文档内容
2.4.2 蛋白质是生命活动的主要承担者
1.绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若 R基上的羧
基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是( )
A． R基上的氨基有17个
B． 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基
C． 该蛋白质只含1条肽链
D． 合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2 232
2.如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是( )
A． 该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键
B． 该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基
C． 高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性
D． 形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基
3.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)：
多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是( )
A． 199和181
B． 340和281
C． 58和53
D． 51和49
4.某一肽链内共有肽键200个，则脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是( )
A． 50个
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂B． 200个
C． 201个
D． 199个
5.有一条多肽链，分子式为C H O N S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
69 117 21 25
①HN―CH ―COOH
2 2
②HN―(CH )―CH(NH)―COOH
2 2 5 2
③HS―CH ―CH(NH)―COOH
2 2
④
分析推算可知，水解得到的氨基酸数为( )
A． 20个
B． 21个
C． 24个
D． 25个
6.某蛋白质由三条肽链组成(如图)，共含有48个氨基酸，那么该蛋白质形成过程中共计脱去水分子
的个数是( )
A． 44
B． 45
C． 46
D． 47
7.下列关于肽键的描述，正确的是( )
A． 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
B． 肽键可以表示为CO―NH或NH―CO
C． 在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
D． 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
8.有 4 个氨基酸的 R 基分别为―CH―COOH、―CH―CH―OH、―CH―CO―NH 、
2 2 2 2 2
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂―CH―SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是( )
2
A． 4、4、4
B． 5、5、4
C． 2、2、3
D． 3、3、3
9.多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质
分子所含的氨基酸数和肽键数分别是( )
A． 52、52
B． 50、50
C． 52、50
D． 50、49
10.如图是某二肽结构示意图，其中虚线框出的①②③依次表示( )
A． 肽键、氨基、羧基
B． 羧基、肽键、氨基
C． 氨基、肽键、羧基
D． 氨基、羧基、肽键
11.有一种二肽，化学式是C H NO ，水解后得到丙氨酸(R基为―CH)和另一种氨基酸M，则氨基
8 14 2 5 3
酸M的R基的化学式是( )
A． ―C HNO
5 9 4
B． ―C HNO
3 5 2
C． ―C HO
5 7 2
D． ―C HO
3 5 2
12.蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于“蚕丝”主要成分的叙述，
正确的是( )
A． 它的基本组成单位的通式为—CO—NH—
B． 它的形成过程中没有水产生
C． 它的基本组成单位是氨基酸
D． 它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe
13.鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的( )
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂A． 肽键
B． 肽链
C． 空间结构
D． 氨基酸
14.在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为( )
A． 同种植物对不同生物的影响不同
B． 牛和羊的消化能力不同
C． 牛和羊的蛋白质结构存在差异
D． 牛和羊的亲缘关系比较远
15.我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的
药物――脑啡肽，下面是它的结构简式。
据此回答：
(1) 脑 啡 肽 的 化 学 本 质 是 一 种 ________ ， 它 的 基 本 组 成 单 位 的 结 构 特 点 是
________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的
______________________，就可以改变其性质。
(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________________
________________________________________________________________________。
(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。
(5)脑啡肽可用__________试剂鉴定，呈现________色，其原因是该化合物中所含有的________与该
试剂发生了颜色反应。
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂
