夜雨聆风餐饮小九哥——专注提供餐饮行业数据分析干货、分析技巧、工具推荐以及各类超实用分析模板，为餐饮数字化转型的朋友们提供干货
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做餐饮外卖早已不是只懂炒菜就能赚钱的时代，行业数据显示：多数倒闭餐饮店，亏损根源集中在食材成本失控、选址盲目、线上流量缺失、人力管理混乱四大痛点。从食材采购、门店招人、商圈选址，到记账剪辑、外卖配送、线上门店曝光，每一环都有专属工具提效。
今天结合经营数据分析，拆解覆盖采购、招聘、行业调研、门店运营、同城流量 5 大板块的 18 款刚需 APP，用工具数据化管理门店，新手、多店老板都能直接落地。
一、食材采购
开店最大成本就是食材，选对采购平台，每月食材开销能省一大截，三款平台各有侧重，搭配使用性价比最高。
1、美菜商城
餐饮门店综合采购天花板，果蔬鲜肉、粮油调料、外卖打包盒、门店清洁耗材一站式配齐，品类覆盖最全，中小单门店日常补货首选，早上下单当日/次日送达，不用早起跑菜市场。
2、快驴进货
美团旗下商家专属采购渠道，生鲜蔬菜新鲜度突出，整体定价偏低，适合主打生鲜、轻食、家常菜的外卖店；短板是冻品、小众厨具品类偏少，适合和美菜互补采购。
3、冻品到家
垂直冻品赛道专业平台，牛排、炸物、预制菜、冷冻肉品货源充足，货源稳定、批量拿货单价优势大，炸鸡、汉堡、火锅食材店必备。
二、门店招聘
餐饮招人难、人员流动性大，泛招聘+餐饮垂直招聘软件搭配，快速补齐后厨、前厅、外卖运营人手。
1.店长直聘
BOSS直聘旗下门店垂直招聘工具，精准匹配餐饮店长、后厨厨师、前厅服务员，求职者多为线下门店从业者，匹配效率更高。
2.BOSS直聘
通用招聘头部平台，适合招聘外卖运营、店长、后厨主管等核心全职岗位，可直接和求职者线上沟通，省去中间沟通成本。
3.58同城
本地流量大，适合招聘短期临时工、保洁、后厨帮工，同城求职者基数大，招工速度快。
4.小包智工商服
主打餐饮兼职招聘，饭点高峰期临时服务员、打包员、小时工在这里好找，解决门店午晚高峰人手缺口。
三、行业信息&选址
开店前选址、后期做品牌升级、考察加盟赛道，这三款工具是餐饮老板的“行业情报库”。
1.餐饮老板内参
深耕餐饮行业权威资讯平台，每日更新外卖运营技巧、门店营销方案、行业风口趋势，新手学运营、老店做升级都能获取干货。
2.窄门餐眼
餐饮供应链、加盟测评专用工具，可查询各大连锁品牌盈利数据、加盟坑点、供应链渠道，想加盟开店、对标竞品门店必看。
3.上上参谋
商圈大数据选址工具，输入意向铺位，就能查看周边人流、客单价、竞品分布、消费人群画像，避开竞争红海，选到高转化外卖铺位。
四、门店运营工具
外卖店日常运营全靠工具提效，记账、拍美食短视频、多外卖平台管理、补单配送需求全部满足。
1.挖财记账
餐饮简易记账神器，每日录入食材成本、平台佣金、门店营收，自动核算月度利润、亏损点，清晰掌握门店真实盈利情况，新手零门槛上手。
2.剪映
餐饮免费短视频剪辑工具，门店宣传片、菜品实拍短视频、团购引流视频都能做，内置海量美食模板，无需专业剪辑基础。
3.Foodie
美食专属美颜相机，内置几十款餐饮专属暖调滤镜，拍菜品原图、外卖商品图、团购配图直出高清诱人照片，提升店铺图文点击率。
4.小X分身
多外卖账号管理工具，多分店、多平台外卖店老板必备，同时登录美团、饿了么多个商家后台，切换店铺不用频繁登录退出。
5.闪送
门店应急配送工具，顾客团餐、大额订单、外卖漏送/错餐补送、同城食材急采都能用，专人直送，解决外卖平台配送覆盖不到的订单需求。
五、地图流量
很多餐饮老板忽略线上地图流量，百度、高德、腾讯三大地图免费入驻，是零成本引流渠道。 开店完成后，一定要在百度地图、高德地图、腾讯地图三款软件提交门店资质入驻。 周边搜美食、本地同城出行的顾客，能直接搜到你的门店，导航到店、线上点外卖双重引流，不花一分广告费，长期稳定获取自然到店、外卖订单。
写在最后
单店小型外卖店：美菜 + 冻品到家控食材损耗，上上参谋选址拿商圈数据，Foodie 优化菜品转化，三大地图免费入驻抓取自然流量，基础数据闭环全部打通；
多分店连锁餐饮：叠加快驴进货比价控成本、窄门餐眼对标竞品经营数据、小 X 分身统一管理多店后台数据，实现标准化数据管控；
做线上团购、短视频引流门店：搭配剪映打造高流量美食内容，餐饮老板内参学习行业数据趋势，同步放大线上客流转化。
当下餐饮赛道竞争白热化，单纯靠经验经营早已跟不上市场变化。用好这 18 款工具，用真实经营数据代替主观判断，从采购成本、选址客流、人力开支、线上流量全维度优化，才能稳定拉高门店营收与净利润。
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