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2019年7月9日，国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》，要求加强食品安全管理人员的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平，同时发布了《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》，并说明了题库的使用方法。
食品伙伴网依据现行有效的食品标准与法规，针对题库中的题目整理了参考答案并给出了解析，以供行业参考。同时，并在此基础上开发了食品生产企业食品安全管理人员必备知识模拟测试软件。
此模拟测试软件是从《题库》中随机抽取30道题，答对90分及以上者显示为合格，题库的答案是食品伙伴网团队完成，因为知识的不全面，难免会与官方的实际答案有差异，此模拟软件仅作为练习测试用，旨在帮助受测试人员更好地理解食品安全的相关知识，具体的测试结果请以国家市场监督管理总局的“食安员抽考APP”为准。
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