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2025－2026 学年五年级科学上册单元素养测评卷（粤科版）
第三单元 物质的变化
试卷总分：100 分 考试时间：60 分钟
注意事项：
1.答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在试卷规定的位置上。
2.所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定
的位置上。
3.考试结束后将试卷交回。
一、选择题。（每题2 分，共30 分）
1．下列物体的物质没有发生改变的是（ ）。
A．铁生锈
B．燃放烟花
C．水蒸发
2．下列叙述正确的是（ ）。
A．潮湿的衣服经太阳晒干了，没有产生新的物质。
B．刀在潮湿的空气中有锈，但没有物质生成。
C．花生米腐烂了，但没有新的物质产生。
3．铁制菜刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是（ ）。
①切完酸菜后放置；②切完菜后洗干净擦干；③切完菜后用水冲洗；④切完菜后洗净擦干，
再抹一点花生油。
A．①③②④
B．④①②③
C．④③①②
4．能使澄清石灰水变浑浊的是（ ）。
A．氧气
B．氮气
C．二氧化碳
5．带有火星的木条放在（ ）气体中，可以燃烧。
A．氮气
B．氧气
C．二氧化碳
6．下列成语中有物质变化的是（ ）。
A．木已成舟
B．蜡炬成灰
C．滴水成冰
7．我们用蜡笔在纸上画出美丽的图画，这时蜡笔越画越短，这说明（ ）。
A．蜡笔只是形态发生变化
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B．蜡笔画画的会生成新的物质
C．蜡笔没有任何改变
8．燃烧物体时，不同物质的（ ）不同。
A．燃烧所需要的湿度
B．燃烧所需要的大小
C．燃烧所需要的温度
9．下列变化中，生成新物质的是（ ）。
A．冰雪融化
B．香水挥发
C．煤气爆炸
10．一块大石块在山上几万年都这样屹立着，（ ）。
A．这块石块没有发生任何变化
B．这块石块有发生变化
C．有没有发生变化，无法确定
11．蜡烛燃烧时生成了（ ）等新物质。
A．水和氮气
B．水和氧气
C．水和二氧化碳
12．用烧杯罩住一支正在燃烧的蜡烛，蜡烛能一直燃烧吗？（ ）
A．能
B．不能
C．没有变化
D．不一定
13．观察比较铁和铁锈的不同，下列说法错误的是（ ）。
A．铁没有空隙，铁锈有小孔
B．铁比较光滑，铁锈比较粗糙
C．铁不能导电，铁锈能导电
14．米饭在嘴里咀嚼一段时间后，会慢慢变甜，这种甜味物质是（ ）。
A．米饭原本含有的淀粉
B．不小心混入的白砂糖
C．米饭在唾液的作用下产生的新物质
15．下列关于利用石油制作塑料的看法，不合理的是（ ）。
A．化学变化能让我们的生活更美好，但有时也会产生负面影响
B．我们可以回收利用废弃塑料和制作可降解塑料来应对塑料带来的污染
C．塑料瓶的大量丢弃会导致“白色污染”，但对生态环境没有影响
二、判断题。（每题1 分，共10 分）
16．用泥做成泥陶后，泥就会生成了新的物质。(
)
17．我们常喝的汽水中就含有二氧化碳气体。(
)
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18．用塑料管对着澄清的石灰水吹气，会发现石灰水越来越浑浊。(
)
19．蜡烛被烧杯罩住一段时间后会熄灭。(
)
20．我们可以用磁铁吸起铁锈。(
)
21．在制作完钥匙扣后，要对制作的过程进行改进思考。(
)
22．大米酿酒的过程中产生了新的物质。(
)
23．铁制品生锈的情况与周围的环境有密切的关系。(
)
24．我们不可以利用糖溶液得到结晶。(
)
25．磁铁能吸引铁，但不能吸引铁锈。(
)
三、填空题。（每空2 分，共20 分）
26．牛奶中含有丰富的
，将白醋加入煮沸的牛奶中，搅拌后会产生一种
。
27．在用牛奶和白醋制作钥匙扣时，混合后产生的沉淀物(
)出来后，要将沉淀物中的
水分(
)。
28．空气是一种常见且重要的混合物质。它包含约
的氮气、
的氧气、
的二
氧化碳等气体。其中
是物质燃烧的条件之一。
29．铁生锈
了铁制品的使用寿命，给生产和生活带来不利的影响。
30．探究铁生锈的原因，设计实验时，我们可以通过控制(
)来获得证据。
四、实验题。（每空2 分，共28 分）
31．铁生锈，是一种常见现象。某小组按如图所示的实验装置：进行了这样一次实验研究“铁
生锈和水、空气关系”的研究。
(1)试管
中的湿棉球说明铁条能够和
接触，而且上端开口，说明铁条还能够和
充分接触。试管
中的铁条，只能和水接触，因为水面上的
能很好的防止
溶解到水中。丙试管中的铁钉，只能和
接触，因为试管中的干燥剂能很好地吸收管
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内空气中的
。（填序号）
A.甲 B.乙 C.橡皮塞 D.植物油 E.水 F.空气
(2)一星期后观察发现，
试管中的铁条锈蚀得比较严重，而
和丙两试管中的铁
条基本上没有生锈的现象。由实验证明，该实验证明，铁钉的生锈是
和
共同
作用的结果。
(3)结合自己探究观察，请例举具体运用写出2 种防止铁条生锈的方法：
①
。
②
。
六、综合应用题。（共12 分）
材料阅读：小苏打在生活中有许多妙用。在洗碗水里加少许小苏打，既能不伤手，又能把餐
具洗得很干净。在烘制面包的面粉里添加小苏打，能让面包更膨松、柔软。小苏打可以去除
冰箱异味，或吸收鞋子里的潮气和异味。小苏打还可以充当增白剂，在牙膏中加一点小苏打，
能有效去除牙结石和牙菌斑。若被蜜蜂蜇伤，可将小苏打溶液涂在患处，有消肿止痛的作用。
32．浩浩想利用自己所学的知识解释这些原理：（均填“物理变化”或“化学变化”）
①小苏打溶解在热水中，是
；在烘制面包的过程中，小苏打发生了
。
②小苏打是一种细小的固体颗粒，可以利用它的这一性质来打磨牙齿，去除牙齿表面的些
菌斑，此过程中发生的变化是
。
③被蜜蜂蜇伤后，留在人体皮肤中使人发痒发痛的物质是酸性物质，小苏打可以消肿止痛，
说明此时发生了
。
33．小苏打在食品制作过程中能起到膨松剂的作用，如加入小苏打的馒头面团受热后变得蓬
松。该过程（填“有”或“没有”）新物质产生，（填“影响”或“不影响”）食用。
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1．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。
水蒸发只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化；铁生锈、燃放烟花过程
中产生了新物质，属于化学变化。
2．A
【详解】A．潮湿的衣服晒干了，是水的物态变化形成的，只发生了物理变化，没有发生化
学变化，正确；B．刀在潮湿的空气中有锈，有新物质铁锈生成。铁生锈是一种化学变化，
铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈是空气和水共同作用的，错误；C．有些变化产生了
新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。花生米腐烂了，有新的物质产生，属
于化学变化，错误；所以A 符合题意。
3．A
【详解】铁生锈是空气和水共同作用的结果，有酸碱盐的参与会加快铁生锈的进程。铁制菜
刀在下列情况下生锈程度由重到轻排序是①切完酸菜后放置、③切完菜后用水冲洗、②切
完菜后洗干净擦干、④切完菜后洗净擦干，再抹一点花生油。
4．C
【详解】二氧化碳是酸性氧化物，石灰水是氢氧化钙的水溶液．二氧化碳与氢氧化钙发生化
学反应，生成碳酸钙和水，碳酸钙不溶于水，从而使澄清的水溶液变浑浊。氧气、氮气都不
能与石灰水发生化学反应。故选Ｃ。
5．B
【详解】带火星的木条能继续燃烧的条件是周围环境中必须含有助燃物质，氧气是常见的助
燃气体。置于氧气中，木条会因为充足的氧气迅速继续燃烧。而氮气和二氧化碳都不支持燃
烧，再多的火星也不能使木条继续燃烧。
6．B
【详解】物质发生化学变化过程往往伴随发光发热、产生气体、改变颜色、产生沉淀物等种
种现象，不同的物质发生化学变化产生的现象不同。蜡炬成灰变化过程中产生了新物质，属
于化学变化；滴水成冰、木已成舟变化过程中没有生成新物质，属于物理变化。
7．A
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。
我们用蜡笔在纸上画出美丽的图画，这时蜡笔越画越短，这说明蜡笔只是形态上发生了变化，
并没有产生新物质，属于物理变化。
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8．C
【详解】燃烧需要可燃物、氧气和达到燃点温度。不同物质的燃点不同，即燃烧所需的最低
温度不同。湿度与燃烧无直接关系，物体大小影响燃烧时长而非燃烧条件。故选C。
9．C
【详解】物理变化没有新物质产生，只是物质形状、大小、形态的变化；化学变化有新物质
产生，物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如发光发热、产生气体、改变颜色、
产生沉淀物。冰雪融化、香水挥发属于物理变化，没有新物质生成；煤气爆炸属于化学变化，
生成了新物质。
10．B
【详解】我们把物质从一种状态变化到另一种状态的过程，叫做物态变化，一块大石块在山
上几万年都这样屹立着，这块石块被雨淋、风吹，发生了变化。
11．C
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。
蜡烛燃烧产生了新物质水和二氧化碳，属于化学变化。
12．B
【详解】燃烧需要氧气支持。当烧杯罩住燃烧的蜡烛时，烧杯内的氧气逐渐被消耗。随着氧
气减少，火焰会因缺氧而熄灭，因此蜡烛不能一直燃烧。故选B。
13．C
【详解】铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈的原因是空气和水
共同作用的结果：氧在有水的环境中与铁发生化学反应，生成氧化铁，就是铁锈。铁和铁锈
有很多不同，比如铁没有空隙，铁锈有小孔；铁比较光滑，铁锈比较粗糙；铁能导电，铁锈
不能导电。
14．C
【详解】米饭在我们咀嚼的过程中，变得有甜味了，这是因为米饭中有一种叫淀粉的东西，
米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖，所以我
们感觉有点甜。
15．C
【详解】A.化学变化在带来便利的同时也可能产生负面影响，如塑料污染，此说法合理。
B.回收利用和可降解塑料是应对塑料污染的有效方法，符合环保理念，合理。
C.白色污染会破坏土壤、污染水源，危害动植物生存，对生态环境有明显影响，此说法错误。
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故选C。
16．×
【详解】物质的变化各不相同，有快有慢。物理变化和化学变化的区别就是否产生新物质。
用泥做成泥陶只是形态上发生了变化，并没有产生新物质，属于物理变化。
17．√
【详解】汽水属于碳酸饮料，生产过程中通过加压将二氧化碳气体溶解于水中。当打开瓶盖
时，压力减小，溶解的二氧化碳会释放形成气泡。因此汽水中确实含有二氧化碳气体。
18．√
【详解】人呼出气体中的二氧化碳与澄清石灰水中的氢氧化钙反应，生成不溶于水的碳酸钙
沉淀，导致石灰水变浑浊。实验现象符合科学原理，因此判断正确。
19．√
【详解】燃烧必须满足三个条件，分别是可燃物、一定的温度和氧气，缺一不可。空气中的
氧气支持燃烧，体积约占空气体积的21%，剩余的气体大都不支持燃烧，所以蜡烛被烧杯
罩住一段时间，里面支持燃烧的氧气耗尽后会熄灭。题目的说法是正确的。
20．×
【详解】铁生锈是一种化学变化，磁铁能吸引铁、镍等磁性材料，但铁锈是一种不同于铁的
新物质，其内部结构改变，失去原有磁性。磁铁只能吸引铁的单质或含铁合金，无法吸引氧
化后的铁锈，因此该说法错误。
21．√
【详解】制作物品后，需通过检查效果、寻找不足来优化过程。评估指检验成果是否达到预
期，发现存在问题；改进则是针对问题调整方法或设计，提升质量。该步骤属于科学实践中
的关键环节，帮助完善作品并加深理解制作原理。
22．√
【详解】变化过程中产生了新物质的变化是化学变化，变化过程中没有产生新物质的变化是
物理变化。大米酿酒的过程中产生了新的物质，属于化学变化。
23．√
【详解】铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。铁生锈的原因是空气和水
共同作用的结果：氧在有水的环境中与铁发生化学反应，生成氧化铁，就是铁锈。铁制品生
锈的情况与周围的环境有密切的关系，在空气和水的环境中最容易生锈。
24．×
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【详解】混合物常见的分离方法有蒸发、过滤、沉淀等。食盐、糖等一些固体在水溶解后，
能用蒸发的方法析出结晶。
25．√
【详解】铁生锈是一种化学变化，铁锈是一种不同于铁的新物质。磁铁能吸引铁，但不能吸
引铁锈，因为铁锈和铁不是一类物质。
26．
蛋白质
沉淀物
【详解】牛奶中含有丰富的蛋白质。将白醋加入煮沸的牛奶中，搅拌后会产生一种沉淀物。
这些沉淀物是混合后生成的新物质，这种物质容易塑造成型，变干后很像塑料。
27．
过滤
挤出
【详解】牛奶与白醋混合后产生了许多的沉淀物，这一变化有新物质生成，是化学变化。在
用牛奶和白醋制作钥匙扣时，混合后产生的沉淀物过滤出来后，要将沉淀物中的水分挤出。
28．
78%
21%
0．03%
氧气
【详解】空气是一种混合物质，它的成分是很复杂的，氮气和氧气是空气的主要成分。按体
积计算，空气中氮气约占78%，氧气约占21%，二氧化碳占0.03%，其他气体约占1%。其
中氧气是物质燃烧的条件之一；二氧化碳既不燃烧，也不支持燃烧，因此常被用来灭火。
29．缩短
【详解】铁是我们生活中经常使用的金属材料。铁制成的铁制品生锈后与之前相比韧性、硬
度等减弱，不能导电，不能被磁铁吸引，满足不了人们的生活需求，其实就是缩短了铁制品
的使用寿命。
30．实验条件
【详解】对比实验要注意的问题：每次只能改变一个因素；确保实验的公平，即除了改变的
那个因素外，其他因素应该保持一样。探究铁生锈的原因，设计实验时，我们可以通过控制
实验条件来获得证据。
31．(1)
A
E
F
B
D
F
C
F
(2)
甲
乙
水
空气
(3) 保持铁制品表面的清洁和干燥。 在铁制品表面覆盖保护层，如刷油漆、涂油、
电镀等。
【详解】（1）甲试管：铁钉与水和空气同时接触。乙试管：水上覆盖植物油，隔绝了空气，
铁钉只与水接触。丙试管：内有干燥剂，吸收水蒸气，铁钉只与干燥空气接触。
（2）甲试管条件俱全，生锈最严重。乙（无水）和丙（无空气）条件缺失，不生锈。证明
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铁生锈是水和空气共同作用的结果。
（3）①保持铁制品表面的清洁和干燥。②在铁制品表面覆盖保护层，如刷油漆、涂油、电
镀等。
32．
物理变化
化学变化
物理变化
化学变化
33．有 不影响
【分析】物质都是在不断变化的，物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质
的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化，
有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
32．物理变化与化学变化的本质区别在于是否有新物质生成，有新物质生成的，是化学变化，
没有新物质生成的，是物理变化。小苏打溶解在热水中是物理变化，没有新物质产生，而在
烘制面包的过程中，小苏打发生的是化学变化，产生了二氧化碳气体；小苏打是一种细小的
固体颗粒，具有研磨的作用，所以可以用来打磨牙齿，在这个过程中发生的是物理变化，因
为没有新物质生成；小苏打可以消肿止痛，是利用了小苏打的碱性物质特点，发生了酸碱中
和化学变化。
33．添加小苏打的馒头面团受热后变得蓬松，该过程是小苏打加热后分解成碳酸钠、二氧化
碳和水，二氧化碳和水蒸气的溢出会使食物更加蓬松，而碳酸钠会残留在食物中，有新物质
产生，不影响我们食用，属于可食用的添加剂。
