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高中生物必修一知识填空
第五章细胞的能量供应和利用
第3 节 细胞呼吸的原理和应用
1．【探究】探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)酵母菌是一种单细胞 ，属于 (真核/原核)生物。在有氧和无氧条件下都能生存，
属于 菌。
(2)CO2和酒精的检测
CO
①
2可使澄清 变浑浊，也可使 水溶液由 变 再变 。
②酒精在 性条件下与 色的 反应变成 色。
(3)配制酵母菌培养液的葡萄糖溶液要 ，煮沸的目的是 ，冷却是为了防止
。
(4)实验装置：
10%NaOH
①
溶液应放在 瓶中，作用是 。
②酵母菌培养液应放在 瓶中。
③澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液应放在 瓶中。
D
④
瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是 。
CO
⑤
2检测时， 瓶的石灰水浑浊度高， 瓶的溴麝香草酚蓝水溶液变色快。
⑥酒精检测时检测液应取自 瓶，其中只有取自 瓶的检测液加入重铬酸钾后呈灰
绿色。
(5)在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的 和 。在无氧条件下，酵母
菌通过细胞呼吸产生 和少量的 。
2．有氧呼吸
(1)概念：细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 等有机物 分解，产
生 和 ，释放 ，生成 的过程。
(2)有氧呼吸场所： 和 (主要)。
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(3)线粒体增大膜面积方式： 。与有氧呼吸有关的酶分布于线粒体的 中和
上。
(4)有氧呼吸过程
阶段
场所
物质变化
能量变化
第一阶段
第二阶段
第三阶段
(5)有氧呼吸总反应式： 。
(6)有氧呼吸过程中：葡萄糖(C6H12O6)参与 阶段，H2O 参与 阶段，O2参与 阶
段(作用：与 结合生成 ，释放 能量)；CO2生成于 阶段，H2O 生成于
阶段； 阶段释放能量最多。有氧呼吸产生的[H]实质是 。
(7)有氧呼吸各元素去向：
。
①究元素去向的方法： 。
②产物CO2中的：C 来自 ，O 来自 和 ；
产物H2O 中的：H 来自 和 ，O 来自 。
3．无氧呼吸
(1)无氧呼吸两个阶段都在 中进行。无氧呼吸 阶段与有氧呼吸完全相同，都产
生了共同的中间产物 ；第二阶段在不同酶的催化下生成 或 。
(2)无氧呼吸总反应式
①酵母菌、多数植物、苹果： 。
②乳酸菌、骨骼肌、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚： 。注：不同生物无氧呼吸的产
物不同，是因为 不同。无氧呼吸产生的[H]实质是 。
(3)无氧呼吸只在 阶段释放出 (大量/少量)能量，合成 (大量/少量)ATP。
4．细胞呼吸拓展分析
(1)细胞呼吸过程中：葡萄糖只能在 中被利用；丙酮酸在有氧条件下进入 中被利
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用，无氧条件下在 中被利用。
(2)细胞呼吸的实质是 ，其中大部分能量以 形式散失，只有少部分能量储
存在 中，用于生物体的各项生命活动。
(3)①有氧呼吸有机物 (彻底/不彻底)氧化分解，因此释放的能量 (多/少)。
②无氧呼吸有机物 (彻底/不彻底)氧化分解，因此释放的能量 (多/少)，大部分能
量存留在 中。
(4)①分解等量葡萄糖，有氧呼吸和无氧呼吸CO2生成量之比为 。
②产生等量CO2，有氧呼吸和无氧呼吸葡萄糖消耗量之比为 。
(5)好氧菌(有氧呼吸)、厌氧菌(无氧呼吸)细胞呼吸的场所在 。
5．细胞呼吸原理的运用
(1)用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，是为了抑制伤口处 的繁殖。
(2)疏松土壤、稻田定期排水，促进根系的 呼吸，防止根系无氧呼吸而引起 中毒。
(3)酿酒过程中，前期通入无菌空气让酵母菌进行 呼吸，大量繁殖；后期封闭发酵罐，
让酵母菌进行 呼吸，产生酒精。
(4)向发酵罐通入无菌空气，利用醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌的 呼吸生产味精。
(5)提倡慢跑等有氧运动，避免肌细胞 呼吸产生大量 ，而使肌肉酸胀乏力。
(6)食品真空包装、充加CO2能抑制 呼吸，延长保存期。注：破伤风芽孢杆菌为
生物，只能进行 呼吸。
6．细胞呼吸方式的判断(以葡萄糖为底物)
(1)消耗O2或产生H2O⇒存在 呼吸。
(2)不消耗O2，只产生CO2⇒只进行 呼吸。
(3)O2吸收量＝CO2产生量只进行
⇒
呼吸。O2吸收量＜CO2产生量⇒ 。O2
吸收量＞CO2产生量呼吸底物中存在
⇒
，因为 。
(4)酒精量＝CO2产生量只进行
⇒
呼吸。酒精量＜CO2产生量⇒ 。
(5)VCO2/ VO2＝4/3⇒有氧呼吸与无氧呼吸强度 ，葡萄糖消耗量一样多；VCO2/ VO2＞
4/3⇒ 呼吸占优势，消耗葡萄糖多；VCO2/ VO2＜4/3⇒ 呼吸占优势，消耗葡萄糖
多。
7．酵母菌、植物组织细胞呼吸曲线分析
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(1)0 点：细胞只进行 呼吸。
(2)0～b 段： 呼吸和 呼吸同时进行，随O2浓度增加， 呼吸受到抑制而逐渐
减弱， 呼吸逐渐增强。a 点时，有氧呼吸和无氧呼吸CO2产生量相同，但两者呼吸强
度不同，有机物消耗量之比为 。
(3)b 点后：细胞只进行 呼吸。
(4)水果、蔬菜、粮食的储存应选择 点O2浓度，因为此浓度下 。
(5)mn 段CO2释放量逐渐减少的原因： 。
(6)np 段CO2释放量逐渐增多的原因： 。
(7)有氧呼吸CO2释放量也可表示 吸收量。
(8)两条实线间的距离可表示 呼吸强度，当两曲线重合时(距离为0)，无氧呼吸强度为
。
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参考答案：
1．(1) 真菌 真核 兼性厌氧
(2) 石灰水 溴麝香草酚蓝 蓝 绿 黄 酸 橙 重铬酸钾
灰绿
(3) 煮沸冷却 杀菌除氧 高温杀死酵母菌
(4) A 除去空气中的CO2/排除空气中CO2对实验结果的干扰 B、D C、
E 消耗瓶中的O2，防止酵母菌的有氧呼吸对实验结果的干扰 C C B、D
D
(5) 二氧化碳 水 酒精 二氧化碳
【解析】略
2．(1) O2 多种酶 葡萄糖 彻底氧化 二氧化碳(CO2) 水(H2O)
能量 大量ATP
(2) 细胞质基质 线粒体
(3) 内膜向内腔折叠形成嵴 基质 内膜
(4) 细胞质基质 葡萄糖(C6H12O6)→2 丙酮酸(C3H4O3)＋4[H] 少量能量 线
粒体基质 丙酮酸(C3H4O3)＋6H2O→6CO2＋20[H] 少量能量 线粒体内膜
24[H]＋6O2→12H2O 大量能量
(5)
(6) 第一 第二 第三 [H] H2O 大量 第二 第三
第三 NADP(还原型辅酶Ⅰ)
(7) 同位素标记法 葡萄糖 葡萄糖 水 葡萄糖 水 氧气
【解析】略
3．(1) 细胞质基质 第一 丙酮酸 酒精和CO2 乳酸
(2)
酶
的种类 NADH
(3) 第一 少量 少量
【解析】略
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4．(1) 细胞质基质 线粒体 细胞质基质
(2) 氧化分解有机物，释放能量，合成ATP 热能 ATP
(3) 彻底 多 不彻底 少 酒精或乳酸
(4) 3:1 1:3
(5)细胞质
【解析】略
5．(1)厌氧菌
(2) 有氧 酒精
(3) 有氧 无氧
(4)有氧
(5) 无氧 乳酸
(6) 细胞 原核 无氧
【解析】略
6．(1)有氧
(2)无氧
(3) 有氧 有氧呼吸和无氧呼吸都进行，多于CO2来自无氧呼吸 脂肪 脂
肪中H 多O 少，氧化分解时耗O2多
(4) 无氧 有氧呼吸和无氧呼吸都进行，多于CO2来自有氧呼吸
(5) 相同 无氧 有氧
【解析】略
7．(1)无氧
(2) 有氧 无氧 无氧 有氧 1:3
(3)有氧
(4) a 细胞呼吸强度最低
(5)无氧呼吸逐渐减弱，但由于O2浓度较低，有氧呼吸也比较弱
(6)随O2浓度增高，有氧呼吸逐渐增强
(7)O2
(8) 无氧 0
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【解析】略
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