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第十一章 脂质代谢
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1 、 单选题
脂肪酸合成的原料乙酰CoA直接来自（ ）。
A ： 脂肪组织内脂酸β氧化
B ： 赖氨酸的分解
C ： 线粒体内葡萄糖的氧化
D ： 胞液内柠檬酸的裂解
E ： 酮体氧化
正确答案： D
解析：
乙酰CoA在脂肪转化中作为中间产物存在。它既然是脂肪代谢来的，也可以作为原来在
脂肪组织中逆向合成脂肪酸。脂肪酸合成的原料乙酰CoA直接来自胞液内柠檬酸的裂解。
2 、 单选题
前体是胆固醇的物质的是（ ）。
A ： 去甲肾上腺素
B ： 多巴胺
C ： 组胺
D ： 性激素
E ： 抗利尿激素
正确答案： D
解析：
胆固醇经代谢后可转变为类固醇激素，性激素为类固醇激素的一种。
3 、 单选题
合成甘油三酯最强的器官是（ ）。
A ： 肝B ： 肾
C ： 脂肪组织
D ： 脑
E ： 小肠
正确答案： A
解析：
甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，
除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。正常情况下，血浆中
的甘油三酯保持着动态平衡。肝脏为合成甘油三酯最强的器官。
4 、 单选题
胞质中脂酸合成的限速因素是（ ）。
A ： 缩合酶
B ： 水化酶
C ： 乙酰CoA羧化酶
D ： 脂酰基转移酶
E ： 软脂酰脱酰基酶
正确答案： C
解析：
在脂酸合成中，线粒体内形成的乙酰CoA经过柠檬酸途径转运到胞质中。由乙酰CoA羧
化酶催化乙酰CoA羧化成丙二酸单酰CoA的反应是脂酸合成的关键反应，也是脂酸合成
速度的限制步骤。
5 、 单选题
合成脂肪酸的原料乙酰CoA从线粒体转运至液泡的途径是（ ）。
A ： 三羧酸循环
B ： 苹果酸穿梭作用
C ： 葡萄糖-丙酮酸循环
D ： 柠檬酸-丙酮酸循环
E ： α-磷酸甘油穿梭作用
正确答案： D
解析：
脂肪酸合成在细胞溶胶中进行，但是脂肪酸合成的原料底物为产生于线粒体的乙酰CoA，
乙酰CoA要经过三羧酸转运体系形成柠檬酸中间体才能透过线粒体膜，经过柠檬酸-丙酮
酸循环。6 、 单选题
奇数碳原子脂肪酰CoA经β-氧化后除生成乙酰CoA外还有（ ）。
A ： 丙二酰CoA
B ： 丙酰CoA
C ： 琥珀酰CoA
D ： 乙酰乙酰CoA
E ： 乙酰CoA
正确答案： B
解析：
人体含有极少量的奇数碳原子脂肪酸，β-氧化后除生成乙酰CoA外，还生成一分子丙
酰CoA。丙酰CoA经β-羧化及异构酶的作用可转变为琥珀酰CoA，然后参加三羧酸循环。
7 、 单选题
在脂肪细胞中，用于酯化脂酸的甘油来源是（ ）。
A ： 大部从葡萄糖衍生而来
B ： 主要从甘油激酶催化甘油的磷酸化作用而来
C ： 由葡萄糖异生作用产生
D ： 受胰岛素刺激而抑制
E ： 以上说法都不对
正确答案： A
解析：
在脂肪细胞中，用于酯化脂酸的甘油大部从葡萄糖衍生而来。糖酵解的中间产物二羟丙
酮磷酸可转化为甘油。
8 、 单选题
线粒体外脂肪酸合成的限速酶是（ ）。
A ： 酰基转移酶
B ： 乙酰CoA羧化酶
C ： 肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅰ
D ： 肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ
E ： β-酮脂酰还原酶
正确答案： B
解析：
脂肪酸合成部位是胞液。9 、 单选题
生物合成需要CMP活化的糖衍生物的物质是（ ）。
A ： 葡糖脑苷脂
B ： 硫酸酯
C ： 半乳糖脑苷脂
D ： 鞘酯
E ： 神经节苷脂GM1
正确答案： E
解析：
神经节苷脂是含有唾液酸的鞘脂类。在脑灰白质中含量很多，所以对这类糖脂命名为神
经节苷脂，已知糖部分是由己糖、氨基糖、唾液酸组成的脑神经节苷脂有8种以上。神
经节苷脂GM1生物合成需要CMP活化的糖衍生物。
10 、 单选题
CM的主要功能是（ ）。
A ： 运输外源性甘油三酯
B ： 运输内源性甘油三酯
C ： 转运胆固醇
D ： 转运胆汁酸
E ： 将肝外胆固醇转运入肝内代谢
正确答案： A
解析：
根据血浆脂蛋白的密度不同，可用超离心法把它们分成5个细分：乳糜微粒（CM），极
低密度脂蛋白（VLDL），中间密度脂蛋白（IDL），低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋
白（HDL）。CM的主要功能是运输外源性甘油三酯。
11 、 单选题
肝细胞内的脂肪合成后的去向（ ）。
A ： 在肝细胞内水解
B ： 在肝细胞内储存
C ： 在肝细胞内氧化供能
D ： 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血
E ： 以上都不对正确答案： D
解析：
VLDL为极低密度脂蛋白，其功能是从肝脏运载内源性三酰甘油和胆固醇至各种靶细胞。
肝细胞内的脂肪合成后的去向为在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血。
12 、 单选题
并非类脂的是（ ）。
A ： 胆固醇
B ： 鞘脂
C ： 甘油磷脂
D ： 神经节苷脂
E ： 甘油二酯
正确答案： E
解析：
类脂是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物，这些化合物的共同特点是都具
有很长的碳链，但结构中其它部分的差异却相当大。它们均可溶于乙醚、氯仿、石油醚、
苯等非极性溶剂，不溶于水。甘油二酯不是类脂。
13 、 单选题
α-脂蛋白的缺乏会导致（ ）。
A ： 脂酸酯化作用增加
B ： 高水平的游离脂酸结合到血清清蛋白上
C ： 12h禁食后，血浆中乳糜微粒水平高
D ： 在血浆中高密度脂蛋白水平低
E ： 12h禁食后，血液中胆固醇水平异常高
正确答案： D
解析：
α-脂蛋白缺乏或Tangier病是由于缺乏高密度脂蛋白（HDL），HDL的缺乏导致血液中胆
固醇水平下降，并在组织中堆积胆固醇酯。
14 、 单选题
下列叙述中的哪个最正确地描述了肉碱的功能？（ ）
A ： 它转运中度链长的脂酸进入肠上皮细胞
B ： 它转运中度链长的脂酸通过线粒体内膜
C ： 它是维生素A的一个衍生物，并与视网膜的暗适应作用有关D ： 它参与了由转移酶催化的转酰基反应
E ： 它是脂酸合成反应中所需的一个辅酶
正确答案： D
解析：
由于肉碱的作用，胞质中活化的长链脂酸可通过线粒体内膜。脂酰基从CoA转移到肉碱
上，即可通过线粒体内膜，然后脂酰基又转移给CoA。肉碱酰基转移酶催化这一反应。
而中度链长的脂酸并不需要肉碱就能通过线粒体内膜或质膜。
15 、 单选题
在长链脂酸的代谢中，脂酸β-氧化循环的继续与下列哪个酶无关？（ ）
A ： 脂酰CoA脱氢酶
B ： β-羟脂酰CoA脱氢酶
C ： 烯酯酰CoA水化酶
D ： β-酮硫解酶
E ： 硫激酶
正确答案： E
解析：
硫激酶主要作用为：在ATP存在的条件下，催化脂肪酸的羧基与辅酶A的巯基连接而形成
脂肪酰辅酶A，从而使脂肪酸活化进入β氧化途径的酶。因此，与脂酸β-氧化循环的继续
无关。
16 、 单选题
LDL的主要功能是（ ）。
A ： 运输外源性甘油三酯
B ： 运输内源性甘油三酯
C ： 转运胆固醇
D ： 转运胆汁酸
E ： 将肝外胆固醇转运入肝内代谢
正确答案： C
解析：
LDL为低密度脂蛋白，主要功能是转运胆固醇。低密度脂蛋白是一种运载胆固醇进入外
周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，当低密度脂蛋白，尤其是氧
化修饰的低密度脂蛋白（OX-LDL）过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容
易引起动脉硬化。17 、 单选题
Ⅳ型高脂蛋白血症是指空腹血浆（ ）。
A ： CM升高
B ： VLDL升高
C ： M和VLDL升高
D ： LDL升高
E ： LDL和VLDL升高
正确答案： B
解析：
血浆VLDL升高为Ⅳ型高脂血症，此时血浆甘油三酯显著升高。
18 、 单选题
下列化合物中除哪个外都能随着脂酸β-氧化的不断进行而产生？（ ）
A ： H2O
B ： 乙酰CoA
C ： 脂酰CoA
D ： NADH＋H＋
E ： FADH2
正确答案： A
解析：
脂肪酸β-氧化发生在线粒体中，一个轮回产生一个比最初进入循环的起始物脂酰-CoA缩
短了两个碳原子的新的脂酰-CoA和一分子乙酰CoA。总反应式为：软脂酰-CoA＋7FAD
＋7CoA→8乙酰CoA＋7FADH2＋7NADH＋7H＋。除H2O外，题中四种物质均可随着脂
酸β-氧化的不断进行而产生。
19 、 单选题
脂酰CoA的β-氧化过程顺序是（ ）。
A ： 脱氢，加水，再脱氢，加水
B ： 脱氢，脱水，再脱氢，硫解
C ： 脱氢，加水，再脱氢，硫解
D ： 水合，脱氢，再加水，硫解
E ： 水合，脱氢，硫解，再加水
正确答案： C
解析：β-氧化是代谢氧化的一个长链脂肪酸通过连续周期的反应在每一步的脂肪酸是缩短形成
含两个原子碎片移除乙酰CoA。脂酰CoA的β-氧化过程顺序是脱氢、加水、再脱氢、硫
解。
20 、 单选题
人体内的多不饱和脂肪酸指（ ）。
A ： 油酸、软脂酸
B ： 油酸、亚油酸
C ： 亚油酸、亚麻酸
D ： 亚油酸、软脂酸
E ： 软脂酸、花生四烯酸
正确答案： C
解析：
多不饱和脂肪酸是含有两个或两个以上双键的不饱和脂酸，像亚麻酸（18:2?9，12），
亚油酸（18:3?9，12,15）和花生四烯酸（22:4?5,8,11,14），在人体内，由于缺乏C9以
上形成双键的酶，故人体不能自行合成亚油酸和亚麻酸，而需要从食物中供给，NSL动
物体内脂类加氧酶系不但可形成?9双键，还可形成Δ4Δ5Δ8等双键，这些脱饱和反应与碳
链延长反应相配合可从亚麻酸合成花生四烯酸或二十二碳六烯酸。但由于合成的花生四
烯酸不能满足机体需要，故将亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸称为营养必需脂肪酸。
21 、 单选题
不能产生乙酰CoA的是（ ）。
A ： 酮体
B ： 脂酸
C ： 胆固醇
D ： 磷脂
E ： 葡萄糖
正确答案： C
解析：
胆固醇的代谢只能转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3，不能分解为乙酰CoA。而其
他物质如酮体、脂肪酸、磷脂和葡萄糖均能水解为乙酰CoA进一步代谢。
22 、 单选题
Refsum病患者的组织和血液中堆积了高浓度的植烷酸（3,7,11,15-四甲基十六烷酸）。
这是由于下列哪个酶促途径被损害？（ ）
A ： 脂酶的α-氧化B ： 脂酶的β-氧化
C ： 脂酸的ω-氧化
D ： 脂酰肉碱的形成
E ： 丙酰CoA转变为琥珀酰CoA
正确答案： A
解析：
由于植烷酸3位碳原子甲基的存在就阻断了植烷酸的β-氧化。植烷酸的正常氧化途径是先
经α-氧化得2位上带甲基的产物，该产物然后进行β-氧化。Refsum病患者由于缺乏植烷
酸α-氧化酶，因而使植烷酸不能降解。
23 、 单选题
胆汁酸来源于（ ）。
A ： 胆色素
B ： 胆红素
C ： 胆绿素
D ： 胆固醇
E ： 血红素
正确答案： D
解析：
胆汁酸是胆汁的重要成分，来源于胆固醇，在脂肪代谢中起着重要作用。胆汁酸主要存
在于肠肝循环系统并通过再循环起一定的保护作用。只有一少部分胆汁酸进入外围循环。
24 、 单选题
因缺乏乙酰乙酰CoA硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶而不能氧化酮体的组织是（ ）。
A ： 脑
B ： 肾
C ： 心
D ： 肝
E ： 肠
正确答案： D
解析：
肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系，因其内缺乏乙酰乙酰CoA
硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶。25 、 单选题
结合型初级胆汁酸是（ ）。
A ： 石胆酸
B ： 胆酸
C ： 牛磺脱氧胆酸
D ： 甘氨鹅脱氧胆酸
E ： 甘氨脱氧胆酸
正确答案： C
解析：
初级胆汁酸指胆酸和鹅脱氧胆酸，次级胆汁酸指脱氧胆酸和石胆酸，结合型胆汁酸指胆
汁酸与甘氨酸或牛磺酸形成的化合物。
26 、 单选题
激活卵磷脂-胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的载脂蛋白是（ ）。
A ： poAⅠ
B ： ApoAⅡ
C ： ApoCⅡ
D ： ApoCⅢ
E ： ApoE
正确答案： A
解析：
ApoAⅠ激活LCAT，ApoAⅡ激活HL和稳定HDL结构，ApoCⅡ激活LPL，ApoCⅢ抑制LPL，
ApoE识别LDL受体。
27 、 单选题
下列不是相应代谢途径的调节酶的是（ ）。
A ： 脂肪酸合成：乙酰CoA羧化酶
B ： 糖异生：丙酮酸羧化酶
C ： 脂肪酸β-氧化：肉碱脂酰基转移酶Ⅱ
D ： 糖酵解：磷酸果糖激酶
E ： TCA循环：异柠檬酸脱氢酶
正确答案： C
解析：
肉碱脂酰基转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化途径的调解酶。28 、 单选题
脂肪动员指（ ）。
A ： 脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂酸和甘油，并释放人血液供其他组织氧化
利用
B ： 脂肪组织中脂肪的合成
C ： 脂肪组织中脂肪的分解
D ： 脂肪组织中脂酸的合成及甘油的生成
E ： 脂肪组织中脂肪与蛋白质的结合
正确答案： A
解析：
脂肪动员使脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂肪酸和甘油，再释放入血液，脂肪
酸与清蛋白结合，经血液循环到全身各组织摄取利用，甘油溶于水，直接由血液运送至
肝、肾、肠等组织。
29 、 单选题
乳糜微粒中含量最少的是（ ）。
A ： 磷脂酰胆碱
B ： 脂肪酸
C ： 蛋白质
D ： 胆固醇
E ： 以上都是
正确答案： C
解析：
乳糜微粒是人血浆中最大的脂蛋白颗粒，CM是多数膳食从小肠吸收部位输送至体循环。
乳糜微粒中含量最少的是蛋白质。
30 、 单选题
胞浆中脂酸合成的限速因素是（ ）。
A ： 缩合酶
B ： 水化酶
C ： 乙酰CoA羧化酶
D ： 脂酰基转移酶
E ： 软脂酰脱酰基酶正确答案： C
解析：
乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的关键酶，也是其合成的限速因素。
31 、 单选题
下列物质中的哪个负责将游离脂酸从脂肪组织运输到肌肉组织内进行氧化降解（ ）。
A ： 酰基载体蛋白（ACP）
B ： 低密度脂蛋白（LDL）
C ： 高密度脂蛋白（HDL）
D ： 血浆清蛋白
E ： 固醇载体蛋白（SCP）
正确答案： D
解析：
在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃，而在神经组织中极为低下。血浆清蛋白负责将
游离脂酸从脂肪组织运输到肌肉组织内进行氧化降解。
32 、 单选题
下列与脂肪酸氧化无关的物质是（ ）。
A ： 肉碱
B ： CoA-SH
C ： NAD＋
D ： FAD
E ： NADP＋
正确答案： E
解析：
A项，长链脂酰CoA与肉碱分子结合即可渗透通过线粒体内膜；B项，CoA-SH参与丙酮酸
与脂肪酸的氧化；C、D两项，脂肪酸降解则由氧化途径构成，需要有FAD和NAD＋参与。
33 、 单选题
胆固醇合成的限速酶是（ ）。
A ： 鲨烯环化酶
B ： 鲨烯合成酶
C ： HMG-CoA还原酶
D ： HMG合成酶E ： HMG-CoA裂解酶
正确答案： C
解析：
胆固醇及其衍生物的生物合成大多在内质网中进行的，极少部分发生在线粒体中，起关
键调节作用的酶是HMG-CoA还原酶。
34 、 单选题
胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至（ ）。
A ： 18
B ： 16
C ： 14
D ： 12
E ： 20
正确答案： B
解析：
胞液脂肪酸合成酶催化生成的脂肪酸碳原子最多是16，碳链的延长在线粒体或内质网。
35 、 单选题
为了使长链脂酰基从胞质转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为（ ）。
A ： 柠檬酸
B ： 肉碱
C ： 酰基载体蛋白
D ： α-磷酸甘油
E ： CoA
正确答案： B
解析：
脂酸的β-氧化是在线粒体内进行的，主要在肝细胞线粒体内进行。长链脂酰基不能透过
线粒体内膜，胞质中的脂酸基要先与一种脂酰基载体（肉碱）结合才能透过线粒体内膜，
进入线粒体进行氧化。
36 、 单选题
酰基载体蛋白特异含有（ ）。
A ： 核黄素
B ： 叶酸C ： 泛酸
D ： 钴胺素
E ： 抗坏血酸
正确答案： C
解析：
脂肪酸合成酶系有酰基载体蛋白，其辅基含有泛酸。
37 、 单选题
肝脏从乙酰CoA合成乙酰乙酸的途径中，乙酰乙酸的直接前体是（ ）。
A ： 3-羟基丁酸
B ： 乙酰乙酰CoA
C ： 3-羟基丁酰CoA
D ： 甲羟戊酸
E ： 3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA
正确答案： E
解析：
在肝脏中从乙酰CoA缩合形成乙酰乙酰CoA，乙酰乙酰CoA的主要命运是形成3-羟-3-甲基
戊二酸单酰CoA（HMG-CoA）。在正常的情况下，肝细胞胞质中产生的HMG-CoA作为
胆固醇生物合成中的一个前体。然而饥饿、禁食或没有控制的糖尿病患者，肝线粒体中
产生的HMG-CoA则作为合成酮体的前体，在这一过程中，HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶
水解产生乙酰乙酸和乙酰CoA，依赖于NADH的β-羟丁酸脱氢酶把大部分乙酰乙酸转变
为β-羟丁酸，乙酰乙酸和β-羟丁酸这两个酮体扩散进入血液并被转运到周围组织。
38 、 单选题
不能利用酮体的细胞是（ ）。
A ： 脑
B ： 骨骼肌
C ： 心肌
D ： 脂肪细胞
E ： 红细胞
正确答案： E
解析：
肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系。 酮体是脂肪分解的产物。
在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，因此具有重要的生理意义。红细胞也
不能利用酮体。39 、 单选题
电泳法分离血浆脂蛋白时，从正极→负极依次顺序的排列为（ ）。
A ： CM→VLDL→LDL→HDL
B ： VLDL→LDL→HDL→CM
C ： LDL→HDL→VLDL→CM
D ： HDL→VLDL→LDL→CM
E ： HDL→LDL→VLDL→CM
正确答案： D
解析：
根据血浆脂蛋白的密度不同，可用超离心法把它们分成5个细分：乳糜微粒（CM），极
低密度脂蛋白（VLDL），中间密度脂蛋白（IDL），低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋
白（HDL）。电泳法分离血浆脂蛋白时，从正极→负极依次顺序的排列
为HDL→VLDL→LDL→CM。
40 、 单选题
在脂酸生物合成中，将乙酰基从线粒体内转运到胞质中的化合物是（ ）。
A ： 乙酰CoA
B ： 乙酰肉碱
C ： 琥珀酸
D ： 柠檬酸
E ： 草酰乙酸
正确答案： D
解析：
脂酸合成所需的碳源完全来自乙酰CoA。乙酰CoA由线粒体中丙酮酸氧化脱羧、长链脂
酸β-氧化等形成。线粒体内形成的乙酰CoA不能直接通过线粒体膜到胞质中去，这就需
要一种转运机制，乙酰基的转运主要借助于柠檬酸，柠檬酸将乙酰基从线粒体携带到胞
质。
41 、 单选题
下列关于原核生物脂肪酸合成酶复合体的说法哪项是正确的？（ ）
A ： 催化不饱和脂肪酸的合成
B ： 催化脂酰CoA延长两个碳原子
C ： 含一个酰基载体蛋白和七种酶活性
D ： 催化乙酰CoA生成丙二酰CoA的反应
E ： 催化脂肪酸活化成脂酰CoA的反应正确答案： C
解析：
脂肪酸合成酶复合体是一种拥有7个活化位置的酵素复合体，专门催化脂肪酸的合成。
原核生物脂肪酸合成酶复合体含一个酰基载体蛋白和七种酶活性。
42 、 单选题
辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用（ ）。
A ： 直接水解脂肪成脂肪酸和甘油
B ： 是合成脂肪的主要关键酶
C ： 是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子
D ： 是脂肪酸β-氧化的第一个酶
E ： 以上都是
正确答案： C
解析：
辅脂酶由胰腺分泌的蛋白质，有辅脂肪酶Ⅰ和辅脂肪酶Ⅱ两种，分别由94～95和84～85
个氨基酸残基组成。使肠中脂肪酶与脂肪滴间的作用稳定，从而促进脂肪酶水解三酰甘
油，在十二指肠内可阻止胆酸盐抑制脂肪酶水解膳食中的长链三酰甘油，是胰脂酶对脂
肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子。
43 、 单选题
从一组样品中提取一种脂类，分析其组织含有脂酸、磷酸和胆碱，但不含甘油。这种脂
类最可能是（ ）。
A ： 卵磷脂
B ： 脑磷脂
C ： 磷脂酸
D ： 心磷脂
E ： 神经磷脂
正确答案： E
解析：
神经磷脂是人体内含量最多的鞘磷脂，由鞘氨醇、脂酸和磷酸胆碱构成。亦是构成生物
膜的重要组分。与卵磷脂并存与细胞膜外侧。虽然，根据其含磷这一点可归为磷脂类，
但它不同于卵磷脂（磷脂酰胆碱）和脑磷脂（磷脂酰乙醇胺），不含甘油。
44 、 单选题
脂酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞质的循环是（ ）。A ： 三羧酸循环
B ： 苹果酸穿梭作用
C ： 糖醛酸循环
D ： 丙酮酸-柠檬酸循环
E ： 尿素循环
正确答案： D
解析：
乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，线粒体内进行的丙酮酸氧化、脂肪酰CoA的β-氧化
等途径生成的乙酰CoA是脂肪酸合成的主要来源。脂肪酸合酶存在于胞质中，线粒体内
的乙酰CoA必须进入胞质才能成为合成脂肪酸的原料，乙酰CoA不能自由通过线粒体内
膜，主要通过丙酮酸-柠檬酸循环完成。
45 、 单选题
脂酸β-氧化的逆反应可见于（ ）。
A ： 胞质中脂酸的合成
B ： 胞质中胆固醇的合成
C ： 线粒体中脂酸的延长
D ： 内质网中脂酸的延长
E ： 不饱和脂酸的合成
正确答案： C
解析：
线粒体中线粒体酶系延长脂酸基本上是β-氧化的逆转，唯一不同的是线粒体酶系延长脂
酸的第4步即加氢反应，从反应性质来看是β-氧化的逆转，但催化这步反应的酶和辅酶
与β-氧化不同。
46 、 单选题
下列有关脂酸从头生物合成的叙述哪个是正确的？（ ）
A ： 它并不利用乙酰CoA
B ： 它仅仅能合成少于10个碳原子的脂酸
C ： 它需要丙二酸单酰CoA作为中间物
D ： 它主要发生在线粒体内
E ： 它利用NAD＋作为氧化剂
正确答案： C
解析：
CO2加入乙酰CoA形成丙二酸单酰CoA，后者是合成脂酸的二碳单位供体，合成的主要是软脂酸（十六烷酸）。该过程发生在线粒体外，氧化剂是NADP＋而不是NAD＋。
47 、 单选题
参与酮体生成和胆固醇合成的共同中间产物是（ ）。
A ： 乙酰CoA
B ： 羟甲基戊二酸单酰CoA
C ： 甲羟戊酸
D ： 乙酰乙酸
E ： 异戊烯焦磷酸
正确答案： B
解析：
酮体是肝脏脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮三者统称。羟甲基
戊二酸单酰CoA是参与酮体生成和胆固醇合成的共同中间产物。
48 、 单选题
乙酰CoA羧化酶催化的反应其产物是（ ）。
A ： 丙二酰CoA
B ： 丙酰CoA
C ： 琥珀酰CoA
D ： 乙酰乙酰CoA
E ： 乙酰CoA
正确答案： A
解析：
乙酰CoA羧化酶催化乙酰CoA羧化为丙二酰CoA是脂肪酸合成的第一步。
49 、 单选题
下列叙述中的哪个最正确地描述了肉碱的功能？（ ）
A ： 它转运中度链长的脂肪酸进入肠上皮细胞
B ： 它转运中度链长的脂肪酸通过线粒体内膜
C ： 它是维生素A的一个衍生物，并参与了视网膜的暗适应作用
D ： 它参与了由转移酶催化的转酰基反应
E ： 它是脂酸合成酶促反应中所需的一个辅酶
正确答案： D解析：
肉碱参与了由转移酶催化的转酰基反应。细胞溶胶中的脂酰辅酶A通过肉碱脂酰转移
酶Ⅰ（位于线粒体内膜外侧）催化与肉碱结合，同时脱下CoA；再通过肉碱脂酰移位酶
（线粒体内膜上）运送至线粒体机制中；再通过肉碱脂酰转移酶Ⅱ（位于线粒体基质）
将脂酰基转移到基质的CoA上，再次形成脂酰辅酶A。
50 、 单选题
下列脂酸中哪一个是生物合成前列腺素F1α（PGF1α）的前体分子？（ ）
A ： 十六烷酸
B ： 十八烷酸
C ： 顺-9-十八碳烯酸
D ： 8,11,14-二十碳三烯酸
E ： 5,8,11,14-二十碳四烯酸
正确答案： D
解析：
二十碳三烯酸和二十碳四烯酸分别是前列腺素（PG）家族中PG1和PG2的二十碳脂酸的
前体分子。因此PGF1α是从二十碳三烯酸来。顺-9-十八碳烯酸是有一个不饱和键的脂酸
即油酸，十八碳烷酸是十八碳饱和脂酸即硬脂酸，而十六烷酸是十六碳饱和脂酸即软脂
酸。
51 、 单选题
能产生乙酰CoA的物质的是（ ）。
A ： 乙酰乙酰CoA
B ： 脂酰CoA
C ： β-羟-β-甲戊二酸单酰CoA
D ： 柠檬酸
E ： 以上都是
正确答案： E
解析：
乙酰乙酰CoA通过乙酰乙酰硫解酶作用硫解为乙酰CoA，脂酰CoA经β-氧化产生乙酰CoA，
羟甲基戊二酸单酰CoA可在HMGCoA裂解酶作用下产生乙酰CoA，柠檬酸在胞液中在柠
檬酸裂解酶作用下产生。
52 、 单选题
受胰岛素的激活而刺激胆固醇合成的酶是（ ）。
A ： cGMP磷酸二酯酶B ： 还原酶激酶
C ： 蛋白质激酶A
D ： AMP激活的蛋白质激酶
E ： 磷蛋白磷酸酶
正确答案： E
解析：
磷蛋白磷酸酶是受胰岛素的激活而刺激胆固醇合成的酶。
53 、 单选题
缺乏维生素B2时，β-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍？（ ）
A ： 脂酰CoA
B ： β-酮脂酰CoA
C ： α，β-烯脂酰CoA
D ： L-β-羟脂酰CoA
E ： 乙酰CoA
正确答案： C
解析：
脂酰CoA脱氢酶的辅基是FAD，含有维生素B2，因此，维生素缺乏时，脱氢酶的活性受
影响，α，β-烯脂酰CoA的合成受到影响。
54 、 单选题
含有三个双键的脂肪酸是（ ）。
A ： 油酸
B ： 软脂肪酸
C ： 亚麻酸
D ： 棕榈酸
E ： 花生四烯酸
正确答案： C
解析：
亚麻酸是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸，含有三个双键。
55 、 单选题
促进乙酰CoA羧化酶从多聚体转变成单体的物质是（ ）。A ： 柠檬酸
B ： 软脂酰CoA
C ： 乙酰CoA
D ： 棕酮酸
E ： ATP
正确答案： B
解析：
软脂酰CoA可促进乙酰CoA羧化酶从多聚体转变成单体。
56 、 单选题
肝脏脂酸合酶复合物的纯化制剂和乙酰CoA、14C标记羧基的丙二酸单酰CoA
（HOO14C-CH2-CO-SCoA）、酰基载体蛋白以及NADPH一起保温，分离合成的棕榈酸
（软脂酸）并测定14C的分布，预期是下列结果中的哪一种？（ ）
A ： 所有奇数碳原子被标记
B ： 除C1外，所有的奇数碳原子被标记
C ： 所有的偶数碳原子被标记
D ： 除C16外，所有的偶数碳原子被标记
E ： 没有一个碳原子被标记
正确答案： E
解析：
1分子乙酰CoA和7分子丙二酸单酰CoA合成1分子软脂酸，合成过程中释出7分子CO2，
此CO2来自丙二酸单酰CoA的自由羧基。
57 、 单选题
辅脂酶对胰脂酶起辅助作用的机制是（ ）。
A ： 传递H原子
B ： 提供O2
C ： 解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂酶的抑制
D ： 通过氧化还原反应为胰脂酶提供NADPH＋H＋
E ： 降低胰脂酶和脂肪的结合
正确答案： C
解析：
辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子，可解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂
酶的抑制。58 、 单选题
血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是（ ）。
A ： CM，CM
B ： VLDL，脂蛋白
C ： DL，β-脂蛋白
D ： VLDL，前β-脂蛋白
E ： HDL，α-脂蛋白
正确答案： E
解析：
根据血浆脂蛋白的密度不同，可用超离心法把它们分成5个细分：乳糜微粒（CM），极
低密度脂蛋白（VLDL），中间密度脂蛋白（IDL），低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋
白（HDL）。血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是HDL
和α-脂蛋白。
59 、 单选题
胆固醇是下列哪种化合物的前体分子？（ ）
A ： CoA
B ： 泛醌
C ： 维生素A
D ： 维生素D
E ： 维生素E
正确答案： D
解析：
皮肤中的胆固醇在光照下经7-脱氢胆固醇转变成胆钙化醇（维生素D3）。维生素A是一
个类胡萝卜素，维生素E是带有一个类似于萜侧链的芳香族化合物，泛醌是带有一个类
异戊二烯侧链的环状化合物。除了CoA以外，题中所列出的化合物可以认为是从异戊二
烯衍生而来。
60 、 单选题
在高等生物中，下列哪个酶不是多酶复合物？（ ）
A ： 乙酰转酰基酶
B ： 丙二酸单酰转酰基酶
C ： β-酮脂酰-ACP-还原酶
D ： 3-羟脂酰-ACP-脱水酶
E ： 脂肪酸合成酶正确答案： E
解析：
几个酶嵌合而成的复合物成为多酶复合物。在高等生物中，乙酰转酰基酶、丙二酸单酰
转酰基酶、β-酮脂酰-ACP-还原酶、3-羟脂酰-ACP-脱水酶均为多酶复合物。
61 、 单选题
脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCoA载入线粒体的是（ ）。
A ： CP
B ： 肉碱
C ： 柠檬酸
D ： 乙酰肉碱
E ： 乙酰辅酶A
正确答案： B
解析：
细胞溶胶中的脂酰辅酶A通过肉碱脂酰转移酶Ⅰ（位于线粒体内膜外侧）催化与肉碱结
合，同时脱下CoA；再通过肉碱脂酰移位酶（线粒体内膜上）运送至线粒体机制中；再
通过肉碱脂酰转移酶Ⅱ（位于线粒体基质）将脂酰基转移到基质的CoA上，再次形成脂
酰辅酶A。
62 、 单选题
卵磷脂含有的成分为（ ）。
A ： 脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺
B ： 脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油
C ： 磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油
D ： 脂肪酸，磷酸，胆碱
E ： 脂肪酸，磷酸，甘油
正确答案： B
解析：
磷脂酰胆碱也称卵磷脂，其主要成分为脂肪酸、磷酸、胆碱、甘油，卵磷脂和胆碱被认
为有防止脂肪肝形成的作用。
63 、 单选题
脑磷脂含有的成分为（ ）。
A ： 脂肪酸，磷酸，甘油，乙醇胺
B ： 脂肪酸，磷酸，甘油，胆碱C ： 脂肪酸，磷酸，甘油，丝氨酸
D ： 脂肪酸，磷酸，胆碱
E ： 脂肪酸，磷酸，甘油
正确答案： A
解析：
磷脂酰乙醇胺也称脑磷脂，后一名称有时也包括磷脂酰丝氨酸在内。其主要成分有脂肪
酸、磷酸、甘油和乙醇胺。
64 、 单选题
与脂肪酸的合成原料和部位无关的是（ ）。
A ： 乙酰CoA
B ： NADPH＋H＋
C ： HCO3－
D ： 线粒体外
E ： 肉毒碱
正确答案： E
解析：
肉毒碱是将脂肪酰CoA转运入线粒体氧化的物质，与脂肪酸合成无关。
65 、 单选题
Refsum氏病患者的组织和血液中堆积了高浓度的植烷酸（3,7,11,15-四甲基十六烷酸）。
这是由于下列哪个酶促途径被损害？（ ）
A ： 脂酶的α-氧化
B ： 脂酶的β-氧化
C ： 脂肪酸的ω-氧化
D ： 脂酰肉碱的形成
E ： 丙酰CoA转变为琥珀酰CoA
正确答案： A
解析：
脂酶的α-氧化对于降解支链脂肪酸、奇数碳脂肪酸、过分长链脂肪酸有重要作
用。Refsum氏病患者的组织和血液中堆积了高浓度的植烷酸（3,7,11,15-四甲基十六烷
酸），是由于脂酶的α-氧化被损坏。
66 、 单选题并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有（ ）。
A ： 琥珀酸脱氢酶
B ： β-羟脂酰CoA脱氢酶
C ： 二氢硫辛酰胺脱氢酶
D ： 脂酰CoA脱氢酶
E ： 线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶
正确答案： B
解析：
β-羟脂酰CoA脱氢酶的辅酶是NAD＋，二氢硫辛酰胺脱氢酶以FAD为辅基接受底物二氢
硫辛酸脱下的氢生成FADH2，再将H2转移给NAD＋生成还原型NADH＋H＋，磷酸甘油
脱氢酶在线粒体外时以NAD＋作辅助因子，在线粒体内以FAD作辅助因子。其他两种酶
均以FAD作辅助因子。
67 、 单选题
脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路（ ）。
A ： 合成脂肪酸
B ： 氧化供能
C ： 合成酮体
D ： 合成胆固醇
E ： 以上都是
正确答案： E
解析：
乙酰CoA在具有线粒体的组织中可以进入三羧酸循环进行彻底氧化转化为二氧化碳、水
和能量。是三羧酸循环的起始底物，不仅是糖代谢的中间产物，也是脂肪和某些氨基酸
的代谢产物。在脂肪转化中作为中间产物存在。它既然是脂肪代谢来的，也可以作为原
来在脂肪组织中逆向合成脂肪酸。在肝脏中，多余的乙酰辅酶A可以转化成酮体。乙酰
辅酶A也是胆固醇代谢中非常重要的原料，全身各组织几乎均可合成胆固醇。脂肪酸分
解产生的乙酰CoA可合成脂肪酸、氧化供能、合成酮体、合成胆固醇。
68 、 单选题
在哺乳动物中，鲨烯经环化首先形成下列固醇中的哪一个？（ ）
A ： 胆固醇
B ： 24-脱氢胆固醇
C ： 羊毛固醇
D ： β-谷固醇
E ： 皮质醇
正确答案： C解析：
胆固醇的全生物合成可分为5个阶段，第四步为鲨烯二步环合形成羊毛固醇。
69 、 单选题
在禁食状态下，肝细胞内激活丙酮酸转变成草酰乙酸的代谢物来自（ ）。
A ： 糖原分解
B ： 糖酵解
C ： 脂肪酸氧化
D ： PPP
E ： 糖异生
正确答案： C
解析：
在禁食状态下，肝细胞内激活丙酮酸转变成草酰乙酸的代谢物来自脂肪酸氧化。酮体是
肝脏脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮三者统称。
70 、 单选题
Ⅱa型高脂蛋白血症是指空腹血浆（ ）。
A ： CM升高
B ： VLDL升高
C ： M和VLDL升高
D ： LDL升高
E ： LDL和VLDL升高
正确答案： D
解析：
血浆中LDL升高时为Ⅱ。高脂血症，此时血浆胆固醇含量显著升高。
71 、 单选题
脂肪酸合成序列反应的正确次序是（ ）。
A ： 缩合、还原、水合和还原
B ： 缩合、氧化、脱水和氧化
C ： 还原、水合、还原和硫脂解
D ： 氧化、水合、氧化和硫脂解
E ： 缩合、还原、脱水和再还原
正确答案： E解析：
脂肪酸合成在线粒体中延长通过缩合、还原、脱水、再还原4个步骤循环而完成。
72 、 单选题
脂肪酸β-氧化的限速酶是（ ）。
A ： HMG-CoA合酶
B ： 脂酰辅酶A脱氢酶
C ： 肉碱脂酰转移酶Ⅰ
D ： 肉碱脂酰转移酶Ⅱ
E ： 脂酰辅酶A硫解酶
正确答案： C
解析：
肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的限速酶，其活性高低控制着脂酰CoA进入线粒体氧
化的速度。
73 、 单选题
由胆固醇转变而来的是（ ）。
A ： 维生素A
B ： 维生素PP
C ： 维生素C
D ： 维生素D3
E ： 维生素E
正确答案： D
解析：
胆固醇的母核虽然在体内不能被降解，但它的侧链可以被氧化、还原和降解，最终转化
为某些重要的活性物质，这些物质可参与体内的代谢和调节，直接被排出体外。胆固醇
转变产物中有维生素D3。
74 、 单选题
合成胆固醇的原料不需要（ ）。
A ： 乙酰CoA
B ： NADPH
C ： ATP
D ： CO2
E ： O2正确答案： E
解析：
胆固醇合成过程复杂，有近30步酶促反应，乙酰CoA是起始原料，需ATP供能和NADPH
供氢。合成酶系存在于胞液和内质网。除脑组织和成熟红细胞外，几乎全身各组织均可
合成胆固醇，肝脏的合成能力最强。合成胆固醇不需要氧气参与。
75 、 单选题
小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（ ）。
A ： 小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物
B ： 肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物
C ： 小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物
D ： 脂肪组织的分解产物
E ： 以上都对
正确答案： A
解析：
肝、脂肪组织、小肠是合成的重要场所，以肝的合成能力最强，合成后要与载脂蛋白、
胆固醇等结合成极低密度脂蛋白，入血运到肝外组织储存或加以利用。小肠黏膜细胞再
合成脂肪的原料主要来源于小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物。
76 、 单选题
脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（ ）。
A ： CM和VLDL中甘油三酯的水解
B ： 脂肪组织中脂肪的水解
C ： 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解
D ： 中密度脂蛋白中甘油三酯的水解
E ： 小肠中甘油二酯合成甘油三酯
正确答案： A
解析：
脂蛋白脂肪酶由脂肪组织、心脏等合成后在毛细血管内皮细胞表面催化乳糜微粒和极低
密度脂蛋白中甘油三酯的水解。脂肪组织中甘油三酯脂肪酶水解脂肪组织中甘油三酯的
水解由肝实质细胞合成的肝脂肪酶在肝窦内皮细胞表面催化高密度脂蛋白（HDL）和中
密度脂蛋白（IDL）中甘油三酯的水解，小肠中甘油三酯的水解由小肠中胰腺分泌的胰
脂酶催化。因此，各个部位的甘油三酯的水解所需的酶是不同的。
77 、 单选题如果你刚吃完一个汉堡、一包薯片和一杯牛奶，那么，最能反映你肝细胞正在发生的代
谢状况的是（ ）。
A ： 糖原合成、糖异生和脂肪酸合成
B ： 糖原降解、糖酵解和脂肪酸降解
C ： 糖原合成、糖酵解和脂肪酸合成
D ： 糖原降解、糖异生和脂肪酸降解
E ： 糖原降解、糖酵解和脂肪酸降解
正确答案： C
解析：
进食之后，会发生糖原合成，储存能量；糖酵解提供生命活动所需的能量；脂肪酸合成
以供机体所需。
78 、 单选题
1分子甘油彻底氧化生成CO2和H2O可净生成ATP分子数（ ）。
A ： 20或21
B ： 11或13
C ： 18或120
D ： 20或22
E ： 23或25
正确答案： D
解析：
甘油会转化为糖酵解的中间产物二羟丙酮磷酸。1分子甘油彻底氧化生成CO2和H2O可净
生成ATP分子数20或22。
79 、 单选题
为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的β-氧化，所需要的载体为（ ）。
A ： 柠檬酸
B ： 肉碱
C ： 酰基载体蛋白
D ： α-磷酸甘油
E ： CoA
正确答案： B
解析：
细胞溶胶中的脂酰辅酶A通过肉碱脂酰转移酶Ⅰ（位于线粒体内膜外侧）催化与肉碱结
合，同时脱下CoA；再通过肉碱脂酰移位酶（线粒体内膜上）运送至线粒体机制中；再通过肉碱脂酰转移酶Ⅱ（位于线粒体基质）将脂酰基转移到基质的CoA上，再次形成脂
酰辅酶A。
80 、 单选题
HDL的主要功能是（ ）。
A ： 运输外源性甘油三酯
B ： 运输内源性甘油三酯
C ： 转运胆固醇
D ： 转运胆汁酸
E ： 将肝外胆固醇转运入肝内代谢
正确答案： E
解析：
HDL为低密度脂蛋白，主要功能是将肝外胆固醇转运入肝内代谢。
81 、 单选题
酰基载体蛋白（ACP）的功能（ ）。
A ： 转运胆固醇
B ： 激活脂蛋白脂肪酶
C ： 脂肪酸合成酶系的核心
D ： 转运脂肪酸
E ： 携带一碳单位
正确答案： C
解析：
酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的核心，六种酶蛋白按在脂肪酸合成中参加反应的顺序
排列在四周。
82 、 单选题
Ⅰ型高脂血症是指空腹血浆（ ）。
A ： CM升高
B ： VLDL升高
C ： M和VLDL升高
D ： LDL升高
E ： HDL升高
正确答案： A解析：
空腹10～12h血浆有CM存在的高脂血症为Ⅰ型高脂血症。
83 、 单选题
脂肪酸生物合成中将乙酰基从线粒体运至细胞质的是（ ）。
A ： 辅酶A
B ： 肌苷
C ： 柠檬酸
D ： NADPH
E ： FADH2
正确答案： C
解析：
脂肪酸合成在细胞溶胶中进行，但是脂肪酸合成的原料底物为产生于线粒体的乙酰CoA，
乙酰CoA要经过三羧酸转运体系形成柠檬酸中间体才能透过线粒体膜。
84 、 单选题
下列有关脂肪酸从头生物合成的叙述哪个是正确的？（ ）
A ： 它并不利用乙酰CoA
B ： 它仅仅能合成少于10个碳原子的脂肪酸
C ： 它需要丙二酸单酰CoA作为中间物
D ： 它主要发生在线粒体内
E ： 它利用NAD＋作为氧化剂
正确答案： C
解析：
脂肪酸从头生物合成需要丙二酸单酰CoA作为中间物。
85 、 单选题
下列哪种物质在脂肪酸生物合成过程中，将乙酰基从线粒体转移到细胞质？（ ）
A ： 乙酰-CoA
B ： 柠檬酸
C ： 乙酰肉碱
D ： 乙酰磷酸
正确答案： B
解析：在脂肪酸生物合成过程中，乙酰基不能自由透过线粒体内膜，要通过柠檬酸穿梭机制来
实现。在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸经柠檬酸合酶催化缩合成柠檬酸，经由线粒体
内膜上的柠檬酸转运体协助进入胞液。
86 、 单选题
能促进脂肪动员的激素有（ ）。
A ： 肾上腺素
B ： 胰高血糖素
C ： 促甲状腺素
D ： ACTH
E ： 以上都是
正确答案： E
解析：
脂肪动员的关键酶甘油三酯脂肪酶又称激素敏感性甘油三酯脂肪酶，可受多种激素调控，
肾上腺素、胰高血糖素和促甲状腺素等可促进脂肪动员，称脂解激素。胰岛素、前列腺
素E2和烟酸等抑制脂肪酸的动员，有对抗脂解激素的作用。
87 、 单选题
新合成的脂肪酸不会被立即分解，其主要原因是（ ）。
A ： 脂肪酸在合成的条件下，脂肪酸运输到线粒体内的过程被抑制
B ： 合成脂肪酸的组织没有降解脂肪酸的酶
C ： 高水平的NADPH抑制β-氧化
D ： 在合成的过程中，参与脂肪酸降解的关键酶没有被诱导
E ： 新合成的脂肪酸不能够被转变为相应的脂酰CoA
正确答案： A
解析：
脂肪酸在合成的条件下，脂肪酸运输到线粒体内的过程被抑制。脂肪酸分解过程在线粒
体内进行，因此新合成的脂肪酸不会被立即分解。
88 、 单选题
合成三酰甘油最强的器官是（ ）。
A ： 肝
B ： 肾
C ： 脂肪组织
D ： 脑
E ： 小肠正确答案： A
解析：
肝、脂肪组织及小肠是合成三酰甘油的主要场所，以肝的合成能力最强。但是肝细胞能
合成脂肪，不能储存脂肪。
89 、 单选题
从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸酯，消耗多少个高能磷酸键（ ）。
A ： 1
B ： 3
C ： 5
D ： 7
E ： 9
正确答案： D
解析：
从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸酯，消耗7分子ATP，7个高能磷酸键。
90 、 单选题
下列化合物中除哪个外都能随着脂酸β-氧化的不断进行而产生？（ ）
A ： H2O
B ： 乙酰CoA
C ： 脂酰CoA
D ： NADH＋H＋
E ： FADH2
正确答案： A
解析：
每经一轮β-氧化，饱和脂酸即以乙酰CoA的形式释放两个碳原子。这里发生了四步反应：
脂酰CoA氧化成烯脂酰CoA，FAD变成FADH2；水化作用消释H2O而产生L-羟脂酰CoA；
后者再氧化成酮脂酰CoA，同时使NAD＋变为NADH＋H＋；加入新的CoA使酮脂酰CoA
裂解而产生脂酰CoA和乙酰CoA。
91 、 单选题
具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白（ ）。
A ： CM
B ： LDL
C ： HDLD ： IDL
E ： VLDL
正确答案： C
解析：
HDL中的胆固醇在肝脏内可转变成胆汁酸或直接通过胆汁排出体外。
92 、 单选题
含唾液酸的类脂是（ ）。
A ： 心磷脂
B ： 卵磷脂
C ： 磷脂酰乙醇胺
D ： 鞘氨醇
E ： 神经节苷脂
正确答案： E
解析：
神经节苷脂含有唾液酸。首先发现在患Tay－sachs病（泰萨氏幼年型黑白痴病）的小儿
脑中有蓄积（Tag－Sachs gangli-oside），在脑灰白质中含量很多，所以对这类糖脂命
名为神经节苷脂。已知糖部分是由己糖、氨基糖、唾液酸组成的脑神经节苷脂有8种以
上。
93 、 单选题
脂酸的合成通常称作还原性合成，下列哪个化合物是该途径中的还原剂？（ ）
A ： NADP＋
B ： FAD
C ： FADH2
D ： NADPH
E ： NADH
正确答案： D
解析：
脂酸的合成需要NADPH来还原不饱和的碳-碳键。脂酸合成所需的NADPH主要来源于柠
檬酸穿梭作用中苹果酸酶的辅酶NADP＋。柠檬酸穿梭将合成脂酸所需的乙酰基从线粒
体内转运到细胞质中。NADPH的第二个来源是戊糖磷酸途径。对合成软脂酸来说，8
个NADPH来源于柠檬酸穿梭，而6个NADPH来源于戊糖磷酸途径。NADH和FADH2是脂
酸β-氧化时产生的。按照一般规律，NADH和FADH2是在产能反应中产生的，而NADPH
则在生物合成中被消耗。94 、 单选题
1分子软脂酸经第一次β-氧化后其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化净生成ATP的分子数是
（ ）。
A ： 5
B ： 9
C ： 12
D ： 15
E ： 17
正确答案： D
解析：
1分子软脂酸经第一次β-氧化生成一份子FADH2、NADH和乙酰CoA，通过三羧酸循环和
氧化磷酸化净生成ATP的分子数为15。
95 、 单选题
在真核细胞，脂肪酸的激活和氧化通常分别发生在（ ）。
A ： 细胞液，细胞液
B ： 细胞液，线粒体内膜
C ： 细胞液，线粒体基质
D ： 线粒体基质，线粒体基质
E ： 细胞液，线粒体的膜间隙
正确答案： C
解析：
在真核细胞，脂肪酸的激活发生在细胞液中，氧化发生在线粒体基质中。
96 、 单选题
不能产生乙酰CoA的是（ ）。
A ： 酮体
B ： 脂酸
C ： 胆固醇
D ： 磷脂
E ： 葡萄糖
正确答案： C
解析：
三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大类物质代谢与转化的枢纽。亚油酸、乳酸、α-磷酸甘油、软脂酸均可进入三羧酸循环，胆固醇不能进入。因此，胆固醇不能产生乙酰CoA。
97 、 单选题
并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有（ ）。
A ： 琥珀酸脱氢酶
B ： 脂酰CoA脱氢酶
C ： 二氢硫辛酰胺脱氢酶
D ： β-羟脂酰CoA脱氢酶
E ： 线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶
正确答案： D
解析：
β-羟脂酰CoA脱氢酶的辅酶是NAD＋，二氢硫辛酰胺脱氢酶（或称二氢硫辛酸脱氢酶，
以FAD为辅基接受底物二氢硫辛酸脱下的氢生成FADH2，再将H2转移给NAD＋生成还原
型NADH＋H＋。磷酸甘油脱氢酶在线粒体外时以NAD＋作辅助因子，在线粒体内以FAD
作辅助因子。其他两种酶均以FAD作辅助因子。
98 、 多选题
下列哪些机制调节脂肪细胞中的脂解作用？（ ）
A ： 胰岛素抑制cAMP的产生
B ： 甘油磷酸的存在防止了脂酸无效的酯化作用
C ： cAMP活化甘油三酰脂肪酶
D ： 对激素敏感的脂蛋白脂肪酶
正确答案： A，C
解析：
脂肪细胞中的脂解作用直接受激素调节。肾上腺素激活腺苷酸环化酶产生cAMP，cAMP
再激活蛋白激酶，蛋白激酶通过磷酸化作用活化三酰甘油脂肪酶，这样就发生了脂解并
释放出游离的脂酸和甘油。因为在脂肪细胞中缺乏甘油激酶，释放出的甘油不能磷酸化，
这样就防止了游离脂酸的无效再酯化作用。胰岛素降低了cAMP的水平，对脂解有抑制
作用。脂蛋白脂肪酶主要催化与蛋白质结合的三酰甘油的水解，如催化血浆脂蛋白中三
酰甘油的水解。
99 、 多选题
胆固醇生物合成的前体包括（ ）。
A ： 羊毛固醇
B ： 甲羟戊酸
C ： 鲨烯D ： 孕酮
正确答案： A，B，C
解析：
胆固醇是孕酮的前体，从胆固醇开始经数步反应后形成性激素中的孕酮以及肾上腺皮质
激素。甲羟戊酸是合成胆固醇早期的前体，而鲨烯、羊毛固醇和酵母固醇则为胆固醇合
成后期的前体。
100 、 多选题
乳糜微粒是由下列哪些物质组成？（ ）
A ： 三酰甘油
B ： 胆固醇
C ： 磷脂
D ： 蛋白质
正确答案： A，B，C，D
解析：
乳糜微粒含有79%～95%的三酰甘油，1%～5%的胆固醇，3%～15%的磷脂
和0.5%～2.5%的蛋白质。
101 、 多选题
下列关于从乙酰CoA合成脂酸的叙述中，哪些是正确的？（ ）
A ： 所有的氧化-还原步骤均用NADPH作为辅助因子
B ： CoA是该途径中唯一含有泛酸巯基乙胺的物质
C ： 丙二酸单酰CoA是一个活化中间物
D ： 反应在线粒体中进行
正确答案： A，C
解析：
由乙酰CoA生物合成脂酸时，NADPH是还原力的来源；在脂酸氧化时，FAD和NAD＋两
者作为辅因子。酰基载体蛋白ACP和CoA是含泛酰巯基乙胺的辅酶或辅基，两者均参加
了脂酸的合成。在该过程中，为了活化增加的二碳单位，乙酰CoA羧化形成丙二酸单
酰CoA。脂酸的合成在线粒体外进行，而脂酸的氧化在线粒体内进行。
102 、 多选题
下列哪些组织能将酮体氧化成二氧化碳？（ ）
A ： 红细胞B ： 脑
C ： 肝
D ： 心
正确答案： B，D
解析：
几乎所有含线粒体的组织（如脑、肾、心和骨骼肌）均能将酮体氧化成二氧化碳，但肝
脏不能。当然，没有线粒体的细胞如红细胞就不能氧化酮体。对于酮体的活化需要琥珀
酰CoA转移酶和硫解酶，这两种酶由于禁食和饥饿被诱导到高水平。因此饥饿过程中，
酮体作为主要能源。
103 、 多选题
酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏（ ）。
A ： 乙酰乙酰CoA硫解酶
B ： 羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶
C ： 琥珀酰CoA转硫酶
D ： β-羟丁酸脱氢酶
正确答案： A，C
解析：
肝内线粒体缺乏琥珀酰CoA转硫酶外，也缺乏乙酰乙酰CoA硫激酶，因此，酮体只能在
肝内生成，肝外氧化。其他两种酶是酮体合成所必需的。
104 、 多选题
下列关于不饱和脂肪酸生物合成的叙述哪些是正确的？（ ）
A ： 细菌一般通过厌氧途径合成单烯脂肪酸
B ： 真核生物都通过氧化脱氢途径合成单烯脂肪酸，该途径由去饱和酶催化，以NADPH
为电子供体，需要O2的参与
C ： 植物体内还存在Δ12-，Δ15-去饱和酶，可催化油酰基进一步去饱和，生成亚油酰和
亚麻酰
D ： 哺乳动物体内有Δ6-去饱和酶，专一地催化油酰基Δ9与羧基间进一步去饱和
正确答案： A，B，C，D
解析：
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要
脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪
的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。题中四种说法均正确。105 、 多选题
哺乳动物组织能合成下列哪些物质？（ ）
A ： 生物素
B ： 胆碱
C ： 脱氢莽草酸
D ： 肌醇
正确答案： B，D
解析：
哺乳动物组织不能合成生物素和脱氢莽草酸。同位素实验表明哺乳动物组织可以合成少
量的肌醇。经过磷脂酰胆碱（卵磷脂）合成胆碱的途径在哺乳动物的组织也存在。
106 、 多选题
下列关于脂肪酸ω-氧化的论述哪些是正确的？（ ）
A ： ω-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要O2的间接参与，生成D-ω-羟脂肪酸或少一个
碳原子的脂肪酸
B ： 在植物体内，C12以下的脂肪酸不被ω-氧化降解
C ： 在哺乳动物体内，叶绿醇的氧化产物植烷酸（phytanit acid）必须经ω-氧化为降植
烷酸（pristanic acid），才能继续降解
D ： ω-氧化与β-氧化一样，使脂肪酸彻底降解
正确答案： A，B，C
解析：
ω-氧化脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羟基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧脂
肪酸，以后可以在两端进行β-氧化而分解。ω-氧化不能使脂肪酸彻底分解。
107 、 多选题
下列物质中哪些是丙酸代谢的中间物？（ ）
A ： 丙酰CoA
B ： D-甲基丙二酸单酰CoA
C ： L-甲基丙二酸单酰CoA
D ： 琥珀酰CoA
正确答案： A，B，C，D
解析：
丙酸活化成丙酰CoA，后者羧化成D-甲基丙二酸单酰CoA，经外消旋成L-甲基丙二酸单
酰CoA，后者通过依赖于维生素B12的反应，进行分子重排即得琥珀酰CoA。108 、 多选题
胆固醇在人体不能彻底降解，以下哪些化合物是胆固醇的转化产物？（ ）
A ： 胆红素
B ： 胆汁酸
C ： 类固醇激素
D ： 维生素D
正确答案： B，C，D
解析：
胆固醇可转化为胆汁酸、类固醇激素和维生素D。
109 、 多选题
3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA是（ ）。
A ： 在胞质中形成的
B ： 包含在酮体的合成过程中
C ： 胆固醇合成的一个中间物
D ： 在线粒体基质中酶促产生的
正确答案： A，B，C，D
解析：
在胆固醇和酮体的合成途径中，乙酰乙酰CoA和乙酰CoA缩合形成了3-羟-3-甲基戊二酸
单酰CoA。然而，这些合成途径中所包含的一些相类似的酶在空间上却是分开的。在线
粒体中产生的3-羟-3-甲基戊二酸单酰基CoA被水解成酮体乙酰乙酸，而在胞质中产生
的3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA被还原形成了甲羟戊酸（3-甲基-3,5-二羟基戊酸），后者
进一步转变为胆固醇。这两种途径的反应在时间上也是不同的，当可利用的糖产生过多
的乙酰CoA时，就开始合成胆固醇，禁食时胆固醇的合成被抑制，相反酮体的合成却非
常迅速，这时的乙酰CoA是通过动员脂酸，经β-氧化而产生的。
110 、 多选题
下列哪些辅因子参与脂肪酸的β-氧化？（ ）
A ： CoA
B ： FAD
C ： 生物素
D ： NAD＋
正确答案： A，B，D
解析：β-氧化是代谢氧化的一个长链脂肪酸通过连续周期的反应在每一步的脂肪酸是缩短形成
含两个原子碎片移除乙酰CoA。脂肪酸β-氧化过程可概括为活化、转移、β-氧化及最后
经三羧酸循环被彻底氧化生成CO2和H?O并释放能量等。CoA、FAD、NAD＋均作为辅因
子参与脂肪酸的β-氧化。
