (选填“会”或“不会”)继续汽化。
7．夏天，小明买了一支冰棒，他有以下发现：（1）从冰箱里拿出的冰棒上粘着许多“白花花的粉”；
（2）剥去包装纸，冰棒周围会冒出“白气”；（3）把冰棒放进玻璃杯，不一会儿，玻璃杯的外壁就出了“汗”；（4）再过一会儿，冰棒变成了“水”．以上四个发现中，物态变化名称相同的有 （填序
号），这种物态变化名称叫做 ，其过程需要 （选填“吸收”或“放出”）热量．
8.在探究蒸发快慢与哪些因素有关的实验中，如图主要用来探究蒸发的快慢
与 的关系。实验采用的方法叫做 。
三、简答题
9.（2019吉林省）夏天，在教室的地面上洒水会感到凉快，这是为什么？
10．闷热的夏天，小明将一瓶矿泉水放在冰箱中较长时间后取出，一会儿发现瓶外壁出现小水珠．用干毛
巾擦净，过一会儿又出现小水珠．小明认为这是瓶内的水往外渗出后，附着在瓶外壁上．请你设计一个实
验证明小明的结论是错误的．
四、实验探究题
11.（2019贵州黔东南）小明用如图1所示的实验装置探究水沸腾的特点。
（1）请指出图1中的操作错误： 。
（2）如图2是根据实验数据画出的水温度随时间变化的图线。由图可知，水沸腾时的特点是：水继续吸热，
温度 。
（3）为说明水在沸腾过程中是否需要吸热，应 ，观察水是否继续沸腾。
（4）小明再次实验时为节省加热时间，减少了水的质量，请在图2中画出大致能体现这项措施的图线。
12.小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点．当水温接近 90℃时每隔
0.5min记录一次温度，并绘制出如图乙所示的水温与时间关系的图像．（1）实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的 散发到空气中，
就表明水沸腾了．
（2）分析图乙可知，小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是 ．
（3）小明在第9分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变．如图乙所示，这段时间内烧杯底
部的温度高于杯内水的温度，原因是 ．
（4）烧杯上面加纸板盖的目的是 ．
13.（2019山东省东营）图甲是探究“水的沸腾”实验装置。
（1）安装实验器材时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。
（2）A、B、C三种读数方法正确的是 （填字母代号）。
（3）由图乙可知，水的沸点是 ℃．水沸腾过程中不断吸热，温度 （选填“升高”、“降
低”或“保持不变”）。
（4）实验器材中纸板的作用： 、 。
（5）实验结束后，移开酒精灯，发现烧杯内的水没有立即停止沸腾，可能的原因是 。
