在现场丨AI分蟹:藏在分拣车间里的科技密码

说起引入这台设备的原因，马民表示，这基于蟹苗分选过程中长期存在的“两个痛点”。

第一个痛点是效率问题。随着养殖方式的转变，分选公母已经成为产业重要的需求。但人工分拣高度依赖人力和场地，且扣蟹分选时间比较集中——每年就那么几天，短期内要完成大量分拣，存在招工难、成本高的问题。

第二个痛点是质量问题。人工分选靠肉眼分辨，速度一快准确率就下滑，即使放慢速度准确率也仅在85%左右，规格越小出错率越高。更棘手的是损伤问题，工人长时间弯腰作业，疲劳后夹捏力度失控，蟹腿脱落、甲壳受损时有发生，直接影响下塘后的成活率。

而AI分选机的应用，恰恰破解了这两个问题。效率上，分选时间快，人工成本降至原来的十分之一，彻底打破了“时间集中、人手不足”的困局；质量上，准确率达到90%左右，且通过柔性气流分离替代人工夹取，将蟹苗损伤率降到最低。

“蟹苗的成活率，直接关系到养殖户一年的收成。”马民坦言，“机器分选，快速高效，蟹苗脱水时间短，损伤小，下塘后的适应能力更强，这是人工分拣没法比的。”

车间里，负责倒料的工人孙海礁已经在这儿干了十年。他一边将一袋扣蟹倒入进料口，一边笑着说：“以前这时候，几十个人围坐一起挑蟹苗，从早忙到晚，腰都直不起来。现在有了这‘铁家伙’，我们主要负责上料和下料，轻松多了！”

机器的另一端，年轻的操作员王闯正盯着屏幕上的数据。屏幕上，实时跳动着分选数量、准确率、运行状态等信息。“这机器聪明着呢！”王闯说，“它通过大数据算法不断学习，分选得越多越精准。我们只需要定期校准，其他基本不用管。”

众所周知，公蟹与母蟹生长周期、成熟时间、市场价格均存在差异——母蟹成熟早，中秋节前即可上市，公蟹则要等到10月。长期以来，公母混养不仅难以精准投喂管理，捕捞时还会对未成熟的公蟹造成损伤，直接拉低整体养殖效益。而纯母蟹苗市场需求旺盛，价格更高，养殖户“想养却挑不出来”的困境，恰恰成了产业升级的突破口。

从“人工挑”到“机器选”，变的不仅是效率，更是整个产业的养殖模式。马民介绍，近年来养殖户越来越认纯母蟹苗，因为母蟹市场价格高，养纯母蟹意味着有更高的收益。但人工根本挑不过来，市场需求与分选能力之间的矛盾日益突出。引入这台AI分选机，正是基于对市场需求的精准回应。

“作为全国河蟹产业的龙头企业，我们有责任把最新的科技成果应用到生产一线，让养殖户真正受益。”公司董事长李晓东说。

河蟹养殖是我市的重要特色产业，去年养殖面积达191万亩。近年来，我市加快推动河蟹养殖转型升级，无人机投饵、智能监测等设备逐步应用到生产实践之中，河蟹产业正从“靠经验”向“靠科技”转变，而AI分选机的投用，无疑是这条转型之路上的重要一站。