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2026年9月19日公共营养师三级真题回忆版
🔥2026 年 9月19日营养学会公共营养师考试｜真题回忆版
✅ 整理完成：公共营养三级基础+技能
👉 适用人群：准备报考中国营养学会公共营养师的宝子（提前刷题熟悉考点）刚考完的小伙伴（快速核对答案，预估分数）
💡 说明：本题为回忆整理版，若有题目出入或补充，欢迎大家留言～
基础偏
1.下列富含白藜芦醇的食物是（）A.大豆B.葡萄C.木耳D.核桃
2.某营养师计划针对年轻上班族开展“健康早餐”健康教育活动，最适合这类人群的宣传方式是（）A.发放健康早餐手册到每个家庭B.于社区公告栏张贴健康宣传画C.3-5分钟短视频，在午餐时间通过视频号推送D.利用工作后开展两个小时健康讲座
3.采取双录入制的目的是（）A.方便保存B.提高准确度C.速度快D.忘了
4.为两岁半幼儿设计一日膳食食谱，以下做法符合该年龄段膳食要求的是（）A.下午加餐提供整颗葡萄和坚果碎。B.早餐提供豆浆，煮整鸡蛋，小馒头C.为增加营养，在粥里加入整颗花生一起煮D.提供清蒸鳕鱼（去刺捣碎）软米饭，碎菜叶
5.关于食管的描述正确的是（）A.食管是消化管最膨大的B.通过主动脉裂孔进入腹腔C.全长25CMD.位于胸腔内
6.每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）mLA.100B.150C.2000D.2500
7.下列情况会造成维生素A中毒的有（）
A.长期大量摄入维生素A补充剂
B.长期富含β胡萝卜素的胡萝卜
C.短期增加维生素A食物摄入
D.适当食用动物肝脏并同时增加蔬菜摄入
8.膳食纤维含量相对较低的是（）A苹果2.5/100B燕麦3-6C.大米0.6-0.8D.豌豆
9.购买的面包配料表中添加“丙酸钙”，其主要作用是（）A.面包中强化了钙，属于营养强化剂B.使面包体积膨大，松软C.面包中的霉菌生长D.防止面包中的油脂酸败
10.婴儿代乳品中不得检出的是（）A.添加剂B.铅C.黄曲毒素D.硝酸钠
案例题
一、28岁，小丽，怀孕中，目前是孕24周，孕前身高是165cm体重55kg，目前增加了6kg，体检数据：血红蛋白105g/L，血清蛋白38g/L，前白蛋白180mg/L
86.（单选题）目前小丽体重增长情况，A.偏低需要增加摄入量B.合理符合推荐增加范围c.偏高需要控制摄入量D.无法判断答案：B
87.（单选题）根据标准，他的贫血状态为（）A.轻度贫血B.中度贫血
C.重度贫血D.无贫血症状答案：A
88.根据体检数据，营养状况为（）A.轻度蛋白缺乏B.中度缺乏C.重度缺乏D.无营养缺乏答案：A
89.（单选题）蛋白营养状况，评价近期营养变化为（A.近期营养变化轻度异常B.近期变化中度异常C近期营养重度异常正常D.营养正常答案：A
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下期考试学习已开始，想要报考的同学要抓紧啦
权威性高，中国营养学会作为一级学会，是营养行业的行业标准制定者。
考试难度相对较低，学习内容比较实用。
报考条件相对较低，大专及以上学历即可报考。
考试相关信息咱们接着往下看：
考试安排
考试形式：机考
时间：12月27日
考试时长：理论知识90分钟，技能60分钟，合计150分钟
考试分值：理论知识100分技能100分（单项选择题、多项选择题）
考点安排：北京、上海、广州、天津、、哈尔滨、沈阳、长春、呼和浩特、石家庄、太原、济南、青岛、郑州、武汉、长沙、、苏州、杭州、宁波、合肥、、深圳、成都、昆明、兰州、西安、福州、、海口、南宁、乌鲁木齐。（根据报名情况，动态调整考点城市具体考点以考试通知为准）
招生对象
1. 餐饮类管理人员：食堂、餐厅、宾馆、酒店、机关、学校、幼儿园、、医疗卫生机构等单位从事餐饮工作者及管理人员。2. 营养食品类人员：单位从事营养宣教、营养配餐、餐饮工作者及管理人员3. 营养咨询、营养宣教、传播、食疗与营养治疗4 营养师职业人员：营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测5. 大健康行业的专业人员：品、保健食品或保健食品生产与营销；健身教练人员、美容机构、高级管家. 在校学生或临床医护人员大专本科院校在校生，医院营养保健科室人员，相关临床科室人员。7. 其它：有志从事营养职业或对健康领域感兴趣的各类人员
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