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办好社区里的“幸福餐桌”
《 人民日报 》
社区是提供基本公共服务的关键载体，随着供给日益丰富、功能不断完善，社区食堂也
在不断扩大自己的服务半径，让更多群众受益
近年来，社区食堂在全国遍地开花、加速发展。因为方便、便宜，老年人就餐有补助，
尤为社区老人青睐。有的社区食堂还成了快递员、送餐员等户外劳动者休息和就餐的好去
处。
介绍背景：各地纷纷建设社区食堂。
为完善老年助餐服务，推进社区食堂建设，中央和各地都出台了相应政策。去年 10
月，住房城乡建设部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》，提出，
试点社区应规划配建食堂等便民商业服务设施。今年 7月，商务部等13部门制定的《全面
推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023—2025）》中提到，“探索发展社区食
堂，建立老年人助餐服务网络”。各地民政部门也根据实际情况，对食堂建设、老年人用餐
等给予不同程度的补助。
提出措施：保障资金投入。对食堂建设、老年人用餐给与不同程度的补助。向普通社区
居民开放，通过提供高品质餐饮服务实现盈利。鼓励社会对社区食堂进行捐赠，鼓励志愿者
到社区食堂服务。
小食堂牵动大民生，想要让社区食堂拥有更广阔的发展空间、受到更多居民的欢迎，还
需要在品质和创新上继续下功夫。
保证质量、丰富供给，让居民吃得更安心舒心。价格实惠、菜品家常是社区食堂的主要
特点之一。如今，除了保证食品安全这一硬性要求外，一些地方在其他方面也进行了诸多探
索，让餐饮服务更完善：有的社区推出个性化订餐，组织上门送餐或启用流动餐车，吃饭更
方便；有的社区推出小份菜、半份菜或无糖餐等模式，选择更多样；有的社区食堂安装带有
显示屏的备餐台，上面显示着菜品的蛋白质、脂肪等成分配比，设备更智能……不断完善的
软硬件服务，让更多居民享受到“舌尖上的幸福”。
提出措施：丰富菜品种类。开展调查，了解本地居民口味需求，推出本地特色菜品。邀
请营养专家为老人定制营养食谱，做到软烂适中、荤素搭配，定期对菜谱进行更新，满足老
年人用餐需求。
完善餐饮服务。推出个性化订餐，组织上门用餐或启用流动餐车，推出小份菜、半份菜
或无糖餐等模式，为群众提供多样化选择；应用智能设备，安装带有显示屏的备餐台，上面
显示着菜品的蛋白质、脂肪等成分配比。
创新运营、问需于民，不断提高食堂在居民中的认知度和好感度。据报道，在杭州市上
城区复兴里街道的一家社区食堂，就成为颇受居民喜爱的“网红店”，这里装修风格很文
艺，清晨，晨练完的阿姨、大叔可以来餐厅露台聊天休息；午后，这里又会成为许多年轻人
的办公场地。有的社区利用食堂空间，在非高峰就餐时间开展厨艺教学、西点烘焙等特色课
程，丰富居民的日常生活。充分利用场地资源、开发出更多业态，社区食堂也可以成为社区
活动的另一个温馨场所。
扩展食堂功能。丰富社区食堂业态，充分利用非高峰就餐时间。为居民提供聊天休息空
间，为社区年轻人提供办公场地，开展厨艺教学、西点烘焙等特色课程，丰富居民的日常生
活，提高社区食堂使用效率。
社区是提供基本公共服务的关键载体，社区食堂给社区增添了“幸福餐桌”。随着供给
日益丰富、功能不断完善，社区食堂也在不断扩大自己的服务半径，让更多群众受益。在社
区生活中，不仅是食堂，更多地方都可以通过精细化、多元化的服务，挖掘出更多发展潜
力，推动居民共治共建，让社区真正成为居民宜居宜业的家园。办好社区食堂的措施：
保障资金投入。对食堂建设、老年人用餐给与不同程度的补助。向普通社区居民开放，
通过提供高品质餐饮服务实现盈利。鼓励社会对社区食堂进行捐赠，鼓励志愿者到社区食堂
服务。
丰富菜品种类。开展调查，了解本地居民口味需求，推出本地特色菜品。邀请营养专家
为老人定制营养食谱，做到软烂适中、荤素搭配，定期对菜谱进行更新，满足老年人用餐需
求。
完善餐饮服务。推出个性化订餐，组织上门用餐或启用流动餐车，推出小份菜、半份菜
或无糖餐等模式，为群众提供多样化选择；应用智能设备，安装带有显示屏的备餐台，上面
显示着菜品的蛋白质、脂肪等成分配比。
扩展食堂功能。丰富社区食堂业态，充分利用非高峰就餐时间。为居民提供聊天休息空
间，为社区年轻人提供办公场地，开展厨艺教学、西点烘焙等特色课程，丰富居民的日常生
活，提高社区食堂使用效率。
