文档内容
7BU3 Food matters
一、单元主题
本单元主题为：食物的重要性。该主题属于“人与自我”及“人与社会”范畴，涉及“身心健
康”“跨文化沟通与交流”及“身份认同与文化自信”等。
二、单元教学目标
本单元学习后，学生能够为自己最喜爱的食物制作一个资料页：
运用所学词汇及表达谈论食物；
运用系动词描述最喜爱的食物；
阐述食物和人们生活之间的联系。
三、分课时教学设计
第一课时Starting out & Understanding ideas (文本解读)
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）运用本课时的核心词汇和句型谈论食物及各国的代表性食物，并列举制作部分食物所需的材
料；
（2）运用本课时的核心词汇和句型谈论食物给人带来的感受。
2.核心语言
核心词汇：delicious, taste and smell, bring back memories, do magic, kitchen, tofu, beef, carrot,
mutton, dumpling, fat, hen, pot, chicken soup, egg, green onion, pancake, grow hungry, porridge,
wake up to the smell of, sweet, pork, taste great in one’s own way, menu, better medicine than a pill,
remain strong等。
核心语法：系动词。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
运用本课时的 Lead-in
核心词汇和句 学生观察章首页图片，思考并回答问题：What can
型谈论食物及 you see in the pictures? How do you feel about the
各国的代表性 pictures? 根据学生的回答情
食物，并列举 况，观察其能否参与
制作部分食物 Starting out 互动和交流，主动分
所需的材料。 1.学生观察食物图片，讨论对图中食物的了解。 享对该主题已有的认
2.学生匹配食物图片及其名称。（完成教材活动1） 知。
3.学生看图并阅读问题，谈一谈自己对代表性食物的
理解及心目中的中国的代表性食物。（完成教材活动
2）Before reading
学生观察教材上的图片，思考并匹配图片与词汇。 根据学生匹配的情
（完成教材活动1） 况，评价其对词汇的
认知情况。
While reading
1.学生采用关键词定位的方法跳读课文，尝试回答问 根据学生对课文关键
题：What’s the writer’s favourite food memory?（完成 问题的回答及对课文
教材活动2） 标题的选择，评价其
2.学生再次阅读课文，选出课文的另一个恰当的标 对课文主旨的理解。
题。（完成教材活动3）
3.学生细读课文，补全关于作者食物记忆的笔记，关 根据学生填空的情
注课文中提及的食材。（完成教材活动4） 况，评价其对课文细
节的理解程度，了解
学生能否关注并列举
部分食材。
运用本课时的 After reading
核心词汇和句 1.学生思考并回答：Do you think there’s a strong 根据学生回答的情
型谈论食物给 connection between the writer and his / her mother?并 况，评价其能否找出
人带来的感 尝试从课文中找出相关句子来支撑自己的观点。 体现作者与母亲之间
受。 深厚亲情的细节，关
注到作者的情感态
2.学生思考并分享 ：Do you have similar food 度。
memories? 可通过思考What’s a special food for you? 根据学生回答的情
况，评价其能否准确
Why is it special? Is there any story behind it?等问题
描述对自己来说最特
来进一步阐述并补充自己的感受。
别的食物的故事，了
解学生关于食物的相
关回忆。
作业内容：
Write a short paragraph about a special food for you and the story behind it.
第二课时Understanding ideas (语法学习)
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）理解系动词的意义、类别和用法；
（2）运用系动词描述食物。
2.核心语言
核心词汇：scrambled eggs with tomatoes, cut, slice, beat, add, salt, pepper, put, oil, pan, mixture,
stir, plate, mix, turn off the heat, dish等。
核心语法：系动词。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
Review
学生回顾上一课时的课文内容，回答问题：What’s 根据学生回答的情
the writer’s favourite food? How does the writer feel 况，评价其对上一课
about the old days? 时课文的掌握情况，
同时引入本课时内
容。理解系动词的意 语法学习
义、类别和用 1.学生观察a、b两个句子的结构，并在课文中找出 根据学生总结的情
法。 更多相同结构的句子。 况，评价其是否理解
2.学生观察句子，总结系动词的用法。（完成教材活 系动词的正确用法。
动5）
3.学生思考并完成连词成句的活动。（完成教材活动
6）
4.学生观察句子，了解系动词可用于一般现在时及一
般过去时。
语法运用
1.学生阅读一篇菜谱笔记并圈出正确的系动词。（完 根据学生的完成情
成教材活动7） 况，评价其对系动词
2.学生两人一组核对答案。 的掌握情况。
3.学生思考：What do the linking verbs show us? 根据学生回答的情
况，评价其是否理解
系动词可用于描述食
物的形、色、香、味
等。
运用系动词描述 1.学生关注课文的最后一句话：What food remains 根据学生的回答情
食物。 strong in your memory?并就自己最喜爱的食物展开思 况，评价其能否运用
考，写下一篇博客。学生可利用教材提出的相关问题 本单元已学词汇和语
进行思考，完成对最喜爱食物的描述及对所需食材与 法描述自己最喜爱的
制作步骤的介绍，并使用本单元已学词汇及语法进行 食物、制作该食物所
描述。（完成教材活动8） 需的食材和制作步
2.学生利用教材中的相关问题开展对话并分享自己所 骤。
写的内容，相互进行评价。 根据学生回答的情
况，评价其是否理解
本单元的第一个子话
题：食物可以承载快
乐的记忆。
作业内容：
Make a short video to present your favourite food.
第三课时Developing ideas (听说)
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）理解并建立健康的饮食观；
（2）运用本课时的核心词汇和句型提出对健康饮食的建议。
2.核心词汇
diet, a healthy meal, restaurant, green salad, vegetable, good for, hamburger, junk food, high in fat
and salt, meat, bread, a complete meal等。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
理解并建立健康 Before listening
的饮食观。 学生观察图片并回答问题：What foods can you see 根据学生回答问题的
in the picture?思考句中的foods的用法，理解foods强 情况，观察其能否参
调食物的不同种类，关注 Did you know?部分的内 与互动和交流，主动容。
While listening 分享自己的想法。
1.学生听对话，选择该对话的主旨大意。（完成教材
活动1） 根据学生选择的情
况，评价其对音频大
2.学生听第二遍对话，完成表格填空。（完成教材活 意的理解是否准确。
动2） 根据学生作答的情
3.关注Learning to learn部分的内容，理解表达不同意 况，评价其对音频细
见的恰当方法。 节信息的理解是否准
4.学生听第三遍对话，并跟读听力文本。 确。
5.学生听采访音频并完成记录表。（完成教材活动
3）
6.学生再次听采访音频，讨论Dr Li是如何纠正错误 根据学生作答的情
信息的。学生尝试理解纠正错误信息的方式，并关注 况，评价其能否理解
Learning to learn部分的内容。 并掌握纠正错误信息
7.学生听第三遍采访音频，并跟读听力文本。 的相关表达方式。
语音训练
1.学生阅读Phonetics in use部分的内容。 根据不同能力水平学
2.学生听音频并跟读，模仿语音。 生跟读的情况给予指
3.学生听音频并跟读附录部分的相应内容。 导和鼓励。
运用本课时的核 After listening
心词汇和句型提 1.学生观察图片及文字，理解健康饮食提示的具体内 根据学生回答的情
出对健康饮食的 容。 况，了解其对健康饮
建议。 2.学生选择其中一条健康饮食提示，两人一组发表自 食的认识，并了解学
己的观点，并给出相应的依据和建议。（完成教材活 生是否理解本单元第
动4） 二个子话题：理解并
建立健康的饮食观。
作业内容：
Write a short paragraph about some healthy eating habits.
第四课时Developing ideas (阅读)
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）了解食物和文化的联系；
（2）运用本课时的核心词汇和句型谈论食物和文化的联系。
2.核心词汇
across borders, ice cream, Western dessert, sweet treat, come from, store, a lot like, modern, Folk
tales have it that…, carry the idea all the way back to, add, taste, The rest is history!, flat bread, stone
pancake, look almost the same, compare… to…, hamburger, a symbol of, a bridge between cultures
等。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
了解食物和文化 Before reading的联系。 学生观察图片，思考并回答问题：What foods can 根据学生的回答情
you see? What’s their relationship with cultures?学生 况，观察其能否参与
可借助教材给出的表达来辅助回答。（完成教材活动 互动和交流，主动分
1） 享自己的想法。
While reading
1.学生关注课文标题，在教师的帮助下理解border的
词义。
2.学生阅读课文，回答问题：What did Marco Polo 根据学生回答的情
do? （完成教材活动2） 况，评价其对课文大
意的理解。
3.学生再次阅读课文，用文中的词语填空。（完成教 根据学生填空的情
材活动3） 况，评价其对课文细
节信息的理解。
4.学生阅读课文中的表达 this sweet treat及两个句 根据学生回答的情
况，评价其能否了解
子，思考这个表达和句子的含义，讨论作者想表达的
课文的主题意义，掌
意思。（完成教材活动4）
握相关的语言表达。
After reading
根据学生的分享，评
1.学生思考问题并分享：Why do you think Marco
价其能否深入理解课
Polo brought the idea of binglao back to Europe?
文内容。
运用本课时的核 After reading
心词汇和句型谈 2.学生结合自己的经历分享观点：Do you agree that 根据学生的表达，评
论食物和文化的 food is a bridge between cultures? Why or why not? 价其是否理解本单元
联系。 学生关注Learning to think部分的内容。 的第三个子话题：食
物和文化的联系。
作业内容：
Retell the passage. Then talk about what you have learnt from the passage.
第五课时Developing ideas (写作)
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）运用本课时的核心词汇和句型写出关于跨越国界的食物的文段，描述这一食物的历史。
（2）分享对于食物的起源、发展及流行原因的看法。
2.核心词汇
本单元出现的核心词汇，尤其是生词。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
Review
1.学生回顾上一课时课文的内容，思考并回答问题： 根据学生回答的情
Who tasted binglao and carried the idea to Europe? 况，评价其对上一课
2.学生思考并回答：What did you learn from the 时课文的理解程度。
passage?
运用本课时的核 Before writing
心词汇和句型写 学生想出一些跨越国界的食物，并选择其中一种开展 根据学生的回答，评
出关于跨越国界 写作。思考：What is the food? Where did it come 价其对本课时核心词
的食物的文段， from? Where did it go? Why is it popular in different 汇和句型的掌握情
描述这一食物的 countries? 用完整的句子写下答案。 况。
历史。While writing
学生将问题的答案通过恰当的方式组织成一个段落。
根据学生写作的情
况，评价其能否清楚
地描述食物的历史。
分享对于食物的 After writing
起源、发展及流 1.学生根据教材给出的评价标准对自己的写作进行自 根据学生的表达情
行原因的看法。 评。 况，评价其能否更深
2.部分学生在全班进行作品分享。 层次地理解本单元第
3.学生根据评价标准对他人的写作进行评价。 三个子话题：了解食
物和文化的联系。
作业内容：
Further polish your writing after class.
第六课时Presenting ideas & Reflection
1.课时教学目标
通过本课时学习，学生能够：
（1）运用本单元的核心词汇、句型和语法为自己最喜爱的食物制作一个资料页；
（2）更全面地理解食物和人们生活之间的联系。
2.核心语言
核心词汇：本单元出现的核心词汇，尤其是生词。
核心语法：系动词。
3.教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
Review
学生浏览本单元章首页图片下方的单元提示，回顾本 根据学生的回顾情
单元的主要内容。 况，评价其是否对本
单元的整体结构及三
个子话题有比较清晰
的认识。
运用本单元的核 Preparing
心词汇、句型和 1.学生思考并选中一样自己最喜爱的食物。 根据学生选择食物及
语法为自己最喜 2.学生自主搜索关于该食物的相关信息，包含look、 搜索信息的情况，评
爱的食物制作一 taste、place、history and culture、health benefits等。 价其是否能找全、找
个资料页。 准所需信息。
3.学生学习制作资料页的框架。 根据学生学习和梳理
4.学生在教师的帮助下梳理制作资料页需要的句型。 的情况，评价其能否
掌握制作食物资料页
所需要的框架和句
Creating 型。
学生利用梳理出的框架和句型完成资料页，还可加入
图片使其更美观和丰富。 根据学生完成的情
况，评价其能否运用
本单元的核心词汇、
句型和语法描述食物
的形、色、香、味和
产地，并写出食物的
历史文化背景和健康
Presenting 价值等信息，根据需1.学生分小组活动后，向全班展示自己的资料页。 要给出必要的指导和
2.全班投票，选出三个最佳资料页和三个最佳展示。 反馈。
根据学生展示的情
况，判断其对本单元
所学语言的内化情
况，评价其对单元主
题意义的理解程度。
更全面地理解食 Reflection
物和人们生活之 学生在教师的引导下再次梳理本单元的三个子话题， 根据学生的总结情
间的联系。 并总结本单元的主题意义。 况，评价其对本单元
1.学生独立完成本单元的思维导图。 的整体把握情况，对
2.学生根据学习目标反思自己的学习成果。 不足之处可有针对性
3.学生反思还有哪些地方有待提高。 地进行强化训练。
作业内容：
Further polish your food fact sheet after class.
