文档内容
通关卷 02 细胞中的元素和化合物
（必备知识填空+优选试题精练）
考点01 细胞中的元素和化合物
知识填空
地 城 考点必背 知识巩固 基础落实 建议用时：8分钟
1．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物
界与无机自然界具有统一性；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同，这说明了
生物界与无机自然界具有差异性。(P16)
2．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。细胞中含量最高的化合物是水，它同时也是含量最高
的无机物，含量最高的有机物是蛋白质。(P17)
3．用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18)
还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉
试剂 斐林试剂 苏丹Ⅲ 双缩脲试剂 碘液
现象 砖红色沉淀 橘黄色 紫色 蓝色
需要加热的是还原糖的鉴定，需要借助显微镜的是脂肪鉴定。常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。
4．脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在
花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用 50% 的酒精 洗去浮色；先在
低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。(P19“探究·实践”)
5．蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂 A 液 1 mL，摇匀，再注入双
缩脲试剂 B 液 4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。(P19“探究·实践”)
地 城试题精练 考点巩固 题组突破 分值：50分 建议用时：25分钟
一、单选题
1．目前，人类已经发现了100多种化学元素，它们参与了各种生物以及非生物成分的组成。以下关于生物
体内元素的说法正确的是（ ）
A．某些微量元素可以参与形成复杂化合物
B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在
C．组成人和玉米的化学元素种类及含量均基本相同
D．人体活细胞中，数量最多的元素是氧元素
【答案】A【分析】组成活细胞的主要元素是C、H、O、N、P、S；细胞中的C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
元素含量较多，称为大量元素。
【详解】A、某些微量元素可以参与形成复杂化合物，如Fe是构成血红蛋白的元素，A正确；
B、组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，无机盐主要以离子形式存在，B错误；
C、组成人和玉米的化学元素种类基本相同，含量差异很大，C错误；
D、人体活细胞中，数量最多的元素是氢元素，D错误。
故选A。
2．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．使用斐林试剂时应先加入2mL甲液，再加入4滴乙液
B．使用斐林试剂需要水浴加热
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【答案】B
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶
液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
【详解】AD、斐林试剂要先将甲液和乙液等体积混合，且现配现用，AD错误；
B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），B正确；
C、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C错误。
故选B。
3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，是利用某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特
定颜色反应的原理。下列说法错误的是（ ）
A．梨匀浆与斐林试剂混合，水浴加热至50-65℃将出现砖红色沉淀
B．向鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂，摇匀后样液呈现紫色
C．斐林试剂与双缩脲试剂都由NaOH和CuSO 组成，且使用方法也相同
4
D．花生子叶临时切片用苏丹Ⅲ染液染色，在显微镜下观察到橘黄色颗粒
【答案】C
【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化
为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。
【详解】A、斐林试剂可用于检测还原糖，两者在水浴加热的条件下可产生砖红色沉淀，由于梨匀浆中含
有还原糖，故与斐林试剂混合，水浴加热至50-65℃将出现砖红色沉淀，A正确；
B、鸡蛋清稀释液中富含蛋白质，向其中加入双缩脲试剂，摇匀后样液呈现紫色，B正确；C、斐林试剂与双缩脲试剂都由NaOH和CuSO 组成，但两者浓度不同，其中斐林试剂乙液为0.05g/
4
mLCuSO 溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO 溶液；两者的使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起
4 4
混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B液，C错误；
D、苏丹III可用于检测脂肪，花生子叶临时切片中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液染色，在显微镜下观察到橘黄
色颗粒，D正确。
故选C。
4．2019年至2022年，科研人员在重庆三峡地区发现一种植物新物种，中国科学院武汉植物园和重庆自然
博物馆、重庆五里坡国家级自然保护区联合发表并将其命名为———三峡白前。若想对其组织中的糖类、
脂肪和蛋白质进行检测，有关实验操作步骤的叙述，正确的是（ ）
A．鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分不相同
B．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到颜色变化
C．用斐林试剂鉴定还原糖时，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒
D．在检测脂肪制作装片时，利用苏丹Ⅲ染色后可用50%的酒精溶液洗去浮色
【答案】D
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜
色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，
而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染
液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分相同，都是NaOH溶液和CuSO 溶
4
液，A错误；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，鉴定还原糖需要水浴加热，B错误；
C、用斐林试剂鉴定还原糖时，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C错误；
D、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，制作装片时，利用苏丹Ⅲ染色后可用50%的酒精洗去浮色，因为苏丹Ⅲ溶
于酒精，D正确。
故选D。
5．目前，人类已经发现了100多种化学元素，它们参与了各种生物以及非生物成分的组成。以下关于生物
体内元素的说法正确的是（ ）
A．某些微量元素可以参与形成复杂化合物
B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在
C．组成人和玉米的化学元素种类及含量均基本相同
D．人体活细胞中，数量最多的元素是氧元素，约占65%【答案】A
【分析】组成活细胞的主要元素是C、H、O、N、P、S；细胞中的C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
元素含量较多，称为大量元素。
【详解】A、某些微量元素可以参与形成复杂化合物，如Fe是构成血红蛋白的元素，A正确；
B、组成细胞的各种元素大多数以化合物的形式存在，无机盐主要以离子形式存在，B错误；
C、组成人和玉米的化学元素种类基本相同，含量差异很大，C错误；
D、人体活细胞中，数量最多的元素是氢元素，D错误。
故选A。
6．菠菜叶不宜作检测还原糖的实验材料，主要原因是（ ）
A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放
B．在研磨时，糖类易被破坏
C．菠菜叶呈绿色，会掩盖发生的颜色反应
D．菠菜叶中糖类以淀粉形式存在，而淀粉是非还原糖
【答案】C
【分析】用作检测还原糖的实验材料需要满足的条件：富含还原糖；材料接近浅色，避免材料自身对实验
现象的干扰。
【详解】还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，为避免对砖红色的干扰，常选近于无色的实验材料，
而菠菜叶呈绿色，会影响对实验结果的观察，所以不宜作检测还原糖的实验材料，ABD错误，C正确。
故选C。
7．牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同化学元素的含
量上分别是（ ）
A．种类差异很大，含量上大体相同
B．种类和含量差异都很大
C．种类和含量都大体相同
D．种类大体相同，含量差异较大
【答案】D
【分析】组成生物体的元素中，不同生物的组成元素的种类大体相同，但含量差别较大，这体现了不同生
物之间的统一性和差异性。
【详解】牛通过吃草从草中获得营养物质，因而，牛和草体内的各种化学元素的种类大体相同，但是由于
遗传物质的差异，二者的元素含量差别较大。故选D。
8．在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光
值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ）
样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
【答案】D
【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试
剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，
使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，生成的砖红色沉淀是氧化亚铜。
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A错误；
B、吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的均用量有关，B错误；
C、由表格内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于
0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C错误；
D、在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉淀后的溶液中游
离的Cu2+越少，则蓝色越浅，D正确。
故选D。
二、综合题
9．请回答下列与物质鉴定实验有关的问题：
实验序号 观察对象 化学试剂 实验结果
① 核桃子叶细胞的脂肪颗粒 A 脂肪颗粒被染成橘黄色
② 淀粉 碘液 B
③ 生物组织细胞中的蛋白质 斐林试剂 紫色④ 生物组织细胞中的还原糖 双缩脲试剂 砖红色沉淀
(1)上表中关于化学试剂的使用，错误的有______（填实验序号）。
(2)在鉴定脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精因为能够溶解苏丹Ⅲ染液而起到_____的作用。
(3)在做还原糖鉴定实验中，某同学进行如下操作：
取一支试管，向试管内注入2mL西瓜汁，再向试管内注入2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，再滴入
4~5滴质量浓度为0.05g/mL的 溶液，振荡试管，使溶液混合均匀，而后在水浴锅中50~65度水浴加
热2分钟。请判断该同学在实验中的以下三个操作步骤是否正确。
①选用西瓜汁作为观察对象。( )
②将NaOH溶液和 溶液配制成双缩脲试剂使用。( )
③50~65度水浴加热2分钟。( )
【答案】(1)③④
(2)洗去浮色
(3) × × √
【分析】1、生物组织中有机物的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原
糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去
浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。
2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）
组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
【详解】（1）由表格信息分析可知，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，还原糖与斐林试剂在水浴加热
的条件下产生砖红色沉淀，故表中关于化学试剂的使用，错误的有③④。
（2）在鉴定脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精因为能够溶解苏丹Ⅲ染液而起到洗去浮色的作用。
（3）①不能选用西瓜汁作为观察对象，这是因为西瓜汁是红色，还原糖和斐林试剂在水浴加热的条件下
产生砖红色沉淀，西瓜汁的颜色会干扰结果。
故错误。
②斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组
成，双缩脲试剂是用于蛋白质的鉴定。
故错误。
③还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，故需要在50～65度水浴加热2分钟。
故正确。10．在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，需要根据实验选择不同的材料。请根据下
表所列各种材料回答问题：
各种可供实验的材料
梨 黄杏 胡萝卜 黄豆 花生种子 小麦种子
（1）其中适合于检测可溶性还原糖的是__________，理由是____________________________。
（2）小麦种子中糖类化合物的含量很高，却不适合用来做还原糖的检测，这是因为________。
（3）与小麦种子相比，花生种子更适合用来检测脂肪，这是因为________________________。在做脂肪
检测的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，其作用是____________________。
（4）蛋白质可与__________试剂发生紫色反应，据此可检测蛋白质的存在。
【答案】梨 梨的组织细胞颜色浅，且还原糖含量较高 小麦种子含淀粉较多，淀粉不是还原糖
花生种子的脂肪含量比小麦种子高，且容易做切片 洗去切片的浮色 双缩脲
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂
只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
【详解】（1）鉴定还原糖实验的材料选择，需要选择含糖量高且最好无色的实验材料，所以此实验给出
的材料中梨的组织细胞的颜色浅，且还原糖含量较高，适合于鉴定可溶性还原糖。
（2）小麦种子含淀粉较多，淀粉不是还原糖，故小麦种子不适合用来做还原糖的鉴定。
（3）小麦种子含淀粉较多，花生种子的脂肪含量比小麦种子高，且容易做切片，故花生种子更适合用来
检测脂肪。在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是洗去切片的浮色便于观察。
（4）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的显色反应，故据此可鉴定蛋白质的存在。
考点02 细胞中的无机物
知识填空
地 城 考点必背 知识巩固 基础落实 建议用时：5分钟
1．自由水的作用：水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；细胞内的许多生物化学反应也
都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内流
动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者
直接排出体外。(P20)
2．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。(P21)
3．在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱
和寒冷等不良环境的能力就越强。(P21)
4．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(P21)
5．无机盐的作用有：
①某些重要化合物的组成部分，如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。②对于维持细胞和
生物体的生命活动有重要作用，如缺钙时哺乳动物会抽搐。③对维持细胞酸碱平衡非常重要。④维持正常
渗透压，即水盐平衡。(P22)
6．医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。(P22“练习与应用”)
地 城试题精练 考点巩固 题组突破 分值：50分 建议用时：25分钟
一、单选题
1．水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（
）
A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程
【答案】C
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的
溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有
重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺
盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；
B、血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；
C、维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；
D、自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。
故选C。
2．无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO - 对体液pH 起着重要的调节作用
3
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症【答案】A
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；
（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；
（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A错误；
B、HCO -、HPO -对体液pH 起着重要的调节作用，B正确；
3 2 4
C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确；
D、I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。
故选A。
3．每年3月22日是“世界水日”，水是生命之源。下列有关水的叙述，错误的是（ ）
A．有氧呼吸、氨基酸的脱水缩合等许多生物化学反应都需要水作为反应物
B．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合
C．细胞发生癌变，其自由水的含量较正常时高
D．多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中
【答案】A
【分析】水在细胞中以两种形式存在：(1)一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细
胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。(2)细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可
以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生
物化学反应也都需要有水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运
送到排泄器官或者直接排出体外。
【详解】A、氨基酸的脱水缩合有水的产生，A错误；
B、细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质的结合，B正确；
C、细胞发生癌变，细胞代谢加快，其自由水的含量较正常时高，C正确；
D、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中，D正确。
故选A。
4．种子成熟是种子发育阶段之一，发生在母株上。种子萌发是指种子成熟后从母株上脱落，遇到适宜的
气候和温度等条件形成幼苗的过程。下列叙述错误的是（ ）
A．种子成熟过程中有机物干重会增加，主要来源于光合器官的光合产物输入B．储藏种子时需要保持干燥通风，主要目的是使呼吸产生的热量和水分及时散失
C．有些种子萌发初期，有机物干重有所下降，主要原因是种子呼吸消耗有机物
D．种子萌发之前需要用水浸泡，种子主要通过渗透作用吸收水分，以增强新陈代谢
【答案】D
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的
溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有
重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺
盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、种子成熟过程发生在母株上，和母株之间有正常的物质交流，种子有机物干重有所增加，其
主要来源于光合器官的光合产物输入，A正确；
B、种子呼吸过程会产生水和热量，故储藏种子时需要保持干燥通风，通风的主要目的是使呼吸产生的热
量和水分及时散失，否则种子容易发芽，B正确；
C、有些种子萌发初期，有机物干重有所下降，主要原因是种子呼吸消耗有机物为其生命活动提供原料和
能量，C正确；
D、种子萌发之前需要用水浸泡，种子主要通过吸胀作用吸收水分，D错误。
故选D。
5．水和无机盐是细胞的重要组成成分，对生命活动具有重要意义。下列相关叙述正确的是（ ）
A．将农作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
B．微量元素Mg和Fe分别参与构成叶绿素和血红蛋白
C．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症和呆小症
D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等
【答案】D
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良
好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输
具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢
越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如
Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收
缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、将农作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，A错误；
B、Mg是大量元素，Fe是微量元素，B错误；C、碘是合成甲状腺激素的重要原料，故适当补充碘，可以预防因缺碘引起的甲状腺功能减退症，呆小症
是幼年缺乏甲状腺激素引起的，不一定预防呆小症，C错误；
D、由于Na+内流，会产生动作电位，所以人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发
肌肉酸痛、无力等，D正确。
故选D。
6．在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解生成
葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是（ ）
A．抗逆反应体现了植物对低温环境的适应
B．该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰
C．该抗逆反应导致细胞中自由水与结合水的比值降低
D．该抗逆反应引起细胞膜流动性增强、酶活性升高
【答案】D
【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在。自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水
还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组
成成分。自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之细胞代谢越弱，抗逆性越强。
【详解】A、低温下小白菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，冰点降低，该现象为植
物对低温环境的一种适应能力，A正确；
B、低温下小白菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，细胞液不易结冰，B正确；
C、植物在低温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细胞结冰的机会，故细胞中自由水
与结合水的比值降低，有利于抗逆性增强，C正确；
D、糖分子不仅可以降低冰点，还有巨大的表面活力，可以吸附在细胞器表面降低水分进出的速度，从而
减弱它们的生命能力，故抗逆反应引起细胞膜流动性减弱、酶活性降低，从而降低细胞的代谢速率，减少
有机物的消耗，D错误。
故选D。
7．研究人员发现了锌金属的第一个伴侣蛋白ZNG1，它可将锌运送到需要锌的蛋白质处发挥作用。下列叙
述错误的是（ ）
A．锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微量元素
B．ZNG1运送锌的功能与其氨基酸的排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式有关
C．该实例说明细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行
D．锌是构成ZNG1的重要元素，说明无机盐可以参与构成细胞内的重要化合物
【答案】D【分析】组成细胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、
B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④基本元素：C、H、O、N。
【详解】A、微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能不可替代，因此是组成细胞的微
量元素，A 正确；
B、ZNG1是蛋白质，蛋白质的功能与含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲、折叠方式和形
成的空间结构有关，B正确；
C、由题意可知，锌被ZNG1运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，这说明细胞中的无机盐和有
机物需要相互配合才能保证某些生命活动的正常进行，C正确；
D、根据题意，ZNG1作为锌的伴侣蛋白，可以运输锌，但锌并不是组成ZNG1的元素，D错误。
故选D。
8．农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”水和无机盐在农作物的生长发育过程中发挥着重
要的作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．农作物从外界吸收的磷酸盐可用于细胞内合成DNA和RNA
B．结合水是细胞内的良好溶剂，可直接参与光合作用过程
C．由于氢键的存在，水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性
D．活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，重新得到结合水后不能恢复其活性
【答案】B
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，
如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高
会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、DNA和RNA的元素组成均为C、H、O、N、P，含有磷元素，故农作物从外界吸收的磷酸盐
可用于细胞内合成DNA和RNA，A正确；
B、自由水是细胞内的良好溶剂，可直接参与光合作用过程，B错误；
C、由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一
种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有
利于维持生命系统的稳定，C正确；
D、蛋白质失活后，其活性不能恢复，D正确。
故选B。
二、综合题
9．滴灌技术是在灌水的同时将肥料均匀地输送到植物根部，实现水肥一体化管理，从而提高肥料利用率，减轻环境污染。氮肥是植物生长不可缺少的营养物质，铵态氮.（NH +）和硝态氮（ NO - ）是植物利用的
4 3
主要无机氮源。
(1)由于硝酸铵（NH NO ）等无机盐肥料在水中溶解度_______（填高或低），经常作为滴灌施肥技术的首
4 3
选，植物吸收馁盐中的N元素可用于合成______等有机物。
(2)采用滴灌技术，可有效降低“光合午体”现象，请解释其原因:_______________________。
(3)研究发现，当铵态氮（NH +）作为唯一氮源时，植物不但不能正常生长，反而产生明显毒害，即叶片黄
4
化严重，根生长受抑制。而硝态氮（NO -）可有效缓解此现象。请利用正常生长的某种植物设计实验验证
3
硝态氮（NO -）的此作用，简要写出实验思路:_________________________。
3
【答案】(1) 高 核酸、蛋白质、叶绿素等
(2)采用滴灌技术，植物水分供应充足，可避免植物蒸腾作用失水过多造成气孔关闭，CO 供应不足，从而
2
降低“光合午休”的作用
(3)答案一：（前后自身对照）
配制铵态氮（NH +）作为唯一氮源营养液培养该植物，一段时间后，观察该植物状态，再向培养液中加入
4
一定浓度的含有硝态氮（NO ﹣）的营养液，培养一段时间后继续观察该植物生长状态。
3
答案二：（两组相互对照）
方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮（NH +）作为唯一氮源营养液进行培养，②
4
组在相同环境加入等量的铵态氮（NH +）和硝态氮（NO﹣）的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物
4
生长状态。
方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮（NH +）作为唯一氮源营养液进行培
4
养，出现异常后，1 组加适量硝态氮（NO ﹣），2 组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物生长状态。
3
【分析】1、细胞中的无机盐：
（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。
（2）无机盐的功能有：
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起
抽搐。
c、维持细胞的酸碱度。
2、应中午温度过高，气孔关闭，导致CO 供应不足从而出现光合午休现象。
2
（1）
作为滴灌施肥技术的肥料，需要肥料溶解于水中，所以要求肥料的溶解度高。在生物体内，含N有机物由蛋白质、核酸、叶绿素等。
（2）
由于中午气温过高，为了减少水分散失，植物气孔关闭而导致出现午休现象，采用滴灌技术，植物水分供
应充足，可避免植物因蒸腾作用失水过多造成气孔关闭导致CO 供应不足，从而降低“光合午休”的作用。
2
（3）
本实验中自变量为N的存在形式，因变量为植物的长势。根据实验原则，可通过以下几种思路进行验证硝
态氮得作用。
方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮（NH +）作为唯一氮源营养液进行培养，②
4
组在相同环境加入等量的铵态氮（NH +）和硝态氮（NO3-）的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物
4
生长状态。
方法二、将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮（NH +）作为唯一氮源营养液进行培
4
养，出现异常后，1 组加适量硝态氮（NO3-），2 组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物的生长状态。
10．土壤中的元素对植物的生长具有重要的作用，有研究发现：施磷可以提高植物的抗旱性和使植物提早
成熟。为了验证这一结论，某同学进行下列实验，请补充完整实验内容。
(1)实验过程：
步骤一：取40株生长状况相同的小麦随机分成四组，用红壤（缺磷）种植在同一地方的不同区域，并标记
为A、B、C、D。
步骤二：A组正常浇水、施过磷酸钙；B组正常浇水、________；C组________、施过磷酸钙；D组不浇
水，不施过磷酸钙。（不考虑钙元素等的作用）
步骤三：3个月后观察并记录小麦的生长状况和开花状况。
(2)预期结果：
若_________________________________________，则说明施磷可以提高小麦的抗旱性；
若_________________________________________，则说明施磷可以使小麦提早成熟。
【答案】(1) 不施过磷酸钙 不浇水
(2) C组小麦的生长状况比D组的好 A组小麦的开花时间早于B组
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，
如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会
造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。
【详解】（1）若要验证施磷可以提高植物的抗旱性和使植物提早成熟，实验中的自变量为是否施磷，因
变量是植物的抗旱性和开花时间。实验应遵循对照原则、单一变量原则和等量性原则，则每组的处理条件需要一致且形成对比，即A组正常浇水、施过磷酸钙，B组正常浇水、不施过磷酸钙，C组不浇水、施过
磷酸钙，D组不浇水，不施过磷酸钙。
（2）①C组和D组的处理都是不浇水，C组施磷而D组不施加，若C组小麦的生长状况比D组的好，则
说明施磷可以提高小麦的抗旱性；
②A组和B组的处理都是正常浇水，A组施磷而B组不施加，若A组小麦的开花时间早于B组的，则说明
施磷可以使小麦提早成熟。
